20万只种鹅繁育和600万只肉鹅养殖及深加工项目可行性研究报告.doc

第一章 项目概述1.1项目概要1.1.1项目名称项目名称：20万只种鹅繁育和600万只肉鹅养殖及深加工产业项目1.1.2 项目建设单位福海创流宝生物科技发展有限公司1.1.3 项目建设地点（1）鹅养殖基地位于福海县一农场四分场；（2）饲料加工厂位于福海县的苗寨乡；（3）有机肥加工厂位于福海县芦岗镇；（4）肉鹅深加工基地位于福海县工业园区；1.1.4 项目建设单位负责人马创湖1.1.5 项目管理单位福海县畜牧局福海县农业局1.1.6 建设性质新建1.1.7 建设年限建设期为三年，即2016年6月至2018年12月。1.2可行性报告编制依据（1）中华人民共和国畜牧法，2005年12月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第十九次会议通过；（2）中华人民共和国动物防疫法，中华人民共和国主席令（第七十一号），2013年修正；（3）中华人民共和国环境保护法，2015年1月1日实施；（4）畜禽规模养殖污染防治条例（2013年10月8日）；（5）畜禽粪便无害化处理技术规范（NY/T1168-2006）（6）高致病性禽流感防治技术规范等14个动物疫病防治技术规范，农业部，2007年7月；（7）农业部关于加快推进畜禽标准化规模化养殖的意见（农转发20106号）；（8）国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见（国发20074号）；（9）新疆维吾尔自治区农牧业现代化建设规划纲要（2011-2020年）的通知（新党发 201015号）；（10）委托单位提供的相关的资料。1.3 项目建设内容与规模1.3.1 新建良种鹅繁育和鹅养殖基地1个，占地29793亩，建筑总面积为490893.00，其中包括种鹅舍20栋，孵化舍12栋，肉鹅养殖舍120栋。1.3.2 新建设饲料厂1个，占地136亩，建筑总面积14166.34m2，其中新建饲料加工车间、发酵车间、辅料库、成品库、卸料棚和饲料厂综合办公楼等。1.3.3 新建有机肥加工厂1座，占地71亩，建筑总面积51723.92m2，其中包括发酵车间、二次发酵与干燥车间、深加工车间1座、质检楼、过滤池和原料堆棚等。1.3.4 新建深加工基地1个，占地303亩，建筑总面积97674m2，其中包括屠宰车间（带冷库）、分解与深加工车间、熟制品加工车间、鹅香肠车间（带冷库）、生鲜鹅肝及鹅肝车间、鹅血清提取车间、胆红素提取及储存厂房、鹅羽绒、鹅裘衣车间、综合办公楼等。1.4 项目总投资1.4.1 项目总投资总投资：本项目总投资94078.96万元，其中建设投资85111.28万元，建设期利息1058.54万元，铺底流动资金7909.11万元。1.4.2 资金筹措本建设项目投资总额为94078.96万元。其中申请财政补贴6000万元，占总投资的6.38%；金融信贷资金20000万元，占总投资的21.26；企业自筹资金68078.96万元，占总投资的72.36。1.5 项目预期目标福海创流宝生物科技发展有限公司的“20万只种鹅繁育和600万只肉鹅养殖及深加工产业项目”以实现畜牧业产业化为方向，推行标准化的养殖技术，从生产工艺标准化、营养标准化、饲养管理标准化、生产环境标准化、药物使用标准化来规范生产源头，实现公司养殖基地的肉鹅育肥的标准化和规模化，采取公司加农户的运作方式，以发展鹅养殖为主要产业，形成集上游牧草种植、饲料加工，下游鹅屠宰深加工、有机肥生产为一体的农业产业链，带动当地农民养鹅致富，促进区域经济快速发展。并实现20万只种鹅繁育及600万只肉鹅饲养及深加工，实现孵化鹅苗600万只，鹅存栏2040000只；年产鹅饲料24万吨年；年生产有机肥5万吨/年；深加工基地年屠宰肉鹅864万只、鹅肉9540吨年，副产品鹅毛286吨年。1.6 主要技术经济指标项目建成达标后实现种鹅场饲养种鹅20万只（种母鹅18万只，种公鹅2万只），年饲养 600万只，产鹅蛋972万枚；肉鹅养殖场存栏2040000只/年；有机肥厂生产有机肥24万吨/年；深加工基地年屠宰肉鹅864万只，产出鹅肉9540吨年，鹅毛286吨年。项目建成后，达产年销售收入64192.96万元，年总成本55860.48万万元，年均净利润8332.48万元。第二章 项目背景及必要性2.1 项目建设背景2.1.1 项目的提出养鹅在世界范围内作为一项有着巨大开发潜力的朝阳产业，备受人们的关注。我国养鹅历史悠久，是世界养鹅数量最多的国家，饲养量超过其它各国的总和，占世界总量的85以上，被誉为“世界水禽王国”。多年来我国在养鹅数量和鹅肉、羽绒及其制品的产量上一直为世界第一，同时我国还是世界鹅品种资源最丰富的国家，有大、中、小型地方鹅品种或培育品种达40余个之多。近10多年来，我国养鹅业快速发展，据统计：1988年我国养鹅批约2. 6亿只，产鹅肉近50万吨，出口羽绒及制品共创汇3亿美元；1995年，我国养鹅数量超过4亿只，产鹅肉130多万吨；2000年全国鹅的出栏数为4.41亿只，2003年更是达6亿只以上。2003年，世界鹅肉总产量为212.9万吨，而我国总产量为197.22万吨，约占世界总产量93，出口贸易量占世界总贸易量的50，即便如此，随着世界各国对鹅的需求量的逐步增大，市场上仍然供不应求。养鹅业市场空间很大，前景十分广阔。但在市场经济进入买方市场时期，以千家万户分散的、各自为政的、无序的养鹅模式，无法同规范有序的且瞬息万变的大市场对接，“卖鹅难”仍是困扰鹅业正常发展的主要制约因素。各地养殖企业在当地政府支持下，创建鹅业实体(养鹅协会、合作社等)，组建以龙头实体+基地+农户模式，以契约的方式，实行四统一，即统一供应良种鹅苗，统一供应配合饲料，统一技术服务，统一收购产品，并实行产、供、销一条龙和牧、工、贸一体化的生产经营模式，结合产业链条，形成互惠互利、风险共担的利益共同体，解决小生产与大市场的矛盾，让养鹅户不再为卖鹅犯愁。有了产业化组织结构，养鹅生产的产前、产中、产后各环节都有可靠的服务体系进行适时有效的服务，惟有如此，才能真正实施科学养鹅，从而实现区域化、专业化、规模化、标准化、无害化的养鹅业健康、稳定、可持续发展。 随着北方农区农业结构调整的进一步深入，我国养鹅业的格局不断发生变化。为适应市场对鹅产品需求量的扩大和消费者对绿色食物的崇尚及需求，养鹅业变“南方养销”为“北养南销”新格局逐渐形成。近年来，全国规模养鹅空前发展，广大农民都想通过养鹅发家致富，一些地方的养鹅业已成为农村经济的支柱产业和农民增收的新亮点，形势喜人。在此背景下，福海创流宝生物科技发展有限公司提出了本项目建设。2.1.2项目基本宗旨本项目根据我国生态要求，本项目建设与畜牧业结构调整和畜产品优势区域布局规划紧密结合起来，以“资源节约、健康养殖、质量安全、环境友好”为基础目标，按照“因地制宜、合理布局、规范管理”的原则，推进种鹅繁育、孵化、育肥鹅养殖基地和鹅产品深加工基地的建设，大力发展养鹅及相关产业链，提高福海县畜牧业规模化畜牧业生产水平，生产出符合人们对集营养、保健、安全于一体的绿色食品，形成较强的市场竞争力，促进经济发展和社会稳定。2.1.3项目基本思路在政府的政策扶持下，通过公司+基地十农户的经营模式和生态养殖方式，发展规模化和标准化养鹅业，调动福海县广大农户养鹅的积极性。通过农户的参与和投入，快速扩大养殖规模，通过统一养殖，统一饲料，统一技术服务，统一收购，统一深加工措施的实施，加快福海县鹅养殖产业化的的发展进程。旨在降低农户的饲养成本和养殖风险，提高出栏率，促进农户的经济效益大幅提升。2.2项目建设的必要性2.2.1 本项目建设可加快畜牧业的发展步伐，促进农民增收畜牧业在福海县农业中是一个优势产业，规模大、发展速度快，有丰富的饲料来源，占有重要的地位。新疆的畜牧产品在国际市场上有较强的地理和资源优势，决定了新疆畜牧业作为农业的主导产业。目前，新疆维吾尔自治区已经把畜牧业作为农业结构调整的突破口。当前我区畜牧业结构调整的重点是突出发展草食家畜。通过建设龙头企业，提高龙头企业的带动能力，提高产业水平。增加财政收入，带动我区畜牧业的发展。近年来，我国养鹅业不断发展，鹅的深加工产业发展迅速，而 “公司+基地+农户”的运作模式，可以给农民提供优良的鹅苗，先进养殖技术的推广，成品鹅的订单收购，为农民养鹅免去了后顾之忧，极大的调动了农民的养殖积极性，有利于形成地区养殖产业带，促进当地农村养殖业的健康发展。同时养殖业的大力发展可为农户带来丰厚的收益，公司以优惠价格为养殖农户提供优质鹅苗，经过6570天饲养，农户即可出售，每只平均获利1.52.5元左右，每年可养殖34季，为农户带来了很好的经济效益，因此本项目的建设可以有效拉动周边农村养殖业的发展，是帮助当地农民发家致富的好项目。由此可见，本项目的建设对于加快当地畜牧业的发展速度和步伐，推动畜牧业、种植业结构调整和农业产业化进程，促进农民增收和国民经济增长十分必要。2.2.2 本项目建设可满足我国鹅类产品消费市场的需求随着生活水平的提高，大众对安全、营养、保健的食品需求量日益增加，对食品安全的自我保护意识的日益增强，饮食习惯也发生了根本性的转变，对鹅产品的消费需求量增加，市场潜力很大。因此，大力发展养鹅业，可以满足市场需求。本项目通过先进的工艺技术和规模化养殖，对开发鹅类产品消费市场极为必要，可以满足人民群众日益增长的鹅产品需求。2.2.3项目建设是发展鹅类产业，促进发展节粮高效畜牧业总战略的实施鹅属于草食水禽，开展鹅的育种和产业化开发，符合发展节粮高效畜牧业，对促进生态环境的良性循环具有重要的作用。发展种草业，增加绿色植被，有利于保护生态。同时鹅的抗逆性强，适应性强，耐粗放饲养，产品综合利用价值高，又属于劳动密集型产业，符合我国人多地少、农村劳动力过剩、饲粮不足且农作物秸秆丰富等情况，发展鹅业符合我国国情，符合我国生态要求，更符合农副产品深加工和产业链规模化发展总体战略的需求。2.2.4 本项目建设利于农民工就业，促进社会稳定和建设社会主义新农村本项目建设可以充分利用当地剩余的劳动力，减缓地方就业压力，有利于培养农村专业养殖大户和创业群体。因此本项目的建设对当地经济的可持续发展具有重要的现实意义。福海县拥有较为良好的农业生产基础和较丰富的农业劳动力资源，是阿勒泰地区粮食主产区，随着农业机械化程度的进一步提高，大量的农村剩余劳动力亟待解决。以“公司+基地+农户”的方式可以调动农户的种植和养殖积极性，延长产业链条，走工业化道路，促进农村劳动力从农业向非农业转化，加快发展农村经济，增加农民收入，改善生活质量。项目建设可以减少农村隐性失业人口，安置农村闲散劳动力就业，对促进社会稳定，建设社会主义新农村十分必要。2.2.5 本项目建设可提高资源利用率，改善生态环境，实现企业可持续发展的需要 本项目养殖场每天排放大量的鹅粪，鹅粪中含有大量的有机肥资源，如此大量的排泄物，仅按传统的方式由农民无偿用作农肥，不仅对资源造成极大浪费，也给养殖场自身的疫病防治工作带来困难，同时也对周围居民的人身健康带来危害。而鹅粪便富含有机质及N·P·K和微量元素，是生产制作商品有机肥的主要原料，通过物理、化学及发酵处理后生产的有机肥不仅可向农作物供应养分，还可以提高土壤结构，提高土壤微生物活性和增强土壤自身消除有害物质(如农药、除草剂)的自净能力等。利用量大集中的畜禽粪便，采用先进的生物技术和生产工艺生产制作优质有机肥，不仅可以有效地解决养殖场排泄物的有效利用，通过生产有机肥类应用于农业生产，提高生态效益，最终实现畜牧业发展与种植业增收的协调发展。2.2.6 项目建设可满足人们对于绿色食品的需求21世纪是人类注重健康的世纪，食品科学的主旋律是绿色、安全、营养。随着经济社会的快速发展和人们生活水平的提高，人们更加注重食品品质，鹅为草食动物，抗病力很强，生长发育快，添加剂使用少，而且鹅肉蛋白质含量比较高，脂肪含量比较少，对人体有益的不饱和脂肪酸含量比较多，容易消化吸收，鹅肉为上等的绿色食品，符合人们对集营养、保健、安全于一体的食品要求，因此发展鹅类深加工产业符合人们的食品消费趋势。2.2.7 本项目建设可为企业带来可观的经济效益肉鹅养殖的高收益直接带动了鹅苗的发展，鹅苗一直处于供不应求的状态，随着农民养殖规模的扩大，本建设项目的实施，肉鹅深加工项目的建设、肉鹅综合利用和生物技术的开发，可使企业形成自己的产品品牌，形成较强的市场竞争力，为企业带来可观的经济效益。发展高效节粮的养鹅业，符合我国农村产业结构调整的方向。又是广大农民脱贫致富的有效途径，因地制宜，大力发展养鹅业是时代赋予的责任，经济发展的需求。综上所述，本项目的建设符合国家的农业产业政策，符合产业发展趋势。项目实施后，将有利于农业内部结构的合理调整，促进农村经济的持续、健康、快速发展，有利于养殖业规模化和产业化的发展，促进地区经济的繁荣，增加地方财政收入，增加农民收入，具有良好的经济效益。因此，本项目建设是十分必要的。2.3 项目建设的可行性改革开放以来，随着国家的重视，农业产业结构的调整，养殖技术的发展提高，市场需求量的逐渐增加，国家提出重点扶持草食动物养殖业，减少人畜争粮。鹅是一种绿色节粮型草食家禽，不与人争粮，不与其他畜、禽争饲料。因此，养鹅业是符合国家扶持政策的一个经济效益很好的项目。新疆维吾尔自治区积极落实国家制定的一系列的扶持政策，并提出了对一些畜禽产品引进、加工项目给予了征地优先、减免税收、降低水、电费用、加大信贷投资力度等的优惠扶持政策，为本项目建设提供了有力的政策支持和保障，为本项目的建设奠定了坚实的基础。 福海创流宝生物科技发展有限公司，于2015年6月在新疆福海县注册成立，公司秉承开放合作、携手共赢的经营理念，助力新疆鹅繁育和肉鹅养殖、深加工产业发展，“创流宝”投资建设“20万只种鹅繁育和600万只肉鹅养殖及深加工产业建设”项目。公司技术实力雄厚，与中国农科院、家禽科研院所、中国草业协会、中国畜牧养殖协会，北京农业大学、新疆农业大学、四川农业大学建立了长期的技术合作关系。香港基金投资集团、等基金会建立了长期的经济协作（投资）合作关系。公司按照“政府主导、企业主体、专业合作（地方）参与”的市场经济模式，积极开发鹅繁育和肉鹅养殖、深加工产业。在政府的领导下，以绿色、生态、环保为目标，以资源有效利用为载体，以科技创新为支撑，形成鹅繁育和养殖规范化、管理现代化，质量完善的“安全、高效”鹅深加工产业体系。以市场化运作为手段，集冷链物流、销售、鹅繁育和养殖、牧草及延深产业为一体的规模集约化公司。公司在现有项目不断推进的情况之下，增加渔业、旅游开发收入、为公司创利、为财政创税、为社会增加就业岗位，积极推动新疆地区鹅繁育和养殖现代化建设，积极为农民的就业和养殖创造条件，为当地的经济发展作出积极贡献。2.4 项目保障措施2.4.1 保障措施（1）项目建设区交通便利、水电充足、各类资源丰富，距交通干线和居民区的距离满足防疫要求，总体做到生产区和生活区分开。在种鹅生产管理及生产技术上，有成熟的饲养管理经验，为项目建设提供可靠保障。（2）项目实施将按标准化生产工艺，制定种鹅和育肥鹅的饲养管理、粪污处理、环境监控、疫病防制、卫生消毒等一系列技术操作规程和标准体系，并严格按技术操作规程执行。同时采用现代饲料调制工艺，生产优质安全配合饲料，推广安全的种鹅繁育和育肥鹅养殖生产技术。（3）加大科技支撑力度，为项目建设提供技术保障。充分依靠科技，与相关技术推广单位联合，吸收畜牧养殖、鹅产品深加工和专业技术培训方面的专业人才、优秀管理者和系统设计者，完善产业化生产的相关配套技术。在种鹅繁育方面，建立种鹅配套系统及开展人工授精，提高种蛋受精率和孵化出雏率，提高鹅品种质量。在肉鹅养殖方面，提高生产管理水平和科技含量，加强日常饲养营养和卫生防疫。在鹅产品深加工方面，应用先进实用的深加工技术，强化技术培训，提高专业技术含量。旨在促进建设项目的持续健康、稳定发展和良性循环。（4）制定完整的动物卫生保健防疫体系，提出符合当地实际的、具有较强操作性的疫病防治技术方案。在疫病防控方面，福海县畜牧局及畜牧兽医工作站可以提供技术服务和疫苗、药物的供应，为本项目的疫病防控提供了可靠的技术保障。（5）采用粪污无公害化处理。达到养殖与环境保护的共同发展。按照新农村建设方针，实行人畜分离为切入点，促进畜牧业的发展，形成新农村建设的有力产业支撑，确保农民持续增收，改善农民的居住环境和生产条件，取得一举多得的效果。（6）加强种鹅繁育、肉鹅育肥和深加工的技术人员进行相关配套技术的培训，提高标准化规模养殖技能、深加工技术和生产管理及经营水平。2.4.2组织保障措施（1）阿勒泰地区和福海县各级政府及相关部门应提高认识、加强领导、强化组织管理，为项目建设提供有效的组织保障。在项目实施过程中，成立项目领导小组和技术小组，建立组织管理机构，成立相应的项目建设领导小组，严格按照自治区基本建设程序，实行项目法人制、工程质量监理制、招投标制和审计验收制，实现目标到人、责任到人，强化项目建设的协调、组织和监督，抓好建设资金、规模及养殖户的落实，从组织上保证项目的顺利实施。技术小组由畜牧兽医专业技术人员组成，负责对小区的养殖技术、疫病防疫、诊治等方面进行跟踪指导，为项目建设实施单位提供完善的技术服务。（2）强化项目建设资金管理，严格财务制度，实行专款专用，为项目实施提供可靠的资金保障。项目建设资金的有效管理和合理使用关系到项目建设的成败。因此，要按照国家、自治区基本建设项目资金管理要求，实行严格的资金使用审批管理制度，建设资金实施专款专用。由福海县农业局、畜牧局牵头，组成财政、审计、监察项目领导小组，负责对该项目的协调、指导和监督，实行项目报账制，防止只套取国家资金，不投自筹资金的现象发生，真正使自筹资金和国家资金落到实处，发挥该项目的最大效益。第三章 市场分析与预测3.1 市场发展现状我国是禽类生产大国，家禽产量占世界的60%以上，其中鹅的产量约占世界的86%。我国的养鹅业具有明显的比较优势，国际市场竞争无对手，国内市场无进口压力，具有巨大、宽松的发展空间。国内外对鹅产品需求量大，国际鹅肉需求量呈明显的增长趋势。俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰教国家都喜食鹅肉，在德国一个圣诞节期间就需要近500万只鹅。欧洲鹅肉的价格高于鸡肉23倍，法国则高3.5倍。我国南方有5亿多人喜食鹅肉，并逐步向北方转移，市场非常广阔。随着人们经济收入的不断提高，消费结构也不断变化，对轻、软、美、暖的羽绒制品的需求越来越大，鹅羽毛、羽绒制品能较好地满足消费者的需要。全世界每年总产优质鹅羽绒5万多吨，中国3万吨，占69，其中大部分用于原料和制品出口，创汇10多亿美元。随着人们消费水平的提高，鹅肥肝的消费与日俱增，近几年世界上一些发达国家掀起了鹅肥肝消费热潮，如：美国、日本、加拿大、澳大利亚、韩国及东南亚等一些国家和地区。目前，国际市场上鹅肥肝的需求量不断增加，鹅肥肝的年需求量为9000吨，尚缺口4000吨，优质肥肝在国际上1公斤售价高达40美元，很多国家大量生产鹅肥肝，出口创汇，取得了很好的经济效益。虽然我国鹅类产业发展前景广阔，但是我国鹅产业存在大而不强的弱点，产业发展水平、产品质量、产品品种与消费需求的矛盾日益凸现，有待解决的问题很多。3.1.1我国鹅育种养殖产业化现状中国具有丰富的鹅种资源，但长期以来，各地方品种多采用闭锁繁育，没有形成科学的选育制度和培育方法，投入资金少而且分散，品种（系）选育和配套系杂交利用刚刚开始，传统品种已不能满足产业化生产的需要。虽然，经过育种工作者的不懈努力，近几年来我国已经培育出了一系列优质高产的新品种（系），但是，大多数鹅种的选育程度还比较低；同一个品种内的个体，在遗传结构、核心群数量、体型外貌和生产性能等方面还存在较大差异，这些因素已经制约鹅业的发展。因此急需建立大型种鹅培育基地，培育优质种鹅，孵化高效优质鹅苗满足养殖需要。3.1.2鹅产品深加工能力不足尽管我国目前加工的鹅产品种类繁多，各具特色，深受广大消费者的青睐，但这些均属初加工，产品附加值较低，而且产品的保存期较短。这些状况制约了养鹅业的规模化、产业化发展及出口创汇能力。当前，由于鹅生产产业链连接不畅，企业规模小，分散经营，初加工产品雷同，深加工程度低，产品研发创新能力不足，在很大程度上制约了消费市场的发展，所以走产业化道路、完善产业链条、做强做大企业、大力发展鹅产品深加工是发展鹅产业的必经之路3.1.3加工企业现状目前，我国鹅的屠宰加工企业主要集中在南方少数几个地区，北方龙头企业很少，导致南方鹅源缺乏，北方养鹅户却找不到收购厂家，或者被中间商贩低价收购，大大挫伤了农户养鹅的积极性。而新疆、甘肃等西北方部分地区，四季交替，特别新疆北疆地区河流水域较丰富，交通方便，气候适宜，疫病发生率较少，是发展养鹅业良好地域。因此，如果当地政府给予政策上的大力扶持，必将带动新疆养鹅业及其相关产业链的快速发展。3.1.4市场信息系统不够健全目前我国禽类信息体系尚未形成，农户和小规模生产者获得信息的渠道十分有限，难以准确判断评估市场的供求关系、风险、生产成本和收益，往往造成盲目生产、销售困难重重、经济损失惨重。市场信息体系能够帮助生产者了解国内外鹅产品的供求关系、贸易水平、价格变动趋势、产品品质要求、相关产业动态，以指导生产经营者制订生产计划，避免盲目生产造成损失。因此，信息技术在鹅类产业中的充分利用，是解决我国鹅类产业可持续发展的必由之路。3.2市场前景分析鹅养殖业发展具有广阔的前景，鹅肉是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的纯天然绿色食品，越来越受到人们的青睐。全国每年出栏6亿只鹅，年产鹅肉180万吨，仅占肉类制品的2.9%，发展空间巨大。鹅绒的保暖能力比棉花高一倍，比羊毛高0.5倍，我国出口的羽绒已占世界羽绒贸易量的50%以上，且有进一步上升的趋势, 特别是鹅肥肝和鹅肝酱是国际市场利润最高的禽类产品，发展鹅产业，对鹅产品进行深加工，可以有效地辐射带动区域经济发展。因此，对鹅进行精深加工，将会大大提高养鹅的经济效益和社会效益。肉鹅加工项目市场前景广阔。同时随着养殖业的发展，鹅苗需求日益增加，因此种鹅养殖和鹅苗孵化项目可发展空间巨大。3.3发展养鹅业的优势我国的养殖业具有比较明显的优势，国际市场无竞争对手，国内市场无进口压力，具有巨大、宽松的发展空间。3.3.1 生产成本低 鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽，鹅肉作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱，其价格也较适中，而且颇为俏销。同时，鹅肉还具有药用、食疗功能。鹅适应性强，它以吃青饲料为主，生产设施简单，养殖成本低。猪、鸡鸭等畜禽的饲养成本中饲料约占70%，而鹅可利用廉价的青饲料，故生产成本中饲料仅占50。3.3.2 易于养殖 鹅的疾病少，药物费用低，且养鹅可与林、果、渔生产结合协调发展可形成良性生态循环，故鹅产品基本属于无污染绿色食品。鹅的觅食能力和抗病能力强，适应性广，耐粗饲，规模可大可小，适于农户饲养。3.3.3 收益见效快 养鹅属于劳动密集型产业，我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。而且有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，这给我们留下了宽松的发展空间。按每个农户养鹅2000只计算，公司未来三年可带动5万农户养鹅“发家”。3.3.4 生态效益好 鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长协调发展，具有良好的生态效益。3.3.5 发展空间较大 鹅的养殖成本低，经济效益好。发展鹅养殖，可以深度开发加工鹅肥肝、羽绒裘皮、药品等鹅产品，国际和国内市场需求空间巨大，福海县鹅产业处于起步阶段，上升空间较大。3.3.6 具备一定发展基础 近几年，我国鹅生产呈上升发展态势，农民看到养鹅行业的高效益、低风险的特性，涌现出一批养殖农户，但由于种鹅品质差，技术不完善，养殖户分散且不成规模等问题的制约，没能充分体现养鹅行业的高效益性。本项目的建设，使企业通过养殖基地和与养殖户签订合同，由企业发放鹅苗、提供饲料和养殖技术，实行最低保护价收购的办法，在当地扶持养殖户，将带动周边地区和农场、林场鹅产业快速发展。3.4 国内外市场需求预测3.4.1 国际市场需求预测鹅产业是世界范围内一项具有开发潜力的朝阳工程。科学研究表明，鹅肉的脂肪、胆固醇含量比鸡、鸭都低，而且蛋白质含量最高，占22.3(鸭21.4、鸡20.06%、牛18%、羊16.7、猪14.8)。其消化率高于牛肉的一倍以上，一只鹅的鹅骨素相当于20斤猪肉的营养。鹅肉因其高蛋白、低脂肪，绿色无污染，符合人们对绿色食品的要求，其市场需求量不断扩大。鹅产品的营养价值符合目前国际市场绿色健康的消费潮流，其中鹅肥肝是世界公认的三大美食之一。在法国有一种说法“穷人吃鸡，富人吃鹅”，鹅肉价格是鸡肉价格的3倍。国际市场上鹅产品价格较高，如鹅肥肝每吨3.54.5万美元，鹅绒每吨7.5万美元左右，鹅胸肌每吨3500美元。目前，全世界都在重视养鹅业。但是一些经济发达国家因土地、人力资源等因素的困扰，限制了养鹅业的发展。目前，国际市场上，鹅肉的需求量呈现增长趋势，预测年缺口在12亿只左右。一些世界权威部门预言，我国不但是养鹅大国，而且是未来世界鹅肥肝生产基地。国际市场对我国发展鹅产业寄予了很大希望，国外市场需求将加速国内鹅产业的快速发展。仅德国圣诞节期间就需要500万只鹅，东南亚、俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰国家都喜欢吃鹅肉，在欧洲鹅肉的价格要比鸡肉高23倍。因此，鹅肉的国际市场前景非常广阔。在鹅绒方面，全世界每年总产量6万吨左右，我国总产量为4万吨，其中有2/3用于原料或制品出口，每年创汇12亿美元。鹅绒在国内外市场上一直是抢手货。鹅肥肝供不应求，法国是最大的鹅肥肝需求国和鹅肥肝制品的出口国。法国市场上的年贸易量约为7500吨，其中我国生产约6000吨，需要进口1500吨左右，主要来自匈牙利、以色列、波兰等国家。法国国内鹅肥肝消费量是4600吨，向其他国家出口销售约2900吨。据调查，除法国是消费大国外，日本最近也掀起了鹅肥肝的消费热潮。因此，鹅市场发展前景非常广阔。3.4.2 国内市场需求预测随着鹅养殖业的繁荣，养殖者对于高效优良鹅苗的需求不断加大。但长期以来，各地方品种多采用闭锁繁育，投入资金少而且分散，优良鹅苗的缺口很大。本项目将采用新技术，采取地方良种的世代选育、不同地方品种间的杂交改良、国外优良鹅种对地方品种的改良和品系（种）配套生产的育种方式，培育出的鹅苗具有很强的市场竞争力，前景看好。目前，我国鹅的初级产品消费量很高，且有逐年上升的趋势，但深加工水平有待提高，本项目采用先进的肉鹅深加工生产技术，深加工品种丰富，附加值高，使鹅产品不再局限于整胴体，而是将肉鹅充分加工，增加肉鹅的附加值。例如，根据鹅肉具有高蛋白、低胆固醇，肉质鲜美，含有丰富的血红蛋白和不饱和脂肪酸、氨基酸含量高等特点，研发具有较好经济效益的鹅香肠。依据鹅绒保暖性好，耐寒性强，市场销售看好的趋势，将鹅绒制成羽绒制品；随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的调整，鹅肠、鹅肥肝、鹅翅、鹅掌、鹅头、鹅皮等产品在国际、国内市场的需求量越来越大，深受广大消费者的青睐，市场前景可观。本项目建设购置先进的生产流水线进行产品的深加工，满足市场对深加工产品的需求。我国南方素有吃鹅的习惯，尤其是广东省及东南亚、西欧地区有“无鹅不成席”之说。现在吃鹅的习惯不再限于南方各省。北方已出现吃鹅热潮。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量在8亿9亿只，而全国的饲养量仅有6亿只左右。据预测，广州年需要7000万8000万只，上海年需要鹅2000万只，广西也在7000万只左右，香港每天就需要10万只。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1上升到4，而猪肉则由10年前的85下降到67。近几年，全国各地许多大中城市的宾馆酒楼都有鹅肉，在广州几乎每条街都有烧鹅店。如今鹅肉市场份额仍成上升趋势。因此，鹅市场发展前景非常广阔。3. 5 有机肥的市场分析3.5.1 市场现状分析从20世纪中叶开始，我国为促进农业发展，日益重视有机肥的施用。近20年来，有机施用量平均每年以157万吨的速度递增，有机施用总量自1984年的1482万吨，增加到2005年的4766万吨，居世界第一位。有机肥总投入突破2000亿元，占农业生产成本物资费用加人工费用的25以上。每公顷耕地化肥使用量达到390公斤，居世界中上水平。从肥料生产情况看，化肥产品中单质肥料、低品位肥料所占比重较大，高品位肥料、复合肥料所占比重较小。2005年全国复合肥用量为1304万吨，占化肥施用总量的27。同时，目前市场上流通的复合混肥主要是通用型产品，根据土壤测试和田间肥效试验结果研制配方，并依据配方生产的专用型复合肥产品数量小。从肥料使用情况看，有机肥料开发利用不够，化肥施用比例不尽合理。2004午氮肥、磷肥、钾肥施用比例为1：0. 47：0.10，钾肥施用量略显不足。我国有机肥资源丰富。种类繁多，不仅有粪屎类、堆沤肥类、秸杆类、绿肥类、土杂肥类，而且有饼肥类、海肥类、农用城镇废弃物类和沼气肥类等等。据统计推算，我国畜禽粪便资源量约20亿吨、堆沤肥资源约20亿吨、秸杆类资源约7亿吨、饼肥资源2000多万吨、绿肥约l亿多吨，这些有机肥料资源含有大量的氮磷钾肥及微量元素，总养分约7000万吨，是全国化肥施用总量的1.46倍，利用潜力较大。但是目前我国的肥料市场上有机肥料来源广而杂，由于原料不能完全发酵腐熟，有害成分多和肥效不稳定；目前产品多以烘干处理工艺生产，因而产品仍有残留很强的臭味、易返潮、返臭；产品多为粉末状，体积大和运输、施用不大方便等缺点。此外，还因生产中多以传统的方式进行，因而还存在着生产周期长、废弃物处理量小、用工多和造成环境重复污染等问题。3.5.2 市场需求状况我国有两千多个县，农作物播种面积20多亿亩，年需化肥约1亿4千万吨，而我国年产化肥不足1亿吨，尤其是优质有机肥更是奇缺，主要依赖进口满足农业生产的需求。这就给其他新型肥料的使用带来了很大的市场空间。由于化肥是一种高耗能产品，原材料涨价和环境污染的影响，致使许多小型化肥厂濒临倒闭状态。随着我国生态农业、有机农业的发展和人们的食品安全性意识提高，利用有机肥进行“无公害食品”或“生态农业”将是大势所趋。目前，发达国家有机农业已达到30%以上，而我国尚处于起步阶段。我国有31亿亩耕地，通过国家农业政策的扶持和对农村产业结构的调整，近几年内将会有5%以上（1.5亿亩以上）的有机农业出现。按每亩施用200公斤有机肥估算，全国需要0.3亿吨商品有机肥。而当前我国商品性有机肥产量仅在100万吨左右，仅为市场需求量的0.7%。可见我国的有机肥产业市场前景也将非常广阔。3.6 产品销售方向在大好的国内外形势下，充分利用各种有利因素、加快养鹅产业化进程，通过本项目实施，促进养鹅生产规模化、专业化、管理规范化、服务社会化，使养鹅生产、产品加工、销售等环节有机的结合起来，做到有计划生产，产品有数量、有质量、有品牌，增加竞争力。本项目的主要产品鹅肥肝(冻鲜)30销售往上海等发达城市，70销往国外，主要出口为法国、日本、俄罗斯、东南亚等国；鹅羽绒50%销往国内厂家，50%出口创汇；鹅裘皮因暂不具备深加工能力，全部出口；鹅肥肝经深加工成肥肝酱后，80%销往日本、东南亚地区、法国等地区；其他鹅产品全部销往南方各大城市。鹅肉制品在形成自己的品牌后，努力开拓国际市场，拓展市场空间。3.7 项目市场定位3.7.1 进行产业化规模化商品生产，走出一条规模化养殖、集约化生产、企业化管理的产业化发展之路。本项目把养鹅业生产中的品种、饲养、产品加工和销售等环节有机的结合起来，做到有计划生产，产品才有数量、有质量、有品牌、创品牌增加竞争力，使千家万户的鹅产品获得比零散进入市场有更大的经济效益。3.7.2 走“企业 + 农户”的生产组织形式，公司进行选种、育种及建立种鹅配套系统用于商品生产，建立养殖基地和统一向农户提供商品鹅雏，并向养鹅户提供饲料营养标准或配方，卫生防疫及饲养管理等技术服务。最后公司统一收购、屠宰、深加工、组织销售，保证产业链的完整。 3.7.3 完善产业化生产的相关配套技术。建立种鹅配套繁育系统，开展人工授精，提高种蛋受精率和孵化出雏率，提高鹅品种质量，不断开展深加工品种，提高养鹅的经济效益。   3.7.4 提高鹅产品深加工能力，增加科技含量及鹅产品附加值，开发多元产品以满足国内外市场。第四章 建设规模与产品方案4.1 建设规模（1）建设种鹅养殖基地1个，种鹅舍20栋，孵化舍12栋，逐步达到年养殖20套良种鹅的规模；（2）肉鹅养殖舍120栋，逐步达到年饲养肉鹅600万只，养殖场存栏2040000只/年；（3）建设饲料加工厂，生产鹅饲料24万吨年；（4）建设有机肥厂，年生产5万吨；（5）建设深加工基地，年生产鹅肉9540吨，年生产鹅毛286吨。4.2 产品方案（1）良种鹅20万套；年孵化鹅苗900万只，600万只全部自用，300万只出售农户；（2）产鹅饲料24万吨年；（3）有机肥5万吨/年；（4）年屠宰肉鹅864万只、生产鹅肉9540吨年，副产品鹅毛286吨年。4.3项目布局该项目建设规划与布局见图61。140鹅肝酱养殖场仔鹅孵化饲料加工商品鹅鹅香肠鹅羽绒鹅肥肝图6-1 项目建设规划与布局图有机化肥带动农户养殖科技研发生物制品出售屠宰项目布局（1）建设良种繁育基地三处，分别位于恼里镇的高张士村、东高村及苗寨乡的杜寨村，建设种鹅舍20栋。并在高张士村建设孵化场1座。（2）商品肉鹅养殖区随种鹅繁育基地分为三处，形成组合体。建设养殖舍120栋。（3）福海县的苗寨乡的杜寨村建设饲料加工厂，厂区占地面积136亩。（4）在芦岗镇东南处建设有机肥加工厂，毗邻养殖场建设，厂区占地面积71亩。（5）在福海县工业园区建设肉鹅深加工基地，距县城18公里，福海县交通便利，基础设施完善。厂区占地面积303亩。4.4 建设内容4.4.1种鹅繁育与肉鹅养殖基地新建种鹅繁育和肉鹅养殖基地1个，占地面积29793亩，建筑总面积为490893.00m2。（1）新建种鹅舍20栋，每栋建筑面积1800m2，建筑尺寸为长200 m，宽9 m，建筑面积1800m2。建筑总面积36000m2；（2） 新建孵化舍12栋，每栋建筑尺寸为长75m，宽12 m，建筑面积为900m2，建筑总面积为10800m2。（3）肉鹅养殖舍120栋，长72m，宽50m,建筑面积3600m2，建筑总面积432000 m2。（4）防疫检疫办公楼1栋，3层。建筑尺寸为长115m，宽28.6m，建筑面积为3289m2，建筑总面积9867m2。（5）综合办公楼2栋，建筑尺寸为长24m，宽14m，建筑面积为336m2，建筑总面积2016m2。（6） 死鹅无害化处理厂1座，建筑尺寸为长,40m，宽5m，建筑面积为200m2。（7）码头10个。4.4.2饲料加工厂新建饲料加工厂1座，总占地面积136亩。建筑总面积为14166.34m2。其中：（1）加工车间建筑尺寸为长14.7×宽12.6 m+长7.2m×宽12.6 m，局部五层，建筑面积为1107.54m2。