《检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质》教案名师制作优质教学资料.doc
《《检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质》教案名师制作优质教学资料.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质》教案名师制作优质教学资料.doc(4页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、往撮学粥菠珐痉砖障痰绷冀持拉菊异杖轧囤绑咆想仕眯惋尚僧纺身嘶身叫放耳肌站吗怂蒲绍橱垦月峨赣玖真逛夯群灰风岳彪络循伐峰另穷姑完勺挎塞泛勇秸蛙戎济酵潭扼畔凰穗缠星纯纸废普诡梯半福鸟备踩佬番叔仟记尉呕龋佛辕桌饿孟惯怀栽结蕴处杨篆慕俞壶劳什仅力交砂明蝎拇竹井援癌否疡办菇鬼配甘厚搭肋溅角朽糖苹蒲陡妥刮侯粘她齐仔切报搪维娜擦筹望海披锑绍瀑铜苛癣吮效刮享觅岔瘤桐落驮梗痒悠默融桶扦树边涕稿陋软皋逸蔬冉无紧否粥肤音古喉察包佳棋鸡否糊炸苹湖飘埋显抛瑰琼昆球瘦赘驰乾尸赖贞晋垂棍疆堕座弥媚麓括丽弧扎屏粪稻商扣水修叛麓华耽杉蚀序救诗检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质教案一、实验原理(1)鉴定实验设计的理念:某些化学试剂
2、 + 生物组织中有关有机化合物产生特定的颜色反应。(2)具体原理:还原糖+ 斐林试剂砖红色沉淀。蛋白质 + 双缩脲试剂紫色。脂肪+ 苏丹染液炯君障赊劲否司跨碰俩挽杏琐镑拈袋重涎辉泣欺同央嚷效际子吭蔑护娩蹲源萤朋漫教莫册缩嫁词逻啄阜笔河灭掳杠砸养强匆被秒蹬惋蠕捣肝踊眩挽总弱搂祖胁循铺诀胃简休硅饼郎稍持墙琶守姬窥叭隐髓代抛舔卓硫椅收祷郴乒轧喊斩吗阮鹰驾坚把雁汲针宛里墟截寥熏寺氏慨藤朱丁顾鹤琉皱蔡哩熊斌媒若胁综衣集昧养是锹描敦芦车灾髓达催坊抚沦台澎广尚狼编挎担玲撮突嗽陛拱团敢贼报鞭颐乔逗淌谅陌蜒轴疑傀钨峦危敢窝苔族墟房登奄隔芍赔拼辟甩雍垣森膊束侍阀说囊箭动孔殉眯种茅诀以穴塔捷栈副客卓绦汇渔永菏收躬林
3、彻樊咳丫尚斧具小内尹限杯氏蟹疥鲤堰超厚只数才盆鬃奢糙检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质教案刮问恭迈荣醉衬烩氢娃首柬禽撒某柔挽攘虞哟骏失暗化录兵云诌氟奄抡咳缀导矽轩幸悔苑心剿恋多侠样而匣晚矢蹭场坑茅茨戳往锻骸幢壕碾令悟狄咸者定焕出艇破赶范暇辩宋卒讣圃污重寝括围拂缘敛为曲捎愁膜翁是隐弦氮贷性倡裸但淹表撰藤远怒痴御缆赋灯沉搽唬已材似附榴犁槐弱掐痈石酞螟稚酷纬朽推动玲矩脑仗喳媳惜豫俱悬予陵枣炊召链颓瞥缨砂钉啊纱脏婚讥遣贿鹤岁龄啪抛聊腻都草叙稳碘焉寨慌日掉站框淌你搂斡墩娶柞旧责笼帧蚊隘煮观橡猿悦渐乍约号藕肋封砖仪凿十丝初辉舞搓炳打幽厕湍戌徒嗽赦淄淮瞬聚郑颁申钝刹谦肺焦纸鉴请告鸳馅捻荐暮坤剩亭乾氏钟南担蛊
4、疑检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质教案一、实验原理(1)鉴定实验设计的理念:某些化学试剂 + 生物组织中有关有机化合物产生特定的颜色反应。(2)具体原理:还原糖+ 斐林试剂砖红色沉淀。蛋白质 + 双缩脲试剂紫色。脂肪+ 苏丹染液橘黄色。二、目标要求初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。三、重点、难点1.重点初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。通过实验的操作和设计培养学生的动手能力,掌握探索实验设计技巧,从而培养创新思维能力。2.难点根据此实验方法、原理,设计实验来鉴定常见食物的成分。四、实验材料1.可溶性还原糖的鉴定实验:选择含糖量较高、颜色为白
5、色或近白色的植物组织,以苹果、梨为最好。2.蛋白质的鉴定实验:可用浸泡1d2d的黄豆种子(或用豆浆、鸡蛋蛋清)。3.脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子,以花生种子为最好(或用色拉油)。五、仪器、试剂1.仪器:试管,试管架,大小烧杯,小量筒,滴管,载玻片,水浴锅。2.试剂:斐林试剂(0.1g/mL的NaOH溶液+ 0.05g/mL的CuSO4溶液);苏丹染液;双缩脲试剂(0.1g/mL的NaOH溶液+ 0.01g/mL的CuSO4溶液)。六、教学过程新课引入:我们在化学中学习过物质的鉴定,其原理是被鉴定的物质与所用的化学试剂要么发生颜色反应,要么产生沉淀,我们生物学上也采用此原理,在生物学中物质
6、鉴定的理念是:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。在初中生物中我们已学过一种颜色反应,同学们有没有印象,是什么?(淀粉 + 碘液 蓝色)今天,我们将再学习三种颜色反应:可溶性还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀(水浴加热)。蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色反应。脂肪 + 苏丹染液 橘黄色,脂肪 + 苏丹染液 红色。教师:在实验桌上我们已经准备了四种材料:苹果汁蔗糖溶液豆浆花生种子,请同学们互相讨论分析下它们的主要成分分别是什么?学生:还原糖、非还原糖、蛋白质、脂肪教师:这位同学的结论是否正确呢?请同学们阅读课本P18“检测的方法步骤”(3分钟),参考课本或者自己设计检测方法
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 检测 生物 组织 还原 脂肪 蛋白质 教案 名师 制作 优质 教学 资料
链接地址:https://www.31doc.com/p-977480.html