旅游文化教学课件第一章.ppt

,旅游作为人类社会经济文化发展的产物，其本身就是人类一种文化行为。 无论对旅游的历史回顾，还是对当代旅游的考察，抑或是对未来旅游发展的探讨，都离不开对旅游文化的研究与分析。,文化的狭义的定义： 将“文化”泛指一般的知识 。 将“文化”与教育、学术相并列和区别，专指艺术、文博、图书等部门和工作 。 将“文化”的定义扩展为社会的意识形态，特指人类社会生活中的文学、艺术、教育、科学、哲学、道德、民俗风尚等精神方面的创造与成果。与政治、经济、军事相并列和区别。 文化的广义的定义： 人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。 广义的文化定义是一个大文化的概念，使人们从文化的角度对一直认为彼此分割的各种社会现象，获得了统一的认识，开阔了视野。在大文化概念基础上，衍生出“旅游文化”、“企业文化”、“社区文化”、“校园文化”、“饮食文化”等新的分支文化的概念。,二、文化的结构系统,(一) 文化结构的三个层面 1. 最外层是文化的物质层。 文化的物质层是人们最易于认识的文化外在层面，是文化最为活跃的因素。 2. 文化的中层是客观上的思想、制度层。 思想制度层是文化结构中最具权威性的因素，它往往规定着一定文化的整体性质。 3. 文化的核心层是文化的心理层。 文化的心理层面，有着相对的稳定性，是文化形成为不同类型的灵魂与关键。 不同的文化类型在文化结构各层次上有着不同的特征，形成各文化类型的差异与特色,(二)文化面对的三个关系 一是人和自然的关系； 二是人和人的关系； 三是个体人的自身关系如灵与肉，精神生活与物质生活等。 (三) 文化的类型 1. 主文化和亚文化： 大群的共有的文化称为主文化，非共有的小群体文化称为亚文化。 2 .雅文化和俗文化： 雅文化指社会中的上层文化，即“阳春白雪”型的文化；俗文化则是流于下层民众的文化，即“下里巴人”型的文化。 3. 文化与反文化： 每一种较大的文化类型，在其主流文化之外，同时还会存在与其完全相反和对立的文化，前者仍被称之为文化，后者被称之为反文化。 在历史发展的进程中各类型文化相互间往往是一个动态的变化关系，或相互影响、转化或取代。,三、文化的时代性、民族性与地域特征,时代性 、民族性与地域特征是文化的最基本特征。 (一) 文化的时代性 任何文化都是在特定的时间和空间中产生和发展的。在不同的历史发展阶段，文化 必然具有这一时期的鲜明特性。 (二) 文化的民族性 世界上的每一个民族都生活在特定的地域环境，有着特定的经济状态、自己的语言与生活方式，形成了民族所特有的心理，构成了自身文化的的民族特色。文化的民族性一旦形成其文化心理就会成为稳定性的因素，积淀于一个民族的精神与行为之中，成为这一民族强大有力的凝聚力量。 不同民族间的文化交流与吸收促进了各民族文化的发展。,(三) 文化的地域特征 其一，是指世界范围内由地域环境所形成的文化类型特征。 其二，指的是在同一国家、民族文化类型中，在同一主文化条件下由于地域环境的差异而形成的地域文化差异。同一国家、民族文化中的地域特征差异，形成了该民族文化的多样性与丰富性。 文化的时代性是文化在纵向发展阶段即历时性特征。而文化的民族性和地域性特征是文化在同一历史时期世界各民族、各个地域文化形态的差异，即文化同时性特征。,四、文化的承袭性与变异性,老一代将自己积累的物质与精神的创造成果与创造方法传给新的一代，文化内在心理层面也积淀于一代又一代人的显意识和潜意识中，使文化一代又一代地承袭下来，並具有一定的稳定性。 文化的承继性并不是绝的，而是相对的。一方面人类在新的历史时期进行新的文化创造，使文化的内容不断丰富、出新，另一方面不同文化间的相互交流与融合，这两方使文化出现了变异性。文化变异性所带来的文化变迁，是历史发展的必然。,二、现代旅游文化是现代旅游活动发展的结果,现代旅游活动出现了与过去旅游活动不同的变化，主要表现在如下三个方面： （一）旅游不再是少数人的行为，而成为人们普遍的基本生活消费，展现了当代人丰富的物质生活与精神生活的方式与内容。 （二）旅游业迅速发展，成为现代经济中最大的产业之一，产生了丰富的物质和精神成果。 （三）旅游业的发展促进和加快了不同文化背景的人们相互间的交流，使旅游者自身的文化和旅游地的文化都受到影响，发生了变化。 现代的旅游活动方式、旅游活动对象与旅游活动成果，形成了三者相统一的现代旅游文化形态。现代旅游文化是现代旅游活动发展的结果。,三、旅游文化研究的对象和内容,(一) 按照文化的结构划分的研究内容 1、旅游物质文化： 其一是旅游活动产生的物质实体，如旅游服务设施、旅游商品等；其二为作为旅游文化活动对象的物质文化，如建筑、园林、文化遗址等景观景物。 2、旅游制度、规范文化： 包括旅游活动产生的管理制度、社会规范和作为旅游活动对象的民俗风情等。 3、旅游观念文化： 影响人们旅游门实践活动的、或在旅游实践中形成的价值观、审美情趣、思维方式等。,(二) 按照旅游的基本要素划分研究的内容 1、旅游主体文化： 旅游者是旅游的主体，旅游主体文化在旅游文化中具有核心的地位。包括旅游主体的观念、行为模式、思想与信仰、民族性格、文化素质、旅游动机等及其在旅游活动中的作用、变化和影响。 2、旅游客体文化： 也称之为旅游景观文化，是作为旅游对象的文化事物与现象。 3、旅游中介体文化： 在旅游活动中联系旅游主体与旅游客体，起到中介体作用的文化。包括旅游管理、旅游企业、导游、旅游教育、旅游政策法规等方面的文化事物与现象。旅游企业文化是旅游中介体文化中的核心部分。 4 旅游社会环境文化： 旅游活动中与旅游主体、客体和中介体密切相关的社会环境文化。,（三）从现代旅游的商品交换特性的角度确立研究的内容 1、旅游消费文化 2、旅游经营文化 （四）对旅游文化的历时性与同时性的比较研究 1、传统旅游文化 2、现代旅游文化 3、比较旅游文化,四、旅游文化的学习、研究方法,一方面要了解旅游文化作为一门学科的结构、特征与体系，重视旅游文化各组成部分的关系与影响，也要重视旅游文化与其他旅游学科之间、旅游文化与社会文化的关系与影响，从旅游学和文化整体去看待旅游文化中出现的问题。 另一方面，应当重视在旅游实践活动中的学习，一是以所学的知识加深对旅游文化的体验，提高自身的文化修养；二是用旅游文化的知识去解决工作中的问题。,思考题：,1. 简述文化的狭义的定义和广义的定义。 2. 文化结构有哪三个层次，各包含什么内容？ 3. 文化的地域特征主要指什么方面？ 4. 为什么说现代旅游文化是现代旅游发展的结果？ 5. 你将如何学习旅游文化？,