初中七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质名师精选教案1(新版)新人教版.docx
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1、名校名 推荐教学过程食物中的营养物质课题4.2.1食物中的营养物质使用人审阅人课时1 课时课型新授主备人知识目标:1. 说出人体需要的主要营养物质,知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2. 了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。教能力目标:学1. 加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计目划、处理数据和分析探究结果的能力。标情感态度与价值观:1. 关注食物中的营养物质,认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。重点1.营养物质类别;探究的一般过程及对探究数据的处理。2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。难点教法实验法、观察法、讨论法
2、。学法1. 教师:测定某种食物中的能量的各种材料、用具。教学2. 学生:( 1)调查当地人们都常吃哪些食物。准备( 2)预习与无机盐、维生素相关的知识;上网查阅相关资料。第一节食物中的营养物质一、食物中的营养物质:糖类、脂类、蛋白质、水、无机盐和维生素二、糖类、脂类、蛋白质1. 共同的功能特征:组成细胞的主要有机物,能为生命活动提供能量2. 糖类人体最重要的供能物质脂肪人体的备用能源物质蛋白质构成人体细胞的重要物质板三、探究实验:测定食物中的能量书四、水和无机盐设五、维生素计1名校名 推荐环节知识点教师活动学生活动估时二次备课教学过程1. 设疑、提问,引入新1. 认真听题,积极思考并导入食 物
3、 中 的 营 养课举手回答:物质(1)请同学们思考我们( 1)肉、蛋、饭、菜、奶、吃的食物有哪些?它们面等等;我们吃的粮食蔬来自于哪些生物?菜和水果来自植物;肉、(2)为什么我们每天都蛋、奶来自动物。要吃饭呢?( 2)食物为我们提供营养物质和能量。引入:食物中含有哪些激发学生的学习兴趣与学营养物质呢?这些营养习动力。物质对人体各有什么作用?3 分自主探究1. 指导学生查阅有关表1. 按照教师提出的要求,合作交流格。大多数学生完成后,每个人写出两种常吃的食引导学生对这两种食物物,并查阅教科书第41-42一、食物的来源的营养成分进行比较,页“常见的食物成分表” ,和营养物质并引导学生讨论,适时并将
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