1、数学小课题：营养午餐班级：五（3）班学生姓名：刘雨欣指导老师：范文萍目录1.研究目的2.午餐该注意什么3.周一到周日的午餐4.研究成果了解并知道给自己的家人搭配如何的午餐，最营养。2.午餐该注意什么午餐的能量应该摄入2000k焦耳，或500k卡。相当于2两半大米饭，10岁左右儿童从每顿午餐中获取热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克，这3样菜肴因热量高于2926千焦，所以可以供10岁儿童使用。3.周一到周日的午餐-周一编号号菜名菜名热量量 千焦千焦脂肪脂肪 g蛋白蛋白质 g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203结论：午餐的热量足够了4811千焦，但是脂肪超量，67g。蛋白质3
2、7g。土豆炖牛肉109523113.周一到周日的午餐-周二编号号菜名菜名热量量 千焦千焦脂肪脂肪 g蛋白蛋白质 g1辣子鸡丁10331872西红柿鸡蛋89915163香菜冬瓜564121结论：午餐的热量太少了2596千焦，脂肪没有太多，45g。蛋白质24g。周一到周日的午餐-周三编号号菜名菜名热量量 千焦千焦脂肪脂肪 g蛋白蛋白质1家常豆腐102016132香菇油菜9111173韭菜豆芽49773结论：午餐的热量不够才2428千焦，脂肪少34g蛋白质23g。周一到周日的午餐-周四编号号菜名菜名热量量 千焦千焦脂肪脂肪 g蛋白蛋白质 g1猪肉粉条24622562家常豆腐102016133韭菜豆芽
3、49773结论：午餐热量千焦3979，够了，脂肪48g不超标，蛋白质21g周一到周日的午餐-周五编号号菜名菜名热量量 千焦千焦脂肪脂肪 g蛋白蛋白质 g1炸鸡排125419202辣子鸡丁10951873韭菜豆芽49773结论：午餐的热量2846千焦不够，脂肪44g不超标，蛋白质30g。周一到周日的午餐-周六编号号菜名菜名热量量 千焦千焦脂肪脂肪 g蛋白蛋白质 g1土豆炖牛肉109523112家常豆腐102016133香菇油菜911117结论：热量3026千焦够了，脂肪50g，蛋白质31g。周一到周日的午餐-周日编号号菜名菜名热量量 千焦千焦脂肪脂肪 g蛋白蛋白质给 g1西红柿鸡蛋89915162猪肉粉条24622563辣子鸡丁1033187结论：热量4394够了，脂肪58g超量，蛋白质29g。4.研究成果通过这一次的体验，我明白了，怎么搭配午餐更合适，更有营养，脂肪又少。
