《星级饭店的划分与评定》考试题.docx
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1、.旅游饭店星级的划分与评定考试题所属酒店部门姓名一、填空题(没空1 分,共 80 分)1 、 2010 版 的构 成为 标准 部分 + 三个 附录 。 其 中三 个附 录 部分 分别 为 _、_、_。1、设施设备的要求总分 _分;一星级、二星级饭店不作要求,三星级、四星级、五星级饭店规定最低得分线:三星级 _分,四星级 _分,五星级得分 _分。3、三星级必备项目检查表一共有_个大项的要求,分别是: _ 、_ 、 _ 。4 、 2010版国 家标准 旅 游饭 店星级的 划分与评 定主要 规定了星 级酒 店的 _、_、。5、新版标准在星级评定过程中,按照“,_,_”的原则逐项评定。6、四星级必备项
2、目检查表一共有个大项的要求,分别是:_、_、_、_、_、 _、_。7、新标准中对各种指示用和服务用文字的要求是:至少用规范的_同时表示,导向标志_、 _、_。8、在评价软件表对于总体要求和有关服务项目评价时_为优, _为良, _为中, _为差。9、旅游饭店是以 _ 为时间单位出租客房,以住宿服务为主,并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施,按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。10、设施设备评分表的修订思路中,将功能定位调整为:前厅重视_,客房强调 _,餐厅体现_,康体较之 _。11、饭店运营质量评价表总分为_ 分,分星级规定了最低得分率:五星级
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