台湾GMO食品管理合理否.ppt
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1、台灣GMO食品管理合理否,指導老師:黃顯宗 組員:黃志偉 周政毅,GMO是什麼?,基因改做生物(Genetically Modified Organism, GMO ) 將甲生物某個基因用現代基因工程技術轉移殖入到乙生物,如此乙生物便成為GMO,它獲得了甲生物基因的遺傳特性。,包括三種類別 1 基因改做微生物(及其產物): 包括可作為發酵食品的 菌元,或用以生產酵素、胺基酸、有機酸、維生素、色素、香料等食品添加物之微生物。 2 基因改做農作物(及其加工品): 此為GMO中發展最快的領域,已有大豆、玉米、蕃茄、馬鈴薯等轉殖作物問世。 3 基因改做動物(及其加工品): 如轉殖生長激素基因的鮭魚等,
2、但目前多處於研究階段,尚無此類基因改造食品正式上市。,基因改造科技的優點,基改技術不但可能提昇農作物或牲畜的生長速度以及產量,也可能增強可抗蟲、抗寒、抗病的能力,與改良產品的養分;或者讓基改生物體產生高價值的成分如疫苗等 基改技術也可以設計的延長產品的儲存時間、便利於加工、增加商品的多樣性。,瑞士科學家利用基因工程,成功培養出一種名為黃金米(Golden Rice)的新品種稻米,該項新品種富含胡蘿蔔素,對於全球缺乏維他命的2億5000萬名兒童而言,將可有效改善其視力喪失與相關疾病。,基改產品的的安全問題,食品安全 環境安全 田間種植的規範,基改食品為何導致食品安全的考慮?,殖入的基因所產生的蛋
3、白質會不會成為過敏原 劑量的因素 吃了多少才會引發過敏,例子,衛生署所聘請的審查委員在審視某基改玉米的申請進口案時,發現其所轉殖的基因會製造出類似塵蟎過敏原成分的蛋白質,因此要求申請的公司提出該產品不會造成過敏的試驗證據。雖然該公司辯稱在美國並無此項需求,但在我國堅持下不得不另作試驗,後來才通過得到我國的准許進口。,根據一九九五年英國一位生化學家普茲塔(Arpnd Pusztai)針對基因改造食 品的安全性所做的實驗發現,普茲塔將基因改造過的馬鈴薯餵食給老鼠吃,結果發現老鼠胃壁增厚, 胃腺窩增長的現象,這些現象意謂著可能使罹 患癌症的機率增加 研究更發現,老鼠也出現 免疫力降低、頭腦萎縮的現象
4、,另外,胸腺、腎臟、腸子、脾臟也都有不良影響跡象 另外,美國一項研究也發現,一 位對巴西胡桃過敏的人,吃了一種注入巴西胡桃基因改造生產的大豆,竟然也出現相同的過敏現象,消費者態度,國內 國外,國內,2005-03- 根據中研院電話調查 四分一的國人沒聽過基因改造生物或基因改造食品,一半的人聽過但不瞭解。聽過的人之中,年輕者多於年長者,學歷高者多於學歷低者,收入高者多於收入低者; 資訊的來源以電視最高,約86%,依次為報紙(55%)、雜誌書刊(43、雜誌書刊(43%)、網際網路(22、網際網路(22%)等;正面消息(24等;正面消息(24%)略多於負面消息(17略多於負面消息(17%),兩者皆有
5、者佔42%。,2005-05- 根據中研院台灣基因體意向調查顯示 認為基改產品不安全者37%, 認為安全者25%; 不願意購買者43%, 願意者31%。 愈認為基因改造食品是安全的受訪者,對購買基因改造食品的意願愈高,顯示安全性認知與購買意願的確有相關。,2006-09- 根據台灣基因體意向調查的報告,2005年2月到3月間1,005份電話訪問調查結果顯示, 可接受基改生物者,依序為觀賞用花卉 86.2%、觀賞用動物 52.9%、食用植物 52.9%、食用動物22.2%。 不能接受者依序為食用動物 70.5%、食用植物 41%、觀賞用動物 39%、觀賞用花卉 9%,2007-05- 根據台灣基
6、因體意向調查電話訪問的報告 即使基改食品價格較低廉,仍有近九成的受訪者因其風險而無意購買。 即使相信科學家宣稱的基改食品可以控制健康、生態的受訪人民中,不會購買者仍近八成。 僅有兩成的受訪者知道基改食品強制標示的規定。在知道者當中,仍有近七成的人不知道衛生署有這項宣導。,國外,2004- 02- 澳洲消費者協會網路調查結果指出84%的人擔心基改食物,94%的人希望廣泛地進行食物標示。 2004- 04- 根據巴黎的加樂福公司的調查,歐洲人高達70%不要買基改食物,而許多公司會想盡辦法不需要標示,例如重新檢討材料的供應鏈。 2005- 年初調查接果顯示英國人有61%對於食品是否為基改表示關切,在
7、2002年為56%。 2005-12- 愛爾蘭生物倫理委員會發表研究報告指出,調查結果,有回答者之中78%表示不信任科學家與政府會提供事實的資訊,超過半數認為市售基改食品並不安全。,我國基因改造食品管理相關部會權責分工,一、上游研究開發階段之管理 行政院國家科學發展委員會訂有基因重組實驗守則,不但可規範國內所有政府經費支助之基因工程研究計劃在實驗室階段之生物安全管理,亦可作為所有相關基因改良食品上游研究開發階段之準則。 二、中游田間試驗階段之管理 行政院農業委員會訂有基因轉移植物田間試驗管理規範及基因轉移動物田間試驗管理規範,做為中游生產階段基因改造食品對環境生態之管理基礎。 三、下游基因改造
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