有机杂粮四生产基地建设项目可行研究报告.doc

* * * * *土土杂杂粮粮开开发发有有限限公公司司 万万亩亩有有机机杂杂粮粮基基地地建建设设项项目目 可行性研究报告可行性研究报告 1 目目 录录 第一章第一章 概概 述述1 1.1 项目背景.1 1.2 项目建设的必要性.2 1.3 项目概况.4 第二章第二章 市场分析市场分析7 2.1 产品市场分析.7 2.2 需求分析.9 2.3 产品市场竞争力分析.9 2.4 建设规模及产品方案.10 第三章第三章 场址条件场址条件12 3.1 地点与地理位置.12 3.2 地形、地貌条件.12 3.3 气候条件.12 3.4 土壤条件.13 3.5 交通运输条件.13 3.6 征地、拆迁条件.13 第四章第四章 技术方案、设备方案和工程方案技术方案、设备方案和工程方案14 4.1 技术方案.14 2 4.2 设备方案.23 4.3 工程方案.24 第五章第五章 项目实施方案项目实施方案26 5.1 项目的组织管理.26 5.2 实施方案.26 5.3 技术培训.27 第六章第六章 项目总体布置项目总体布置28 6.1 总体布置.28 6.2 运输.28 6.3 公用辅助工程.29 6.4 消防.29 第七章第七章 节水措施节水措施31 7.1 加强田间管理.31 7.2 生物节水.31 第八章第八章 环境影响评价环境影响评价32 8.1 场址环境条件调查.32 8.2 项目对环境影响因素分析.32 8.3 环境影响评价.33 第九章第九章 项目实施进度项目实施进度34 第十章第十章 投资估算与资金筹措投资估算与资金筹措35 3 10.1 编制依据.35 10.2 建设投资估算.35 10.3 流动资金估算.39 10.4 项目投入总资金.39 10.5 资金筹措.39 第十一章第十一章 效益评价效益评价40 11.1 评价依据.40 11.2 公司效益分析.40 11.3 农户经济效益分析.42 11.4 社会效益及生态效益评价.42 第十二章第十二章 风险分析风险分析44 12.1 气候风险.44 12.2 财务风险分析.44 12.3 组织管理风险分析.45 12.4 技术风险分析.46 第十三章第十三章 研究结论与建议研究结论与建议47 13.1 研究结论.47 13.2 建议.47 4 附附图图： 1、项目地理位置图 2、*土万亩有机绿色杂粮基地分布示意图 附附表表： 1、销售收入、销售税金及附加和增值税估算表 2、固定资产折旧估算表 3、递延资产估算表 4、总成本费用估算表 5、损益表 6、现金流量表 附附件件： 1、*土杂粮开发有限公司可研编制委托书 2、企业法人营业执照 3、有机转化产品认证证书 4、附证 5、绿色食品证书 6、附证 7、产地认定证书 8、小杂粮有机种植合同 1 第一章第一章 概概 述述 1.1 项目背景项目背景 1项目名称：*土杂粮开发有限公司 万亩有机杂粮基地建设项目 2承办单位概况 *土杂粮开发有限公司成立于 2006 年 3 月，占地面积 26680m2，法人代表，注册资金人民币壹仟万元整，实收资本人民 币壹仟万元整，公司类型为有限责任公司（自然人独资） ，经营范 围为杂粮及其它农副土特产品开发、加工服务及销售。该公司主要 以小杂粮深加工和淀粉生产为主。公司已被*市政府评选为“市级 农业产业化龙头企业”。计划上三条加工生产线，其中年加工 1 万 吨小杂粮生产线与年生产 1000 吨八宝粥等熟食品生产线已建好年 加工 2 万吨玉米淀粉糖的生产线正在建设中。 现已建成无公害杂粮基地 5 万亩，并取得了国家认证，同时 1000 亩谷子、大豆、红小豆、小黑豆、小绿豆基地获得了国家有 机食品认证。该公司以优质有机杂粮为原料，加工精制的杂粮，产 品销售市场广阔，在北京和上海建立了销售中心，杂粮产品已进入 了北京沃尔玛、京德隆、贵友，上海的家乐福和伍缘等 300 余家连 锁超市，今年前半年的产品销售额已达 650 万元，该公司开发的有 机杂粮基地已发挥出良好的发展前景和示范带动作用。在上海举办 的第七届国际食品博览会、大连举办的中国粮油出口贸易洽谈会以 2 及广交会共签定合同 12 份，价值 750 万元。 3可行性研究报告编制依据 （1）*土杂粮开发有限公司可研编制委托书 （2） 中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规 划的建议 （3） 中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划 纲要 （4） 国家中长期科学和技术发展规划纲要 （2006-2020） （5）国家、省、市有关政策、法规、规范、标准 （6）*土杂粮开发有限公司提供的基础资料 4项目提出的理由 由于有机杂粮基地面积不足，现有杂粮产量已不能满足企业 生产需要，加工产品也不能满足市场供应的需求。为此，*土杂 粮开发有限公司经董事会与有关部门研究协商提出再建设 1 万亩有 机杂粮生产基地。 1.2 项目建设的必要性项目建设的必要性 1、项目建设是为了进一步提高粮食生产，扩大有效供给。 发展粮食生产，历来是党中央国务院十分重视的头等大事，因 为粮食是安天下、定民心的重要战备物资，是发展国民经济的基础。 毛泽东主席曾经多次指出“民以食为天”、 “手里有粮、人心不慌”。 只有抓好粮食生产，才能为经济发展提供有力的保障。 2、项目建设是促进县域经济发展，增加农民收入的重要途径。 3 项目所在地*县，地处太行山南端，是一个资源贫乏的县份， 人们形容*是“劣质煤、末梢电、断头路、鸡窝矿、岩隙水”。由于 资源缺乏，工业经济发展受到很大制约，成为*省有名的贫困县， 其重要的支柱产业就是发展农业加工类企业，只有通过农业产业化 经营，大力发展农产品加工龙头企业，才能带动当地经济发展，增 加农民收入。 3、项目建设是为了进一步落实*市农业结构调整规划。 *市国民经济社会发展第十一个五年规划纲要提出，优化 农业产业结构，重点抓好“一个基地和六大特色产业”建设。其六大 特色产业之一就是小杂粮生产， 纲要提出：“小杂粮生产要突出 抓好具有一定优势和产业基础的豆类、谷子和薯类生产。到 2010 年全市优质小杂粮种植面积达到 90 万亩以上。 ”项目建设正是在这 一大的规划前提下提出的。 4、项目建设是为了进一步推动“优质、高效、生态、安全”农 产品的生产。 中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要 在第二篇第二节推进农业结构调整中提出：“优化农产品结构。发 展高产、优质、高效、生态、安全农产品。重点发展优质专用粮食 品种、经济效益高的经济作物、节粮型畜产品和名特优新水产品”， 项目提出发展有机小杂粮生产基地，正是符合了人们对“安全、无 公害、无污染”有机食品的生活需求。 4 5、项目建设是为了进一步提高人民健康生活的要求。 随着人民生活水平的提高，追求食品的健康功能已成为一种时 尚。*县小米和豆类，由于特殊的地理环境，造就了其优质、保健、 安全的地域特色，在农业博览会上曾多次荣获金、银、铜奖和“最 受消费者欢迎产品”等荣誉称号，在北京、上海等市场很受消费者 欢迎。 综上所述，在*县扩大谷子、豆类等有机小杂粮基地建设既符 合党中央国务院的要求，符合国家产业政策，也符合市场的客观需 要，项目建设是非常必要的。 1.3 项目概况项目概况 1拟建地点 项目拟建地点位于*县*镇、*底镇、*镇、*镇、*乡等 乡镇。 2建设规模与目标 建设有机杂粮基地 10000 亩，其中有机谷子 6000 亩，有机硬 粒玉米 2000 亩，优质有机豆类 2000 亩。实现项目区小杂粮新品种、 新技术覆盖率达到 100%，绿色、有机率达到 95%，商品率达到 90%， 加工转化率达到 80%，实现产品增值 35%，小杂粮亩均收入增加 220 元，项目区农民人均小杂粮纯收入增加 100 元。 3主要建设条件 *物产富饶，具有绿色农业的先天优势。全县粮田面积 35 万 余亩，林地面积 117 万亩，宜牧林地、牧坡 109 万亩。区域小气候 5 明显，昼夜温差大，全年无霜期 150-180 天，年平均降雨量 600- 700 毫米。由于境内极少有污染型企业，日、光、水、气皆处于原 始状态，为绿色农作物生长提供了优越的环境，生存各种动植物 300 余种，各类中药材 200 余种。特别是道地中药材、草食畜产品、 干果小杂粮具有口感好、营养成份高、养分比例合理等特点，堪称 绿色农产品中的珍品。 4项目投入总资金效益情况 项目投入总资金 307.28 万元，据经济评价分析，项目内部收 益率、投资回收期、投资利润率均优于行业基准，具有良好的经济 效益。项目可行，建议尽快立项建设。 5主要技术经济指标 见表 1-1。 6 表1-1 主要技术经济指标表 序号项 目单位数量备注 一年运输量a4292.62 运入量a2135.96 运出量a2113.66 二全厂劳动定员人7 1管理人员人2 2化验人员人2 3技术人员人3 三工程总资金万元307.28 1固定资产投资万元207.28 2流动资金万元100 四年销售收入万元1040 五总成本费用万元893.18 六年均利润总额万元39.2 七年销售税金及附加万元128.01 八财务评价指标 1投资利润率%17 2投资利税率%47 3财务内部收益率%17.89税前 4财务净现值（IC=11%）万元189.15税前 5投资回收期A6.58税前（含建设期） 6财务内部收益率%13.92税后 7财务净现值（IC=11%）万元109.47税后 8投资回收期A7.74税后（含建设期） 7 第二章第二章 市场分析市场分析 2.1 产品市场分析产品市场分析 该项目产品目标市场主要定位为国内市场。 1、我国杂粮市场分析 我国目前是世界上最大的小杂粮生产国和出口国，小杂粮年种 植面积约 900 万公顷，生产总量在 2000 万吨以上，全国杂粮种植 面积达到 500 万亩以上的省区有 11 个。 我国的小杂粮大体分四类：一类是杂粮类，如荞麦、糜子、高 粱、谷子、青稞等，二类是杂豆类，如芸豆、绿豆、红小豆、扁豆、 豌豆、蚕豆等，三类是小薯类，主要指红薯、马铃薯等；四类是小 油料类，如紫苏、芸芥等。其中，我国的谷子种植面积和总产量都 居世界第一位，荞麦、糜子种植面积、总产量和出口量均居世界第 二位。 小杂粮适宜于发展旱作农业，有利于我国农业结构调整和农民 增收。据统计，从上世纪 90 年代中期以来，我国粮食供求关系和 产销格局发生了重大变化。从总体看，小麦、水稻和玉米等大宗粮 食效益低下、滞销积压现象较为严重。与此同时，小杂粮却需求旺 盛，一直保持畅销势头，身价一路攀升，呈现良好的市场前景。因 而，转变传统的轻视小杂粮的思想观念，转变传统的单纯购销小杂 粮的经营方式，转变传统的封闭型、低层次、低效益的产业状态， 8 大力发展杂粮经济，建立优质产品繁种和生产基地，对于促进农业 粮食结构调整，农业增效、农民增收有积极的意义。 2、*省杂粮市场分析 据*日报讯，杂粮作为*省的优势粮食作物，目前在国内外市 场上行情看好，小米、杂豆等已成为*省粮食出口创汇的主要品种。 *省是北方杂粮的主要产区，主要分布在晋北、晋西北和晋东 南地区的山区和丘陵地带；种类之多居全国之首。据抽样调查， 2006 年全省农作物总播种面积达到 3822.93 千公顷，比上年增加 27.58 千公顷。其中粮食作物播种面积为 3121.94 千公顷，比上年 增长 2.91。粮经种植比例由上年的 79.93：20.07 调整为 81.66：18.34，粮食作物比重继续上升，为全省粮食生产获得丰收 奠定了坚实的基础。在粮食作物中，玉米面积再创新高，小麦、谷 子、豆类面积增加，薯类面积减少。2006 年全省小麦种植面积达 到 733.59 千公顷，比上年增长 1.74%，是我省近四年来种植小麦 最多的一年。全省玉米面积达到 1225.61 千公顷，比上年增长 3.54%， 再创历史新高。小麦、玉米两大主要粮食作物面积的增加，对稳定 全省粮食生产，确保粮食安全起到了十分重要的作用。另外，谷子、 豆类播种面积分别比上年增加 1483 千公顷和 11.78 千公顷，增 长 6.85%和 340%。 据国家统计局*调查总队最新调查结果显示，2006 年全省粮 食总产量达到 107.33 亿公斤，比上年的 97.80 亿公斤增产 9.53 亿 9 公斤，增长 9.75%。这一产量仅次于 1998 年的 108.15 亿公斤和 1996 年的 107.73 亿公斤，为*省历史上第三个高产年。 由于*省杂粮无公害，无污染，加之人们对食物需求的多样化， 营养化，其消费量与日俱增，所以 *省杂粮市场前景十分广阔。 2.2 需求分析需求分析 随着全社会人民生活水平的空前提高，绿色食品已成为人类所 需食品发展的趋势。*山区所种植的无任何污染的绿豆、红豆、黑 豆、高粱、谷子等是天然优质的绿色食品，通过筛选，精制的小绿 豆、小红豆、小黑豆、高粱米、小黄米等产品中含有丰富的膳食纤 维，多种维生素等有利于人体健康的营养成份，因此，是一种廉价 的绿色食品。 在我国，随着人们对天然营养食品的炽热追求和注重体健的保 养，杂粮产品已成为大中城市不可缺少的必需食品，具有较强的市 场竞争力。 从国际市场信息获悉，韩国、日本及东南亚国家都是绿色食品 需求很高的国家和地区，在国内市场发展的基础上逐步开拓国际市 场，前景也是十分可喜的。 2.3 产品市场竞争力分析产品市场竞争力分析 1、资源优势 *县地处太行山南端高峰，生态环境良好，昼夜温差大，日照 时间长，境内少有“三废”污染，土壤有机质含量平均为 2.33%，较 全省平均值 1.09%高 1.24%，又因山高沟深，气候类型复杂多样， 10 适合多种小杂粮生长。 2、品种优势 该县传统种植有 20 多种小杂粮，属天然绿色食品。特别是该县 生产的小米香甜适口，粘度适度，营养丰富。经化验，其含淀粉 14%，胶粘度 150mm，碱硝指数 2.1 级，含蛋白质 10.07%，粗脂 肪 5.86%，赖氨酸 0.28%，是一种品质极好的营养保健天然绿色有 机食品。获得了中国绿色食品发展中心绿色食品认证和中绿华夏有 机食品认证中心有机食品认证。在上海举办的第七届国际食品博览 会、大连举办的中国粮油出口贸易洽谈会以及广交会上，该公司共 签订销售合同十二份，金额达 750 万元，产品需求旺盛。 3、销售优势 该公司以优质有机杂粮为原料，加工精致杂粮，在北京和上海 建立了销售中心，杂粮产品已打进了北京沃尔玛、京德隆、贵友、 上海的家乐福、伍缘等 300 多家连锁超市，销售旺盛，前景看好， 产品销售市场广阔，具有良好的市场竞争力。 2.4 建设规模及产品方案建设规模及产品方案 1、种植规模 有机杂粮种植基地面积 10000 亩，其中有机谷子示范基地以* 底为中心 6000 亩，有机硬粒玉米新品种引进示范基地，以*为中 心 2000 亩，有机豆类示范基地以*为中心 2000 亩。 2、产品方案 有机谷子：年产 1000 吨。 11 有机硬粒玉米：年产 1800 吨。 有机豆类：年产 300 吨，包括大豆、红小豆、绿豆、小黑豆、 红豆及豇豆。 12 第三章第三章 基地条件基地条件 3.1 基地范围基地范围及社会条件及社会条件 项目选址于*县，涉及*镇、*底镇、*镇、*镇、*乡等 乡镇。 *县位于*省东南部，太行山南端最高地带。北邻壶关，西 连高平，西北接长治县，西南连泽州县，东部和南部与河南省辉县 市、林州市、修武县毗邻。辖 7 镇、5 乡、410 个行政村、1312 个 自然村。总户数 61729 户，其中农户 57903 户，总人口 25 万人， 其中农业人口 22.6 万。总面积 1751 平方千米。耕地面积 39.6 万亩， 其中粮田面积 35.4 万亩，人均粮田面积 1.4 亩。 3.2 地形、地貌条件地形、地貌条件 *县地处太行山东南之绝顶，地势东北高西南低。境内峰峦 叠嶂，沟壑纵横，全县呈东北高、西南低的地势，东北部最高峰板 山，海拔 1797.9 米，南部最低点甘河破屋海拔 691 米。平均海拔 1058 米。东、东南石质山区，山险人少，交通困难，主要关隘口 有路工口、咀上隧道、干河圪等，均为进入河南的交通要塞。主要 河流有南峪河、香磨河等。森林覆盖率达到 60.3%。县东部为石山 区，中部为土石丘陵区，西、西南部丘陵区，坡度较缓，土层较厚， 人口集中，为主要农产区。 3.3 气候条件气候条件 气候因地形复杂而差异显著。年平均气温 7.8，一月零下 13 6，七月 20.9，冬暖夏凉。霜冻期十月上旬至次年四月下旬， 无霜期 150 至 180 天。年平均降水量为 600700 毫米。 3.4 土壤条件土壤条件 境内少有“三废”污染，土壤有机质含量平均为 2.33%，较全省 平均值 1.09%高 1.24%， 3.5 交通运输条件交通运输条件 *县西距太焦铁路高平站 45km，东距京广铁路新乡站 150km，北距长治 60km。晋阳高速公路、晋焦高速公路、太长高 速公路、晋长高速公路、晋豫两省间的沁辉二级公路、长陵公路、 晋陵一级路，与外部的交通条件十分便利。 *县内交通以公路运输为主，沁水通小坪上的干线公路、城 关通长治、城关通*、城关通河南博爱的支线公路共同构成了全县 交通的骨架。此外，还有多条乡镇级公路，县内绝大多数乡镇可通 汽车，但部分山区小村仍以驮运为主。 3.6 征地、拆迁条件征地、拆迁条件 项目不涉及征地、拆迁工程。 14 第四章第四章 技术方案、设备方案和工程方案技术方案、设备方案和工程方案 4.1 技术方案技术方案 4.1.1 选种 根据*县气候、地理位置、环境条件等选择适宜的品种进行种 植，种子必须籽粒饱满，发芽正常；清洁而无杂物，无虫害；发芽 率高，发芽势强。 4.1.2 购种 1、选择经营时间长，经济实力强，经营规模大，经营信誉好， 具有经营资格的经营者。具有经营资格的单位指：一是具有农作 物种子经营许可证的经营单位；二是具有农作物种子经营许可 证的单位所设的分支机构；三是受具有农作物种子经营许可证 的单位书面委托的代销商；四是经营不再分装的小包装种子的经营 者具有种子经营资格。 2、查看经营的种子是否合法。看种子包装、标签：看种子包 装、标签标项目内容是否齐全，是否具有真实性。包装、标签内容 包括：作物种类、种子类别、品种名称、产地、种子经营许可证编 号、质量指标、检疫证明编号、净含量、生产年月、生产商名称、 生产商地址以及联系方式。切忌购买“流动商贩的散装种子”，这些 种子没有标注品种特征特性、栽培技术要点及质量标准，无法指导 农民正确使用种子。无证分装的种子就是没有经营资格的单位和个 人进行的非法经营行为，这类种子都无质量保证。 15 3、直观判断种子质量。购种时通过“一看、二摸、三检验”确 定种子质量。首先观其颜色、看其光泽，选择颜色新鲜、光泽度好 的种子，确保是新种子。如果无光泽，色泽暗，胚部发污，则有可 能是陈种或是受冻的种子，这样的种子有可能发芽率有问题，影响 种子出苗；其次是手摸种子，如果手摸种子发涩、嘴咬发迟钝、无 脆响则种子水分大。手抓种子散开后，手上有陈杂，则种子净度不 好；第三购到有怀疑的种子要及时送到种子检验机构做进一步质量 鉴定，确保购买到可靠的种子。最重要的是要看清种子的说明是否 与自己实际需求相一致。 4.1.3 种子消耗及供应 项目推广示范期间种子由公司统一采购，无偿提供给种植户， 以后的年份由公司统一采购，种植户购买。 表 4-1 种子耗量、费用及供应表 名称 种子品种 数量（吨） 单价 （元/公斤） 总价 （万元） 来源运输方式 谷子晋谷 21#4.510 4.5种子公司汽车 玉米 大丰 16# 屯玉 12# 510 5种子公司汽车 种子公司汽车 豆类 晋豆 25# 农家豆 1010 10 农家 合计19.5 4.1.4 绿色食品产地环境质量标准（NY/T3912000） 1、环境质量标准 绿色食品产地空气中各项污染物含量不应超过表 4-1 所列浓度 值。 16 表 4-1 空气中各项污染物含量不应超过下表的浓度值 mg/m3（标准状态） 浓度限值浓度限值 项项 目目 日平均1 小时平均 总悬浮颗粒物（TSP）0.30- 二氧化硫（SO2）0.150.50 氮氧化物（NOx）0.10- 氟化物 7（ug/m3） 1.8ug/(dm3.d)（挂片法） 20(ug/m3) 注：日平均指任何一日的平均浓度；l 小时平均指任何一小时的平均浓度；连续 采样三天，一日三次，晨、中和夕各一次；氟化物采样可用动力采样滤膜法或用百灰 滤纸挂片法，分别按各自规定的浓度限值执行，石灰滤纸挂片法挂置七天。 2、农田灌溉水质要求 绿色食品产地农田灌溉水中各项污染物含量不应超过表 4-2 所 列的浓度值。 表 4-2 农田灌溉水中各项污染物的浓度限值 mg/L 项 目浓度限值 pH 值5.5-8.5 总汞0.001 总镉0.005 总砷0.05 总铅0.1 六价铬0.1 氟化物2.0 粪大肠菌群10000（个/L） 注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况下不测粪大肠菌群。 3、土壤环境质量要求 17 根据土壤 pH 值的高低分为三种情况，即 Ph=6.57.5，pH7.5，绿色食品产地各种不同土壤中的各项污染物 含量不应超过表 4-3 所列的限值。 表 4-3 土壤中各项污染物的含量限值 mg/kg 耕作条件旱 田 PH 值6.56.5-7.57.5 镉0.300.300.40 汞0.250.300.35 砷252020 铅505050 铬120120120 铜506060 4.1.5 种植基地种植技术与流程 一、一、有机谷子种植技术及流程有机谷子种植技术及流程 1、精细整地，施足基肥 谷子不宜重茬，重茬对谷子产量影响很大，种植谷子最好选择 前茬为豆类、玉米、薯类的地块，秋深耕整地，结合耕翻施足基肥， 旱地一般亩施农家肥 750 公斤、有机生态肥 30 公斤，整平耙戎， 早春土壤刚解冻要进行顶凌耙地保墒，消除坷垃弥合裂缝，减少水 分蒸发，土地要整在临种状态，在播种适期内有 20mm 的降水就可 以播种，播前亩施有机生态肥 20 公斤。 2、适用良种，种子处理 18 谷子选用*县当地适宜的品种，谷种播前翻晒 23 天，选择 晴天中午将谷种均匀摊在地上晒种，播种前一天对种子进行“三洗 一闷一拌”处理。即先用清水去秕籽，再用 10盐水漂去饱籽，然 后用清水洗盐；将精选好的种子用种子量 0.3的内吸有机生物农 药拌种防治地下害虫、白发病和黑穗病；拌种后堆闷 612 小时再 播种。 3、适期播种，合理密植 适期播种是谷子增产的一项重要措施，适期播种可以减少病虫 危害，使春谷的孕穗期与当地的雨季相吻合，避开卡脖旱、使灌浆 期避开高温多雨季节，增加穗粒数，减少秕粒，一般播种适期在 5 月 10 号20 号之间。亩留苗 23 万株。 4、提高质量，一播全苗 谷子播种最好采用机播或耧播，下籽均匀，深浅一致，有利于 提高播种质量。播种时行距为 89 寸，深度为 1 寸，播后要及时 镇压，播种到出苗一般要镇压 23 次，使谷子与土壤紧密接触促 进谷子早发芽，扎根，保证苗齐苗壮，防止蜷死和烧芽。一般可采 用随耧砘 12 次和幼芽快出土时砘。但是表土过湿时不宜镇压， 待表土略干时再压，如水地谷子有烧芽危险时可在谷苗将要出土时 浅浇闷头水，降低地温，趁墒出土，保证一播全苗。旱地可采用抗 旱播种法，提前开沟，遇雨在沟内播种，用垄背上的湿土覆盖谷子 可趁墒出苗。播种时亩用种量为 0.75 公斤，每亩可用有机生态肥 1.5 公斤做种肥。 19 5、因地制宜，加强管理 1）苗期管理。等苗出全，猫耳叶刚展开后，在晴天下午要砘 压一次，防止咬青利于保苗。当苗长到三叶期，可准确辨别苗莠， 且要及时间苗锄草防莠，以利苗匀苗壮，57 叶期及时定苗，浅 锄要围实苗根，除净垅间、垅眼里的杂草，如果多雨年份要适当深 锄，放墒蹲苗。苗长至临近拔节时，即 6 月下旬 7 月初，此期为钻 心虫孵化盛期，可在田间撒生物农药进行防治，同时拔去空心苗， 带出地来深埋。 2）拔节孕穗管理。这个时期是营养生长、生殖生长并进，是 水肥竞争激烈，促进壮秆大穗的关键时期。管理上应逐垄清除病虫 株、杂草、弱株和分蘖，减少水肥无谓消耗，促使植株整齐一致， 苗脚清爽，一般在 10 叶期亩追有机生态肥 10 公斤左右，如苗情过 旺或气候特殊干旱时不宜追肥，头伏前后要深中耕一次接纳雨水， 促进根系发育，并培土防倒，7 月下旬用生物农药防治二代钻心虫 （方法同上） 。抽穗前 10 天左右，对脱肥田及高产田亩追有机生态 肥 10 公斤左右，水地遇旱要及时浇水。 3）抽穗扬花期管理。此期是营养生长、生殖生长并进，向完 全的生殖生长转变，是提高开花结实率的关键时期。根外追肥增产 作用显著，每亩可用含磷有机生物农药 4 两兑水 50 公斤在田间喷 施，同时浅锄灭草，注意粘虫的防治。 4）灌浆成熟期管理。此期的生长是以籽粒建成为中心，管理 上应以促进谷子体内碳水化合物的运转，加快灌浆速度增加穗重为 20 中心，防旱排涝，叶面三喷保根保叶，干旱严重时有条件的可在喷 时加大水量喷水防旱。多雨年份，要排涝防止田间积水。待谷子颖 壳变黄谷穗断青、子粒变硬成熟时及时收获，运回场院，掐穗晒干， 然后脱粒扬净，装袋贮存。 二、有机硬粒型玉米种植技术及流程二、有机硬粒型玉米种植技术及流程 1、品种选择：选用*县当地适宜的品种。 、种子处理：播前晒种，有利于打破种子的休眠期，吸收水 分速度快，早出苗一天左右，播种时用拌种剂拌种，可防治金针虫 危害，保证一播全苗，或选用玉米包衣种子。 、选地选茬与整地：要选耕层深厚、肥力较高、保水保肥及 排水良好的大豆、马铃薯或玉米茬，整地要秋翻、秋起垅，做到翻 耙、起垅、镇压连续作业；春翻春起垅，要早春化冻 14 厘米，进 行顶浆打垅。 、施足底肥：玉米需肥量大，一般要求每亩施用农家肥 1000 公斤、有机生态肥 50 公斤作底肥，在土地翻耕前施好。 5、精细整地。玉米应按包沟 2m（种 4 行）或 3m（种 6 行） 的规格平整成厢，要求厢面平整、土粒细碎、厢沟深窄、排灌方便。 6、合理密植。玉米必须保证合理的种植密度，实行宽窄行种 植，每亩 4500 株左右。 7、科学追肥。玉米需肥量大，一般在叶前后每亩用稀人畜 粪水或有机生态肥 3 公斤左右兑水浇施作提苗肥，叶前后视长势 21 每亩用稀人畜粪水或有机生态肥 7 公斤兑水浇施作平衡肥，叶左 右每亩用有机生态肥 7 公斤穴施或兑水泼施作拔节肥，10 叶前每 亩用有机生态肥 15 公斤穴施或兑水泼施作穗肥。 8、中耕除草。玉米中的杂草可施用选择性除草剂或人工除草； 播种出苗后应结合间苗定苗及时中耕，促进根部通气，并培土防倒 伏。 9、排渍抗旱。玉米前期渍水易导致烂种、出苗不整齐，必须 开好厢沟，做到排水通畅，没有积水。玉米一般不须灌水，秋玉米 如发生干旱，可灌一两次“跑马水”，即灌即排、水不上厢。 10、防治病虫。玉米的病害主要有：基腐病、茎腐病、大小斑 病、纹枯病、黑粉病等；主要害虫有：玉米螟、二化螟、小地老虎、 粘虫等。其中玉米螟和纹枯病危害最大，用有机生物农药进行防治。 11、收获。待玉米包衣变黄，玉米穗断青，子粒变硬成熟时及 时收获，运回场院，剥皮晒干，然后脱粒扬净，装袋贮存。 三、有机豆类种植技术及流程三、有机豆类种植技术及流程 1、品种选择：豆类的基本特性之一是属短日照作物，因此， 要根据*县的气候条件，选择豆类品种种植。 2、播种时间及规格：豆类早熟品种生育期为 70 天左右，一般 春种 3 月播种， 起畦种植，畦宽 1 米(包沟)，在水田种植畦高要 求 25 厘米、山坡地种植畦高 1215 厘米。每畦植 2 行，穴距 20 厘米，每穴播种 23 粒，确保每亩苗数在 1000012000 株。 22 3、肥水管理：亩施农家肥 1000 公斤、有机生态肥 25 公斤作 基肥。追肥 23 次，2 片真叶时亩施有机生态肥 10 公斤，出苗后 1520 天亩施有机生态肥 20 公斤，并结合清沟培土 45 厘米， 开花前再亩施有机生态肥 10 公斤。根外追肥和喷施多效唑对提高 结荚率和产量有良好的效果。根外追肥于初花期和盛花期进行，以 喷施有机生态肥为主，浓度不要超过 0.3。多效唑则于初花期喷 施 1 次，浓度为 250 毫克/公斤。豆类苗期对水分要求不高，春种 基本上不用灌水。开花结荚期需较多的水分，干旱缺水或渍水容易 造成落花落荚，水分管理以保持土壤湿润为度。 4、病虫害防治：豆类的主要病害是锈病、紫斑病，虫害主要 有豆秆蝇、豆荚螟、蚜虫和红蜘蛛等。除选用抗病品种、实施轮作 等综合防治措施外，可用生物农药进行药剂防治。 5、采收：当荚壳由深绿色变为黄绿色时即可采收，这时豆籽 养分高、品质好而且鲜嫩。过早收获产量低，太迟采收则豆籽坚硬、 品质差。采收应掌握在早晨或傍晚温度较低时进行，不要在中午采 收，收获可全株 1 次收完，也可以分 23 次采收，收后置于阴凉 处，以待上场脱粒。 4.1.6 培肥地力工程技术 针对 1 万亩有机杂粮种植田改造技术如下： 、配方施肥。根据当前农民对农田的投入只重视化肥不重视 有机肥的现象，要指导农户重视有机肥和无机肥的配合施用，达到 降低成本和改良土壤的目的。 23 、增施有机肥。针对*县粮田有机肥投入少，且土壤有机质 呈下降趋势的现状，积极引导和鼓励农户广辟有机肥源，增施有机 肥和生物肥料，疏松和活化土壤，改善土壤理化性状，培肥地力。 一是发展绿肥，逐步推行粮肥型种植模式，稳步提高绿肥种植面 积。二是发展畜牧业，通过养畜来积肥。三是抓好各类作物的秸秆 还田技术，禁止焚烧秸秆，积极推广秸秆切碎和堆腐还田技术。四 是因地制宜，利用房前屋后的杂草等，积好草木灰等农家土杂肥。 3、改土培肥。针对部分标准农田如旱改水和部分土地平整田 等农田的表土层脊薄、肥力差等情况，实施增加肥沃的客土和增施 有机肥的办法，加深农田耕作层厚度，提高肥力水平。 4、对 1 万亩农田进行修边垒塄，提高田地的保水保肥能力。 4.2 设备方案设备方案 1农产品质量检验、检测设备 农产品质量检验、检测设备主要包括：农药残留、化肥残留、 重金属、防腐剂、各种添加剂等检验、检测设备。 表 4-1 检验、监测设备清单 单位：元 序号品名规格规格单位数量单价总价 1电子天平泸精科 FA2004N500g/0.1mg台189508950 2电子天平岛津 AUW22D82g/0.01mg台11900019000 3液体比重天平泸精科 PZ-B-5台114001400 4数字阿贝折射仪泸物光 WAY-2S台11300013000 5罗维朋比色计京光学 WSL-1台148504850 6黄曲霉毒素检测仪泸新嘉 HJ-型台148004800 7真空泵浙江黄岩 120kg台113501350 24 8真空干燥箱泸-衡 DZF-6051台156505650 9回旋振荡器常国华 HY-5台118001800 10定氮仪泸新嘉 KDY-08A台185008500 11组织捣碎匀浆机常国华 JJ-2台199800998 12箱式电阻炉沈阳 4-10台122602260 13散射式浊度计泸珊科 WGZ-200台146504650 14杂质度过滤机ZZ-1台138963896 15酸度计上海雷磁 PHS-3S台128002800 16电热蒸馏水器泸三申/断水制控 DZ/10台124002400 17磁性金属物测定仪泸嘉 JJCC台122002200 18脂肪离心机哈龙泽 LZKJ-GB台160506050 19生物安全柜苏净 BHC-1300A/B3台12950029500 20土壤检测设备2000020000 合计144054 2仓储配套设备 粮食仓储设备主要包括：输送设备、清理设备、装卸设备、计 量设备、通风设备、消防设备等。 表 4-2 仓储设备清单 序号名称数量总价（元） 1输送设备115000 2清理设备110000 3装卸设备125000 4计量设备12000 5通风设备116000 6消防设备5000 合计73000 4.3 工程方案工程方案 1、仓储用房，建筑面积 400m2，采用钢筋混凝土排架结构， 钢筋混凝土独立基础，层高 7.0 米，细石混凝土防水地面，煤矸石 25 砖维护结构（设水平、垂直防水层） ，钢窗，木门，屋面采用水泥 焦渣找坡层，SBS 防水层。 2、农产品质量检验室，建筑面积 200m2，地上二层，占地面 积 100m2，室内外高差按 0.3m 考虑，层高均为 3.6m，根据消防及 疏散要求设置一个楼梯间，楼地面铺设地板砖，仿瓷涂料内墙面及 顶棚，塑钢窗，木门，外墙面刷涂料，屋面采用聚苯板保温层，水 泥焦渣找坡层，SBS 防水层。 26 第五章第五章 项目实施方案项目实施方案 5.1 项目的组织管理项目的组织管理 5.1.1 设立项目法人 为确保项目的顺利实施，实施项目法人负责制，由公司经理担 任项目法人，并成立项目实施领导组，公司经理兼任组长，具体实 施由公司基地部负责，并成立技术专家组，组员以农业局科技人员 为主。 5.1.2 组织机构 组长 公司基地部 技术组 图 5-1 管理机构框图 组长负责综合管理及协调工作，公司基地部负责项目的具体实 施，包括种子发放、肥料供应及粮食收购等具体事务，技术组负责 对农户进行技术指导。 项目劳动定员 7 人，其中管理人员 2 人，化验室人员 2 人，技 术员 3 人（其中 2 人为聘请农业局科技人员，1 人为该公司技术员） 。 5.2 实施方案实施方案 通过市场牵龙头，龙头带基地，基地带农户的产、供销一条龙， 27 科、工、贸一体化的产业化发展道路，实行保价收购及公司与农户 联合，走“订单农业”之路。 具体实施由公司提供有机生态肥和有机生态农药，并提供技术 指导，种植户负责田间管理、施肥、劳动力投入，种植前由公司与 农户签订种植合同，按略高于市场价的固定价收购。 表 5-2 肥料、农药耗量及费用表 名称 数量 （吨） 单价 （元/吨） 总价 （万元）来源备注 农家肥85006051农户提供 有机生态肥7932000158.6 安徽砀山绿源 生态肥料公司 公司提供 有机生物农药4.1100004.1公司提供 合计213.7 5.3 技术培训技术培训 由公司出面聘请 2 名专家长期驻公司，负责基地的技术指导和 对农民的培训。 28 第六章第六章 项目总体布置项目总体布置 6.1 总体布置总体布置 1）布置原则 种植基地的选择按适宜性的原则选定，因地制宜，合理布置， 同时从绿色食品方面考虑，基地周围不得有污染源，大气、水质、 土壤等生态环境质量应符合相关规定。 2）基地布局 遵循以上原则在布局上把*底建设成为有机谷子种植基地；把 *建设成为有机硬粒型玉米种植基地；把*建设成为有机豆类种植 基地。在基地内实行统一供种、统一供肥、统一耕作、统一播种、 统一管理、统一收获的六统一管理模式。详见附图：*土万亩有机 绿色杂粮基地分布示意图。 仓储用房、农产品质量检验室均布置于*土杂粮有限公司院 内。 6.2 运输运输 1场内外运输量 总运输量：9316.6 吨/年 运出量：3100 吨/年 运入量：6216.6 吨/年 2运输方式及运输设备 运输方式主要采用汽车运输，运输设备按社会营运考虑。 29 6.3 公用辅助工程公用辅助工程 1、种植基地属于旱地，不涉及浇水灌溉。 2、仓储用房及检验室 1）给排水工程 项目用水主要为检验室用水，用水量很少，由公司内现有供水 管网提供即可满足。 排水主要为雨水排放：屋面雨水采用普通