一年级上册品德教案-吃饭有讲究(7)_人教（新版）.docx

吃饭有讲究 “教书先生”恐怕是市井百姓最为熟悉的一种称呼，从最初的门馆、私塾到晚清的学堂，“教书先生”那一行当怎么说也算是让国人景仰甚或敬畏的一种社会职业。只是更早的“先生”概念并非源于教书，最初出现的“先生”一词也并非有传授知识那般的含义。孟子中的“先生何为出此言也？”；论语中的“有酒食，先生馔”；国策中的“先生坐，何至于此？”等等，均指“先生”为父兄或有学问、有德行的长辈。其实国策中本身就有“先生长者，有德之称”的说法。可见“先生”之原意非真正的“教师”之意，倒是与当今“先生”的称呼更接近。看来，“先生”之本源含义在于礼貌和尊称，并非具学问者的专称。称“老师”为“先生”的记载，首见于礼记?曲礼，有“从于先生，不越礼而与人言”，其中之“先生”意为“年长、资深之传授知识者”，与教师、老师之意基本一致。教学目标： 教师范读的是阅读教学中不可缺少的部分，我常采用范读，让幼儿学习、模仿。如领读，我读一句，让幼儿读一句，边读边记；第二通读，我大声读，我大声读，幼儿小声读，边学边仿；第三赏读，我借用录好配朗读磁带，一边放录音，一边幼儿反复倾听，在反复倾听中体验、品味。 1、初步了解有关饮食健康的常识。 死记硬背是一种传统的教学方式,在我国有悠久的历史。但随着素质教育的开展,死记硬背被作为一种僵化的、阻碍学生能力发展的教学方式,渐渐为人们所摒弃;而另一方面,老师们又为提高学生的语文素养煞费苦心。其实,只要应用得当,“死记硬背”与提高学生素质并不矛盾。相反,它恰是提高学生语文水平的重要前提和基础。 2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。 3、自己能学会营养配餐。 4、小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情操。 教学重点和难点： 1、 逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。 2、简单合理地搭配饮食。 课前准备： 1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。 2、教学器木才：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。 3、教学课件。 教学设计： 一、导入 伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！ 二、明理 (一)联系生活懂得进餐要求 1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。 主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头 鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿 蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子 水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子 豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶 饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤 2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。 3、屏幕出示吃自助餐的要求 (1)吃多少取多(2)取过的食物不能放回原处(3)取物要文明人多要排队 学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。 (2) 从身边实例中体会如何选餐 1、请一名同学选餐。 音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。 2、评价 取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其评价。 第 3 页