苹果树枝和叶中根皮苷及根皮素含量变化研究.pdf
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1、苹果树枝和叶中根皮苷及 根皮素含量变化研究 赵艳敏1,2,王皎1,2,宋光明2,宋新波1,刘岱琳1,2,*,谢文利2 ( 1. 天津中医药大学,天津 300193;2. 中国人民武装警察部队后勤学院, 天津 300162) 摘要:研究一年中生长旺盛期间苹果树枝、叶中根皮苷和根皮素的含量动态变化规律,为苹果树枝和叶的合理利用 提供依据。采用 RP-HPLC 方法测定根皮苷、根皮素含量变化。苹果树枝和叶中都有根皮苷存在,随着生长发育呈现 出不同的变化特点,叶中根皮苷在 9、10 月含量最高,平均含量为 16.31 mg/g。树枝中根皮苷含量在 6 月时最高,平均 含量为 11.93 mg/g。仅苹
2、果叶中含有根皮素,5 月份含量最高为 2.541 mg/g。树枝中未检出。苹果枝和叶可作为提取根 皮苷和根皮素的资源加以利用。 关键词:苹果枝、叶;根皮苷;根皮素;RP-HPLC;含量动态变化 Study on the Dynamic Changs of Phlordzin and Phloretin in Leave and Branches of Apple Tree ZHAO Yan-min1,2,WANG Jiao1,2,SONG Guang-ming2,SONG Xin-bo1,LIU Dai-lin1,2,*,XIE Wen-li2 (1. Tianjin University o
3、f Traditional Chinese Medicine,Tianjin 300193,China; 2. Logistics College of Chinese Peoples Armed Police Forces,Tianjin 300162,China) : Study on the dynamic changes of phlordzin and phloretin from apple tree leave and branches in the growing season,which may provide information for the utilization
4、of the apple tree leave and branches. To determinate the phlordzin and phloretin concentration using the RP -HPLC method. Phlordzin was mainly occurred in leave and branches of apple tree. With a series of growth activity,the contents of phlordzin showed different change regularity in leave and bran
5、ches. The average contents of phlordzin from leave were 16.31 mg/g and the highest content occurred in September and October. In branch the average contents of phlordzin were11.93 mg/g and the highest content occurred in June. There was no phloretin in the branches but only in the leave,and the high
6、est content occurred in May is 2.541 mg/g. Apple tree leave and branches can be used as the materials to extract phlordzin and phloretin. : leave and branches of apple tree;phlordzin;phloretin;RP-HPLC;dynamic change 基金项目:国家自然科学基金项目 ( 31201345) 作者简介:赵艳敏 ( 1987),女 ( 汉),硕士研究生,研究方向:天然产 物活性成分研究。 * 通信作者:刘
7、岱琳 ( 1973),女 ( 汉),教授,研究方向:天然产物活 性成分研究。 食品研究与开发 ood Research And Development 13 年 4 月 第 34 卷第 7 期 检测分析 苹果 ( Malus)是我国第一大水果品种,具有多种营 养成分1,在辽宁、河北、天津、山东、山西、陕西、甘肃 等地广泛种植,栽培面积近 189 万 km2,栽培面积和产 量均占到世界的 40 %2-3。而每年由于果树修剪等原因 产生大量的苹果树枝和叶子得不到综合利用,仅陕西 省每年就产生约 200 多万 t 的苹果树枝和 400 万 t 的 苹果叶,造成了巨大的资源浪费和环境污染。 根皮苷和根
8、皮素为二氢查尔酮类化合物,广泛存 在于苹果的根、茎、叶及果实中4-5。 根皮苷具有治疗糖 尿病6、代谢综合征和神经性疾病、抗氧化、改善记忆 力7、抗病毒和美容美白等作用,现已被广泛应用到医 学、食品行业和化妆品行业。 根皮素是根皮苷的苷元, 具有极强的抗氧化性, 对细胞的无序增长有疗效,具 有一定的癌症辅助治疗的作用8-10,此外根皮素更是一 种新开发的天然皮肤美白剂11。 因此近十年来根皮苷 和根皮素在医学、营养学以及食品工业等行业得到广 泛关注。 DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2013.07.025 95 以往对于苹果树枝和叶中根皮苷和根皮素含量 的报道都是静态
9、资料而对其动态研究尚较缺乏。 本实 验主要探讨了一年中生长旺盛期富士苹果果树树枝 和叶中根皮素和根皮苷含量动态变化,以期为苹果枝 和叶的综合利用开发提供参数。 1材料与方法 1.1材料与仪器 1.1.1材料 苹果树枝和叶,采自天津市尖峰天然产物研究开 发有限公司苹果试验田。 供试样品为三年生富士苹果 果树,采用随机取样的方选取并确定了生长质地充实 且无虫害苹果果树三株作为试验原料提供植株。 自 2011 年 5 月初开始采样分析, 以后每隔 30 天进行一 次,在树冠 4 个方向均匀采取 4 条发育枝,该树枝及其 树枝上的叶即为供试样品。 根皮苷标准品和根皮素标准品 ( 含量均为 98 %):
10、 购自天津市科曼思特医药科技发展有限公司;分析甲 醇、色谱甲醇、乙腈 ( 色谱级)、冰醋酸 ( 分析级)、哇哈哈 纯净水。 1.1.2仪器与设备 LC-20AT 型高效液相色谱仪( 自配 SPD-M20A 型 紫外检测器、CTO-20 柱温箱):日本岛津公司;FA1204B 型电子天平;EYEL4 型旋转蒸发仪:购自上海爱朗 公司。 1.2方法 1.2.1标准品储备溶液的配制 准确称取根皮苷标准品 20.88 mg 和根皮素标准 品 2.80 mg,用甲醇定溶于,20 mL 的棕色容量瓶中,充 分摇匀,得到根皮苷、根皮素质量浓度分别为1.044mg/mL 和 0.140 mg/mL 的混和标准
11、品溶液,用 0.45 滋m 微孔滤 膜过滤,4 保存备用。 1.2.2色谱分析条件 色谱柱为 phenomenex Luna C18 色谱柱 ( 250 mm 4.6 mm, 5 滋m),柱温 30 ,检测波长 280 nm,流动相 A:冰醋酸 水=1 99;B 相:乙腈 水 冰醋酸=70 29.8 0.2, 梯度洗脱程序:020 min B 由 0 %升到 15 %, 20 min60 min B 由 15 %升到 25 %,60 min85 min B 由 25 %升到 60 %,85 min90 min B 由 60 %降至 0 %; 进样体积 20 滋L。 1.2.3样品处理 将所摘取
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- 苹果 树枝 叶中根皮苷 根皮素 含量 变化 研究
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