1、蛋鸡营养与饲养技术蛋鸡营养与饲养技术正大集团饲料技术职能线：虞泽鹏正大集团饲料技术职能线：虞泽鹏20252025年年7 7月月1111日日正大北区家禽试验农场概况North China Poultry R&D Farm2North China Poultry R&D Farm天津宝坻天津宝坻3主要功能Mainly Functionl禽料产品研发 R&D l示范 Demonstrationl对比试验 Comparisonl人员培训 Training4舍外一览Outside of House5控制系统Control System暖风机（锅炉）、水帘暖风机（锅炉）、水帘Heater by boile
2、rCooling pad on both side计算机控制系统计算机控制系统Computer controlled(Big Dutchman）6蛋雏鸡舍与青年鸡舍Pullet House青年鸡舍青年鸡舍1栋栋1 pullet house蛋雏鸡舍蛋雏鸡舍1栋栋1 layer brooder house7蛋鸡舍layer House蛋鸡舍蛋鸡舍2栋栋2 layer houses每栋存栏每栋存栏2880只只2880 birds/house8肉鸡舍Broiler House2栋栋 2 houses每栋每栋38栏栏38 pens/house50 birds/pen or 85 hybred broil
3、ers/pen网上、地面网上、地面Slat feeding and floor feeding9肉鸭舍Meat Duck HouseMeat Duck House2栋栋2 houses每栋每栋18栏栏18 pens/house50 ducks/pen网上、地面网上、地面Slat feeding and floor feeding10饲料机械Feeds Hammer Mill and Mixer粉碎机粉碎机Hammer混合机混合机Mixer11混合机MixerCapacity:25 kg250 kg12蛋鸡营养与饲喂管理13蛋鸡饲喂与管理l品种特性品种特性l青年蛋鸡培育青年蛋鸡培育l蛋鸡饲养蛋鸡
4、饲养14遗传潜力DNA15褐壳商品蛋鸡育种进度指指 标标每年度进展每年度进展50%50%产蛋日龄产蛋日龄提前提前0.70.7天天高峰产蛋率高峰产蛋率提高提高0.2%0.2%65-7265-72周龄产蛋率周龄产蛋率提高提高1.0%1.0%以上以上至至8080周龄产蛋数周龄产蛋数增加增加2.92.9枚以上枚以上饲料转化率饲料转化率改善改善1.5%1.5%以上以上成活率成活率 生长期生长期 产蛋期产蛋期降低降低0.1%0.1%以上以上降低降低0.2%0.2%以上以上16海兰褐蛋鸡生产性能海兰褐蛋鸡生产性能l生长期（至生长期（至17周）周）成活率成活率 96-98%饲料饲料 6.0 kg (5.62)
5、体重体重 1.47 kg (1.40)17海兰褐蛋鸡生产性能海兰褐蛋鸡生产性能(2009-2011)l产蛋期产蛋期高峰高峰 94-96%只产蛋数只产蛋数 362 （368）只产蛋重只产蛋重 23.2 kg （21.7)料蛋比料蛋比 1.96 （2.07）18正大褐蛋鸡的生产性能正大褐蛋鸡的生产性能（宝坻试验场）（宝坻试验场）育雏育成期（育雏育成期（0-170-17周龄）周龄）存活率存活率 98.04%98.04%(96-98%)(96-98%)产蛋期（开产日龄产蛋期（开产日龄18-8018-80周龄）周龄）高峰期产蛋率高峰期产蛋率 96.8%96.8%(94-96%)(94-96%)饲养日产蛋
6、数饲养日产蛋数 375 375 （362362）入舍鸡产蛋数入舍鸡产蛋数 365 365 （355355）饲养日产蛋重量饲养日产蛋重量 23.3(23.3(千克千克)(23.2kg)(23.2kg)入舍鸡产蛋重量入舍鸡产蛋重量 22.7(22.7(千克千克)存活率存活率 93.6%93.6%(96%)(96%)见蛋日龄见蛋日龄 121121天天 开产日龄（达开产日龄（达50%50%产蛋率）产蛋率）139139天天 (145(145天天)入舍平均产蛋率（入舍平均产蛋率（18-8018-80周龄）周龄）82.3%82.3%饲料转化率饲料转化率 2.192.1919正大褐蛋鸡18-80周龄产蛋曲线与
7、标准比较2021生长周龄产蛋率（存栏）19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 73 76 791009080706050403020100海兰褐产蛋率与标准比较标准产蛋率%海兰产蛋率%（存栏）目前生产水平目前理想入舍产蛋数（至80周）?362只鸡产蛋量（至80周）?23.2 kg成活率（至80周）?96%料蛋比料蛋比(21-74周)?1.9622饲料消耗23饲料l饲料最大的开销对于生产影响最大？l饲料营养对于总体利润很重要依阿华州鸡蛋生产成本分析依阿华州鸡蛋生产成本分析Distribution of egg-productio
8、n costs in IowaDistribution of egg-production costs in IowaSource:Lawrence et al.,2008Source:Lawrence et al.,2008海兰褐每只鸡消耗饲料量（海兰褐每只鸡消耗饲料量（kgkg）25海兰褐2006-2008周龄周龄体重体重耗料量耗料量料重比料重比0-649010992.24 7-12111022473.62 13-17146026257.50 26海兰褐2006-2008周周 龄饲料料转化率化率额外外饲料料%克克0-6周2.24 7-12周3.62 62%+18113-18周7.50 23
9、5%+3756 6周龄体重少周龄体重少5050克，需补充饲料成本。克，需补充饲料成本。27蛋鸡饲喂方案l521：0-6周（目标体重）l522/322：7-产前两周（体重与骨格）l324/524：产蛋期28521雏鸡雏鸡0-6周周522/322青年鸡青年鸡7-16周周524/324产蛋期产蛋期蛋鸡饲喂方案29后备蛋鸡培育后备蛋鸡培育好的开始是成功的一半好的开始是成功的一半30培育期关注点l检查料水是否恰当检查料水是否恰当l建立合理的光照制度建立合理的光照制度l定期监测鸡群状况定期监测鸡群状况l检查免疫程序，监测检查免疫程序，监测抗体水平抗体水平l必要的球虫控制必要的球虫控制31育雏（0-6周）l
10、确保使用正确的温度确保使用正确的温度3233相对湿度3435363738394041 尽早开食42剩剩余余蛋蛋黄黄重重量量（g g）孵化后时间（小时）孵化后时间（小时）开食时间对卵黄吸收的影响43法法氏氏囊囊重重量量（占占体体重重%）日龄（天）日龄（天）脾脾脏脏重重量量（占占体体重重%）日龄（天）日龄（天）饲喂正大521免疫器官的发育试验42日龄体重日龄体重 21法氏囊法氏囊 42日胸腺日胸腺5215066.802.10其它料其它料 400 4.201.90差异差异26.5%38%9.5%断喙474849断喙温度50合理的营养51营养l饲喂优质、营养全面、平衡的雏鸡料饲喂优质、营养全面、平衡的
11、雏鸡料521至至6周末。周末。52后备母鸡培育（7-12周）53体重管理是关键体重管理是关键6 6周龄周龄 480-500480-500克克1212周龄周龄 1050-11701050-1170克克1717周龄周龄 1430-14901430-1490克克3030周龄周龄 19101910克克7070周龄周龄 19401940克克海兰褐蛋鸡的标准体重海兰褐蛋鸡的标准体重海兰褐蛋鸡的标准体重海兰褐蛋鸡的标准体重54体重关键点55育成期关注点l育成期尽量使用与产蛋期相同的饮水喂料设备；育成期尽量使用与产蛋期相同的饮水喂料设备；l每周称重进行体重控制；每周称重进行体重控制；l16周均匀度应在周均匀度
12、应在80%以上；以上；l监测体重，达到监测体重，达到6周、周、12周、周、17周目标体重周目标体重。56体重控制l4周龄开始周龄开始l每次称重至少每次称重至少100只只l每周称重每周称重l称固定的笼称固定的笼l舍内多点位称重（不同列、前舍内多点位称重（不同列、前后端）后端）5718周龄体重对早期蛋重的影响58蛋重蛋重(1.2 g/100 g (1.2 g/100 g 体重体重)采食量采食量(3.5 g/100 g (3.5 g/100 g 体重体重)18周龄体重对25周龄体重的影响59监测体重须关注骨架60后备母鸡周增重曲线616263光 照64光照三个阶段65育成光照制度光照影响着雏鸡采食量
13、光照影响着雏鸡采食量青年鸡光照影响性成熟青年鸡光照影响性成熟66体重达标时开始光照刺激l1.27 kg(17周）周）W-98l1.27 kg(18周）周）W-36l1.50 kg(18周）周）Brownl最初增加最初增加1小时，每周增加小时，每周增加15-30分钟分钟l在产蛋高峰期仍可适当增加给予一定的在产蛋高峰期仍可适当增加给予一定的刺激刺激l开放式鸡舍要根据情况进行调整。开放式鸡舍要根据情况进行调整。67光照刺激开产68鸡龄鸡龄光照刺激光照刺激体重体重光照l第第1周周20-22小时光照；强度小时光照；强度30 lux。l前前8周逐渐减少光照，每周周逐渐减少光照，每周1-2小时。若需小时。若
14、需要延迟性成熟或提高开产蛋重，可以降要延迟性成熟或提高开产蛋重，可以降得更慢。得更慢。l8周以后固定光照。周以后固定光照。W-98及海兰褐：及海兰褐：8-9小时小时，W-36：11-12 小时。小时。69正常补光程序70性成熟延迟71光照对性成熟和蛋重的影响光照越早光照越早（15-17 周）周）l开产越早l产首枚蛋时体型越小，首枚蛋越小l整个产蛋期的蛋较小，产蛋总数多光照越晚光照越晚（18-20 周）周）l开产越晚l开产体重越大，首枚蛋越大l整个产蛋期蛋重大，产蛋总数少。72光照制度对开产的影响73青年鸡光照强度74l鸡群最佳性能所需光照强度是舍内最暗的地方达到上述的光照要求。l但鸡舍内的理想
15、光照应该尽量均匀。75生长期营养需要76饲喂方案77521雏鸡雏鸡0-6周周522/322青年鸡青年鸡7-16周周524/324产蛋期产蛋期科学的营养保证体重与骨架的科学的营养保证体重与骨架的协调发育协调发育开产体重低于目标体重时开产体重低于目标体重时78良好的均匀度7980开产均匀度低开产均匀度低81生长期关注点82预产期83钙的营养产前料l一枚鸡蛋含钙约2.2g，250枚鸡蛋相当于骨骼中含钙量的20倍。l产前主要目的为增加钙的体贮备。842 g Ca in shell2 g Ca in shell股骨组织的骨和骨皮质变薄股骨组织的骨和骨皮质变薄16 weeks16 weeksNo MBNo
16、 MBThick cortexThick cortex1 1stst egg(20 wks)egg(20 wks)Dense lining MBDense lining MBThick cortexThick cortex67 weeks67 weeksDiffuse MBDiffuse MBThin cortexThin cortexCa的颗粒度l颗粒较大的钙在消化道内存留时间较长。l日粮中需要粗、细不同的钙颗粒。86粗石粉87石粉粗细度与蛋壳质量的影响Limestone size and shell quality(Chen and Coon 1990)Limestone size and
17、 shell quality(Chen and Coon 1990)Screen sizeScreen size(mm)(mm)蛋壳指数蛋壳指数Shell indexShell index(mg/cm2)(mg/cm2)蛋壳重蛋壳重Shell Shell wt.wt.(g)(g)蛋壳厚度蛋壳厚度Shell thicknessShell thickness (micron)(micron)3.363.3675.675.65.275.273023022.382.3874.374.35.215.212902901.681.6874.074.05.235.232962961.021.0273.773.
18、75.165.162942940.500.5073.073.05.055.052862860.150.1570.970.94.974.97280280产前饲喂推荐l产蛋前两周322直接过渡使用产蛋高峰料324。l322与产蛋期料324过渡使用，提高髓骨钙储备，上高峰快，平稳、持续时间长，减少瘫鸡、疲劳症、拉稀粪等现象的发生。89产蛋期90产蛋期主要关注的指标Key Performance Index LayingKey Performance Index Laying l产蛋率%Layl蛋重 Egg Wtl采食量 FIl死淘率 Mortalityl蛋壳质量 Egg shelll蛋黄颜色 Yol
19、k color19-25周管理l产蛋增加；l体重增加。l应激大，易发病。92成年体重控制成年体重不应超过：成年体重不应超过：93褐壳蛋鸡饲料营养水平94采食量95脱羽Met?单独搁一笼一个月后单独搁一笼一个月后相互啄羽机械摩擦521雏鸡雏鸡0-6周周522/322青年鸡青年鸡7-16周周524/324产蛋期产蛋期蛋鸡饲喂方案99产品原料100原料营养规格及品质 Raw Materials QualityCornSoybean meal102不同蛋白来源的赖氨酸含量103客户石粉106Ca:33.9%Pass 0.5 mmOn 0.5 mmOn 0.7 mmOn 1 mmOn 2 mmOn 2.5 mmOn 3 mmOn 4 mmOn 5 mm产品=原料+原料？108饲料品质对产蛋性能的影响（71-81wk71-81wk）109FCR110蛋重111FI112如何做好饲料如何做好饲料113谢谢大家！谢谢大家！115
