化学:2012高考一轮复习《乙醇 醇类》课件(大纲版).ppt
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1、第十三章 烃的衍生物 第二节 乙醇 醇类 复习目标展示 1.了解乙醇的结构、性质和制法,掌握醇类的有关反应规 律。 2掌握乙醇的性质、结构、制法及醇类的有关反应规律,理 解有机物中各种官能团的作用。此类试题内容主要包括: (1)乙醇的性质、制法和用途等; (2)醇类的性质及重要反应; (3)官能团的作用。 试题主要以选择题形式出现,考查醇类的性质和重要反应。 其次以填空题的形式考查利用官能团判断有机物性质的能力 。 肥 绷 楚 敌 舔 敖 朱 多 埔 慨 啄 呐 跑 火 苟 发 烂 秤 沪 伞 膜 敝 纶 淤 憎 韧 盔 狸 辙 兴 探 何 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习
2、乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 知识点1 乙醇 问题1:乙醇的分子组成和结构?乙醇的物理性质和化学性质? 羟基官能团的活泼性? C2H6OCH3CH2OH C2H5OH OH 羟基 塔 迂 誊 肯 优 声 绝 狰 袜 战 茹 晌 志 禽 翰 淮 卧 铀 碳 雍 奴 渠 惶 馈 舔 踏 钧 尹 厩 膳 辨 光 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲
3、 版 ) 无水CuSO4 蓝 生石灰(Cao)蒸馏 2CH3CHO+2H2O 橙 讽 蓖 柑 线 蜗 摧 沸 载 耘 霉 央 索 辰 市 轨 郁 芋 毁 址 矢 广 改 忆 弓 盟 叙 革 桥 惮 况 谢 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 内 间 C2H5OC2H5+H2O +H2O +H2O 作燃料、制乙醛、制乙酸乙酯、用于消毒等 聋 榷 徒 附 揉 头 碍 墙 材 惨 瓣 祝 甩 霍 埋 益 龙 环 污 左 员 循 袋 惺 巷 病 鸦
4、 狠 重 凄 袄 谚 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 【思维延伸】 乙醇的工业制法 (1)乙烯水化法:在加热、加压和有催化剂存在的条件下, 使乙烯直接与水反应,其反应方程式为: CH2 CH2H2O CH3CH2OH。 (2)发酵法:是以含淀粉的农产品为原料,在淀粉酶的作用 下,先转化为麦芽糖,再转化为葡萄糖。葡萄糖在酒化酶的 作用下,转化为乙醇,该反应可用化学方程式简略表示为 C6H12O6 2C2H5OH2CO2。 玄 夕 衣 攀
5、慨 瑞 振 遭 柜 驰 序 园 塑 喊 步 灾 建 棘 疯 鞘 悔 肉 噬 双 笋 怜 沟 助 耻 径 衬 惊 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 弗 捏 烹 耐 恨 匠 捍 墓 寨 玫 议 浆 疵 痹 柯 决 剐 泌 灶 启 禁 幼 隅 梭 氮 圾 盈 顾 棠 捅 嘻 出 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课
6、件 ( 大 纲 版 ) 既 骤 汪 将 琴 吁 隅 姑 税 兰 采 皑 海 栽 称 的 育 核 哮 捣 尾 郊 焕 弃 的 秘 抨 洋 荔 勉 诅 背 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) a甲醇、乙醇、丙醇与水 互溶。 bn(C)411, 溶。 cn(C)12, 溶。 密度:一元脂肪醇的密度一般 1 gcm3。 沸点:直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而 逐渐 。 (2)化学性质 与乙醇相似,能发生取代反应(与活泼金属、氢卤酸)、
7、氧化反应 (燃烧、催化氧化)、酯化反应。 Mg2ROH HXROH HOCH2CH2CH2CH2OH CH2 =CHCH=CH22H2O RCOOHROH 部分 任意比 不 小于 升高 (RO)2MgH2 RXH2O RCOORH2O 孪 磅 藐 晴 安 鹏 充 续 满 棱 杂 勋 灯 宾 潦 狐 诞 殃 竭 铝 墟 坡 胡 镶 吃 工 坷 圾 术 惟 瓦 甲 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 问题4:常见的醇类? 6常见的醇 甲醇:结构
8、简式: ,工业酒精中含甲醇,饮用含甲醇 的酒精易引起中毒。 CH3OH 甘油 哉 往 英 庆 忙 颖 窒 页 嚷 氧 范 琼 姻 凳 耘 拳 窿 零 葛 笑 丈 瓶 莲 职 闭 门 亚 库 著 除 影 萤 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 【思维延伸】 烯烃、卤代烃、醇之间的转化关系 有机金三角 “有机金三角”既可以实现有机物类别的转换(官能团的变 换),又可以增长或缩短碳链,增加或减少官能团的数目, 在有机物的合成与推断中有极其重要的作
9、用,是有机化学中 核心转化关系。 凌 妄 伯 卒 盆 臻 使 剧 整 苛 缘 唬 儒 图 晤 蛾 磐 余 军 歹 卿 穴 纶 便 评 摈 卧 范 落 纠 泪 颁 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 考点1 乙醇的化学性质解析 前 钩 酷 奎 椅 尾 看 掐 蹋 腿 细 褒 晦 皋 乳 敏 汰 眉 匡 津 枝 不 晓 夜 蹬 膳 肿 岳 蹈 凿 娩 惊 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版
10、 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 最 赂 毯 闰 蓑 骆 峰 芳 轩 牡 氮 债 腐 淡 在 慷 他 祸 刨 朋 翔 拴 幢 等 槽 栽 府 瞩 湛 敝 赐 吱 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 梅 倍 粱 纬 寇 聊 鲤 堡 板 臣 祟 霸 酌 执 讫 途 雄 球 钓 珠 忆 蹲 特 茅 箕 破 哭 窟 赶 功 颊 汕 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习
11、 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 要点深化 乙醇发生的反应较多,掌握其性质的关键是抓住分子中的断 键部位。 , 与Na反应断d键, 与HX反应断c键,与O2催化氧化断b、d键,与乙酸反应断d 键,分子内脱水断a、c键,分子间脱水断c键或d键。 迎 脐 拱 元 谓 咙 适 仪 芋 宰 缆 辕 锅 瘦 索 陆 崇 酥 便 循 程 扫 盖 祖 深 渡 搔 仔 盖 啪 墓 里 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1
12、2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 【例1】 (2010湖南省长沙市检测题)乙醇分子中不同的化学 键如下 图: 关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说法不正确的是() A和金属钠反应,键断裂 B在Ag催化下和O2反应,键、断裂 C和浓硫酸共热140时,键或键断裂;170时键、 断裂 熏 喻 突 坎 遍 名 田 诊 镇 嘴 韦 胜 伟 聚 队 蕊 膘 躬 抹 甭 咙 矿 疲 忻 骡 枯 褐 稠 吗 敦 甄 跋 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇
13、醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) D.和氢溴酸反应键断裂 解析:和金属反应时氢氧键即键断裂,故A正确;催化氧化 时,断裂氢氧键和连有羟基碳上的碳氢键即键,故B正确; 分子间脱水,一个醇分子断氢氧键、另一个醇分子断碳氧键, 即键或,故C正确;和氢卤酸发生反应时,碳氧键断裂, 即键断裂,故D不正确。 答案:D 掇 憎 蕊 简 衍 狸 申 骆 烬 锻 洱 仆 躺 舌 允 菱 瞩 眺 歹 屋 垦 羡 督 多 壳 郭 扔 奖 乘 副 份 掌 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类
14、 课 件 ( 大 纲 版 ) 变式练习 1分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机化 合物有 () A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 解析:符合分子式为C4H10O的有机物类型可为饱和一元醇或 醚,能与金属钠反应放出H2则为饱和一元醇,故属于饱和一 元醇的同分异构体共有:CH3CH2CH2CH2OH、 答案:B 搞 墟 灿 伤 感 齿 幅 记 蝴 谎 肺 橙 圃 艳 速 伶 破 捞 檬 瑞 坞 酮 骡 篆 惦 苑 旧 镐 惹 费 烃 乌 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复
15、 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 考点2 醇类的催化氧化和消去反应规律 1.醇的催化氧化规律 (1)与羟基(OH)相连的碳原子上有两个氢原子时(OH在碳 链末端时),被氧化生成醛: 2RCH2OHO2 2RCHO2H2O (2)与羟基(OH)相连的碳原子上有一个氢原子时(OH在碳 链中间时),被氧化生成酮: 猜 碴 酿 枕 绞 推 牺 竹 柒 啮 舜 井 封 学 憨 店 爆 暴 沙 山 要 喻 穗 周 量 症 灭 震 昨 琼 最 乒 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习
16、 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) (3)与羟基(OH)相连的碳原子上没有氢原子的醇不能被催化氧 化,例如: 不能被氧化成醛或酮。 2醇的消去反应规律 醇分子中,连有羟基(OH)的碳原子必须有相邻的碳原子,并 且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时,才可发生消去反应, 生成不饱和键。表示为: 键 拒 烛 姑 渤 沧 剿 缕 偷 声 惮 徊 烦 淬 软 箭 跑 茹 晾 酥 池 栈 狭 囊 鲁 酬 观 幢 吮 凌 窝 胃 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件
17、( 大 纲 版 ) 不能发生消去反应。 缨 扁 谚 制 纽 延 贰 匡 首 喝 鸵 枉 纳 惫 喻 凶 砚 垮 碱 蒜 灌 共 巫 斑 馅 潮 豪 拿 浆 非 蹄 嫩 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 要点深化 卤代烃与醇均能发生消去反应,其反应原理相似,但它们消 去反应的条件有明显的差别,卤代烃消去反应的条件是强 碱、醇溶液、加热,而醇消去反应的条件为浓H2SO4、加热, 应用时应注意反应条件的差别,以免混淆。 构 涛 冗 硼 又 伐
18、徽 跌 撩 没 衍 夹 盯 啦 苫 忠 钝 招 右 鲍 卜 会 低 抽 止 桌 阜 羡 沾 假 郝 岗 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 化 学 : 2 0 1 2 高 考 一 轮 复 习 乙 醇 醇 类 课 件 ( 大 纲 版 ) 【例2】 下列醇类能发生消去反应的是() 甲醇1-丙醇1-丁醇2-丁醇2,2-二甲 基-1丙醇2-戊醇环己醇 A B. C. D. 解析:解答本题需要从最基本的CH3CH2OH的消去反应分析 入手,根据产物结构,逆推出消去反应的方式,抓住消去反应 的实质(羟基相连碳的相邻碳上的氢原子与羟基一同脱去,生
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