食品安全整改措施.docx
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1、第 1 页 食品安全整改措施 特征码 MFgnGrymdtOMZQpQLWeR * 食品安全整改措施 为深入服务广大师生员工,确保食堂饮食安全卫生、营养合理, 我校在中心校直接关怀和领导下,在广大师生的共同努力下, 在学生家长的鼎力支持下,根据我校实际,立足现在,着眼未 来,本着让家长放心,社会满意为宗旨,认真贯彻执行食品 卫生法 、 传染病防治法等相关卫生法律、法规,强化学校 食品卫生和传染病防治工作,落实市局关于学校食堂整改意见 精神,切实保障全体师生的身体健康。学校安全工作领导小组 召开了专题会议,落实了具体人员,制定了整改方案。 一、自查自纠 我校食堂按照市局要求,组织相关人员全面进行
2、了自查自纠。 通过检查发现: 1、食堂有时卫生不到位,三防措施不力,工作人员有时不穿工 作服上班。 2、管理制度不够建全,有的落实不到位。 3、操作间生熟物品有时不分离。 4、对操作员培训力度不够。 以上存在的问题,立即进行了纠正。 第 2 页 二、制定整改措施 1、强化学校食堂工作领导组织,措施落实,责任明确。成立由 教师代表学生代表组成的膳食管理委员会。明确学校校长张心 富亲自抓食堂,抓伙食安全,定期不定期检查食堂工作,并提 出整改措施和方案。总务主任具体抓食堂安全,饮食卫生。教 师代表穆 XX、李 XX 负责监督管理,检查菜谱更新、食品留样、 价额监控。学生代表负责伙食信息反馈,具体反映
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