重庆市大学城第一中学校初中七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质名师精编导学案(无答案)(新版)新人.docx
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1、名校名 推荐食物中的营养物质课第一节:食物中的营养物质1、 2 课时题名称三 1、知识目标:( 1)说出人体需要的主要营养物质, 知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。维 ( 2)说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。目 2、能力目标:( 1 )加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施标探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。(2)关注食物中的营养物质,认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点3、情感目标:认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。重1营养物质的类 别、作用及食物来源。 2探难点目标探究活动 的组织、实验数据的处点究的一般过程
2、及对探究数据的处理。理 及如何减少实验的误差。目标导 “俗话说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。 ”食物不但使我们有饱腹的感觉,还能为我们的入 身体提供各种营养物质,你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗?示标目学做思一:标一、食物中的营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素三导学:1、 学生自学 引导学生写出两种常吃的食物,并通过查阅课本P38-39“常见的食物成分表” ,导把这两种食物的营养成分填入表格中。导做: 2、 学生探究分析 带问题阅读,勾画重点,填写相关内容。 学生展示 :写出两种食物,查阅“常见食物成分表”,填写表格:并讨论教材P19 资料分析中的讨论题。
3、食物导思:学生总结食物中含有的六类营养物质营养物质4、 师生归纳 学做思二二、糖类、蛋白质、脂肪对人体的作用及主要食物来源导学: 1、 学生阅读分析 要求学生阅读教材P19-20 ,完成学案探究二表格内容。针对学生回答,点拨指导,帮助学生获取知识。让学生思考、解决以下问题:1. 病人不能进食时,需要怎么办?为什么?2. 为什么说体育运动是减肥的好方法?3. 儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一 些奶、蛋、鱼、肉?导做: 阅读教材 P19-20 完成学案,学生回答导思: 学生相互讨论,在老师的点拨指导下正确认知:学做思三导学: 1、 学生思考 ( 1)糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用?( 2
4、)它们是靠哪些食物提供的?导做: 2、 师生归纳 1.糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并且能提供能量。其中糖类是主要的供能物质;脂肪一般是备用的能源物质;蛋白质主要供人体生长发育和受损细胞的修复1名校名 推荐和更新。导思: 2. 含糖类较 多的食物有:地瓜、土豆、白糖、米饭、馒头等;含脂肪较多的食物主要有:黄豆、花生、肥肉、油类;含蛋白质较多的食物主要有:鱼、蛋、瘦肉、奶、黄豆等。思考解决问题,学以致用。学做思四导学: 1、 导入新知识 :食物中含有能量,这一结论仅仅是靠推测得出的吗?能不能通过实验来测定呢 ?下面我们就分组来测定食物中的能量。导做: 2、 学生探究 要求学生阅读探
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