营养补品的比较指导.ppt

,营养补品的比较指导2003第3版+2007第4版,营养补品的比较指导内容简介,本书详述了营养学的知识，抗老防癌最新研究，并介绍各种营养素对人体的功用，如各种维生素，矿物质，番红素，类胡箩卜素，前青花素，绿茶，大蒜等等，都有详尽的介绍，是非常具有教育价值的信息。,营养补品的比较指导作者简介,Lyle Mac William 先生既是一位作家、教育家和生物化学家，也是天然健康产品产业的顾问和公共推广者。 Lyle Mac William 先生早年的科学训练经历使他热衷于从事氧化压力和抗氧化剂生物特性方面的调查研究。他的研究领域集中在放射诱导的自由基损伤和维他命E的膳食补充方面。 作为作者，Lyle Mac William 先生创造性的作品已经被几家最优秀的营养生产公司所应用。他撰写的畅销书籍营养补品比较指导为广大的读者提供了对如今眼花缭乱的营养品市场上销售的产品进行分类的可靠方法。 Lyle Mac William 先生是加拿大政府前议员和大不列颠哥伦比亚省的立法委员。最近，按照加拿大联邦政府卫生部长的要求，他帮助政府建立了一个新的营养健康产品管理框架，以确保在加拿大人人都能够享受安全、有效和高品质的营养补品。根据其具有的高超的参政议事能力，Lyle Mac William 先生也应邀为加拿大环境部、人力资源部，大不列颠哥伦比亚科学委员会提供服务。 作为一名多才多艺的营养学家，Lyle Mac William先生非常热心于人类的健康事业。他的研究领域紧扣当前生活习惯，膳食方式及其在退化性疾病发生中的作用这一现实问题。他科学、严谨、务实、不失幽默的演讲风格使他受到来自世界各地的赞誉，成为一名在理想营养和生活方式方面名声显赫的演讲者。,第一部分：衰老、氧化压力和退化性疾病 衰老 8 细胞的奇迹 14 退化性疾病 18 第二部分：先进营养补充品的标准 理想的营养物 30 最好的营养 36 生物利用度 38 维生素E的生物活性 41 心脏健康的支持物 43 降低高半胱氨酸的营养素 45 利于骨健康的营养物质 47 抗氧化剂支持物 50 谷胱甘肽 . 53 消化系统支持物 57 酚类和黄酮类 .59 抗脂肪肝的因数 64 潜在毒性 66 第三部分：建立营养补品比较标准的依据 混合标准 .71 推荐每日营养素摄入表 77 顶尖产品 79 顶尖产品一览 . 80 研究笔记 83 参考文献 85 第四部分：图解比较 .97 第五部分：附录 附录A：按公司名字分类的产品 130 附录B：按最终产品得分分类的产品 137,目录/前言,通过阅读此指导书您将学会什么？ 在哪里我能发现有关的资讯？ 撰写此书的目的是想对本书的广大读者进行一次有关补充营养补品的科学依据和食用价值的教育，为广大的消费者提供一个简单、而值得信赖工具，是广大的消费者能对身边众多的营养补品进行比较分析。 第一部分：衰老、氧化压力和退化性疾病 本指导的第一部分将讨论衰老的理论以及在衰老、氧化压力和退化性疾病之间存在的错综复杂的联系。同时论证了人类机体所具有的强大内在保护力，膳食所具有的抗氧化功能以及它们在减缓衰老进程中的作用。本部分重点论述了5种退化性疾病的发病过程及支持将营养补充方法作为预防手段的最新科学依据。 第二部分：评价一种先进营养补充产品的标准 本指导的第二部分展示了该比较指导在对所有产品进行排序时所采用的14条分析标准的坚固科学依据。 在建立的14条分析标准的基础上对所有的产品进行打分是营养补品领域里的进步。随着新的科学研究成果的不断发表，我们将不断地更新和再版这本比较丛书。在参考了大量的科学文献资料和引用了7位权威营养专家各自推荐标准的基础上，我们创建了这个坚实的分析模式。 在第二部分的每一章中，我们把14条分析标准的每一条及支持该条款的科学依据向读者做了一一地介绍。 第三部分：建立营养保健品比较标准的依据 在第三部分里我们将进一步地解释营养补充品最终得分的依据，并向读者介绍一种混合标准。该标准是我们在采纳了7位权威营养专家各自推荐标准的基础上所创建的营养补充准则。同时，我们向读者提供了这7位权威营养专家的简历以及他们各自所推荐的每日理想营养的摄入量。 将本书营养混合标准作为理想营养的准则和最终营养产品排序的基础是本书的特色。本书在第十七章中我们详细地描述了营养产品的最终得分。在该混合标准基础上建立起来的14点打分法是本书比较分析方法的核心，为我们对所有产品进行严格的定量评价和做出相应的排序提供了方法。,前 言 上,在本部分我们按照最终的排序结果，对前25种的最佳产品作了简要介绍，其中前6个产品通过一个清楚的列表使你一目了然。作为消费者，有些特殊的产品应该引起你足够的重视。本部分包含内容有： 每一个公司的简要介绍，联系资讯，公司的发展历史及其它一些综合资讯。有关单一产品的排序标准的分类总结和生产过程(如果可以获得的话)及有关产品配方等要点也在本章节加以论述。 第四部分：图表比较 本部分选择了遍布美国和加拿大的营养公司所生产的产品，并将这些产品通过图表的方式与混合标准进行比较。在每个图上，我们都以百分排列和5星排列二种方式提供了这个产品的最终得分。这样就使读者很容易地将该产品与相关产品进行比较。 在撰写这本比较指导的初期，我们对1,000多种美国和加拿大的产品进行了筛选。其中对代表210家公司的500多个最好的合格产品做了进一步的评价，这些产品各自的营养素含量与选定的营养标准进行了比较。最终232个代表每个生产公司的最好产品被用图表的形式进行了比较。(如果某一公司的产品在美国相加拿大都有销售，那么这个公司就可能有1个以上的产品被选中。) 图表比较方法使读者能更直观地把那些名牌营养补品的营养素构成状况同混合标准进行比较。 第五部分：附录 这部分提供了本指导书涉及的所有500多个产品的列表。附录A是按照公司和产品名称的字母顺序排列的列表，附录B是依照最终产品得分的大小排列的列表。在每一个列表中也提供了有关产品的最初生产国和参考服用剂量的资讯。,前 言 下,美国营养补品的管理概况,美国1994年颁布的膳食补品健康和教育法案(DSHEA)将膳食类补品列入食品类别下的一个特殊分类。而并没有要求这类产品的生产过程要通过药物的GMPs和投放市场前的批准制度。这样，生产者要自行决定所生产或销售产品的安全性，并对此负责。同时要保证对该产品的宣传是真实和客观的。因此生产者不需要通过美国药品和食品委员会(FDA)的上市前批准就可以销售他们的产品。 当前对于膳食类补品生产和管理的最低标准还没有任何FDA的管理规则。虽然当局正在试图出台一些有关这类产品生产的工艺要求(集中在成分的可确认性、纯度、浓度、品质和构成几方面)，但是执行当前的参考标准完全是自愿性的。如今生产者们只对建立自己的生产工艺和品质控制手段负责，而对那些不安全的、搀假的产品和假冒的、商标不实的产品提供证据完全是FDA的责任，而与生产者无关。这种管理体制的回圈是非常可笑的。许多生产企业正在按照这游戏规则运行! 在FDA主编的2001年版的膳食补品综述中，FDA承认“由于消费者常常很难判断哪一种资讯是可以信赖的，哪一种资讯是错误的，所以他们常常首先想到的是与生产厂家直接取得联系，去询问他们想要购买的产品。”换句话讲，购买者要小心! 这里我们所谈及的问题不是指某一个产品的组分是不安全的。而是说不卫生的生产工艺过程或缺少严格的品质控制标准可能会导致严重的污染或产品的搀假。美国营养委员会的John Gardellina博士强调说，“大约20-40的膳食类补品的品质与标签不符。”对于这样的品质控制状况，消费者应该经常地质问是否标签上注明的内容与瓶内产品真的一致。 FDA承认他们已经在美国市场上发现了一些标签不符的产品。最近发现，有几种产品甚至包含潜在的有害性污染物。在2003年3月7号举行的新闻发布会上，他们列举了下面一些存在安全危害的事例： 一家公司由于所生产的膳食补品铅污染严重而收回了所有产品。 另一家公司发现他们所生产的产品中所含叶酸的量仅仅是标签中所示含量的35，因此也收回了该产品；另有一家公司在收到消费者服用了他们所生产的烟酸产品后出现恶心、呕吐、肝脏损伤和心脏病发作的报告后收回了该产品(一个供应公司将用来装散装成分的容器上的标签搞错了，使应用该成分生产产品的另一家公司的产品中烟酸的含量几乎高出允许安全剂量的10倍以上)。 在这次发布会上，美国食品和药品管理委员会宣布，他们正在采取措施来帮助消费者获得正确的标签资讯和无搀假的膳食补充产品。他们也在制订新的规则，来要求所有的营养补品生产者，在生产、包装和储存营养补品中采用当前实施的生产工艺管理准则(cGMPs)。按照这次发布会的内容，这项管理规则将首次建立起一个确保营养膳食补品和膳食成分中不包含污染的和不纯的成分，并带有正确的标签，来反映产品中所含有的活性组分和其它成分的标准。,加拿大的情况,与美国不同，在加拿大营养补品是作为药品来管理的。因此，所有营养补品的生产者必须申请药物识别号(DIN)。申请过程包括完全的上市前期产品评价，以确定该产品是否与药物品质生产标准和标签所示的标准一致。在加拿大没产品在没有任何产品在没有通过前期评价过程的情况下被允许上市销售。所有的营养补品都必须在它们的标签上明显地标明DIN识别号。当产品被确认满足了品质和安全要求后就会得到执照。而上市后是否始终符合要求就是另一回事了。 尽管在加拿大销售的维生素和矿物质类补品必须通过DIN批准过程，但是当前草药产品却被作为食物来对待的。这些产品的生产和品质控制标准同应用在维生素和矿物质产品上的药物标准相比宽松多了。因此草药产品及其提取物在生产和加工过程中的安全性成为人们越来越关心的问题。 包括维生素、矿物质和以配药形式存在的草药产品在内的所有加拿大营养补品，不久即将被纳入加拿大卫生部新建立的天然健康产品委员会的管理之中。此书写作的时候(2003年3月)这个部门正处在创建一个新的管理结构的阶段。这个管理机构被授权来检查各种各样的天然健康产品，以确保安全和品质。这些新的管理规则正在批复之中。如果在此漫长的(和有异议的)批复过程中能够通过的话，将使加拿大在天然健康产品的管理领域处于国际领先地位。,下面是一个快速自我评价10点测试表。该表格能帮助您评价是否某种特殊的健康产品值得你去考虑。问你自己以下问题： 1/该产品是以单剂量来服用的吗?(每日服一片是不能提供保持机体理想健康状态所需要的营养素水准的，除非这个片剂大得让你咽不下去。) 2/产品中各个成分的含量水准是否高到足以满足机体理想的每日营养素的摄入量，而且不产生任何安全问题? 3/产品中的各个成分都是以最佳生物利用形式存在的吗?(矿物盐没有螯合盐或结合到有机载体上的盐容易吸收。) 4/产品中每一个成分的安全范围都被彻底地研究和评价了吗? 5/生产公司是否达到美国或加拿大药物指导标准GMP的要求? 6/产品的组方是否达到完全降解和溶解的药物标准? 7/产品是否能够保证保存期限? 8/产品是否经过中立机构检测来确保其安全性和功效剂量? 9/产品是否是由生产企业自己生产的?(或经招标的形式和最低的投标人签约生产的?) 10/产品是否包含可能具有蓄积性的有毒成分(已形成的维生素A和铁)? 如果你选择的产品达到了所有这些准则的要求，就可以确定这是一个高品质的营养补充品。如果没有达到以上标准，就应该继续寻找。 实际上，让消费者仅仅通过查看某种产品的标签来考虑所有这些评价点是不可行的。许多营养产品的生产者并没有提供详细的产品资讯。 这也就是撰写这本比较指导的原因所在。,产品品质检查表,要做到三思而行 如果你应用本指导书上的资讯来选择营养补品，你可能就会希望同你选择产品的生产公司取得联系，要求他们回答本书第四章所提供的产品品质检查单上所列出的内容。 但是最重要的是三思而行。要确保你向你的机体提供了经科学研究证实的、最好的营养补品。你的健康是最宝贵的，不能容忍半点妥协。 选择高品质的营养补品 安全和平衡是选择营养补品的两个原则。我们应该选择那些经过专业人员科学配方，具有广谱营养素构成的营养补品，而不应该采取照功能表点的方式。虽然偶尔某种营养素服用过量的机会出现很少，但是，一些营养素之间的相互作用可能会导致其它营养素活性被抑制或促进。例如单独服用太多的锌，能干扰其它矿物质在体内的代谢。高水准的抗坏血酸(维生素C)和柠檬酸能极大地增加铁的吸收(铁是一种具有蓄积毒性的矿物质)。摄入体内的高剂量的含铁补品可与体内高水准的维生素C结合，对消费者造成严重的健康危害。 坦白讲，一般消费者对选择那些符合自身需求的、尽可能是生物性来源的、以最合理和平衡的剂量配制的营养补品的能力还十分有限。最好购买那些由专业人员设计的、广谱营养素补品，因为在这样的营养品中，其完整性、有效性、平衡性和协同作用等问题在设计配方的过程中部被考虑到了。此外，一天三次艰难地咽下一桶药也足以使人的良好初衷产生动摇了! 是否所有的营养补品都是按照相同的标准生产的 另外一个需要消费者考虑的是生产过程中的安全问题。纯度是极为重要的评价因素。消费者只有通过查看某一种特殊的营养补品是否满足美国和加拿大有关药品生产过程的工艺要求(GMP)，来判断该产品是否达到品质、纯度和功能的最高标准。这个被制药工业作为品质基准的严格标准，确保了从原料的加工到最终产品的生产过程中品质和纯度控制的最高标准。,如何选择营养品,为了能按照我们所建立的混合标准对营养补品的排序提供一个定量分析的方法，我们在7位著名的权威营养专家各自做出的营养保健产品推荐标准的基础上，创建了一个分析模式。我们所选择的这7位营养专家中的每一位都是在科学、医学或自然疗法等学术领域德高望重的权威人士。他们每个人都出版了一部或多部对我们每日营养摄入量做出特殊推荐的著作。 Phyllis Balch，持有执照的营养顾问、美国顶级营养顾问之一。她是最著名的营养疗法的提倡者，是营养疗法处方：保健补品全面指导(2002)一书的作者。她同时是营养疗法处方：维生素、矿物质、草药和补品非药物疗法实用参考(2000)一书的主要作者。第二本书的合作作者是James Balch博士。James Balch博士毕业于美国印地安那州医学院，是美国医学会会员，美国外科医生学会会员和执照泌尿科医师。(由于是营养疗法处方：保健全面指导一书2000年版的合作作者，所以在参考文献中我们将他们放在一起。) Michael Colgan，医学博士、哲学博士、一位闻名全球的运动营养学权威。他是新营养：新千年医学(1995)和荷尔蒙健康：保持情绪愉快和智商不衰的营养和激素战略(1996)二本专着的作者。Colgan博士是新西兰奥克兰大学科学院的资深委员，是纽约洛克菲勒大学的访问学者。他现在担任Colgan营养科学研究所的主任。该研究所分别坐落在美国的圣地牙哥，加利福尼亚和大不列颠哥伦比亚的Saltspring岛。 Earl Mindell,医学博士、哲学博士、美国顶级营养学家之一、国际著名的营养，药物、维生素和草药治疗领域的权威。他是一位注册的药物学家，技艺精湛的草药学家和美国洛杉矶西太平洋大学的营养学教授。Mindell博士著有2l世纪维生素经典(1999)和创建个人健康计划时你应当知道什么(1996)等多篇书籍。,营养补品是如何进行比较的 上,Michael Murray，医学博士、自然医术博士、自然医学领域内世界公认的顶级权威之一。他是一位科学严谨的作者、演讲者。是美国西雅图Bastyr大学的教师。除了在个人诊所行医外，他还出版了20多部有关自然医学的专着，其中包括营养补品百科全书(1996)和天然药物百科全书(1998)。 Richard Passwater，医学博士、哲学博士、一位在自由基致病机理和痕量元素研究领域里的著名专家。他也是一们声名显赫、成绩卓著的生物化学家。Passwater博士是最畅销指导书新型营养过剩(1991)和抗氧化剂(1997)的作者。作为国际上公认的大剂量维生素治疗法的领军人物，Passwater博士现在是位于马里兰州柏林Solgar营养研究中心的主任。 Ray Strand，医学博士，毕业于美国科罗拉多州大学医学院，并从事了26年的家庭医生工作。他是在预防保健领域中将佳营养状况和先进的营养治疗方法相结合的极力宣导者。Ray博士是生物营养素：赢得体内战争(1998)一书作者。他最新出版的一本书的名为：你的医生对营养疗法的无知可能致你于死地(2002)。 Julian Whitaker，医学博士。美国加利福尼亚正分子医学会的发起人之一，他是坐落在加利福尼亚纽波特海滩的Whitaker健康学会有限公司的主任。他是最畅销的营养指导书自然疗法指导(1996)的作者。他也是发行量高达 700,000册的美国最著名的健康通讯健康和康复的作者和出版者。Whitaker博士在预防和让我们充满活力等杂志上发表了众多与健康相关的文章。,营养补品是如何进行比较的 下,为了创建本书应用的对营养补品的分析模式，我们评价和综合了7位营养权威专家各自提出的每日营养摄入量的推荐标准。尽管每一位专家的推荐剂量都有一些与其它6位专家不同的特色，但是他们存在着实质上的共性。在创建混合营养标准( 简称混合标准 ) 时，我们采用了这些共性的地方。 如果这7位专家中有3位以上将某一特殊的营养素纳入每日营养素摄入的推荐标准中，这个营养素就将被纳入混合标准中(本混合标准中，只有一项营养素例外)*。总共有39种营养素被确认并纳入到该混合标准中。其中包括17种维生素或维生素样物质，14种矿物质，3种植物营养素混合体和5种其它营养素。在该混合标准中每一种营养素的补充剂量都是按照这些专家们所提供的某一特殊推荐摄入剂量的中间值来确定的。 除了Passwater博士的推荐标准外，其余每位作者所发表的营养素每日摄入水准都是为成人设计的。在创建本混合标准时，作者选用了Passwater博士推荐标准中的中间两类(B和C)。这两类代表了那些具有中等或较好的膳食结构，机体相对健康，有点或经常喜欢活动的个体的机体需求。每一个营养素的最低和最高推荐摄入水准是按照这两类中间值的范围来确定的。 对多酚类物质生物化学性质的研究是营养学研究的新兴领域。由于酚类物质独特的天然性，我们所选择的营养权威专家还没有给出一致的定量补充标准。尽管人们对补充多酚类物质的强烈愿望已经得到专家们确切地认同，然而至今专家们还没有提供有关每日推荐摄入量的中位值标准(特别是对酚类复合物)。基于这一原因，我们借鉴一篇科学文献的报导，将每日摄入25 毫克酚类复合物作为本书混合标准的基础。,混合营养标准,评分原理 本指导对所有适合产品进行了定量评价，以便做出相对于混合标准 的百分比排列。我们应用了一个包含14项条款的标准来决定每个产品的 相对排序。如果某种产品要想达到某一标准点的满分，该产品必须达到 或超过这个标准点。部分满足某一标准点的产品将得到相应的分数。该 标准将使那些含有潜在蓄积毒性的营养素含量超过确定上限的产品处于 非常尴尬的地位。 人体所需39种维生素、矿物质及营养成分 IU为国际单位(International Unit) 1IU0.3毫克 1.维生素A 7500 IU （这里有累积性毒素的问题，最好由 胡萝卜素(天然) 来转换，需要时胡萝卜素就来转化） 2.维生素D3 350 IU 3.维生素K 180 ug 4.维生素H (生物素 ) 200 ug - B群8种之一 5.维生素M (叶酸 ) 400 ug - B群8种之一 6.维生素B1 50 mg - B群8种之一 7.维生素B2 43 mg - B群8种之一 8.维生素B3 (菸鹼酸) 75 mg - B群8种之一 9.维生素B5 75 mg - B群8种之一 10.维生素B6 63 mg - B群8种之一 11.维生素B12 300 ug - B群8种之一 12.胡萝卜素 12500 IU 13.辅酵素 Q10 45 mg 14.硫辛酸 35 mg 15.对氨基苯酸 35 mg 16.维生素C 2000 mg 17.维生素E 500 IU 18.生物类黄酮 555 mg 19.酚类物质 25 mg 20.前花色素 75 mg,21.半胱胺酸醋酸酯 56 mg 22. L-肉鹼 750 mg 23.膽鹼 59 mg 24.纤维醇 125 mg 25.卵磷脂 350 mg 26.硼 3 mg 27.钙 800 mg 28.铬 275 ug 29.铜 2 mg 30.碘 100 ug 31.铁 23 mg （这里有累积性毒素的问题，如果沒有缺铁性贫血请勿食用，日常生活可以通过维生素C来帮助获取铁） 32.镁 450 mg 33.锰 7 mg 34.钼 63 mg 35.钾 300 mg 36.硒 150 ug 37.矽 8 mg 38.钒 75 ug 39.锌 23 mg,选择营养补品的14条黄金标准 上 1、完全性该产品是否包含混合标准中列入的，并被认为是理想健康状况所必需的所有营养素？ 2、功效水准在该产品所包含的营养素中，功效水准能赶上或超过混合标准中相应营养素功效水准50的百分比。 3、生物利用度产品中是否包含像氨基酸螯合物或有机酸这样最容易被生物利用的矿物质？ 4、维生素E的生物活性产品是否仅仅包含维生素E的d-异构体(-生育酚的天然生物活性形式)或该产品利用了维生素E的d-或l-异构体(生物活性仅仅是天然维生素E的一半或少于一半的维生素E的合成形式)？ 5、心脏健康3组合产品中是否包含对心脏健康起重要作用的维生素E、辅酶Q10和镁?它们的功效水准是否达到过混合标准的50？ 6、降低高半胱氨酸3组合产品中是否包含维生素B6、维生素B12和叶酸这三种营养素?它们的功效水准是否达到或超过混合标准的50？ 说明:高半胱氨酸(Homocysteine) 是少量存在血液中的氨基酸，此物质可引起血管上的粥化形成，长期有高同半胱胺酸血症 (hyperhomocysteinemia) 会引起血管硬化，也会因损伤血管內壁以致形成血块导致中风、心肌梗塞和肺动脉栓塞和腿部深层静脉的血栓。 7、骨骼健康营养素产品中是否包含那些经临床研究证实对保持理想的骨骼健康非常重要的营养素(包括：维生素D、维生素K、叶酸、维生素B6、维生素B12、硼、钙、镁、矽和锌)?它们的功效水准是否达到或超过混合标准的50？,选择营养补品的14条黄金标准下 8、抗氧化剂3组合产品中是否含有三种主要的抗氧化剂物质：维生素E、维生素C和-胡萝卜素?它们的功效水准是否达到或超过混合标准的50？ 9、谷胱甘肽支持物产品中是否含有谷胱甘肽合成和谷胱甘肽过氧化物酶代谢途径发挥正常功能所必需的营养素前体物质?它们的功效水准是否达到或超过混合标准的50？ 说明:谷胱甘肽过氧化脢（Glutathione Synthesis）是一种身体内产生的抗氧化物質，但是需要组成的营养成分够才能转化化完成，年纪轻较大者容易转化） 10、新陈代谢的支持物产品中是否含有帮助葡萄糖代谢和支持机体产生、储存和利用能量的必需营养素?它们的功效水准是否达到或超过混合标准的50？ 11、生物类黄酮物质产品中是否含有生物类黄酮类物质(柑桔属类黄酮，豆黄酮、梁精、梁素、橘皮苷、芸香苷、越桔提取物和绿茶邻苯二酚)和前花色素的混合物?它们的功效水准是否达到或超过混合标准中生物类黄酮物质混合物和PCOs联合推荐功效水准的50？ 12、酚类化合物产品中是否合有酚类化合物(多酚酸及其衍生物，包括姜黄色素)并且其功效水准能够达到降低冠心病发生的程度(最近文献发表的能够降低冠心病发生的剂量为25毫克)？ 13、抗脂肪肝因数产品中是否含有重要的抗脂肪肝因数-胆硷(包括卵磷脂)和纤维醇?它们的功效水准是否达到或超过混合标准的50？ 14、潜在毒性产品中是否含有水准超过混合标准100的维生素A和铁？,评价的形式 按照以上14条标准，采用百分比的方式计算出最终产品得分。分数越接近100表明该产品离混合标准中的理想营养特征越近。相反，分数低，就代表该产品具有较少混合标准所反映出的理想营养特征。 基于每个产品的最终得分，按照百分比数值的大小，将所有产品用5星的形式，在每个相应的图表下表现出来。作为排序依据，每个产品相对与混合标准的最后得分也被显示出来。 只选择各家公司有代表性的、质量最好的产品进行分析 由于市场上营养产品的品种众多，我们不可能将所有的产品都用图表的方式进行比较。因此，我们只选择了那些生产厂家中具有代表性的产品来进行图表分析。总体上讲，对于那些有二种以上营养产品的企业，我们按照最终产品得分的高低，仅仅选择得分最高的产品。对于那些在美国和加拿大市场上同时销售的产品，如果能够确认的话，我们还是从每一个市场上选择品质最好的一个产品纳入本比较中。所有被分析的产品以及它们最终的得分都被列在附录A和B中。,经过四年在调查评估超过500种美国和加拿大产的营养补充品的过程中，USANA的产品质量出类拔萃。USANA基本营养素配方显然是当今世界上最有价值的，营养品当之无愧的赢家。USANA为营养产品的高质量建立了黄金标准。,最后的结果,顶尖公司及产品一览,我们筛选了1,000多种产品对其中的500多种进行了比较。在编写这本比较指导的过程中，我们检测了1,000多种美国相加拿大的营养保健产品。从中对代表213家公司的508个最好的产品，按照他们所含的营养素构成及每日摄入量，通过与选择的营养标准进行比较做出进一步地分析。最后对代表每一个公司顶级产品的232个营养补品进行了图表比较(如果某个公司的某种产品在美国和加拿大市场上部有出售，这个公司将有一个以上的产品被采纳)。下表展示的是这本比较指导所分析的500多个营养补品经排序后的前25种产品。 5星的排列标准是基于每个产品所获得的百分比分数的大小得出的，其最大值是100%。按照本评价标准，如果某一产品的得分超过80%，这个产品就是一个相当出色的产品，所以所得分数也是产品所具有营养价值的证据。尽管有25种产品获得了相当出色的分数，但是仅仅那些超过90%的产品才能获得我们授予的完美顶级产品的美誉。下一章将向您详细地介绍有关这六个出色的营养补品和四个生产及销售此产品的公司的资讯。,营养补品市场上的领军 USANA Health Sciences公司 地址：3838 West Parkway Blvd，Salt Lake City， Utah 841201 电话：801-954-7100 产品订购专线：888-950-9595 网址(公司)：www.usana.com 产品销售渠道：网上销售和直销 所有权：在纳斯达克股市公开上市(USNA) 公司简介：为了开发能够给机体提供抗氧化保护和给细胞提供总体营养的产品，1992年微生物学家和免疫学家Myron Wentz创建了USANA健康科学公司。公司的主要任务就是开发和销售经过科学验证的先进营养补品，来帮助机体预防退化性疾病的发生和促进理想的健康状态。 USANA产品采取直销的方式直接买给美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国、荷兰、香港、日本和台湾等国家和地区的消费者或合作者。在2001年，USANA产品的净销售额达到11,430万美元。在2002年12月CBS的市场展望报告中将USANA 公司列为当年美国股票市场的第3位。 理念：公司的使命是“开发和提供以科学为基础的、高品质的健康产品，通过网路行销的方式在全世界范围内销售，为公司独立的合作者、股票持有者和雇员们创造实现经济回报的机会。” 品质：公司积极主动地完善生产环境，使其达到了药品级的GMP标准。这样该公司所采用的标准已远远地超出大多数营养产品生产企业所执行的标准。在生产过程中，产品所需要的原料要确保经过检查合格后才能使用，最终产品要经过品质控制检验。书面品质保证标准的内容包括了从原材料到最终产品所要经过的所有检测和评价过程，最终产品要经过实验室检测， 以确保满足USP对产品品质、功效剂量和降解的要求。该公司作为制药生产企业在FDA注册。 第一号产品：Essentials(US)，最终得分：96.1,顶尖公司及产品一览,Douglas Laboratories公司 地址：600 Boyce Road，Pittsburgh，PA l5205 电话：412-494-0122 Toll-free (US)：888-368-4522 (CA)：866-856-9954 传真：412-494-0155 网址：www.douglaslabs.com 产品销售渠道：网上销售和零售 所有权：私人 公司简介：在公司董事长Jeffry Lioon和执行总裁Douglas Lioon先生的领导下，公司现有250多名实验室工作人员。通过三个装备有最新高技术分析设备的实验室和在职博士工作站，公司生产出接近1,000种能够满足USP、GMP和其它世界通用标准要求的产品。公司也向客户提供配方服务，并为那些想要以自己的品牌销售营养产品的人提供私人标签和包装服务。 理念：公司致力于提高和促进人类营养和健康标准。 品质：公司生产的产品能够满足并常常超出USP标准。公司的工艺设备定期地接受FDA和国际代表的检查。产品已获加拿大卫生部和欧盟批准。公司按照严格的品质控制标准制订了有关生产过程每一步的书面程序。每一批产品所用的原料都要进行检测和抽样，并记录每一批产品中每一种成分和用量。对所有的产品进行微生物学检测以确保它们满足或超过USP对微生物 的限制要求。对最终产品进行检测以确保确定达到USP对PH值和溶解实验的要求标准。 用高压液相色谱的方法来验证产品的功效剂量。 第二号产品：Ultra Preventive X，最终得分：95.4,顶尖公司及产品一览,Vitamin Research Products公司 地址：3579 Highway 50East，Carson City，NV 89701 电话：800-877-2447 Intl：775-884-8210 产品订购专线：775-884-1300 传真：775-884-1331 网址：www.vrp.com 产品销售渠道：网上销售 所有权：私人 公司简介：该公司是由一小组科学家们为了迎合生产高效能抗氧化剂的需要，于1979年决定创建自己的制药公司，来开发具有特色配方的抗氧化剂产品。如今该公司已经能生产和销售450多种营养补品。该公司生产的产品的配方是建立在最新临床研究的基础上，并采用制药级的成分来组织生产。公司的营养顾问也通过网路向用户提供谘询服务。 理念：公司承诺开发世界上最好的营养补品配方，并强调大多数的配方都将以胶囊的形式进行生产，而不是采用片剂的形式。因为该公司确信，以胶囊形式生产的产品能使产品中营养素的容量达到最佳水准，并能最大限度地被机体吸收，发挥其最佳功效。 品质：公司采用USP级的原料进行生产，并通过高压液相色谱(HPLC)的方法来检测其品质。尽管该公司的生产标准是建立在GMPs基础上，却没有说明其所采用的GMPs是食品级的还是药品级的。 第三号产品：Extend Plus，最终得分：93.1,Source Naturals公司 地址：19Janis Way，Scotts Valley，CA 95066 电话：831-438-1144 Toll-free：800-815-2333 传真：831-438-7410 网址：www.sourcenaturals.com 产品销售管道：网上销售和零售 所有权：私人，Threshold Enterprises股份有限公司 公司简介：该公司是由执行总裁Ira Goldberg先生于1982年创建的。当时随着作为天然营养支持物的Wellness Formula?品牌的推出，该公司成为将维生素、矿物质、草药、氨基酸和其它营养产品整体应用的早期开拓者。如今，该公司应用自身所拥有的Bio-Aligned Formulas?技术来生产一系列的综合性营养补品。该技术通过对导致机体不平衡的根本原因做出评估，然后向机体提供确切的营养素，并使这些营养素在体内发挥协同作用：该公司生产的400多种产品都是采用最先进的营养学研究成果组织生产，产品中所包含的营养素都是经过广泛地选取品质最好的、尽可能生物来源的营养素。该公司的产品通过店面的方式在美国各地进行销售，也通过网路零售商在美国和欧洲销售 理念：没有获得这方面的资讯。 品质：对原料的分析证书要进行评估，成品要“经过检查以确定满足了众多品质限制条款的要求这些条款是基于工业标准的需要和在我们自身制订的品质要求的基础上做出的。”公司坚持在产品中尽量地减少赋形剂的使用，最大限度地使用天然资源的原则。在公司的网站上或其它文献上，都不能发现有关该公司的产品是否按照制药业GMPs或USP产品品质标准进行生产的报导。 第四号产品：Life Force Multiple(US)，最终得分：92.8 第五号产品：Elan Vital：(US)，最终得分：91.8 （略）,顶尖公司及产品一览,排列在前的产品 尽管能够达到所有这14条标准要求而得到高分的产品太少了，但是本章介绍的这些公司却显示出它们对营养科学做出的奉献。令人惊异的是，最好的一组营养产品和由这组产品派生的其它组合产品之间竟然有8个百分点的不同。 随着有关营养和其对机体细胞影响方面新知识的不断涌现，就连研究者们也很难确定究竟哪种营养产品是最好的。 本章介绍的这些公司通过选择那种能够给机体的许多重要功能提供多方面保护的综合性配方来生产营养产品，这样就避开人们近来喋喋不休地争议。这些公司的产品能在这个内容广泛的评价标准中取得高分就是最充分的证明。 然而，重要的是不能单纯地只看产品所得分数的高低。每个公司在生产过程中可以自愿地选择按照药品还是食品的标准组织生产。执行美国药典(USP)的标准完全是自愿性的。所以我们应该花费一些时间好好地研究一下产品配方以外的东西，去寻找那些生产工艺和过程没有受到人们责备，并且生产理念和你要求一致的公司。 营养补品真正的健康作用并不一定要立即见效。它给你带来的健康利益是要通过时间来检验的，随着你机体抵抗衰老和疾病能力的增强而显现出来：你对营养补品的选择是对你未来健康的投资：因此，你要做出明智的选择!,96.1分排名第1,5.2分排名501,30分排名203,康宝莱 15.2分排名314,31分排名195,6.2分排名461,20.4分排名265,52.7分排名74,10.9分排名357,市面常见综合性营养素的质量,营养补品的比较指导2007第4版,根据12位顶级医学科学营养学家（较2003多了5位）评定的人