五星级大酒店厨房部制度表格核心业务流程(制度范本、doc格式).doc
《五星级大酒店厨房部制度表格核心业务流程(制度范本、doc格式).doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《五星级大酒店厨房部制度表格核心业务流程(制度范本、doc格式).doc(1页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
第四节 412904第五节 核心业务流程菜品出品业务流程执行部门:餐厅、厨房执行岗位:餐厅服务员、传菜员、划菜员、厨师餐厅服务员下点菜单餐厅服务员上菜划菜员张贴传菜单传菜员传菜冷房厨师制作冷菜传菜处分解菜单砧板厨师配菜打荷厨师备餐打何厨师出菜蒸位、炒锅厨师制作食品划菜员划菜传菜员传菜面点厨师制作面食
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 五星级 大酒店 厨房 制度 表格 核心 业务流程 范本 doc 格式
三一文库所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
链接地址:https://www.31doc.com/p-973073.html