健身健美操能量代谢特点及营养补充.doc
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1、健身健美操能量代谢特点及营养补充一、.健身健美操的能量代谢特点人体在运动时,物质变化与能量转化是紧密联系的,ATP是人体一切活动的直接能源。不同的运动项目,由于强度、持续时间等方面的不同,三种功能系统所占的比例也不同。健身健美操是以较小强度、长时间、高频率的肌肉收缩来完成各种大幅度动作。据测练习成套健身健美操中平均心率138次/分钟,练习到高峰时平均心率为162,每秒动作次数为5.15次,一般运动时间为60-120分钟2。有关测试表明,练习一套大众健美操相当于800米和1500米的总需氧量,其氧债要比800米和1500米跑要低,运动中主要是有氧供能为主。在进行健身操运动开始后,肌肉中的糖原大量
2、消耗,代之以补充的是血糖,随着练习时间延长,血糖也会明显消耗,另外,有人对大学生健美操锻炼时丙酮酸变化情况的测定表明,健美操锻炼过程中,丙酮酸不断增高,说明锻炼期间糖的氧化分解不断加强,中间产物才会不断升高,产生后细胞内的氧供应充分,氧化成水和二氧化碳,在练习高峰时丙酮酸增高更明显而生成乳酸,说明在练习高峰时会暂时缺氧糖的氧化不完全。由此可见,健美操运动中是以消耗血糖为主的非乳酸性、乳酸性供能及脂肪供能兼有的运动过程3。乳酸阈是人体在递增工作强度由无氧代谢供能向有氧代谢供能的标志,乳酸阈常以4mmol/L时对应的强度( %VO2 )来表示,据测练习一套健身健美操后,血乳酸含量达到4mmol/L
3、以上,相当于超长跑,说明健身健美操属于有氧代谢,主要由糖、脂肪、蛋白质分解供能。二、健身健美操锻炼的营养补充特点1、糖的补充运动时间在一小时左右的健身操锻炼,糖的供能占到60%,一些锻炼者怕体重增加,不吃含糖类食物,其实,每天糖摄入量不足,不仅会降低肌肉和肝脏的糖元储备,导致低血糖,缺少了葡萄糖脂肪也无法转化为能量,适量糖可增加血糖浓度,增加肌肉的糖氧化,从而增加外援性能量的利用节省肌糖元。系统锻炼后,12小时内补单糖,24小时内补充淀粉类,健美操锻炼中,补糖浓度应在6%左右,运动后先补充单糖,葡萄糖有利于恢复,长时间膳食中含糖量应在45-65%。选择膳食中糖的种类主要是淀粉类多糖食物,如:全
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