1、中学食堂采购企业评价和退出管理制度范本一、总则（一）目的为切实保障学校食堂食品安全，规范采购企业的管理，为全校师生供应安全、优质且价格合理的食品及原材料，特制定本评价和退出管理制度。（二）适用范围本制度适用于为我校食堂提供各类食品及原材料的所有采购企业（以下简称“供应商”）。（三）基本原则评价过程务必遵循公平、公正、公开原则，从多维度全面、客观、精准地对供应商进行考核评估。退出机制严格执行，在保障食堂食品供应稳定的同时，将食品安全置于首位。二、评价主体与方式（一）评价主体成立专门的食堂采购企业评价小组，成员涵盖学校后勤管理部门、食堂管理团队、教师代表、学生代表以及家长代表。后勤管理部门统筹评价
2、工作的组织与协调；食堂管理团队提供供应商日常供货的详细数据；教师、学生及家长代表从实际使用者的角度反馈意见。（二）评价方式1 .日常监督评价：食堂管理团队对供应商每次送货的质量、数量、配送时间等关键指标进行详细记录与评价。在收货时，仔细查验食品原材料的外观、新鲜度、保质期等，一旦发现问题，立即记录在案。2 .定期综合评价：评价小组每学期开展一次全面综合评价。通过问卷调查、实地考察供应商经营场所、查阅相关资质文件以及审查供货合同执行情况等多种方式，对供应商进行量化打分。三、评价指标体系（一）资质与信誉（20分）1 .营业执照、食品经营许可证等资质齐全有效（10分）：缺少任何一项关键资质，该项不得
3、分；资质过期或未按时更新，一次扣5分。2 .无不良信用记录及食品安全违法违规行为（10分）：通过国家企业信用信息公示系统、食品安全监管部门网站等权威渠道查询，若发现有不良记录，该项不得分。（二）产品质量（40分）1.食品原材料符合食品安全标准（20分）：每出现一次不符合食品安全标准的食品，根据问题严重程度扣5-20分。2产品新鲜度、口感等符合要求（10分）：依据食堂工作人员及师生的定期反馈，进行抽样评估，不达标的按比例扣分。3.产品包装完好、标识清晰（10分）：包装出现破损、标识模糊或信息不完整的情况，每次扣2-5分。（三）配送服务（20分）L按时配送率（10分）：按时配送次数/总配送次数Xl
4、O分，每出现一次未按时配送扣2分。2 .配送过程食品防护措施到位（5分）：运输车辆卫生不达标、未按要求进行冷链运输等，每次扣2-5分。3 .配送数量准确无误（5分）：配送数量出现短缺或过多的情况，每次扣2-5分。（四）价格合理性（10分）定期将供应商提供的产品价格与市场同类产品价格进行对比分析。价格高于市场合理价格范围10%-20%扣3分，高于20%-30%扣6分，高于30%以上扣10分。（五）售后服务（10分）L对质量问题响应及时（5分）：出现质量问题后，24小时内未响应扣3分，48小时内未解决问题扣5分。2.积极配合学校退换货等要求（5分）：拒绝或拖延配合学校退换货等合理要求的，每次扣3-
5、5分。四、评价结果应用（一）评价等级划分综合得分90分（含）以上为优秀供应商，80-89分为良好供应商，60-79分为合格供应商，60分以下为不合格供应商。（二）奖惩措施L优秀供应商：在同等条件下，优先续签供货合同；在学校组织的供应商表彰活动中予以公开表扬。2.良好供应商：继续保持合作关系，鼓励其持续提升服务质量。3合格供应商：由后勤管理部门对其进行约谈，明确指出存在的问题，要求限期整改。整改期间加强监督，若再次评价仍不合格，启动退出程序。4.不合格供应商：立即终止供货合同，列入学校供应商黑名单，三年内不得参与学校食堂采购项目投标。五、退出机制（一）退出情形1 .连续两次综合评价不合格。2 .出现严重食品安全事故，或提供假冒伪劣食品原材料。3 .违反供货合同约定，情节严重，经多次沟通仍未改正。4 .因自身经营问题，无法持续稳定供应食品原材料。（二）退出程序L后勤管理部门提出供应商退出建议，提交学校领导班子集体讨论研究决定。2决定退出后，向供应商发出书面通知，明确告知退出原因及相关事项。3 .与供应商进行账目清算，妥善处理好剩余货物及未履行完毕的合同义务。4 .在学校官网及校内公告栏公示供应商退出信息，接受全校师生及社会监督。六、附则（一）本制度由学校后勤管理部门负责解释与修订。（二）本制度自发布之日起正式施行。
