娃娃鱼大鲵养殖技术演示.ppt
大鲵养殖,点此播放DVD视频,动物界 脊索动物门 脊椎动物亚门 两栖纲 有尾目 隐鳃鲵亚目 隐鳃鲵科 大鲵属 俗名：娃娃鱼，人鱼，孩儿鱼，狗鱼，鳕鱼，脚鱼，啼鱼，腊狗 国家重点保护动物：级别二级 国内分布：宁夏，河北， 山西， 江苏， 浙江， 安徽， 福建， 江西， 河南， 湖北， 湖南， 广东， 广西， 四川， 贵州， 云南， 陕西， 甘肃， 青海，辽宁。尤以四川、湖北、湖南、贵州、陕西等省为多。,大鲵是一种传统的名贵药用动物。现代临床观察发现，大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显著疗效。同时，大鲵也是一种食用价值极高的经济动物，其肉质细嫩、风味独特、营养价值极高，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。,点此播放DVD视频,中国大鲵原产地自然分布主要集中在我国的四大区域： 一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州； 二是湖北房县、神农架； 三是陕西安康、汉中、商洛； 四是贵州遵义和四川宜宾、文兴等地。 其他零星分布于湖北鹤峰、恩施，江西靖安、广西柳州、玉林，甘肃文县，河南卢氏县、蒿县,贵州黔东南，其中贵州贵阳贵定县岩下乡成为“中国娃娃鱼之乡”。据统计，大鲵自然资源蕴藏量约为9万尾，以丘陵山区资源量为多，在经济发达地区由于工业污染的加剧，资源更显不足。,大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。大鲵的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。,点此播放DVD视频,生活习性 自然界大鲵生活在海拔300800m的山区溪流中，有喜阴怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏 。大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为“守株待兔”。大鲵夜间静守在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现自残的现象，甚至以卵充饥。大鲵喜阴怕光，生长速度较慢，在人工条件下也要至少3年以上达到商品规格 。,成体生态生理习性 1生活习性成体在自然环境中栖息于阴河暗泉水之处，人工养殖的栖息于人工穴洞之中。 2饵料 成体为肉食性动物，饵料分两大类：鲜活及冰冻动物（但含脂过量不适宜）、人工配合饲料。 3.水温 成体生长及性腺发育的决定因素，其适宜范围为 1625，最佳范围在1823。 4耗氧量 白天为20.2832.89毫克/千克·公顷，夜间则为21.6936.24毫克/千克·公顷。 5.PH 成体适宜PH为6575。 6光照 成体是背光运动一即畏光，要求光照强度为100500勒克斯。,繁殖习性 大鲵在野生条件下要56年方可性成熟，16龄后退化。雌鲵每年78月间产卵，卵产于岩石洞内，每尾产卵300枚以上，剩下的抚育任务就交给了雄鲵。雄鲵把身体曲成半圆状，将卵围住，以免被水冲走或遭受敌害，直至23周后孵化出幼鲵，1540天后，小“娃娃鱼”分散生活，雄鲵才肯离去。大鲵的寿命在两栖动物中也是最长的，在人工饲养的条件下，能活130年之久。,一、养殖地的设计与建造 根据娃娃鱼独特的生态习性，在养殖池设计时要考虑适于娃娃鱼的生活习性和生长发育的生态环境。 水资源要求 大鲵养殖对水的总体要求是：水源充足，无毒无害，符合渔业用水标准。具体在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在028以内，以1022为好；在水质上，要求溶氧丰富，在3.5mgL以上，PH值在6.57.5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准。 环境要求 养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好，另外，要求交通方便，当地鱼虾蟹或动物内脏等饵料资源丰富。,养殖池结构娃娃鱼养殖地为两种，一种为露天养殖池，一种为人防工程及地下室养殖池。其结构为砖、水泥、石头、混凝土结构。具体结构要求是： 1。池壁结构 娃娃鱼养殖池池壁要求是：截止水，使之不漏水；安全牢固，能承受池壁四周士的压力及池水中的压力，池壁不沉陷；要有防逃设施；价格便宜。 娃娃鱼养殖池壁一般用方块石头、砖或混凝土砌成，水泥嵌缝，池壁要用水泥浆抹平滑或贴瓷砖。 池壁顶端要向他内伸出10厘米，以防娃娃鱼逃跑。,2池底结构 娃娃鱼池底一般池底由四周向中央倾斜，倾斜度为2%左右，再由中心向一边角的排水口倾斜，倾斜度115左右。 3.进水口 进水口位置依据进水道，与排水口相对设在池角。进水口要高于池壁，最好高于地中水面60厘米，并且向池内伸出20厘米，均必须安装控制设施及过滤网。 4.设置人工洞穴 砖头砌成多个人工洞道，洞口直径1220cm，洞内较宽敞，洞壁尽可能做得光滑。 养殖池面积应视大鲵规格大小而定，稚鲵池(蝌蚪阶段1龄以内)0.51平方米，幼鲵池(幼鲵阶段12龄)12平方米，成鲵池(成鲵阶段24龄)24平方米，亲鲵池(4龄以上)5平方米左右。大鲵各阶段养殖池，其形状以长方形或椭圆形为佳，长宽比为3：2 。室外池必须要安装遮荫设施 。,二、大鲵苗种放养及种苗鉴定 养殖池的消毒 新建的养殖池，特别是水泥池，必须浸泡二个月以上，待其碱性消失后方可放养苗种。对于原有养殖池要进行消毒，消毒药物一般用1ppm的漂白粉或0.5ppm的90晶体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等敌害生物，然后用清水冲洗后注入新水方可放养苗种。 鲵种消毒 为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内，应将所有放养的鲵种用呋喃类药物每立方米水体0.2g或亚甲基0.5g兑水浸泡5分钟，然后将药水和鲵种一同轻轻放入养殖池内。,种苗鉴定 1.大鲵苗种与其他苗种的区别 在两栖类中。有尾目中的小鲵科、蝾螈科、洞源科等种类与大鲵极为相似，区别它们最主要的是比较其形态特征，主要有以下三点： 隐鳃鲵科(大鲵)、小鲵科、蝾螈科形态特征比较 2.大鲵苗体质优劣的鉴定 大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。优质的大鲵苗种应该是机体健壮、肌肉肥厚、体表无伤痕和寄生虫，未变态前外鳃完整无病变。反之，则为劣质鲵苗。,放养密度 大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。苗种阶段其放养密度为60100尾平方米，成鲵阶段520尾平方米。放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差0.5倍以上。,点此播放DVD视频,养殖管理 1.饵料投喂 大鲵饵料以鲜活的鱼虾蟹泥鳅蛙及动物内脏为好,天然饵料饲养成体的饵料系数3.56.3。 定时，根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行。一般 23天投饵1次，若温度低于10则每隔57天投喂1次。娃娃鱼昼伏夜出，夜间摄食，因此，夏天投饲时间在每天下午810时，冬天可在下午68时。 定位，饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于懒惰的大鲵取食； 定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种不能变化太大，避免大鲵拒食；若投饲是人工配合饲料，为了提高配合饲料蛋白质的利用率，饲料在调制中要添加油脂，一般要求添加鱼油、植物油等。油脂的添加量随水温不同而增减，一般水温在1823时，添加鱼油和玉米油各5%，水温在141.7时，油脂的添加量为56，低于12以下时可不添加油脂。,定量:大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的1015进行投喂，具体投喂时还应根据水温、天气状况、大鲵个体等情况进行适当调整。 另外，在大鲵饵料投喂吃食时，应尽量保持大鲵不受惊吓，避免其吐食。娃娃鱼在适温范围内，其摄食与生长是随水温上升而呈正相关。一般在12以上摄食生长，以1823时的摄食量最大，生长也最快，水温升至26以上，摄食量下降，28以上就进入“夏眠”。,水质管理 成体池要求水质清新，浮游动物和敌害生物量少，透明度为5060厘米，成体池水质的好坏将直接影响娃娃鱼的摄食和娃娃鱼病的发生。一般每天换水量为2/3.注意温差不能太大。当夏季高温及水质恶化时要将池水排干，再加注新水。做好保持地水的清洁工作。 调节水温和光照 大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大鲵畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射。 防逃防偷 大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。,日常管理：一勤、二早、三看、四防。 一勤：就是勤巡池。每天巡池3次，早晨巡池看摄食后情况，中午巡池注意水温变化，晚上巡池观察成体摄食状况。 二早：就是早放养、早开食。注意春节后水温上升时，是否在摄食，若未摄食要采用加温使成体尽早摄食。 三看；就是看摄食、看是否抢食或有无吐食现象、看水质。看摄食主要是看成体在食场摄食是集中还是散乱。看是否抢食或有无吐食现象，以便调整投饲量。看水质主要是看水质是否清新、透明度是否高，以便采取措施改善水质。 四防：就是防暑、防病、防逃、防水变。 此外还应及时分养。,大鲵的养殖,大鲵的生物学特性 大鲵的人工繁殖 大鲵的人工养殖 大鲵疾病诊断和防治,§1 大鲵的生物学特性,一、大鲵的经济意义 食用价值 肉味鲜美，风味独特，是一种名贵佳肴 肌肉蛋白含有17种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸；总氨基酸含量、必需氨基酸含量(氨基酸总量占体重的91.92%)及营养价值均高于牛肉 药用价值 对贫血、霍乱、痢疾、癫痫、老年痴呆症等病症都有显著疗效，还具有滋阴补肾、补血益气的功效 皮肤中含有 41-61.3的胶原蛋白，可祛皱美容,观赏价值 是一种奇特的观赏动物,科研价值 作为从水生到陆生过渡的典型两栖动物，在生物进化史上具有非同寻常的意义和特殊的研究价值,点此播放DVD视频,经济效益 对环境适应性强，生长快，饲料来源广，抗病能力强 一般每亩可养8000-10000尾，每尾体重2-2.5公斤 由于天然资源存量极为有限和娃娃鱼繁殖率低等诸因素，资源锐减，面对国内外市场需求巨大这一发展机遇，开发娃娃鱼商品化养殖，将会产生显著的经济效益和社会生态效益 市场价格 亲本：4000元/kg（3kg） 苗种：850元/尾 成鲵：4800元/ kg（0.75kg）,点此播放DVD视频,国内市场年需求成鲵量大，而大鲵是国家二级保护动物，批量上市，一是受自然资源量的限制，二是受国家政策的限制 国外市场的需求量更大，特别是东南亚市场更是有市无鲵，若能把自然资源保护好，并能取得大鲵人工繁殖技术的突破，解决批量生产苗种、批量生产成鲵养殖，填补国内外市场空白，产品具有广阔市场,二、国内外养殖概况,三、分类地位和种类,分类地位 脊索动物门、两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科、大鲵属 种类 中国大鲵（Andrias davidianus ) 日本大鲵 (Andrias japonicus davidianus ),点此播放DVD视频,1、中国大鲵（Andrias davidianus）,主要产于长江、黄河及珠江中、下游的支流中，遍及山西、陕西、河南、湖南、湖北、安徽、四川、贵州、广东、广西等地 大多生活在深山峡谷的溪河之中，具昼伏夜出的习性,“老祖宗”身长1.5米重28公斤,点此播放DVD视频,四、形态特征,身体扁筒形，分为头、躯干和尾3部分 头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑 躯干部由胸、腹部组成，胸部两侧称颈褶，腹部两侧有皮肤皱襞和疣粒；有附肢2对 尾较短，为体长的13，尾端钝圆或椭圆 体色较多，一般有黑褐色、红棕色、黄色、灰色等，皮肤上有各种斑纹,点此播放DVD视频,五、生活习性,野生大鲵生活在海拔1000-1200m的深山峡谷溪河之中或有涌泉的岩洞中；幼鲵有集聚的习性，常成群聚于溪河支流的小水潭石缝中嬉戏；成鲵多单独分散活动，穴居时不集群 适宜生长WT为1025，最适WT1822 适宜pH为6.57.5，长期在碱性水环境中生活极易得病 鲵喜静怕躁，怕声惧光；成鲵冬季藏匿于洞穴中冬眠，4-12月为捕食期 自然性比约为1：1，生殖方式属卵生，体外受精，7-9月为生殖旺季，受精卵经30-40天孵出稚鲵，一般2-3年完成变态，3-5年达到性成熟,六、摄食习性,肉食性 幼鲵以食小型无脊椎动物如丝蚯蚓、水蚤、昆虫幼虫、小鱼虾、小泥鳅等为主 成鲵以食鱼虾、蛙、软体动物、水生昆虫等为主 在人工驯化情况下，一般投喂高蛋白的配合饲料，也可投喂鸡、鸭等家禽的内脏 摄食方式 昼伏夜出，常顶着水流在流水口等待食物，发现食物后突然出击一口咬住，待食物死亡后即吞下,
