1、永辉系统永辉系统客户操作手册客户操作手册 1、福建永辉集团有限公司创办于1998年，是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，是福建省“商业流通及农业产业化”的双龙头企业。2、国家七部委 誉为中国“农改超”开创者，商务部列为“全国重点流通企业”、“双百市场工程”和“万村千乡市场工程”重点企业，经过十多年的发展，已成为以零售业为龙头以现代物流为支撑，以食品工业和现代农业为两翼，以实业开发为基础的大型企业集团，截至2009年7月，拥有大、中型连锁超市150多家（不含便利店），连锁经营面积超过60万平方米，3、2009年集团年销售总额将超过100亿元，位列中国连锁百强企业45强。背景介绍背
2、景介绍永永辉辉全全国国门门店店分分布布永辉集团分为四家公司:-福建永辉超市股份有限公司 -重庆永辉超市有限公司 -北京永辉超市有限公司 -安徽永辉超市有限公司 永辉于1998年5月在福建成立，现福州A类门店25家，福建全省83家门店，重庆主城区A类门店33家，重庆外区A类门店14家，北京5家，安徽合肥7家全国共分为四个大区(北京、重庆、福建、安徽),目前已有182家门店组织架构组织架构 1995.12 成立第一家超市福州市鼓楼区古乐微利超市 2000.07 开设第一家“农改超”超市永辉生鲜超市（福州屏西店）2002.02 福建省省长习近平视察永辉超市（黎明店）“农改超”工作 2004.02 福
3、建永辉采购配送中心成立 2004.05 福建永辉集团有限公司成立 2004.05 福建三明市张健市长率团参观考察永辉，永辉集团开始实施全省发展战略 2004.05 福州永辉商品交易中心奠基 发展历程（发展历程（1）2004.07 成立重庆永辉超市有限公司，标志着永辉区域发展战略迈出了关键的第一步 2004.10 重庆第一家永辉超市开业 2004.12 门店总数达到 50 家，集团营业额达到 20 亿元，进入全国超市零售业百强 2005.03 永辉集团荣登中国连锁百强五十强 2009.12 永辉超市实现2009年营业总额超100亿元，标志着永辉超市发展成为年营业额逾百亿的大型零售企业集团 201
4、0.03 永辉超市晋级“2009年中国连锁百强34强”、“2009年中国快速消费品连锁百强16强”发展历程（发展历程（2）销售额及门店增长示意图销售额及门店增长示意图永辉人事架构永辉业态简介合同条款合同条款福建全省福建全省合同条款合同点差异无条件返利0.00%条件返利（销量达到680万）%0%0%条件返利（销量达到880万）0%0%物流配送费0.00%促销基金%1、包含每两个月A类门店免费提供2平米堆码；2、提供3次免费DM厂商周；3、免费提供A类门店3次活动场地；4、促销产生赠品、人员支持、产品促销价格差异等费用由永辉承担；5、提供店庆活动场地及门店内4平米以上堆码合计0%0.00%促销活动
5、要求促销活动要求海报单品：海报单品：A、分类：其中包括放大DM、会员价、厂商周、普通海报单品等。B、执行时间：海报单品14天。C、订货周期：海报开始前10天和活动结束为特价供货有效期。D、毛利：最低10%F、提前一个月时间提报海报计划店促单品店促单品：A、执行时间：14天。B、订货周期：店促开始前10天和活动结束为特价供货有效期。C、毛利：15%。F、提前一个月时间与海报单品同时提报 促销活动前：促销活动前：“五大落实五大落实”落实货源落实货源落实赠品落实赠品落实人员落实人员落实谈判落实谈判落实特殊陈列落实特殊陈列终端细节为王：每个环节一环紧扣一环，不可忽视任何一个细节促销活动前促销活动前1.
6、落实谈判 与采购沟通确定活动单品及促销形式（一般DM、DM放大、厂商周，风暴及封面放大），争取到卖场优势资源；2.落实特殊陈列 与门店业务沟通，确定堆码大小及位置，并做出费用预算；3.落实货源 一定对总仓库存做到心中有数，提供订单建议（首批单量一定要加大）给采购及订单组成员，并给予我司计统、物流确定物流配送时间（门店每周二、四下单，周三、周五回货）促销活动前促销活动前4.落实赠品 与策划部沟通，根据主推单品确定赠品，并提前将赠品按销售比例分配到系统每家门店，确定活动开始前赠品已送到门店5.落实人员 促销员，制定销售目标，让其做到有的放矢；业务员，蹲点重点门店，清晰销量目标永辉男士系列操作指引.
7、doc促销活动中：促销活动中：“四大跟进四大跟进”跟进人员跟进人员跟进人员跟进人员跟进销量跟进销量跟进销量跟进销量跟进赠品跟进赠品跟进赠品跟进赠品跟进库存跟进库存跟进库存跟进库存促销活动中促销活动中1.跟进销量 对重点门店跟进到每天的销量及海报单品销售支数，做好数据统计，若销量未达目标，立即查找原因；2.跟进库存 在系统网站上时刻关注到每家门店海报单品及黄金单品库存，安全库存保有量至少为三天，并且随时注意补单；3.跟进赠品 及时了解赠品效果，根据卖场及竞品情况对赠品进行灵活搭配；4.跟进人员 对内：监督业务员及促销员销量目标完成情况；对外：与采购及时沟通，并从买手获悉其他竞品销售情况。促销活动
8、后：促销活动后：“三大总结三大总结”总结促销计划总结生意状况总结活动单品总结活动单品促销效果并进行评估，收集活动照片并反馈给财务及审核部总结促销计划合理性，并对下一档促销计划进行适当调整总结整体生意情况，对费比进行评估，反馈活动情况给采购，并认真听取采购合理意见供应商信息变更业务操作供应商信息变更业务操作1.区域提前至少15天提交函件（如公司帐户资料变 更函、工商变更证明、税局相关证明等）到总部 ，变更函需原件并加盖相关印章。同时电子版报 送到销售部联采对口K/A负责人。2.将资料报总部审批、修改，7日后 生效。新品进店业务操作新品进店业务操作 1.我司提报新品上市日前至少至少4545天天（临
9、时促销商品上市日前至少至少1515天天），提供有效价目表，样品或图片资料，质检报告，及新品市场推广的相关资料报永辉总部。2.区域接到新品报价通知后，按规定要求上报信息，一周内与当地门店签订新品服务协议，按协议要求交纳新品费（帐扣或支票），并邮件反馈销售部联采对口K/A负责人。3.录入其总部系统，生成新品货号并通知地区。4.永辉总部下达订货单，地区跟踪订货单及时送货。DM促销活动促销活动1.KA负责人与永辉采购进行促销谈判，确定促销内容；2.下发DM活动通知到各个区域，各地区按要求反馈信息；3.KA负责人与永辉总部签订DMDM促销协议书促销协议书；4.DM促销活动变价执行前3天后4天原则；5.各
10、地区依据DM时间提前备货并跟踪活动执行情况，并及时反馈异常情况。新品入场流程及相关资料提供新品入场流程及相关资料提供流程流程：1）提供相关资料给到采购2）采购对资料进行审核，包括新品选择、供价、零售价、箱规等。3）采购审核完新品资料后提供给财务部进行毛利审核4）毛利审核通过之后给到采购录入并下单新品入场流程及相关资料提供新品入场流程及相关资料提供所需资料所需资料：1）永辉新品提报表格永辉新品提报表格。2）新品质检报告）新品质检报告3）新品样品）新品样品4）其它资料其它资料：主要竞争品牌和产品明细、建议陈列位置（靠近指定品牌及陈列大小）、年度新品促销方案（含单品折扣、赠品、推广方案等）。DC运作
11、流程退货流程基本无退货基本无退货如有退货，原因如下：如有退货，原因如下：A、过量库存：主要指门店长期无销售，并且门店盘点需要控制库存才会出现退货情况。B、门店结业E、坏货：瓶身或泵头破损造成退货。解决途径：解决途径：1）跟进门店所有单品销售，保证品项均衡发展；2）时刻关注门店动向，避免结业别动通知；3）破损货可通过到门店换货来解决，避免退货。财务流程财务流程异常扣款处理：异常扣款处理：1）首先与采购沟通此扣款的异常之处；2）采购确认之后与财务沟通；3）采购取消此挂账费用。问题：1）控制好系统整体库存，以免影响结款。2）认真审核每笔费用及核销资料。3）做好预算，控制好改系统投入产出比。根据永辉付
12、款通知单开具税票,收到付款通知单后 的工作日均可交税票,至少在付款日前5个工作日内交税 票 收到退回的不符合要求的增值税票,及时重开.应缴费用不能拖欠,否则无法出单,影响结款.帐款跟踪帐款跟踪永辉系统阶段陈列规划永辉系统阶段陈列规划福州永辉货架占比分析福州永辉货架占比分析（时间：（时间：20102010年年5 5月月6 6日）日）永永辉辉福福建建区区门门店店分分布布永永辉辉重重庆庆区区门门店店分分布布永永辉辉北北京京区区门门店店分分布布永永辉辉安安徽徽区区门门店店分分布布福建永辉汇达店，福建永辉汇达店，11月销量月销量9.6万，月均销量稳定在万，月均销量稳定在8万左右。万左右。永辉华林店厂商周，海报配合堆头，销量提升永辉华林店厂商周，海报配合堆头，销量提升100%100%！永辉杨桥店厂商周，从单店永辉杨桥店厂商周，从单店2 2万元做到万元做到6 6万元，销量提升万元，销量提升300%300%！永辉黎明店，利用霸王男士尊耀上市及大兵小将活动极大的永辉黎明店，利用霸王男士尊耀上市及大兵小将活动极大的提升销量、卖场人气及影响力！提升销量、卖场人气及影响力！永辉嘉茂店永辉嘉茂店
