四川省岳池县第一中学初中七年级生物下册第3单元第1章第1节食物的营养成分名师精编学案(无答案)(新.docx
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1、名校名 推荐食物的营养成分学习目标知识目标掌握人体中的六类营养成分及其在人体中的作用。能力目标能够诊断缺乏哪种营养成分造成何种病症。情感目标通过对本节的学习做到合理膳食,不挑食,健康成长。学习重点1、糖类、 蛋白质、脂肪三大营养成分的作用。2、维生素的主要种类、来源及缺乏症状。学习难点1、糖类、 蛋白质、脂肪三大营养成分的作用。2、维生素的主要种类、来源及缺乏症状。课前预习使用说明与学法指导1、初一生 物(济南版)下册第三单元第一章第一节。2、利用好课前预习,自学基础知识,不懂的做好笔记于本上,解决问题。注意珍惜时间。知识准备自主预习教材的相关知识,并完成预习自测,认真思考。教材助读仔细通读教
2、材。预习自测1、食物中含有六大类营养物质,包括、糖类和维生素等有机物,还有水和等无机物。2、食物中的三大营养物质是蛋白质、糖类和脂肪。糖类是最重要的物质,来源于和根茎类;脂肪属于物质,来源:肥肉、豆类和;蛋白质是构成的基本物质,来源:、鱼类和奶类。3、维生素:人体对它需求量很小,但很重要。例如:缺乏维生素A 会使皮肤干燥、患等;缺乏维生素B: 会患神经炎、等;缺乏维生素C会患、抵抗力下降。4、水:它是构成的主要成分。人体各项生理活动都离不开水,水约占体重的。5、无机盐:在人体内含量不多,但非常重要。例如:儿童缺钙会患;中老年缺钙会患;缺铁易患;缺碘易患。预习自测题1、饮食中长期缺易患地方性甲状
3、腺肿。2、人体需求的最多的三类营养成分是:、。1名校名 推荐课内探究情景导入俗话说 “人是铁、 饭是钢” 食物能够为我们提供哪些营养成分?这些营养成分对人体有哪些作用?学始于疑1、 2003 年 10 月 20 日,美国魔术师布赖恩在悬空的玻璃箱中生活了44 天后走出玻璃箱,44 天中进入消化道的只有水分。医师为其体检,其体重明显减轻且心脏壁都变薄了。请回答:(1)-是人体内主要的能源物质,当布赖恩在空中生活时不能从食物中获得此类物质,只能靠体内作为备用能源物质的-来提供能量,维持生命。(2)布赖恩心壁变薄的原因是作为细胞基本物质的-被分解供能。(3)布赖恩从箱中走出后住进医院,你认为应补充哪
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