卫生五四制度.doc
《卫生五四制度.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《卫生五四制度.doc(1页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
卫生“五四”制度一、 由原料到成品实行“四不”制度,采购员不买腐烂变质的原料,保管验收员不收腐烂 变质的原料;加工员(厨师)不用腐烂变质的原料;营业员(服务员)不卖腐烂变质的食品;不用手拿食品(不用废纸污物包装食品)二、 成品(食物)存放实行“四隔离”,生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物药物隔离;食品与天然冰隔离。三、 用(食)具实行“四过关”:一洗二刷三冲四消毒(蒸气或开水)。四、 环境卫生采取“四定”办法。定人定物定时间定质量。划片分工包干负责。五、 个人卫生做到“四勤”。勤洗手勤剪指甲;勤洗澡理发;勤洗换工作衣帽。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 卫生 五四 制度
三一文库所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
链接地址:https://www.31doc.com/p-991122.html