天津市武清区杨村五中初中七年级生物下册《食物中的营养物质》名师精编学案(无答案)新人教版.docx
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1、名校名 推荐天津市武清区杨村五中七年级生物下册 食物中的营养物质学案(无答案) 新人教版教師寄語 :有良好的營養才能有健康的身體教材分析 :本節 知識通過分析食物中的 營養物質來引出食物中有哪些營養物質,在逐步引出各種營養物質在人體中的作用。由於本節知識點較碎,因此要注意知識講解時要有系統性,要注意表格的使用。學習目標 :知識目標:1. 說出人體需要的主要營養物質,知道主要營養物質的作用和營養物質的食物來源;2. 瞭解無機鹽和維生素的來源和缺乏症狀;能力目標:加深對科學探究一般過程的 認識,進一步提 高提出問題、作出假設、制定實施探究計畫、處理 資料和分析探究結果的能力。情感態度與價 值觀:關
2、注食物中 的營養物質,認同人類的營養物質主要來自生物圈中其他生物的觀點。學習過程:一、課前預習,課上合作探究1我們吃的蔬菜、糧食、水果為我們提供著各種各樣的營養物質,它們各有什麼作用?試完成下表:類型作用來源蛋白質糖類脂肪無機鹽的種類缺乏時的症狀食物來源含鈣的無機鹽含磷的無機鹽1名校名 推荐含鐵的無機鹽含碘的無機鹽含鋅的無機鹽4、看課本P26 結合下表學習維生素維生素的種類缺乏時的症狀食物來源維生素 A維生素 B1維生素 C維生素 D二、拓展創新某校餐廳炊事班的師傅為學生設計了一份午餐食譜:米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。生物教師認為這一食譜營養不夠均衡,你認為加上下列哪種食物後這份食譜就會變得更為合理() A素炒豆角B牛奶C紅燜羊肉D炒雞蛋三、達標測試1當你需要長途跋涉是你會選擇哪組食物()A. 饅頭、大米B.紅燒肉、大米飯C.肥肉、牛肉D.水餃、蘋果2. 當你比較饑餓時,下列哪種食物補充能量較快()A. 糖B.牛肉C.肥肉D.芹菜3. 我們吃的饅頭中含有較多的()2
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