宁波的春节节日庆典.docx
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1、宁波的春节节日庆典篇一:宁波人的春节 宁波人的春节 作者:唐思恺 虽然我们已经开始了上班的节拍,但过年的气氛仍然在身边回味。不过,在过年的这些日子里,常听身边的长辈埋怨,“现在这日子是越过越好,年味却越来越淡。你们小年轻都不能想象,我们以前过年有多热闹。” 时间还在正月里,我们不妨来数数宁波民间传统的“年事”:“廿三祭灶,廿四掸尘,廿五做豆腐,廿六割肉,廿七宰鸡,廿八做金团,廿九送年,三十晚上守岁”喜庆的气氛一直要延续到元宵节。这些_俗,组成了农历新年特殊的氛围,如今这些_俗的细节大都失传,今天,让我们跟着几句宁波老话,来回忆一下老宁波人的过年_俗吧。 宁波民间有句老话,“廿五廿六搡年糕,廿七
2、三十拣黄道。”所谓“拣黄道”,就是选择黄道吉日,清扫大堂,桌椅及盛祭品用具一律用糖水洗涤,时间多在午夜,以取其静。家里的长辈一般称之为“谢年”。 谢年是一种祭祀活动,意在祈求在新的一年里团团圆圆、风调雨顺、年年平安、岁岁有余。相传,在宁波,明代至清初,谢年只有官府和富裕人家举办,普通百姓往往只在自家做年夜羹饭祭祖,表示根本。清末民初,宁波人出门做生意的人渐多,生活条件逐步改善,于是,谢年这一_俗逐渐流传开来。 谢年仪式有一整套严格的规矩,每个细节极为讲究。如放置供品的祭盘,称“红盘”,富裕些的人家用锡盘的,称为“银台面”。祭祀由男主人主持。桌上陈列着谢年所用的祭品,一般是六色,因为六预示吉祥,
3、代表着六六大顺:六杯酒、六碗茶、六碗饭、六样菜、六种甜点。 年夜饭:会会七月七,吃吃年夜饭 农历十二月月末是大年夜,又称“除夕”。宁波老话“会会七月七,吃吃年夜饭”,说明宁波人的年夜饭情结一直根深蒂固。 宁波人年夜饭的菜式也有讲究,少不了传统甬式菜,荤菜常见的有酱鸡、鳗鲞、红膏炝蟹、熏鱼等。素菜常见的有香菇、春卷、木耳、烤麸、黄豆芽、金针菜、藕节、年糕、黄金糕等。 年夜饭的菜肴除讲究享“口福”外,讨“口彩”显得尤为重要。也就是宁波人喜欢把来年的希望寄予菜肴之中。如“鸡”和“吉”同音,表示吉利;“鳗”意思是“缸缸满、甏甏满”,丰衣足食的意思;宁波商人似乎对“红膏炝蟹”情有独钟,红膏炝蟹寓意“生意
4、红火,纵横天下,八方招财”。 老宁波年夜饭的菜不能少于十二样以上,因为宁波人把“十二”视作一个吉祥的数字,象征一年12个月均平安顺利,“月月红”“月月有余”。无论再加多少道菜,桌上的菜必须是双数,这样才吉利。 篇二:宁波的春节 宁波的春节 时间似流水,消无声息地从我们手中溜去,一眨眼春节就开始了.按照我们老宁波的_俗,春节差不多在腊八就开始了,这一天,有许多人都会熬腊八粥喝,这腊八粥,还真别有一番讲究呢!“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”它合聚了八方万物,听说还可调和千灵呢! 我们小孩子过年,第一件大事就是买新衣服,我特喜欢到银泰百货挑自已的新衣服,新手表,新鞋子,第二件大事就是在除夕来临之前
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