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1、 1 生态农业产业化发展与生态环境保护 祖艳群, 李 元 (云南农业大学资源与环境学院,昆明 650201) 摘要:生态农业产业发展过程中应遵循生态学原理,加强生态环境保护意识,坚持可持续发展之路。本文总结了 我国生态农业产业及其发展, 指出了生态农业产业具有资源利用模式、 发展驱动模式和产业组织模式等发展模式, 提出了生态农业产业发展中面临的生态环境问题,包括农村环境污染、农田环境污染、山地水土流失等,针对生 态农业产业发展中存在的生态环境问题,尤其是对生态环境保护关注不够的特点,提出了相应的生态农业产业发 展中的生态环境保护对策,包括构建资源节约和生态环境保护的生态农业产业结构、实施生态农
2、业产业发展中的 环境污染治理和生态修复、建立完善生态农业产业发展相关的环境保护制度、加强生态农业产业发展过程中的环 境保护意识的宣传教育。通过资源得到合理的利用,废物得到充分利用,环境污染程度控制在最低水平,以实现 经济效益、生态效应和社会效应的统一,保护生态环境,推动可持续发展。 关键词:生态农业产业; 生态环境;资源利用;环境保护;可持续发展 Industrialization Development of Ecological Agriculture and Ecological Environmental Protection ZU Yanqun, LI Yuan (College o
3、f Resources and Environment, Yunnan Agricultural Uuniversity, Kunming, 650201, China) Abstract: Industrialization development of ecological agriculture should follow ecological rules and reinforce environmental awareness in order to persist to sustainability development. This paper reviewed ecologic
4、al agricultural industry and its development. The models of ecological agricultural industry included resource utilization patterns, driving patterns and organization patterns. The environmental problems faced with industrialization development of ecological agriculture were rural environmental poll
5、ution, cultivated soil pollution and soil and water erosion in mountain regions. Some measurements about ecological environmental protection were put forward aimed to environmental problems, especially lack for attention to ecological environmental protection. Industrialization structure of ecologic
6、al agriculture should be established about resource saving and ecological environmental protection, environmental pollution control and ecological restoration, environmental protection regimes, publicity and education of environmental awareness. It should be necessary to utilize resources reasonable
7、, take full advantage of waste materials and control environmental pollution at the lowest level in order to realize unification of economic benefits, ecological benefits and social benefits for ecological environmental protection and sustainable development. Keywords: industrialization of ecologica
8、l agriculture, ecological environment, resource utilization, environmental protection, sustainable development 作者简介:祖艳群,云南农业大学资源与环境学院;E-mail:。 2 党的十八大报告提出,“着力推进绿色发展、循环发展、低碳发展,形成节约资源和保护环境的空间 格局、产业结构、生产方式、生活方式” 1。生态农业产业是指生态农业以产业化方式规划、布局、组织 与运作。基础生态农业产业链的构建需要产业链的各个环节均以生态为基础,在农业结构调整中发展生态 种植业、生态牧业、生态渔业、生
9、态林业等,延伸生态产业链,发展生态型农产品加工业、农产品贸易、 服务业,倡导农产品的绿色消费。各环节间通过废物变换、循环利用、要素耦合等方式形成网状的相互依 存、密切联系、协同作用。使资源得到合理的利用,环境污染程度达到最低水平,废物得到充分利用 2-5。 采用无公害、绿色和有机食品生产技术,优化农业产业结构,实现农业资源的持续利用。我国生态农业产 业化是农业现代化发展的必然趋势。 1 生态农业产业及其发展生态农业产业及其发展 生态农业产业是把生态学理论和清洁生产理念结合起来,保证和改善系统内部的循环利用和多次重复 利用,以获得一个生产发展、生态平衡、能源再生、经济效益统一的可持续发展农业体系
10、。农业生产内部 循环按照生态学原理,结合当地资源优势,培育优势产业和重点龙头企业,促进区域内相关产业之间的耦 合,加快现代农业产业化升级,促使农业真正走上可持续发展道路 6。 生态农业产业是以构建产业基地为基础,加工转化为龙头,商品市场为载体,龙头企业为核心,生态 效益为目标,坚持“基地化建设、专业化生产、区域化布局、商品化经营”原则,通过生态农业建设,实 现产业化和市场化、达到农业生产的高产、优质、高效和可持续发展。生态农业产业化是改变农业自身条 件,改善生态环境,促进人与自然的和谐,实现农业集约经营。生态农业产业化是推进可持续农业的最现 实有效的方式,是农业生态和经济可持续发展的方向。合理
11、利用农业生态系统内生资源,减少外部投入, 通过系统内部物质和能量的合理流动,充分利用太阳能、生物固氮和其他生物技术以及生态调控手段实现 农业经济与环境的协调发展 5,7。 生态农业产业通过生态农业与产业化的有机结合,互为补充,相互促进,农业产业化发展是建立在维 持生态持续性及提高农业综合生产能力的基础之上。以主导产业开发和促进生态平衡为目标,优化农业产 业结构。生态农业产业化是对传统农业生产经营方式和组织制度的创新和改造,可在更大范围和更高层次 上实现农业资源的优化配置和生产要素的重新组合,实现生态环境保护与农村经济社会发展的协调统一, 促进农业与农村社会的全面发展。 我国生态农业产业发展模式
12、包括:资源利用模式、发展驱动模式和产业组织模式 3,4。 (1)资源利用模式 资源利用模式包括环境消纳型生态农业产业、循环利用型生态农业产业和生态建设型生态农业产业。 以产品生产为中心,控制生产要素适度投入,保持产品的基本生态性和安全性。种养业生产过程废弃物的 资源化利用,通过人类农业活动主动修复自然生态系统缺陷,促使自然生态进入良性循环状态。如,民俗 文化与农村生态旅游产业的发展。 民俗文化是创造于民间又传承于民间的与人类生活关系密切的传统文化现象。民俗文化包括:物质民 俗文化、社会民俗文化和精神民俗文化。以生产、变通、交易、服饰、饮食、居住、传统美食、小吃、家 庭、亲族,村镇、社会结构、生
13、活礼仪、宗教信仰、祭祀、伦理道德、民间口头文学、民间文艺形式、游 艺竞技、非遗文化等为主要内容。民俗文化环境是民俗旅游发展中不可缺少的资源,良好的民俗文化环境 可以促进民俗旅游的发展,丰富旅游文化的内涵,提高旅游文化品位,使民俗旅游健康稳定地发展 8-10。 随着经济条件的改善,一些新民俗文化现象不断的出现,如在庙宇、祖坟、庭院周围植树种花,改善环境。 由于缺乏林业专业知识,存在盲目性、随意性比较大,没有整体的规划设计,违反了适地适树的原则,不 能达到良好的效果。云南省鸡足山寺前村生态旅游的发展与生态环境保护具有一脉相承的关系。寺前村位 于鸡足山脚下,核桃、板栗在村中形成规模化的古木林园,保留
14、着典型白族民风民俗、白族民居风格和洞 经音乐。四季常青,花香四溢,果木成林,旅游资源丰富,环境优美宜人,村落将自然景观、人文景观、 民族文化和佛教文化融为了一体。民俗文化与农村生态旅游产业的发展具有重要的意义。 3 彝族主要分布在川、滇、黔、桂四省区内,居住地以山地为主,绝大多数为高寒山区和半山区。由于 彝族居住区域在高山峡谷地区,生态环境十分脆弱。彝族的民俗包括物质民俗、社会民俗、礼仪民俗、精 神民俗等,其中居住民俗、饮食民俗、生产民俗、交通民俗、婚丧民俗对生态环境的建设都有十分重要的 影响。促进民俗文化与生态环境的协调,农村生态旅游产业的发展将成为彝族生产和生活改善的重要选 择 11-12
15、。 (2)发展驱动模式 发展驱动模式包括产品生产型生态农业产业、产品管理型生态农业产业和产业集群型生态农业产业。 产地环境建设,驱动农民发展生态农产品生产。发展驱动模式基础是需要构建农产品的标准体系,强 化标准化管理,建立标准化生产示范基地,积极开展无公害农产品、绿色农产品和有机食品的认证工作, 推动农产品质量升级,促进农产品的产业化发展。如有机稻米产业、专用玉米产业、绿色蔬菜产业、食用 菌产业、山野菜产业、绿色果品产业、中药材产业和畜禽产业等的发展,通过选用优质、抗病水稻、玉米、 果蔬等品种,加大绿色蔬菜及苗木生产、反季节特色蔬菜、山野菜和规模化畜禽养殖的标准化基地建设。 采用标准化生产技术
16、、生产操作规程和先进的加工、储运条件。实现规模化生产、标准化养殖,实现固体 废弃物秸秆、生活垃圾、人畜粪便等的无害化处理和循环利用,扶持以农业固体废弃物和畜禽粪便为原料 生产有机肥的企业的发展,发展循环农业,结合畜牧业清洁生产,积极推广秸秆青贮作饲料、粪便加工有 机肥、有机肥生产有机食品的生产模式,延长生产链条,减少化学合成物质的使用,减少农业生产对环境 的污染,发展乡村清洁工程。促进农村能源建设工程,重点扶持农村沼气、生物质气化、农村小水电等项 目。 (3)产业组织模式 产业组织模式以生产组织形式划分,包括个体开发型、公司基地农户型和农民合作型。如生态农 业产业园或生态农业产业链的发展。 生
17、态农业产业园或生态农业产业链是指在一定的区域范围内,运用工业生态学、农业生态学和循环经 济等原理,以技术为支撑,仿照自然生态系统,建立起农牧一体化的共生食物链,通过废弃物交换、资源 循环利用、要素耦合和产业联接等方式,构建以废弃物资源综合利用为目标,实现自然资源、能源等在区 域范围内的循环流动。生态产业链的特点在于生态产业链依据相关的生态学理论而构建,生态产业链的物 质流是农业生产过程中的废弃物或者生产的副产品。化学农业由于过于依赖专业分工和资源要素投入,对 资源环境的负面影响较大。我国农业面源污染日益严重,农村企业小而散,农村生活污水和生活垃圾污染 普遍存在。生态工程学家马世骏提出了以“整体
18、、协调、循环、再生”为核心的社会-经济-自然复合生态 系统共生思想。农业与生态环境一体化特征决定了农业经济系统易于纳入到自然生态系统的物质循环过程 中,建立起生态循环产业链发展模式,产生共生耦合效益。 生态产业链的核心是要实现资源的循环利用,变废为宝,提高资源利用效率,减少资源投入与环境污 染。资源的循环利用是在各项生产活动中,减少废弃物排放,甚至达到“零排放”的目标,达到资源利用 减量化、循环化和综合化的目标。生态农业产业链的模式包括: 优化流程,实现农产品集约共生模式。 主要是遵循资源化和减量化原则,对生产流程设计优化,实现资源能源在各生产流程的循环利用。 以 生态产业园区为载体,实现行业
19、集聚共生模式。 产业融合共生模式。不同部门,不同城市和不同区域 内的生态产业链通过一定联系链接而成生态产业网络,实现农业“生态化”转型、农业与社会、环境和谐 发展。通过生态价值补偿体系协调相关链上主体的环境利益及其经济利益分配关系,为改善、维护和恢复 生态资源价值系统“额外成本”而获得补偿。 2 生态农业产业发展中面临的生态环境的问题生态农业产业发展中面临的生态环境的问题 我国农业生产在人口不断增加和耕地不断减少的情况下,毁林毁草开荒,围湖围海造田,导致生态平 衡的破坏、土地沙化、土壤肥力下降、水土流失加剧、自然灾害频繁、水体和土壤污染日益严重。我国化 肥使用量远远超过发达国家为防止化肥对土壤
20、和水体造成危害而设置的安全限值。我国农药的年使用量较 4 大,约2/3流失到水体、土壤及农产品中,直接威胁到人群健康。除此之外,农用地膜、禽畜养殖废弃物、 秸秆、生活垃圾等固体废弃物造成的污染也日趋严重。另外,农业土地经营规模小。我国的农业经营一般 是以家庭或者农户为单位的,与发达国家相比,中国不仅人均耕地面积少,而且,农业机械化水平严重滞 后,科技支撑能力不强 10,13。 生活垃圾、生活污水、人畜粪便、农业废弃物任意排放,没有得到合理的处理处置,直接威胁着广大 村民的生存环境与身体健康。近年来伴随着农村城镇化的进程,农村经济的发展和农民生活水平的提高, 农村的垃圾也越来越多,组成成分日趋复
21、杂,分散式的就地消纳方式不能满足农村垃圾处理的需要。随着 农业生产能力的大幅度提高,畜禽养殖业污水、粪便、作物秸秆以及残留农膜等农业生产过程中产生的废 弃物大量增加,人畜粪便为蚊虫、细菌的繁殖和病疫传播埋下了隐患。 化肥、农药、地膜等的使用量逐年增加,农用化学品的过量和不合理使用造成了农村面源污染严重, 土地肥力下降,土壤质量退化、破坏土壤结构,引起土壤板结和土壤污染,使农产品质量不安全因素增加。 分析生态环境问题产生的原因,包括: (1)农村环境保护投资力度不足。(2)农村环境基础设施建 设滞后。(3)农村环境管理的基础薄弱。(4)农村环境保护政策法规不完善。(5)农村环境保护意识 较薄弱。
22、 3 生态农业产业发展中生态环境保护对策生态农业产业发展中生态环境保护对策 生态农业按照生态学原理,建立和管理一个生态上自我维持的低输入、经济上可行的农业生产系统, 具有最大的生产力。生态农业以保持和改善该系统内部的循环利用和多次重复利用,尽可能减少燃料、肥 料、饲料和其他原材料输入,以求得尽可能多的农、林、牧、副、渔产品及其加工制品的输出,获得生产 发展、环境保护、能源再生利用、经济效益的统一。我国生态农业产业以特色、优质、安全、无公害、绿 色农产品为目的,创新与完善生态农业技术体系,实现产业化经营,优化农业结构与布局,改善农业生产 条件与生态环境,有效地提高农产品的市场竞争力,增加农民收入
23、,促进农业发展,实现生态农业产业化 经营,实现生态环境保护和经济社会发展的协调统一,全面推行资源节约型、环境优好型、生活文明型生 态农业产业。 生态农业产业发展中生态环境保护对策包括: (1)构建资源节约和生态环境保护的生态农业产业结构 全面规划、合理布局的原则是生态农业产业发展的基本原则。生态农业产业的发展过程中要把环境保 护与调整产业结构、污染防治与节约增效、生态保护与优化生产力空间布局有机结合起来,以环境容量为 指导优化布局,以环境监管为指导优化产业结构,推进生态农业产业发展方式优化转型,遵循代价小、效 益好、排放低、可持续的基本要求,构建生态农业产业结构体系。 围绕转变农业生产方式,大
24、力发展生态农业,针对不合理的农业耕作方式,积极引导农村利用先进的 科学技术,优化农业产业结构,大力发展生态旅游、有机农业等绿色产业;努力展现代设施农业,坚持种 养结合、循环利用、低碳发展的原则,科学配套现代农业园区合理的种养结构模式。根据相关部门制定实 施的农村环境保护生态规划,重点做好环境保护、农村饮用水源地保护、小流域治理等规划。 (2)预防为主,重点治理和修复生态农业产业发展中存在的环境问题 生态农业产业的发展需要遵循预防为主、综合治理的原则。如民俗旅游生态产业的发展过程中,随着旅 游的开发,游客的增多,生活污水和生活垃圾增多,需要及时处理好生活污水和生活垃圾,污水进入处理 厂处理达标后
25、排放,生活垃圾运往垃圾处理厂填埋处理。发展生态旅游一方面给当地人带来巨大的经济效 益,另一方面承载人数的激增、垃圾的排放等造成了当地环境退化或恶化。需要注重在生态环境保护的同 时开展生态旅游。进行非物质文化遗产及其资源转化开发过程中,需要科学的开发和利用。 大力推广测土配方施肥技术,指导、鼓励农民使用有机肥、生物农药或高效、低毒、低残留农药,推 广病虫草害综合防治、生物防治、精准施肥和缓释、控释化肥等技术。加强合作和科研开发,提高化肥、 农药、水的利用效率。推广废弃物资源利用、清洁能源、清洁生产等技术。积极发展生态农业、循环农业, 5 推进无公害、绿色和有机农产品生产。 (3)建立完善生态农业
26、产业发展相关的环境保护制度 在生态农业产业发展过程中, 发挥农牧民在生态农业产业发展中的重要作用, 建立整体利益与局部利益、 个人利益与集体利益紧密结合的具有地方特色的环境保护制度。促使参与者自觉的保护生态环境。如,生 态旅游过程中,构建生态环境监测体系,对旅游开发活动的环境影响进行评估,制定特色村寨保护制度, 包括:继承民族语言文化;保护民族特色建筑和设施;传承发展民族特色饮食建农家乐;传承发扬民族手 工技艺和有选择地继承发扬民族民间婚丧嫁娶等风俗习惯。 建立和健全农村环保法律法规制度和农村环境监测监控体系,尽快完善农村生活污水和垃圾处理技术 规范。在农村饮用水水源地、矿产资源开发区,优先开
27、展生态补偿工作。建立健全环保目标责任制和责任 追究制。 (4)加强生态农业产业发展过程中的环境保护意识的宣传教育 制定相应的管护措施和办法,明确管护责任,长期发挥效益。引导周边区域发展生态农业产业,形成 特色生态农业产业集群,完善生态农业产业服务功能,创建带动区域生态农业产业新发展。利用广播、电 视、报刊、网络、编写农村环保科普知识系列读物,借助挂图、科普读物等多种形式,宣传和普及农村环 境保护知识,倡导环境文化和生态文明,开展农民环境保护技能培训活动,引导农民和基层干部群众自觉 培养健康文明的生产、生活、消费方式。提升全社会对保护和改善农村环境重要性的认识,鼓励更多的人 参与农村环保工作。
28、因此,生态农业产业发展的同时,需要处理好生态农业产业与环境保护的关系,获得生态效益、经济 效益和社会效益的统一,保护生态环境,推动可持续发展。 参考文献 1 郎宏贤. 民俗文化中的融合现象对社会生活影响的观察J.内蒙古教育,2013,2:64-66. 2 齐振宏,王培成. 博弈互动机理下的低碳生态农业产业链共生耦合机制研究J. 中国科技论坛,2010,11:136-141. 3 尹琦,肖正扬生态产业链的概念与应用J环境科学,2002, (6):114-118 4 刘绍伟,李凤菊. 推进传统农业“生态化“转型农业生态产业链网构建研究J. 天津农业科学,2011,17(3):81-84. 5 孙艳
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