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1、第 1 页 葡萄种植可行性分析报告 特征码 GrVLUFToejgvexuylQcg 葡萄种植可行性分析报告 目录 一 气候及土壤要求 二 经济效益 三 营养价值 四 社会和生态效益 五 市场前景分析 六 葡萄品种选择 七 启动资金及未来收益预算 第 2 页 八 风险分析与防控 九 山东沂蒙苗木基地配套服务宗旨 葡萄鲜果,果色艳丽、汁多味美、营养丰富,深受广大消 费者的青睐。葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、稳产等 优势,一般当年种,第二年即可量产,3 年大丰收,在正常管 理条件下,一般无大小年现象,产量相当稳定。 (一)气候及土壤要求 葡萄抗抗逆性强,生长旺盛,到目前为止,幅员辽阔的中 国
2、大地上遍地可见葡萄的影子,无论东北三省,还是西北高原, 黄河流域或是多雨江南。葡萄之抗性,适应广普性是其它任何 种果树不可相比的。葡萄对土壤的要求极低,除严重沙化, 重盐碱地等极端土质不适合种植葡萄外,其他的诸如黑土、黄 土、红土、冲积平原、河滩淤地整改土地都可以种植葡萄,尤 其是土壤肥沃的平原地段,更适宜种植葡萄。 葡萄的适应性强,具有广阔的发展前景。其经济寿命一般 2030 年,若管理精细,可长达 3040 年。鲜果供应期长, 第 3 页 自 5 月上旬鲜果陆续上市,直至 10 月。定植后,第二年开始结 果,一般二年生葡萄亩产就达 1000 千克,三年生的亩产可达 2000 千克,四年生的
3、亩产可达 3000 千克。在管理好的条件下, 每亩可获得近两万元的收益。近年来引入欧亚种葡萄,其经济 价值更可观,每亩收益可高达 2 万元以上。 葡萄除鲜食外,还 可用来酿制葡萄酒,制成葡萄汁,具有防暑、止渴、降血脂、 血压的功效。另外,还可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐头和果 浆、果冻等。 (三) 营养价值 葡萄的营养价值高,是一种普遍受人喜爱的果品,其色香 味俱佳,既能满足人们的感官享受,又具有很高的营养及保健 价值。据测定,葡萄含有 65%85%水分,15%25%糖类,主要是 葡萄糖和果糖,0.5%1.5%有机酸,主要是苹果酸和酒石酸, 0.3%0.5%矿物质,含有多种维生素和蛋白质、氨基酸
4、,红葡萄 中含有较多的色素与单宁。每千克鲜葡萄可产生 2928.84184 焦耳的热量,经自然风干活人工烘制的葡萄干,含糖量达 60% 以上,每千克可产生 13974.6 焦耳的热量。葡萄汁发酵酿成的 普通酒是一种营养保健型饮料,含有大量的氨基酸和维生素, 含有 24 种微量元素及其他营养成分。李时珍在本草纲目中 就曾记载葡萄酒有“暖腰肾、耐寒、驻颜色”的功能。美国著 第 4 页 名杂志科学1997 年 1 月发表的最新研究报告称,在葡萄及 其产品中在发现一种抗癌物质叫“resveratrol” ,该物质的大 量存在能够阻止癌变发生。在此之前,大量的研究报告指出, 适量饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒
5、,能够减少脂肪在血管里的沉 积,减少心血管疾病发生的危险。 (四)社会和生态效益 1、改善当地生态环境: 如生猪规模生产,生猪存栏数 200300 头,每日排猪粪约 34 吨,如任其向四周流淌,将严重污染周围土壤、河流及空 气。葡萄需要大肥大水,含有丰富有机质的猪粪水,对葡萄的 生长结果有良好作用。在农村除大面积连片种植外,还可在畜 禽、水产养殖场及房前屋后、田边隙地栽培葡萄,能起到遮阴、 降温、净化空气的生态效应。 2、美化环境: 葡萄又是绿化树种,花朵开放时,其香气浓郁,人入园中, 顿觉清香扑鼻,流连忘返。它的果粒,千姿百态,不但颜色各 异,形态也不相同。其枝叶茂盛,也极有观赏价值。近年来
6、我 第 5 页 国很多城市以葡萄棚来点缀市容。沈阳、上海等地的盆栽葡萄 已进入千家万户,用以美化阳台、走廊、天井等。 3、旅游添加景色: 近年来兴办了一些观光果园,为城市居民郊游时增添情趣。 这是一项既有社会效益又有经济效益的新兴农业经营方式。 (五)市场前景分析 加入世界贸易组织后,对我国葡萄生产既有机遇也有压力。 来自国外的压力主要是欧洲,近年由于欧洲市场上葡萄酒供大 于求,迫使一些葡萄和葡萄酒生产大国如法国、意大利等大力 向其他地区包括我国推销其产品,这势必与我国同类产品形成 激烈竞争。来自国内的压力一方面是葡萄深加工滞后,如葡萄 酒生产不论是资金、技术还是质量均难与欧洲国家相抗争,另
7、一方面是科技含量较低,多为一家一户种植,形不成批量生产, “入世”后难以与进口的大批量葡萄打赢价格战,也因质量问 题而难以打入国际市场。然而,在带来挑战的同时,也赢得了 不少机遇。 首先,未来十年,我国葡萄及葡萄酒人均消费量有可能达 第 6 页 到世界平均水平,年产量将达到 1200 万吨,种植面积要扩大到 1500 万亩,也就是说,国内葡萄发展空间较大,只要我们不断 加大科技投入,利用国内劳动力成本较低的优势使生产成本低 于国外葡萄,届时既可占领国内市场,还可望出口占领部分国 际市场。 其次,批量发展名优鲜食品种,实现优质高效。预计近十 年,国内葡萄酒与国外竞争优势不大。在普通的低端葡萄供应
8、 日趋饱和度情况下,发展的重点应定位在名优鲜食品种,如藤 稔、夏黑、红地球、金手指,醉金香等品种。从质量上看,国 产与进口不相上下,而价格上相差 36 倍,当前的主要问题是 国产货尚未形成批量生产。 最近几年,随着国家经济发展和人民生活水平的提高,消 费者对葡萄的色香味要求越来越高,发展满足高收入消费者需 求的中高档葡萄前景广阔,种植中高档葡萄正成为越来越多的 老白姓的选择。我国的鲜食葡萄市场,整体上而言处于一种供 不应求的状态,未来数十年随着老百姓生活水平的不断提高, 对高档葡萄的需求量越来越大,而我国葡萄产区又相对集中, 广大的中部及西南地区种植葡萄种植规模很小,市场前景相当 广阔。 第
9、7 页 (六)葡萄品种选择 品种的选择十分关键,为延长市场供应期,避免葡萄集中成 熟造成的劳力紧张, 尽量提倡早、中、晚熟搭配,可结合栽培目 的、供应方向、消费习惯、市场趋势来确定。近几年早熟中熟 葡萄销量大, 早熟晚熟葡萄价格高,中熟葡萄产量高。 东方黑珍珠夏黑(早熟品种)欧美种,华北地区 6 月 中下旬成熟上市,果穗大多为圆锥形,部分为双歧肩圆锥形, 无副穗。果穗大,平均粒重 7.5g,最大粒重 12g,平均穗重 600g,最大穗重 950g。果粒着生紧密或极紧密,果穗大小整齐。 果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。在夜温高的地方也非常容易着 色,着色一致,成熟一致。果皮厚而脆,无涩味。果粉厚。果
10、 肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色。味浓甜,有浓郁的草莓味。无 种子。无小青粒。可溶性固形物含量为 20%22%。鲜食品质上 等。 该品种浓甜爽口,有浓郁草莓香味,不裂果,不落粒,不 回味,是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。经赤霉素处理 后,果粒增大 1 倍以上,产量增加。盛果期亩产 4500 斤左右, 树势强健,抗病力强,果粒着生牢固,是一个集极早熟、大粒、 优质、抗病、易着色、耐运输于一体的优良无核品种,适合全 第 8 页 国各地露天种植。 颗粒最大、效益最高的葡萄藤稔(中熟品种) 欧亚种, 又名乒乓球葡萄。果穗大,果粒特大。 华北地区 7 月下旬至 8 月初成熟,大棚栽植 7 月初成熟上 市
11、。平均单粒重 18-22 克,最大粒重 30 克以上,是目前中果粒 最大的品种。色紫黑,短椭圆形,含糖量可达 20%,有香味, 品质、风味极佳,肉质稍硬,深受消费者的喜爱,且极耐贮运, 有着极强的市场竞争力。 藤稔作为一种特大粒鲜食品种,不仅具有早果、丰产、优 质、抗病等优良特性,而且落花落果轻,小果粒少,盛果期亩 产 6500 斤左右,且与其他葡萄品种相比,管理叫简易,是初次 种植葡萄的果农的最佳选择。 藤稔葡萄以其优良的性状,在庞大的普通家族中独树一帜, 是目前我国鲜食葡萄栽培的首选品种。 二、晚熟葡萄之王美国红提(晚熟品种)欧亚种,又 名红地球,华北地区九月中旬成熟上市。原产于美国加州,
12、果 穗大,长圆锥形,平均穗重 650 克,最大穗重可达 2500 克。果 第 9 页 粒圆形或卵圆形,平均粒重 1114 克,最大可达 23 克,果粒 着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬 脆,能削成薄片,味甜可口,风味纯正,可溶性固形物大于 16.5,刀切无汁,品质极上。果柄长,与果实结合紧密,不 易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;盛果 期亩产 6000 斤左右,果实可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌 年 3 月份。 自我国 1987 年引入该品种以来,北方地区除黑龙江、吉林 两省外,其余各省都进行了引种及栽培,尤其是在华南地区, 华北及西北大部分地区栽培表现
13、极好,果实品质优,晚熟,耐 贮运,丰产,是发展葡萄的优质高效品种。 (七) 启动资金及未来收益预算 按照华北地区栽培管理模式,结合最近 3 年的物价水品进 行计算。以一亩藤稔葡萄为例,今年秋后 10 月份定植,明年 20XX 年为第一年,葡萄需要长一整年,完成根系和枝条的生长 发育,第二年即 20XX 年春天挂果,实现量产,第三年即 2.14 年进入丰产期,产量达到稳定状态。 投资预算: 第 10 页 土地承包费用按每年 800 元计算,一年一结。苗木为 550 株,每株 3.8 元。即基础设施包括搭建葡萄架所用水泥柱及铁 丝。临时雇工人员按每天 60 元计算,长期雇工按每月 1600 元 计
14、算。第一年葡萄园工作量小,用工少,将葡萄栽种计入第一 年的管理。第二年葡萄量产,第三年进入丰产期,由于葡萄管 理集中在每年的开花时的 4 月到葡萄采收完后的 8 月,第二年 每三亩地需长期雇工一人,第三年之后,这段时间每两亩地需 长期雇人一人。葡萄开花季节和采收季节每两亩地需增加雇佣 临时工人 1 人,合计 20 天。 收益预算: 第二年亩产 2900 斤商品葡萄,第三年及之后亩产 6000 斤 商品葡萄,每斤葡萄按照最近 3 年市场收购均价 3.2 元计算。 得最近五年收支明细表如下。 收支明细表:单位/元 项目 收益 年份 第 11 页 20XX 20XX 20XX 20XX 20XX 投
15、 资 土地 第 12 页 承包 800 800 800 800 800 苗木 2090 0 0 0 第 13 页 0 基础 设施 500 0 0 0 0 化肥 农药 500 第 14 页 1000 1500 1500 1500 人工 500 2400 4600 4600 4600 零碎 第 15 页 投资 100 200 200 200 200 投资 合计 4490 4400 第 16 页 7100 7100 7100 收 益 商品 葡萄 0 9280 19200 19200 第 17 页 19200 当年纯收益 -4490 4880 12100 12100 12100 累计纯收益 -4490
16、 390 12490 第 18 页 24590 36690 分析:第一年的投资主要为苗木,化肥农药需求量小,第 二年之后,人工成本占开支大多数,其次是化肥农药投资。种 植一亩葡萄,第二年即可收回前两年投资,并有少量盈余,三 年之后每亩获得稳定纯收益一万二千余元。湖南当地葡萄种植 规模小,市场需求旺盛,在未来 10 年内,可保持此收益。 (八)风险分析与防控 云南地处我国南方,最近几年由于全球气候剧烈变化,易 发生旱涝天气,会对葡萄的正常生产造成影响。为此需增加水 利建设,打井防旱,同时建设排水沟,及时将过量降雨排除园 外。 (九)山东沂蒙苗木基地配套服务宗旨 山东沂蒙苗木基地以保证品种纯度为根
17、本、提高苗木质量 为追求、提供技术服务为职责、赢得客户赞誉为光荣、与您共 第 19 页 同致富始终是我们的奋斗目标。二十多年来我基地全体员工在 苗木生产和销售上始终严把质量关,以过硬的生产技术与严格 的管理制度,使生产上无病苗,销售上无次苗,果农栽到地里 无假苗。从而建立了稳定的客户关系,树立了良好的市场信誉, 赢得了同行及果农的不断赞誉。二十多年来,从没因为品种纯 度与客户发生过纠纷。凡从我购苗的单位和个人我所一律免费 提供技术资料,免费培训技术人员,提供最新农药、药具供销 信息,协助果品销售。 技术部均为多年从事栽培的技术人员,有丰富的栽培管理 经验,对少量引种的客户,基地将免费提供技术资料,并长期 提供技术咨询。对规模开发的客户,基地将派出专业人员现场 指导,提供科学完整的规划论证及实施方案,确保客户如期见 效,马到成功! 专业的山东沂蒙苗木基地是您引进葡萄苗木的最佳选择, 种植葡萄的道路上,我们一起携手,共创辉煌! 山东沂蒙苗木基地 第 20 页 20XX.06.25 详情请咨询山东沂蒙苗木基地首席技术师 1521x141 李玉 技术咨询 QQ935x32 专业育苗 值得信赖!
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