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1、第 1 页 学校餐厅承包合同书范本1 特征码 ueJbnAVulYQegHQEuTOC 甲方:福建省侨兴轻工学校 乙方: 甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行, 以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下: 一、甲方的权力与义务: 1、甲方于 xx 年 7 月 30 日将第三食堂内场地即原后山第二食堂 (注:若后山新盖食堂完工,则转入后山新盖食堂内经营)及学校 固定资产(注:固定资产清单另付 )提供给乙方使用。 2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营 烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷 饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约
2、。 3、甲方向第三食堂供水、供电( 注:若停电,甲方应及时发电; 若自来水厂停水,甲方应及时供井水,以确保乙方能正常营业。) 4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定; 5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等 方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理。 6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方(承包者)应亲 自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务 第 2 页 质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加,当作不亲 自经营管理,视为违约; 7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方实验 室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动
3、中心的正常活动不受 此限。 8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意 后方可施工; 二、乙方的权力与义务: 1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自 主权。乙方应严格遵守食品卫生法 、 环境保护法 、 学校 食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包 期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。 2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。 若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数 退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理 使用,维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于 xx 年 9 月 1
4、日前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证。 3、第三食堂的水电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务科。 甲方每月补贴第三食堂 70 吨水,主要用于自来水厂停水时,供学 生使用,乙方必须提供学生用水方便。第三食堂内严禁使用一次 性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉使用柴油为燃料,其它加工项目 第 3 页 可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄 色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。 4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明 确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复 印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台 并正常使用,对餐具
5、进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使 用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工应有 冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘 “三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。 乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度,建立食 堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点, 否则应另支付卫生管理费用每月 1000 元。 5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事 故,其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后,除可拆除的 如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外,其余改造 设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每
6、壶 价格不得超过 0.2 元,每桶价格不得超过 1 元,并确保开水供应。 6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参与有效管理,不能 转包,如发现转包,甲方有权收回,风险抵押金及承包金不予退还。 乙方在承包期间,不得在校内饲养家禽家畜,否则视为违约。乙 方在经营过程中,与甲方发生的一切经济往来,其手续必须由乙 第 4 页 方亲自办理(不得委托办理)。 7、乙方承包者应在岗在位,亲自参与食堂管理,倾听甲方师生意 见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议(每 月一次)时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并 及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成 本,
7、减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质 服务。 8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由,乙方应在分菜 间设一个教工售菜窗口。 9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。 乙方的家属及亲戚均不得参与第一食堂及第二食堂的经营与管 理。否则以转包论处。10、乙方的经营场所以甲方提供的现有 场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭盖。 11、若工商、 、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。 12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。由乙方 第 5 页 于中标后两天内上交甲方财务科。 三、违约责任及解决办法: 1、乙方若中途停
8、止营业,所交纳承包费及风险抵押金作为乙方 不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。 2、乙方因违反食品卫生法 、 环境保护法 、 学校食堂与学 生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失,乙方应负相 关法律责任及全部经济责任。 3、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将 按实际收取修理费或赔偿费。 4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权 责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚, 乙方应负赔偿责任。 5、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改,并视 情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣 500 元直至全部, 做为乙方违约给甲方造成
9、损失的补偿,若违约金使用超过贰万元,超 出的部分由乙方如数交纳。 6、在合同期内,若甲方需要收回第三食堂,则应赔偿乙方在第三 食堂投入的经济损失。 7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合 同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或 乙方担保人三年。 8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙 第 6 页 方造成的相关经济损失。 四、承包期限:从 xx 年 7 月 30 日起至 xx 年 7 月 15 日止。 五、承包金额: 1、承包金额每年为人民币: 元整。 2、承包金每年分两次交纳,乙方必须在每学期倒数第二周(以校 历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。本次交纳 承包金时间为 xx 年 7 月 22 日之前。 3、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动放弃第三食堂承包经 营权,以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同,收回第三食堂 另行发包。 六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒 的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同,甲、 乙双方均不负连带责任。 本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起 生效。 七、担保人应承担相应连带责任。 本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。 甲方代表: 乙方: 年 月
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