【合同范文】炊事员聘用协议[1].docx
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1、第 1 页 炊事员聘用协议1 特征码 iCQktgxhNNtfuFsJkjXh 甲方: (以下简称甲方) 乙方: (以下简称乙方) 为办好政府机关食堂,机关干部一日三餐、政府接待用餐、 会议用餐安全有保障,甲方决定聘用乙方为食堂炊事员,经甲 乙双方充分协商,达成如下协议: 一、聘用性质:为临时聘用,期限为一年,一旦解除合同, 甲方不承担乙方任何责任和费用。 二、聘用时间:自二一 年 月 日至二一 年 月 日期 满后,甲方如需继续聘用,同等条件下优先考虑乙方。 三、聘用期月工资:工资主要靠乙方通过为政府接待、会 议用餐赚取利润。政府实行适当补贴和奖励即每月补贴 300 元、 年底视炊事员全年服务
2、质量给予一次性奖励。不再享受其他任 何福利待遇(如资金、补助、各种保险等)。 第 2 页 四、乙方职责 (一)、任职要求 1、身体健康(持有健康证),五官端正,仪表整洁,有一定 的文化和语言表达能力。 2、具备较高的烹饪技术。 3、服从管理,自觉遵守机关食堂管理制度。 4、对干部态度温和相处融洽,不滥发脾气,达到干部温馨 就餐,有家的感觉。如因态度问题与干部发生争吵。经查实是 乙方责任的一次扣补贴 3050 元。 5、对来客语言文明,笑脸相迎,礼貌待客。就餐时尽量满 足客人需求,服务周到细致。如来客对服务不满意直接向政府 提出的经查实是乙方造成的一次扣补贴 3050 元。 (二)、确保食堂卫生
3、安全 第 3 页 1、食品卫生 (1)不使用过期、霉烂变质的食材; (2)不使用未经检疫的肉类; 违背一条一次扣补贴 30 元。 2、个人卫生 (1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服),随时保持干净利 索的形象; (2)不留长指甲、长头发、长胡须,做到勤洗手,勤换工作 服; (3)每年进行一次身体检查,持有县级以上医院的健康证明。 违背(1)、(2)款一次扣补助 20 元,拒绝(3)款不续聘。 3、餐厅卫生 地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、 第 4 页 清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫,随时保持 干净整洁,不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣补 贴 30 元
4、。 4、操作间卫生 (1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐 具用毕后当时进行清洗,不能等到用前再洗,做到一洗、二刷、 三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理,保证每次使 用的均是经过消毒的餐具,一次未做到扣补贴 30 元。 (2)灶台清洁,调料盒放置有序。炊具经常洗刷,做到木见 本色,铁见光,发现一次不干净整齐扣补贴 20 元。 (3)冰箱、冰柜、经常检查,定期除霜,生熟食品分开存放, 柜内无异味。经检查发现未达到要求的一次口补贴 20 元。 (4)地面随时保持干净,门窗油烟清理及时。一次未做到扣 补贴 20 元。 5、库房卫生 第 5 页 (1)、要及时整理清扫,做到地面
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