2018年餐厅寒假实践报告范文.doc

-范文最新推荐- 2018年餐厅寒假实践报告范文     这是我上大学以来的第x个寒假，一年到头，忙于学业，在外奔波，理所当然要回家和父母亲人团聚。不过身为当代大学生，总不该“日出三竿而起，日落西山而息”地无所作为。况且也是大二学生，应该出去锻炼一下了。回到家后，我与父母商量，准备找一份工作。我家不远就是肥牛大世界，放假的第二天就去应聘了。    我先从传菜干起的，在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了，但实际上我想错啦，酒店里的传菜员工作很多，当点完名后，就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉，不能小看这活，当你面对成山的瓶子时就有感触啦。然后去给大厅打热水以供客人喝，两个人抬八十多斤的水桶，起初还不习惯，胳膊酸得抬不起来，慢慢适应了才缓过劲来。接下来就是最脏的活了打扫厕所。由于下水道管子细，又难找人疏通（清扫工过年下班）。就只有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦，好几次都想呕了，真不容易啊！当这些活干完，我已是气喘吁吁了，这时候心理开始不平衡来，心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能干这些零活，怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，不免有点失落。    我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟。这一站就是四五个小时不能歇着，师傅先教我认了台号和房间，当客人陆陆续续进来时，正式传菜才开始。我眼睛都跟不上刨肉机的速度，我必须集中精力接好每一盘肉和菜，接肉时还要懂规矩，就是每接盘肉都要大喊菜名，喊菜员告知你地点，你必须回一声才能去传，刚开始我羞于出口，总是惜字如金，总是挨批，后来随着环境的熟悉，拘束感没了，自然也就没事啦。传菜可有学问，它不仅练体力，还练反应能力和菜名，几十种菜名几天就认清了，但体力是有点吃不消了，晚上回到家时累得一句话也不想说，睡觉时腿抽筋很厉害，开始那会真想打退堂鼓了。    累只是一方面，真正的考验是如何服务好客人，在打工期间里，服务员有的休班回家过年，留下来继续工作的不多，我们传菜员就客串了一回服务员，负责备小菜，出锅，酒水服务。不干不知道其中不易啊！作为80年代后的我们，平时在家象个小皇帝，享受着年轻所应有的优越，让我们一下子放下这一切去服务别人真是不习惯，客人有时是很苛刻的，对服务要求很高，我初来乍到，就惹了不少祸。大年初一，我在收拾台面时，不小心将汤桶弄翻，结果弄了旁边的客人一身，客人很生气，找到了老板，并喝叱我，当时我吓坏了，不知如何是好，这件事整整斡旋了两个小时才解决了，老板出于同情，并未罚我工资，但经过此事，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，从初一到初三这几天里，我始终是战战兢兢，也不知是怎么过来的，精神始终不振。好不容易修了一天班调整，我也主动找我同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞 千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己，凡事要坚强，拿得起放得下。你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？” 确实，听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。    从那天开始，我重新树立了目标，重新找回了信心，在这几天里，我从没犯任何差错，始终默念一条原则，“客人永远没有错，我们永远有不足”。终于我的努力有了回报，我第一次听到了客人对我的夸奖，那一刻，我别提多兴奋了，从小到大，我听到无数夸奖，却没有此句这么让我如此的感动，如此的感慨，如此的回味，真的！我也认真学习其他工作，慢慢琢磨，总结，后来我成了多面手，除了传菜员，还能胜任洗刷工，喊菜员，吧台结算员等多种角色。    我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用寒假期间参于社会实践 活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点本领，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。这个假期，我过得是如此的充实，如此有意义。 它是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。更何况参加社会实践 活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。它也是    一种动力，是体味人生的百味筒 ，是验证实力的试金石，它让我体味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到，钱来之不易。 走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。行不行，实践中看！    纸上得来终觉浅，投身实践觅真知。我相信，经过社会实践 的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信，校园里到处洋溢着蓬勃向上的良好氛围。我相信，当代青年大学生不会再是小皇帝，我们有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，在身体上受到了锤炼，在思想上得到了启发和升华，多了一份生活体验，社会实践 经验和组织活动能力。我相信，这对我以后的学习，生活和工作都将起到重要的影响作用。 自2018年3月至7月底，体育局领导班子完成了人员调整工作，3名同志组成了新的领导班子。新班子面对困难和压力，迅速进入角色，制定了“内部运行要搞转，常规活动要搞响，特色工作要搞精，项目争取要搞活，外部形象要搞好，体育事业要搞强”的发展思路，制订各项措施，团结一致工作。在这半年多时间里，局领导班子始终坚持“办事讲规矩,分工又协作,明白管理帐,议事大家说”，各项工作取得了较大的成绩，现将有关情况汇报如下：一、在统一思想中突出大局新班子上任面临着特殊的困难与压力。300余万元的债务缠身、二级单位濒临停转、机关运转无法确保、干部职工信心不足。经过认真调研，局班子确定了以学习为载体，以沟通为手段，以团结为目的的工作思路，引导教育全局干部职工在统一思想中突出大局，自觉为大局作贡献。(一)在强化学习中统一思想。局班子以科学发展观的实践活动为契机，将集中学习与自学相结合，将学理论与学典型相结合，用先进的理论武装了头脑。坚持每周一例会上学习相关文件，用业余时间安排学习业务知识，鼓励领导班子成员学习领导方法和艺术，重点加大对相关法律法规的学习。积极参加大中心组和县委党委远程教育的学习，引导干部职工从错误的观点中转变宗旨观念、集体意识，使大局思想得到进一步增强。(二)在坦诚沟通中统一思想。面对干部职工交流不够、渠道不畅、原则不严等情况，局领导班子召开会议，专门安排部署在全局开展坦诚沟通活动。局领导班子成员和分管干部职工，二级单位负责人同职工之间全面开展交心谈心活动，并召开民主生活会进行通报。针对干部中存在的问题，及时与干部及干部家属间进行上门谈话。通过坦诚沟通，消除了误会，减轻了隔阂，全局干部职工学会了尊重人、包容人、成全人，单位的凝聚力得到了增强，谋事成事的意识更加深入。坚持周一工作例会制度，公布单位的重大决策和情况，让干部职工知道单位的事情，关心单位的工作，谋划单位的发展。(三)在真心帮助中统一思想。局领导班子始终坚持以人为本，在工作生活中实行人性化管理。面对干部职工的不足和缺点，班子成员总是在坚持原则的情况下讲究方法，帮助他们认识到问题，明确整改的办法;在坚持分工负责的同时，总是相互支持，力争各项工作齐头并进;对干部工作之外的困难，总是积极帮忙排忧解难。在帮助中，提高了大家的思想认识，增强了工作本领，理顺了思想情绪，树立了人尽其能的风尚，将大家的精力尽可能的集中到局内的工作上来。二、在真抓实干中服务大局。体育局的工作更多的是提供公益性服务，无钱无权，开展相关活动十分困难，社会地位相对偏低。但局领导班子成员仍然以饱满的热情，积极的态度，过硬的措施，在短期内通过真抓实干推动各项工作快速发展。(一)抓制度规范。局领导班子在征求意见的基础上，召开班子会，对单位的各项制度进行了重新修订，并组织干部职工进行讨论定稿和集中学习。30多项制度从学习到工作，从赛事操办到财务公开，让每件事都有章可循，让决策都能得到有效监控，让审计中的财务问题得到了彻底解决，为打造“学习型、阳光型、效能型”机关奠定了坚实的基础。目前，各项制度在督办中得到了有效落实，机关运转、财务开支、大事决策都呈现了良好的效果。(二)抓遗留处理。面对多种原因形成的各项遗留，班子成员本着“实事求是、以理服人”的原则，积极稳妥的进行了处置。由县委书记包案的胡立海信访案，局主要领导亲自接待处理，面对面交换观点，顶着烈日看现场，多个部门查资料，在2个月内让信访人息访罢诉。体育中心职工周玉娇工伤纠纷近一年，局班子在查清事实、了解政策的基础上，召开由5方参加的协调会，双方达成了谅解协议。面对不断上门的债主，局班子坚持“热情接待、积极稳控、分步还帐”的原则，专题制定了化债办法，加大资金争取，100余名债主没有出现过激行为。局领导班子对体育中心变压器被盗、与高切坡治理工程队的纠纷进行了果断处理，确保了中心正常运转。针对县业余体校硬件不到位、管理不规范、相关隐患大的问题，局班子研究方案报县政府同意，对体校住训生实施了平稳分流。经过局班子成员的共同努力，现在已清还欠帐近20万元，各种矛盾和问题妥善得到了处理，为事业的发展创造了良好的环境。(三)抓活动开展。结合法定全国全民健身日的颁布，根据*经济发展水平的情况，局班子确定了将主题活动与日常健身相结合的思路，强势推进各项活动的开展。半年多时间来，成功开展了端午龙舟赛活动，第一次实现了以村为主体的比赛模式，激发了群众参与的热情;与县直机关工委、县总工会联合主办了第三届县直机关运动会，实现了经费节约和活动顺利的双成功;承办了宜昌市2018年青少年跆拳道比赛，受到了上级好评;推介*花鼓舞参加世界青年拉丁舞锦标赛宜昌分赛区的展示。局领导班子及时对两个二级单位的人员进行调整，指导实施目标管理，极大程度上激活了人员的活力。体校游泳培训，收入3万余元，体育中心举办各项赛事20余场次，盘活了现有的人力、物力资源。此外，还积极安排专人指导乡镇和相关单位开展体育健身活动，划定体育活动场地，进行健身知识指导。(四)抓项目争取。担负沉重债务和发展压力，局班子重新组建关系，寻找信息来源，内外争取同步，千方百计的开展项目争取。经县长办公会同意，通过对口支援争取资金250万元用于化解基建债务;积极争取三峡总公司支持资金弥补龙舟公司遗留处理缺口，手续正在办理中。省级场馆维修费、体校补助资金、赛事补助费等经费已基本落实。网球场建设的资金已达成协议。利用移民后扶的机遇，向国家申报体育场馆建设资金1500万元。此外，争取到位全民健身项目4个、资金20余万元，及时解决了群众健身设施问题。(五)抓作风建设。局班子成员恪守“其身正，不令而行;其身不正，虽令不行”的古训，严格遵守各项规章制度，带头示范，讲奉献、讲团结、讲民主，在单位上营造了风清气正的良好氛围。工作中，要求同志们做到的，班子成员率先做到。活动中班子成员一线指挥，乐于和大家同甘共苦。在廉政建设上，严格执行有关规定，并严格落实“一岗双责”责任制。专门制订了二级单位的财务管理办法，实施开支申报审核制度。三、在不断创新中开拓大局。(一)创新赛事管理模式。大力倡导赛事流程管理。在人员较少的情况下，将每项赛分为后勤保障组和竞赛组来开展，确定每组的任务和职责，各负其责开展工作的同时，又搞好了各组之间的衔接，确保赛事有序、规范开展。大力倡导赛事预决算制度。细化赛事支出明细，严格遵守赛事预算，活动结束后，及时进行开支的决赛。大力倡导物资规范管理制度。对赛事物资实施专人专帐管理，严格履行进出库管理。通过创新赛事管理模式，半年来，所有赛事都收支平衡并略有节余，实现了良性循环。(二)创新培训运作机制。体育健身培训有广阔的市场，体育局开展培训有独特的优势，为此，局班子研究，以体校、体育中心、体育总会为阵地，全力丰富培训载体，提高培训水平，扩大培训影响，在全县掀起培训运作的新高潮。以体校为阵地，大力开展青少年儿童的特长培训，在实验小学、实验中学设立培训基地，合作开展培训;以体育中心为阵地，针对成年人开展乒乓球、羽毛球、篮球等培训竞赛;以体育总会为阵地，广泛开展健康知识培训和宣传，为各单位和乡镇提供业务指导。通过三大阵地共同发力，半年来，共举办培训班10多个，培训人员3000余人，开展活动100余场次。(三)创新业务拓展办法。为拓宽体育业务的范围，局班子成员确定了“一周一次拜访，半月一次活动，一月一个收获”的思路，由班子成员带队到相关单位开展沟通和攻关，争取支持和合作。对体育中心制订了奖惩办法，鼓励干部职工多方争取业务。对体校实行培训班目标管理，分项划定培训任务。通过这些措施，有效的发挥了体育人才的优势，挖掘了体育品牌的潜能，取得了良好的经济效益和社会效益。体育局新班子在一起磨合的时间虽然只有半年，但已建立了规范高效的机制，确定了勇争一流的目标，树立了分工协作的风气，营造了团结奉献的氛围，虽然后期发展还有不少的困难和问题，但我们一定会按科学发展观的要求，抢抓机遇，扬长避短，争取创造新的更大的业绩。 党风廉政建设是全党的大事，这对于党的路线方针政策和工作部署的贯彻落实，从来都是具有决定意义的。关系到党的执政地位和生死存亡。因此，党的各级组织历来非常重视政府机关和国家公务人员的纪律作风教育及廉正建设，公安机关作为国家的执法部门，国家赋予其重要的职能和权利，容易滋生以权谋私，贪赃枉法等腐败问题。所以公安机关一直将加强警察队伍的素质教育和廉正建设，摆在队伍建设的首位。2018年在分局党委的正确领导下，我能够认真参加局党委、局纪委组织的各项政治活动，学习政治理论，党纪条规，遵守公安机关和人民警察的行为准则和纪律要求，不断提高自己的思想道德水平，用立党为公，执法为民的标准要求自己，把做人与做事紧密的结合起来，认真学习，积极工作，在思想上和业务工作上取得了重要的收获。一、注重思想道德修养，摆正个人位置，注意行为反思，检讨行为轨迹，提高思想水平。一年来，我本着要作好事先做好人的原则，处理内外关系，把握工作原则，多做少说，静心思考。在工作上从维护企业稳定，强化安全防范，减少或避免案件发生的角度，开展执法安全检查，指出存在漏洞，提出改进意见，帮助解决困难和问题。在对管辖单位的工作态度上，做到不分远近亲疏，同样检查，同样监督管理，使管辖单位的安全防范工作收到了很好的效果。二、坚持立党为公，执法为民，廉洁勤政，积极工作。作为一名普通的外勤民警，怎样执法为民，廉洁勤政，我觉得首先要树立为企业服务的思想，把为企业创造良好的经营秩序，治安环境作为工作的出发点和落脚点，从企业的整体利益出发，进行执法监督检查，必然会得到企业的理解、支持和欢迎。对此，我是从这个角度考虑问题，开展工作的，在工作实践中收到了很好的效果。一年来，在深入企业*次的执法检查时得到了管辖单位的积极配合，也与企业结下了良好的工作关系。三、坚持依法办事，认真履行职责，积极主动开展工作。在对企业进行执法监督，行政处罚和安全检查的工作中，自己能够作到事先查阅工作规范，法律条规，做到适用法条准确，指出存在问题，违法原因，明确告知被处罚者享有的权利，改进的措施。对领导部署的工作，按要求落实完成，做到不拖全处工作的后腿，在自己的工作岗位上努力工作，尽职尽责。四、严格执行纪律规定，遵法守纪，规范执法行为，注意执法效果。一年来，自己注意党规党纪的学习，遵守五条禁令，未发生因违反纪律规定被群众投诉的问题。对上级和领导的要求作到执行坚决，令行禁止，言行一致。在执法过程中严格遵守执法程序，作到语言和行为文明，未因执法不文明行为产生工作后果。 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