观察DNA和RNA在细胞中的分布实验及检测组织中的化合物实验.ppt
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1、实验 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,还原糖+斐林试剂 _ 苏丹染液 橘黄色 苏丹染液 _ 蛋白质+双缩脲试剂 _,50 65 温水浴,砖红色沉淀,脂肪+,红色,紫色,1.还原糖的检测 选材:含糖量较高、_的植物组织 结论:组织样液中含有_,白色或近于白色,可溶性还原糖,砖红色沉淀,现配现用,2.脂肪的检测 方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹染液_ 方法二: 取材:花生种子(浸泡,去掉种皮),将子叶切成薄片 制片 观察:先在_下寻找已着色颗粒,再用高倍显微镜观察 结论:圆形小颗粒呈_,说明有脂肪存在,取最薄的切片,放在载玻片中央 滴23滴_染液(染色3 min) 去浮色 制成临时装片(滴一滴蒸
2、馏水,盖上盖玻片),橘黄色,苏丹,低倍显微镜,橘黄色,(12滴体积分数为50%的酒精溶液),3.蛋白质的检测 选材与制备:蛋清稀释液或豆浆滤液 结论:组织样液中存在_,4滴,紫色,蛋白质,双缩脲试剂:甲液:0.1g/ml的NaOH溶液 乙液:0.01g/m的CuSO4溶液,1.蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色? 提示:蔗糖属于非还原糖,不与斐林试剂发生反应。观察到的现象不是无色,而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。 2.还原糖、蛋白质的鉴定实验中,在加相应试剂鉴定之前,为什么要留出一部分组织样液? 提示:留出一部分组织样液的目的是与鉴定后的样液颜色作对比,以增强实验的说服力。,3.斐林试剂与双
3、缩脲试剂成分相同,但在使用时,斐林试剂甲液与乙液必须混合使用,而双缩脲试剂则先加A液,再滴加B液,请分析原因。 提示:鉴定还原糖的原理是新制Cu(OH)2与还原糖反应,Cu(OH)2被还原为Cu2O(砖红色);检测蛋白质的原理是肽键在碱性环境中与Cu2+反应产生紫色络合物,所以先滴加双缩脲试剂A液的目的是制造碱性环境。 4.用蛋清稀释液作为实验材料鉴定蛋白质,为什么一定要稀释到一定程度? 提示:如果不充分稀释蛋清液,与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上,使反应不彻底,试管也不容易洗刷干净。,5.双缩脲试剂与斐林试剂有何异同? 提示:,甲液和乙液混合均匀后方可使用,且现配现用,使用时先加A液
4、,再加B液,需水浴加热,不需加热,还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化,Cu(OH)2被还原为Cu2O,具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成络合物,砖红色,紫色,乙液CuSO4溶液浓度为 0.05 g/mL,B液CuSO4溶液浓度为 0.01 g/mL,都含有NaOH、CuSO4两种成分,且所用NaOH溶液浓度都是0.1 g/mL,1.(2013泉州模拟)在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是( ) 甜菜的块根 油菜籽 花生种子 甘蔗的茎 梨 蛋清液 豆浆 A. B. C. D. 【解析】选D。甜菜的块根和甘蔗的茎中含有的是蔗糖,不是还原糖,而梨中含有较多的葡
5、萄糖和果糖,均为还原糖;油菜籽和花生中均含有较多的脂肪,但是油菜籽不易操作;蛋清液和豆浆均可做鉴定蛋白质的材料,因蛋清液无色,更易观察颜色变化。,2.(2013福建联考)小李在进行生物组织中化合物的鉴定时,向待测样液中滴加3滴苏丹染液。结果样液被染成橘黄色,说明样液中存在( ) A.葡萄糖 B.脂肪 C.蛋白质 D.DNA 【解析】选B。苏丹染液将脂肪染成橘黄色,斐林试剂与葡萄糖反应生成砖红色沉淀,双缩脲试剂与蛋白质呈紫色反应,甲基绿将DNA染成绿色。,3.(2013信阳模拟)收集健康人的4种液体,分别用斐林试剂鉴定。鉴定方法、液体和现象相匹配的一组是( ) A.不加热、尿液、不变色 B.隔水
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