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1、第 1 页 在高峰会开幕式上的讲话 特征码 jJlVsoTGSpOYFbSXcLAt 在中国白酒香型暨沱牌技术研讨高峰会开幕式上的讲话 四川沱牌集团有限公司董事长 李家顺 (2002 年 10 月 12 日) 尊敬的各位领导、各位专家、各位评委、嘉宾们、朋友们: 大家好! 秋高气爽,娇菊绽放,丹桂飘香。在这昂扬的季节,在这激情 燃烧的岁月,由中国酿酒工业协会主办、四川沱牌集团有限公 司承办的中国白酒香型暨沱牌技术研讨高峰会在子昂故里四 川省射洪县隆重举行。在此,我谨代表四川沱牌曲酒股份有限 公司,对这次会议的召开表示热烈的祝贺!向来自全国各地的 各位领导、各位专家、各位评委、嘉宾们、朋友们,表
2、示热忱 的欢迎和衷心的感谢! 第 2 页 四川沱牌曲酒股份有限公司座落在风景秀丽、气候温和的射洪 县柳树镇。这一方水土 ,物华天宝,人杰地灵,既孕育出了千 古绝唱“前不见古人,后不见来者”的作者,开唐朝一代诗风 的文学家陈子昂,又孕育出了历代佳酿,诗圣杜甫盛赞的唐代 “射洪春酒” ,明代的“射洪谢酒” ,有清代的“射洪沱酒” ,今 日的中国名酒沱牌曲酒都一脉相承。 公司前身为李氏太安作坊。1952 年,改组为国营企业,1979 年, 企业职工 45 人,资产总值 54 万元,年产白酒 588 吨,销售收 入 75 万元,亏损 6 万元。自改革开放以来,沱牌藉着厚重久远 的酿酒文化传统,抓住机遇
3、,锐意改革,走出了一条“沱牌名 牌战略之路” 。1988 年,沱牌曲酒跻身中国 17 大名酒,四川 “六朵金花”的行列。1994 年,沱牌列为全国百户现代企业制 度试点企业。1996 年 5 月,沱牌股票在上海证券交易所成功上 市。1997 年,沱牌列为全省 37 户扩张型企业。2001 年,沱牌 顺利通过 ISO9001:2000 质量管理体系认证、ISO14000 环境质 量体系认证,并获得国家颁发的“首批全国 520 家重合同、守 信用企业” 。目前,公司资产总值达 20 亿元,年产销沱牌曲酒 及其系列酒 10 万吨,销售收入 10 亿元,创利税 2.5 亿元,形 成以酒业为主导,兼营生
4、物制药、包装、饲料、运输、建筑、 商业、酒店、农产品开发等跨地区、跨行业,融科、工、贸为 第 3 页 一体的国家大型一档企业。 十五期间,沱牌以白酒产业为基础,依靠科技进步,加快传统 产业的工业化进程,实现传统白酒的产业升级和市场拓展,巩 固强化竞争优势,并带动相关产业发展;同高校和科研单位合 作,发展生物制药业,加快向高新技术产业转型;与著名大公 司合作,发展农产品精深加工产业,培育新的利润增长点;依 靠区位和品牌优势,聚合资源,吸纳人才,整合渠道,提升企 业核心竞争力。 多年来,我们一直致力于不断满足消费者嗜好的需求,加大白 酒香型的研究,取得较大的进展。目前,公司通过实施六粮酿 酒工艺和
5、模糊勾兑技术,在研究各种香型特点的基础上,积极 探索白酒生产以及在勾调上的新工艺、新技术和新方向,开发 出了以浓香型为主,兼容互补,多味结合,因味制宜的多种香 型互补品牌。从投放市场的情况来看,已得到广大消费者的认 可和喜爱,为沱牌面向市场,加快产品结构调整作出了贡献。 今天,中国酿酒工业协会为探索各种香型白酒的特色和发展, 创新白酒风格,提高白酒品味,丰富人民生活以及适应市场消 费的变化,邀请全国知名白酒专家和国家评委举行的“中国白 酒香型暨沱牌技术研讨高峰会” ,进一步推动了白酒界新的一轮 第 4 页 技术革新,在中国白酒发展史上必将产生重大而深远的影响。 秋天是收获的季节,也是播种的季节。我想,极具创新精神、 富有远见卓识的各位领导、各位专家、各位评委,即将在高峰 会上发表的所有演讲,提出的各种意见和建议,都将使我们丰 富思维想象,激发创新活力,增添对白酒产业的希望和力量。 最后,祝中国白酒香型暨沱牌技术高峰会圆满成功!祝各位领 导、各位专家、各位评委、嘉宾们、朋友们在美丽的沱牌酒城 度过一段美好的时光! 谢谢!
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