八年级生物上册第18章第2节《微生物与人类的关系》名师精编导学案北师大版.docx
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1、名校名 推荐第 2 节 微生物与人类的关系1. 举例说明微生物与人类生活、健康的关系。2. 重点 : 微生物与食品以及疾病的关系。知识点一 : 微生物与食品1. 把下列食品与相应的微生物连接起来。2. 什么是乳酸菌发酵 ?在没有氧气的条件下 , 乳酸菌分解糖类产生乳酸。如泡菜的制作、酸奶的制作都离不开乳酸菌发酵。知识点二 : 微生物与疾病1. 艾滋病是由一种病毒引起的 , 这种生物在人体内的淋巴细胞中 , 破坏淋巴细胞而使人体的免疫能力下降。2. 痢疾是一种常见的肠道传染病 , 这种病多发生在夏季, 儿童发病率较高。 引起该疾病的病原体是一种细菌痢疾杆菌, 患病主要是由于食用了被痢疾杆菌污染的
2、食物。3. 黄曲霉多见于发霉的花生、玉米等粮食或粮食制品上, 有些黄曲霉菌株可产生黄曲霉素, 这是一种致癌物质。知识点三 : 微生物与医药及微生物的应用前景1. 可提取维生素的微生物是酵母菌, 青霉素、头孢霉素是由真菌产生的抗生素,某些放线菌也可以产生抗生素。2. 除食品和医药工业外, 微生物还在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和农药的生产方面得到应用。近年来, 人们通过基因工程利用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等, 今后还将有许多动植物产品由微生物来大量生产。1. 你认识下列各种微生物吗 ?说出它们的名称。2. 将相关联的各项连接起来。A. 酵母菌a. 生产沼气 , 用于照明、取暖、燃料1名
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