高职院校旅游管理专业实践教学质量评估人才体系探讨.doc
高职院校旅游管理专业实践教学质量评估人才体系探讨 摘 要：本研究将在探讨旅游管理专业人才需求的基础上，分析现有旅游实践教学体系存在的问题与内在的影响因子，开发与就业市场相吻合的实践教学体系，构建合理的高职院校旅游管理专业实践教学质量评估体系，据此对旅游管理专业人才培养方式进行科学合理的规划、布局与开发，以更好的加速旅游行业人才的输送，促进我国旅游人才经济可持续发展。 1.高职旅游专业实践教学评估体系存在的问题 1.1实习过程中的监督指导存在难度 教学质量是衡量学校实习水平的根本标准，而对教师进行教学质量评估是促进教学质量提高的途径之一。由于实习单位一次容纳实习生的数量有限，学生实习地点分散，不利于校和老师给予实在的帮助和具体的指导。尽管有老师和领导去探访，也和实习点负责同学始终保持联系，但这无法及时解决实习过程中亟待解决的诸多问题，暴露了实习过程监督与指导的距离。 1.2监控教师在实习指导中的质量不高 (1)实习前期准备不足。目前部分老师实践教学能力不足，导致对实践项目的研究性、合理性不能满足企业对人才的需求标准；(2)实践教师指导能力不足。从实习态度、讲解情况、责任心等方面来说，教师存在责任心不足，对就业市场的技能要求了解不多，与企业合作少，导致在实践教学指导质量不高；(3)实践活动的组织缺乏合理性。在评价实习任务的完成，实习组织的合理性上教师存在监管不力的现象；(4)实习效果监控。评估学生完成某个实践岗位的任务程度上指标的设计与就业企业脱节。 1.3实践教学质量评估指标与企业用人需求不对接 实践教学由于其教学场地 、教学内容和教学手段的特殊性 ，更要求有一个计划性遇见性强的教学秩序做保障。由于在实习之前对目标认识不清、实习不认真、职业选择不明确等情况，导致学院对于实践教学的思考还是停留在教学质量上，而对于学生是否知道如何调整踏入社会后的心态，怎样培养正确择业观念，如何定位自己的职业生涯规划，怎样来评价一个人是否称职，怎样看待人在社会中的得到与付出等等问题缺乏思考。 2.实践教学体系对企业实践知识的需求分析 2.1学生就业需求与专业背景有较大的关联 根据2011年对09旅游管理专业68名实习学生就业需求调查，69.12%愿意在旅游专业就业，38.24%从事文员工作，36.76%愿意从事营销工作，由此我们可以看出专业是学生求职意愿的主要依托的还是旅游管理专业的知识为背景，见图1。 2.2实习与工作环境给予的专业知识紧密结合 据调查，我们发现实习生50.94%注重工作环境好坏，以及对岗位给予的专业知识需求达到52.83%，对岗位给予职位未来的潜力有较大的需求达到67.92%，见图2。同时，我们还可以发现的要求较高，目前实习岗位与工作环境、工作内容、家人的支持的满意度较高，由此，实习岗位的环境、专业知识的获取等都将是影响实践教学效果的主要因素。 3.旅游高职院校实践教学质量评估人才体系构建 3.1理论实践教学能力 教师教学水平的高低、教学能力的强弱, 主要取决于其所具有的教学实践能力的多少及其运用程度。在旅游管理高校教师身上, 教师的教学实践能力, 企业实践能力和科研实践能力必须是有益于学生, 有益于社会, 有益于教师本身，而这三种能力必须在与企业的实践合作中才能实现。同时，由于每一位教师的实践能力具有教师本身的属性, 表现出显著的个性差异, 其教学的风格、科研的成果和企业产品设计等表现出丰富多样性, 学生才能在不同教师身上学到做人做事的不同精神, 领受不同的教学风采, 享受到真正的高等教育。因此，加强实践教学质量评估人才培养，必须与企业保持良好的实践合作才能真正实现理论实践教学能力的提高。 3.2企业职业实践能力 教师企业实践能力是高等教育为社会服务的本质体现, 是高等教育功能的标志之一。只有深入企业, 加强企业实践锻炼，才能提高企业岗位实践的认知能力, 把企业工作流程融合到理论知识, 把对企业岗位实践的感性认识升华为理性知识。因此，教师的企业实践能力必须体现在教学活动中的实验、实习、课程设计、毕业设计等实践性环节, 充分利用这些环节, 传授工程实践的思想、方法以及目的。利用教学环节中的实践活动, 联系生产实际, 从中发现问题、提出问题、解决问题, 检验教师企业实践能力的强弱, 丰富教师工程实践经验, 进一步内化企业实践能力，提高实践教学质量评估人才质量标准。 3.3 实践教学研究能力 基于企业实践经验的缺失,教师宜在教学实践中自觉地引入企业实践的思想、原理和方法, 把企业工作岗位实践性教育贯穿在整个教学过程中。而这种教学模式的实现是依托教师的实践教学研究的能力的不断提升，实践能力的动态稳定性是具有阶段性的, 具有一定时段的属性。教师的教学实践能力会随其时间环境而改变, 科研实践能力会随其科研兴趣的变化而改变, 而每一次改变都将在新的层面上发生, 是在前一次基础之上的变革。因此，努力培养教师教学实践研究能力有助于提升实践教学质量评估人才的质量。 项目来源：教育部高职高专旅游管理类教育科研“十二五”规划课题。
