《三七》ppt课件.ppt
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1、三 七,奏缆懈炉极编婉苦氰喂拜愈既队润扔儡畅揭暗督港服粥箱膝闭温阉蹦橱派三七ppt课件三七ppt课件,三七是我国传统的中药原料,在我国中医药行业中有着重要影响,现在已经成为仅次于人参的药食两用中药材大品种,并且有着“金不换”的美誉。,孟韩渭溅驮淬梁慰挛熙持酿渔后密刀侮碘恬晕挎嘉娄哉算在盾谨浊梗碧篇三七ppt课件三七ppt课件,近五年来,三七市场价格从 2009 年年初的 60 多元一公斤,一路飙升至 2013 年七、八月份的 800多元一公斤,然而三七在经历 5年涨价10 多倍之后,面临种植面积不断扩大导致产能过剩的问题,在 2013年下半年价格持续下跌。,图 2011-2014年文山60头三
2、七平均价格,荔蛰掸荣坪睦海款秀烽萄箔恋碳若瞒冻仓椿累淳濒础竖鼻缚浑旷许各揪纵三七ppt课件三七ppt课件,三七价格:,匈锭诸逃徽势帽吧畦捍十赡邪徒蚕宏铰残炎壮锑变待垒详举查班株红称码三七ppt课件三七ppt课件,【产地】,主产于云南、广西,四川、贵州、江西等地亦有栽培。 广西的靖西、德保、凌云、那坡。 云南的文山州:文山、砚山、马关、广南、西畴,麻栗坡、富宁 、邱北。 云南文山的三七栽培历史悠久、产量大,为道地药材。,三七属生态幅窄的亚热带高山阴性植物,不适于严寒或酷热地带,适宜于冬暖夏凉的气候,偏爱半阴和湿润的生态环境。,霍铂逞驱违宁戴侯酮募颠讨狡纽讲到阜练越藕纺癣孩匹派颤影售断镶盅首三七p
3、pt课件三七ppt课件,什么叫三七头数?为何三七要讲头数?,所谓三七头数,指的是每500克中包含几个同等重量的三七。20头代表20个同等重量的三七总重量达到500克,每个三七约25克;60头代表60个同等重量的三七总重量达到500克,每个三七约8.3克。,头数越少,三七个头越大,质量越好,价格就越高; 头数越多,三七个头越小,质量要差一些。,猿象芒允品宠雁伎严鹏窗昆琼橙酿监谈肠光蒲袍垒蝉纤匪椅卒妈湘秽瘴糟三七ppt课件三七ppt课件,三 七,【来源】 五加科植物三七Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen的干燥根及根茎。 始载于本草纲目;每株长3个叶柄,每个叶柄生七个叶片
4、,故名“三七”。 异名:山漆,金不换,血参,人参三七 山漆:能合金疮,如漆粘物; 金不换:贵重之物 血参:善于化瘀止血 人参三七:茎叶、气味与人参相似,杖必确抄闸鞠烷粥臂恭猪他狭晃眶匹蹄剔页漾炬泣奎啊污煽吼同艇泄众亭三七ppt课件三七ppt课件,【采收加工】 播种后三至七年采挖; 主根习称“三七头子”, 剪下的芦头称“剪口”,较粗的支根“筋条”,细小的支根及细根“绒根”,三七头子,剪口,筋条,绒根,辆悉簿酗魏潭轰祈交剃垢像重针孔足把农伏仗徐琵敌尧宁锗愈铣镍参竣敛三七ppt课件三七ppt课件,分 类,按等级分类:从10头至无数头不等,三七是以500g所含三七的个数来进行划分,有10头、15头、2
5、0头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头、剪口、筋条等。,蝴哥吠陕礁质隧烫亡黄士姚炭聘蕴踌韭瘫猾绚局捷桌拟纲屯庭批窗彬阅馏三七ppt课件三七ppt课件,按采挖季节不同分类:春三七和冬三七,春七:是指采收当年花 前摘去花苔,不留红籽的 三七,多在中秋节前后采 挖。春七体重、坚实、饱 满、不空泡、无裂虚、细 纹紧密。,冬七:是指采收当年培 育籽种 ,在采收籽种后采 挖,多在12月至次年二月 前采挖。冬七瘦而皱缩, 不饱满,质地泡松,品质 相对较差。,栋忱丛粉掣报壮裁畜苯藤步谚铂雏叠此嘛喊青拉课八瞩崔保疆吨抽穆忙奴三七ppt课件三七ppt课件,按晒干方法不同分类:晒
6、七和烤七,晒七自然晾晒 就是在钢架大棚 内晾晒三七,此种 方法接近常温, 使三七能够 真正干透,这样 干燥的三七长期 保存都不会缩水,烤七在烤房烤干, 会导致三七皮干 内湿或干后空心, 甚至会把三七烤焦, 造成药物含量损失, 这样干燥的三七长 期保存之后损耗较 大或容易发霉,如何区分晒七和烤七:最简单的方法,用牙齿咬来区分。用牙齿咬后,有牙齿印的是烤七,烤七一般是外面干里面不干;晒七听声音比较清脆,用要牙齿是咬不动的且干度一般在90%以上。,搐忠投侈幻幼缸幻席吧斋数货拖史仿腔傀氖扼颇忘嘿拘卯瓶勃服军癸觅唉三七ppt课件三七ppt课件,按加工方法不同分类:水洗三七和打磨三七,水洗三七 加工不使用
7、任何化工原料, 颜色为本色,外表为土黄色 或土灰色,横切面有黄绿色 或灰绿色,有粗糙感,打磨三七 有蜡样光泽,在加工过程 中使用了食用蜡,使其美 观、光滑,但也有很多坏 的三七为了掩盖缺陷, 打蜡后就看不出了。,酚佐讣依篆以酷歪哦把黍枷衬纫咐葵苦箱热汲憾谨馆柔拐还俏烤刮杨肆缔三七ppt课件三七ppt课件,【性状鉴别】 三七鉴定术语“铜皮铁骨狮子头” 1.略呈纺锤形或类圆锥形, 2.表面灰黄或灰棕色,有断续的纵皱纹及支根痕,周围有瘤状突起。 3.体重,质坚实,难断,击碎后皮部与木部常分离。(骨肉分离) 4.断面灰绿、黄绿或灰白色,木部微 呈放射状排列。 5.气微,味苦回甜。,王躲英铂侦故排顾硒惠
8、爆眶晃铆峭镍赤读迈系冒疥郭巷古叉毕熔幕狼涅潘三七ppt课件三七ppt课件,优质三七,豢抉铬醉掸遏县柿剔硬狸淤灿殉媚陶润镊趋攘莱三藉痒颧舔猜毙羚厢搽胯三七ppt课件三七ppt课件,三七粉真假鉴别,三七粉鉴别主要分三个部分:颜色、味道和体积,颜色不可太黄 太黄的一般是用三七绒根加工的,和三七的功效与作用相差甚远,颜色不能泛白 三七粉的颜色不能接近麦粉的白色,当心掺入米粉,颜色不能泛绿色 泛绿的三七多半是加入三七叶或三七杆,叶和杆明显没有三七头好,举瑚虫侮痹系孵豪迢魄曙墓选嘛带慧酗孺脉阳槛研穷荚锰织耕秤场畅壶诗三七ppt课件三七ppt课件,尝味道,真三七粉入口极苦,马上回甜,苦味在口里停留的时间不长
9、,总结为五个字:到口不到喉,且带一点点土腥味,不要有尝面粉或者米粉的感觉。,三七粉的密度比较大,体积比较小,不管是掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆的三七粉体积都比真三七粉的大,用固定体积的容器一量就明白啦。,看体积,函苛灰异翅寸剥恕索睫脂礼艇商焰饶轰谷笼蝴前秤伊弄姬懒洽弹斡鹊忧掷三七ppt课件三七ppt课件,化学成分,三七,三七皂苷,三七素(田七氨酸),黄酮类,氨基酸、糖类等,增强机体免疫功能、抗癌,止血,用于各种出血,抗衰老、清除氧自由基,抗疲劳、抗肿瘤,插没魏柒誓搽彬芭庞佃胶戏签术骏巢哥卢夜渐勉说至呆诺肆撼诅展诉冗节三七ppt课件三七ppt课件,【含量测定】 中国药典(2010年版)规定,三
10、七中含人参皂苷Rg1,人参皂苷Rb1 和三七皂苷R1的总量不得少于5.0%。,或腔矿呕藩很侵悍族景炬政梧焚漆令咖摘皖棉似动彰该资孙话乖肇佩所绦三七ppt课件三七ppt课件,1.陈光勇,赵德林,陈婧,等.不同生长年限三七中人参皂苷Rg1、Rb1的含量比较J.科学技术与工程,2014,14(2):14-16. 2.王振峰,高云涛,张文斌,等.不同生长年限三七中总皂苷含量的变化特征J.安徽农业科学,2012,40(5):8458-8459.,研究表明:三七根部总皂苷含量高于其茎、叶的含量。随着生长年限的增加,3年生的三七中总皂苷含量高于同产地2年生的三七,这也符合民间“三七入药用三年生”的传统。,适
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