创业计划书奶茶店的创业计划书范本.doc

奶茶店的创业计划书范本众所周知，想自己创业开一家奶茶店，在开奶茶店之前就需要写 一份奶茶店创业计划书，这份计划书会为你将来在开奶茶店的时候做 好铺垫。接下来小编搜集了奶茶店的创业计划书范本， 仅供大家参考， 希望帮助到大家。奶茶店的创业计划书范本一一、项目介绍（一）项目背景（二）项目介绍（三）市场前景目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一， 喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。 而且随着奶茶的深入人心，他们对 奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之 分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。二、行业分析（一 ）行业现状奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而 奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶 的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市 的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更 加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓， 投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。 奶茶也朝着两个相反 的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战; 另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有 其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。(二)SWOT分析1、优势分析(1) 奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做 冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。(2) 奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、 花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐 趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。(3) 门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回 报率咼。(4) 开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作， 而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。2、Weaknesses劣势分析(1) 奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为 资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和 状态，竞争的重点集中在价格竞争上。(2) 奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。(3) 奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。(4) 店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。 而且 原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。(5) 由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就 是“加了香精、糖的色素水”。(6 )没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家 的产品没有独特性。3、Opportunities :机会分析4、Threats：威胁分析(1)奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消 费者有一定的吸引力。三、产品介绍四、店面选址店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、 规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数 量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。 具体参考如下：1、区域店址选择商业区购物中心/大型超市/商业步行街2、餐饮区风味美食街娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地奶茶店的创业计划书范本二一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常 好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销 外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。 我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标 是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查 试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过 程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶 物语”奶茶店。二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主， 不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰， 才能在行业中脱颖 而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新， 例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要 注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格， 一般 在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产 品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性 消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高 质量低价格来取得进入市场的通行证， 并且会有促销和特殊活动，具 体的会在产品和服务中介绍。三、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求， 同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种 口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新 类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品， 在推出的前两天会特价销 售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越， 我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情 侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客 对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作， 这是一种质 的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、 水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差 很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是 完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也 是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远 的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味 火候;5、调味手法;6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化， 包括样变与质变，比如：拉花。四、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西， 因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝 你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地 段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力 进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。 要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量 怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特 别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对 面的铺租不要超过平均最低营业额的 15%”来确定店址。学校周边是 很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾 客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方， 毫无疑问是好地方。内容仅供参考