市场监管部门查处某单位未按规定履行食品安全管理责任案例.docx

市场监管部门查处某单位未按规定履行食品安全管理责任案例一、案件来源：日常执法检查20XX年X月X日，X市场监管局执法人员在监督检查中发现，某单位食堂安排健康证过期的人员从事直接入口食品的工作、未严格履行进货查验制度、未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员。执法人员依法向当事人下达当场处罚决定书，责令当事人限期改正违法行为，并给予警告的行政处罚。20XX年X月X日，执法人员再次对当事人进行监督复查时，当事人进行了部分整改，但仍未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员。二、查处法律依据当事人上述行为违反了中华人民共和国食品安全法第五十七条第一款的规定，X市场监管局依据中华人民共和国食品安全法第一百二十六条第一款第（十二）项的规定，责令当事人改正违法行为，并处罚款。三、案件警示食品安全“两个责任”推行以来，部分食品经营主体对“两个责任”认识不到位，经营主体食品安全管理责任落实松懈。特别是学校食堂、养老机构食堂、医院食堂等集中用餐单位，由于一次性加工食用量大,所涉人群敏感，更应当高度重视食品安全问题，严格履行食品安全主体责任，依法配备食品安全管理人员，提高日常监督管理能力，防范化解群体性食品安全事故风险隐患，保障人民群众身体健康和生命安全。