【工作总结】15年餐饮服务员年底总结.docx
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1、第 1 页 15 年餐饮服务员年底总结 特征码 IrXqfIDUZAAaCnUKnECh XX 年是收获的一年,也是大发展的一年。在汪总的教育 、支 持 、鼓励下。在与酒店的工作配合下,使我学到了许多的东西, 使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家 的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做 简要小结如下: 一、在日常工作中我们树立了三个理念 1、顾客理念:一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客, 我们都要以服务好顾客的最 终目的 2、细节理念:细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的 管理系统,服务系统才会顺畅的运转。 3、文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特
2、的用餐体验、 让员工在健康和谐的企业氛围中工作。 二、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习。让员工懂 得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业 精神。 三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作, 使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺 子 为提高员 第 2 页 工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一 的操作标。 四、围绕酒店发展要求,健全酒店管理程序与制度,明确发展 使命。 五、规范企业管理,实行品牌发展战略,在后勤此情形下,我 们深感责任重大,饭店领导能以高度的责任感和饱满 的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、 务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店 运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经 济效益和社会效益。 新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要 我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,千方 百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就一定能够 高质量的全面完成 XX 年的各项工作任务为世纪做出我们应有的 贡献。
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