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高中生物第一轮复习,自信地说：我会成功，因为我是 自然界最伟大的奇迹，因为我举世无双。,第二章 组成细胞的分子,第一讲 组成细胞的元素和无机物,考点一、组成生物体的化学元素,基本元素,最基本元素,C H O N P S K Ca Mg Fe MnBZnCuMoCl Ni,植物必需矿质元素,1、种类与含量,主要元素,大量元素,微量元素,例1,D,有关元素的三类关注,（1）生物的统一性和差异性,统一性：组成不同生物的元素在种类上大体相同 所有生物的DNA分子的空间结构、组成 单位相同 所有生物共用一套遗传密码子 除病毒以外生物体都是由细胞构成的 生物体都以ATP为直接能源物质 组成生物体的蛋白质都是由大约20种氨基酸构成的,差异性：组成不同生物的不同元素的含量不同,练习：一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的质量分数%）如下表，下列有关叙述不正确的是 A碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分 B两种生物体内所含的化学元素的种类差异不大 CN、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙低则会发生肌肉抽搐 D两种生物体内某有机物含C、H、O、N、S，该分子可能携带氨基酸进入核糖体,D,（2）化合物的代谢产物 糖类、脂质的主要组成元素是C、H、O，推知它们的代谢产物是CO2和H2O， 蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N， 推知它们的代谢产物是CO2，H2O和尿素,（3）在同位素标记中的应用,例如：标记水和CO2中的氧元素，探究光合作用产生的氧气的来源； 标记植物吸收的矿质元素，探究矿质元素在植物体内的运输途径； 标记硫元素和磷元素探究噬菌体的遗传物质是DNA； 标记DNA分子中的元素探究DNA分子的半保留复制； 标记DNA分子制成基因工程中的DNA探针,（1）组成多种多样的化合物 蛋白质、核酸、糖类、脂肪 （2）影响生物体的生命活动,2、组成生物体的化学元素的作用,N P K Fe Ca B Mg,1 N,是与光合作用有关的酶、叶绿素、ATP和NADP+的组成元素。,是氨基酸的组成元素，动物体缺N就会缺乏氨基酸，蛋白质合成受影响会，影响正常的生长发育。,P是叶绿体双层膜和基粒囊状结构薄膜以及ATP和NADP+的组成元素。,是动物牙齿骨骼的重要组成成分；磷脂是合成脂蛋白的重要原料。,2 P,维持细胞内液渗透压，维持心肌舒张，保持心肌正常兴奋性。,3 K,K能够促进光合作用产物糖类的合成和运输。,4 Fe,血红蛋白的成分，缺乏会患缺铁性贫血。,Fe是合成叶绿素过程中的一些酶的构成元素，缺Fe会导致叶绿素无法合成。,5 Ca 人体缺乏会患骨软化病，血液中Ca2+含量低会引起抽搐，过高则会引起肌无力。血液中的Ca2+具有促进血液凝固的作用，如果用柠檬酸钠或草酸钠除掉血液中的Ca2+，血液就不会发生凝固。,7 Mg 叶绿素的组成元素。,6 B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长。,例2：某科学家用15N标记胸腺嘧啶脱氧核苷酸，32P标记尿嘧啶核糖核苷酸研究细胞的分裂，已知相应的细胞周期为20h，两种核苷酸被利用的情况为下图。下列相关叙述中不正确的是 A15N和32P的利用量， 可分别表示细胞中的 DNA复制和转录的强度 B15N主要用于蛋白质的 合成，32P则主要作为DNA复制和转录的原料 C间期细胞中的细胞核、核糖体、线粒体代谢活跃，7 12小时可能发生突变 DDNA复制速率最快的时间在10h左右，分裂期时间不足8小时,B,化学元素,化合物,原生质,细胞膜,细胞质,细胞核,细胞,生物体,考点二、组成生物体的化合物,一、水 1 、细胞内的水 存在形式： 自由水和结合水 注意 ：自由水和结合水可以相互转化 水与新陈代谢、生物抗性的关系 自由水与结合水的比值越大，代谢越强； 自由水与结合水的比值越小，抗性越强。,【特别提醒】结合水不蒸发，失去了流动性和溶解性，成为细胞的结构物质。主要与维持细胞的基本活性有关，如晒干的种子再加热失去结合水后则永远不能萌发。 细胞中自由水/结合水的比值越大，生物的新陈代谢越旺盛，其抗性越小；若该比值越小，生物的新陈代谢越缓慢，其抗性越大。,2、细胞外的水 多细胞植物：细胞间隙、各种分泌物 多细胞动物：内环境、外分泌物、排泄,3 、 能产生水的结构及代谢过程,核糖体 蛋白质的合成过程 叶绿体 光合作用过程 线粒体 有氧呼吸过程 DNA复制和转录时 ADP生成ATP时 肝脏和肌肉中合成糖元时 甘油和脂肪酸合成脂肪时,4 、利用（消耗）水的代谢过程,大分子有机物的消化(水解) ATP的水解 有氧呼吸的第二阶段光合作用的光反应 肝脏和肌肉中糖元的分解过程消化道内淀粉、蛋白质等的消化时。,5、水分的散失 植物：蒸腾作用 某些分泌物,高等动物：尿液 呼吸 汗液 某些分泌物,6、水分代谢与温度调节,水体富营养化:生活污水、化肥,食品 等工业废水以及农田排水等含有大量氮,磷及其他无机盐类,进入自然水体后,使得以蓝藻和绿藻等藻类及其他浮游生物迅速繁殖,它们死后被需氧型微生物分解,使鱼类及其他水生生物大量死亡,又被厌氧微生物分解产生氨气和硫化氢的,使水体发臭变黑。天然水体中氨N0.05mg/l,总磷0.005mg/l。富营养化水体中氨-N0.3mg/l ,总磷 0.01mg/l。水体富营养化在淡水形成“水华”、在海洋则产生“赤潮”。,7.水的污染,例 在正常人的一生中，细胞内自由水与结合水的比值P随年龄变化的曲线是 解析：一般的，细胞中的结合水含量是相对稳定的，但自由水的含量变化较大；衰老的细胞中细胞内的自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也将减少。答案:D,例2 右图为几种生物或生物器官的含水量比较,有关说法不正确的是 A.大麦粒和花生种子含水量 低是因为它们所含亲水性 物质较少 B.代谢旺盛的组织、器官含水量较高 C.生物含水量因生物种类的不同而有 所差别 D.不同生物含水量不同与其生存环境有关,含水量(百分,0,20,40,60,80,100,120,花生(种子) 大麦(麦粒) 松树(树干) 甲虫 牛(肌肉) 人 马铃薯(块茎) 萝卜(根茎) 生菜(菜叶) 水母,解析：生物或器官含水量不同，与生物的种类、生存的环境以及代谢旺盛的程度有关，大麦粒和花生种子含水量低是因为他们含有的自由水较少，代谢较弱有关。 答案：A,.无机盐： (1)含量很少，多以离子形式存在。 (2)无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分：如磷酸是构成 ATP和核酸的成分，CaC03构成了骨胳和牙齿的成分，叶绿素中含有 Mg2+，血红蛋白中含有Fe3+。 (3)许多无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。例如，缺铁会出现缺铁性贫血。 (4)一定比例的无机盐对维持细胞酸碱平衡非常重要，是生物体进行正常生命活动的必要条件。例如在人体的血液中存在H2C03NaHC03和NaH2PO4NaHP04缓冲对，维持酸碱平衡。,2、一头耕牛突然发生肌肉抽搐，可能跟血液中下列哪种离子的含量过低有关 ( ) AMg2+ BCa2+ CPO43- DI 3、下列关于无机盐的说法中错误的是 A植物体缺镁会影响光合作用，原因是影响了叶 绿素的合成 B缺铁会影响血红蛋白的合成进而造成缺铁性贫血 C大量出汗时会排出很多的无机盐，这时应多喝淡盐水 D细胞对Pb2+需求量不大，但不可缺少,B,D,5、人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，说明无机盐所具有的生理功能之一是 ( ) A细胞和生物体结构的重要组成部分 B调节渗透压 C调节细胞的酸碱平衡 D维持细胞的生命活动,4、下列有关水含量、存在和功能的叙述中错误的是 A水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应 的原料 B自由水作为细胞内各种物质的溶剂，并运输养料和废物 C分泌蛋白的合成与排出与水无关 D水在不同的组织、器官中含量不同，但能维持细胞的正常形态,C,A,6、组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是（ ） A P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程均有ATP的合成 BN是叶绿素的组成元素之一，没有N植物就不能进行光合作用 CO是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水 DC是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从CO2先后经C3、C5形成（CH2O）,B,7、,D,第2讲 组成生物体的化合物,考点一 生物体内的高分子化合物,（4）核酸和蛋白质的结构与种类有种的差异性，因而可以从分子水平上通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。 【特别提醒】生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种差异性。,基本元素：C、H、O、N,其它元素：P、S、Fe等,种类,通式,特点,形成：多个氨基酸脱水缩合而成多肽,特点：呈链状结构，又叫肽链，有一定 的氨基酸序列,空间结构 蛋白质分子,连接：通过一定化学键连接,形成：螺旋、卷曲、折叠形成空间结构,特点：具生物活性、多样性,化学结构 多肽（肽链）,基本单位 氨基酸,元素组成 C、H、O、N 等,考点二：蛋白质的结构,(南京模拟）下面是某蛋白质的肽链结构示意图 （图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放 大图（图2），请据图判断下列叙述中正确的是,A该蛋白质中含有1条肽链124个肽键 B图2中含有的R基是 C从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基 D该蛋白质合成的场所是在细胞质中核糖体上,D,氨基酸种类不同,氨基酸数目成百上千,氨基酸排列次序变化多端,肽链空间结构千差万别,蛋白质结构极其多样,蛋白质功能极其多样,氨基酸,盘曲 折叠,多肽(肽链),蛋白质,脱水缩合,考点三：蛋白质的结构多样性的原因,（1）直接原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序的不同、多肽链的折叠方式及形成的空间结构千差万别 ，从而使蛋白质结构具有多样性。由于构成生物体的氨基酸约有20种，因此构成多肽链的氨基酸的排列顺序就有20n。,（2）根本原因：蛋白质的合成受遗传物质DNA的控制，因此由于DNA分子的多样性，使其控制合成的蛋白质也具有多样性。由于蛋白质是生命活动的主要承担者，从而导致了生物的多样性。,DNA多样性,蛋白质多样性,生物多样性,决定,呈现出,蛋白质结构的多样性,蛋白质的功能多样性：,（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体 的重要物质。,（2）有些蛋白质有催化作用。,（3）有些蛋白质有运输作用。,（4）有些蛋白质有调节作用。,（5）有些蛋白质有免疫作用。,蛋白质是一切生命活动的承担者！,生物体内常见的蛋白质成分及功能,(1)大部分酶:酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,除少数的酶是RNA外,绝大多数的酶是蛋白质. (2)胰岛素：成分为蛋白质。 (3)载体：位于细胞膜上，在物质运输过程中起作用，其成分为蛋白质。 (4)抗体：指机体受抗原刺激后产生的，并且能与该抗原发生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白。主要分布于血清中，也分布于组织液等细胞外液中。(5)抗毒素：属于抗体，成分为蛋白质。一般指用细菌外毒素给动物注射后，在其血清中产生的能特异性中和外毒素毒性的成分。,(6)部分抗原：引起机体产生抗体的物质叫抗原。某些抗原成分是蛋白质。如红细胞携带的凝集原、决定病毒抗原特异性的衣壳，其成分都是蛋白质。 (7)神经递质的受体：突触后膜上存在的一些特殊蛋白质，能与一定的递质发生特异性的结合，从而改变突触后膜对离子的通透性，引起突触后神经元产生神经冲动或发生抑制。 (8)朊病毒：近年来发现的一种微生物，其成分为蛋白质，可导致疯牛病等。,(9)糖被：位于细胞膜的外表面，由蛋白质和多糖组成，有保护、润滑、识别等作用。 (10)单细胞蛋白：指通过发酵获得的大量微生物菌体，主要成分是蛋白质。可用作饲料、食品添加剂、蛋白食品等。 (11)干扰素：由多种细胞产生的具有广泛的抗病毒、抗肿瘤和免疫调节作用的可溶性糖蛋白。正常情况下组织或血清中不含干扰素，只有在某些特定因素的作用下，才能使细胞产生干扰素。,考点四 有关蛋白质类物的计算问题,（1）蛋白质类物质形成过程中肽键、水分子的计算 由氨基酸分子脱水缩合可知，蛋白质形成过程中每形成一个肽键，同时失去一分子水，即形成的肽键数失去水分子数氨基酸分子数肽链条数 （2）形成的蛋白质分子的相对分子质量 蛋白质相对分子质量氨基酸相对分子质量总和失去水分子的相对分子质量总和 【特别提醒】有时还要考虑一些其他化学变化过程，如二硫键()形成等。,若已知某蛋白质分子含有n个氨基酸，m条肽链，氨基酸的平均分子量为a，求该蛋白质在形成的过程中失去水的分子量和它的分子量。,失去水的分子量=,蛋白质分子量=,（nm）×18,na（nm）×18,（3）.蛋白质中含有N,O原子数的计算,(1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子数总数 (2)O原子数=肽键数+2肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数,(4).蛋白质中游离氨基或羧基数的计算,(1)至少含有的游离氨基或羧基=肽链数 (2)游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数.,有关计算可总结如下：,（5）氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系 其中，对真核生物而言，上式中的DNA片段相当于基因结构中的外显子。 （6）氨基酸的排列与多肽的种类 假若有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分如下两种情形分析：,碱基数6 碱基数3 氨基酸数1,A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类：,典型例题氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质分子量为63212，由此可以推断该蛋白质含有的肽链条数和氨基酸个数分别是 A4573 B3574 C4570 D4574,解析 63212÷110的整数为：m574， 余数72÷18的整数为：n4。 答案：D,D,（雅礼中学 08）某三十九肽中共有丙氨酸4个， 现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等 的多肽（如图），下列有关该过程的 叙述中，错误的是 （ ）,A肽键数目减少7个,BC原子减少12个,C氨基和羧基分别增加3个,DO原子数目不变,D,例.该多肽分子式C55H70O19N10水解只得下列四种氨基酸:甘氨酸(C2H5NO2)丙氨酸(C3H7NO2)谷氨酸(C5H9NO4)苯丙氨酸(C9H11NO2) 求：这是几肽化合物？ 水解后能得到几个谷氨酸？水解后能得到几个苯丙氨酸？,解法一：从O原子分配入手 水解所得四种氨基酸的共性：只含一个NH2 2. 四种氨基酸必含羧基，只有谷氨酸的R基含2个O原子 3. 十肽水解成氨基酸需增加9分子水即9个O原子 4. 计算：O原子: (199)(10×2)÷2 = 4 能得谷氨酸有4个,解法二：从肽链结构入手，计算O原子 1.十肽链中有9个肽鍵，即肽键中有O原子9个 2. 十肽链中必有一个羧基COOH，即至少有11个O原子 3. 计算：O原子: (1911)÷2 = 4 能得谷氨酸有4个,解法三：从C原子分配入手 水解所得四种氨基酸至少各1个，占C原子19个 2. 余下36个C原子分配给6个氨基酸，平均含6个C，因此 至少还应有12个苯丙氨酸(占去C原子9个18个) 3.一个苯丙氨酸只占去C原子9个，余下27个C原子全分配给5个谷氨基酸仍有多余，因此至少应有2个苯丙氨酸 4. 余下18个C原子分配给4个氨基酸，可分给3个谷氨酸 (15个C原子)，1个丙氨酸(3个C原子) 5. 1个甘基酸，2个丙氨酸，4个谷氨酸，3个苯丙氨酸 经O原子的检验符合题意,解法四：列三元一次方程组解 设该多肽中有甘氨酸X个，丙氨酸Y个，谷氨酸Z个，苯丙氨酸(10XYZ)个 2. 列方程组： C：2X+3Y+5Z+9(10XYZ)=55 H：5X+7Y+9Z+11(10XYZ)=70+18 O：2X+2Y+4Z+2(10XYZ)=19+9. 解方程组得：X=1，Y=2，Z=4即： 1个甘基酸，2个丙氨酸，4个谷氨酸，3个苯丙氨酸,例题、 现有一种十二肽，分子式为CXHYNZOWS（z12，w13）。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：丙氨酸（C3H7NO2）、 半胱氨酸（C3H7NO2S）、 天门冬氨酸（C4H8NO4）、 赖氨酸（C6H15N2O2）、 苯丙氨酸（C9H11NO2） 回答下列问题： （1）该肽的合成发生在细胞的 中。 （2）1个该肽分子水解时需要的水分子数是 个。 （3）将一个该肽分子彻底水解后有 个赖氨酸和 个天门冬氨酸。 （4）合成该多肽时，需要 个遗传密码，与该多肽相应的基因（DNA分子）上至少有 个嘧啶碱基。,核糖体,11,Z12,（W-13）/2,12,36,考点五：生物组织中蛋白质的鉴定,原理: 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应 材料: 大豆种子(豆浆) 鸡蛋蛋白 试剂: 双缩脲试剂:0.1g/mL的NaOH溶液(A液)和0.01g/mL的CuSO4溶液(B液),方法步骤 制备生物组织样液(豆浆), 制备蛋白质稀释液 向试管内注入组织样液或蛋白质稀释液2mL 加入A液2mL,振荡均匀 (不变色) 加入B液34滴,振荡均匀 (紫色),1斐林试剂与双缩脲试剂有何区别？,2.基本组成单位：核苷酸（8种）,3.核酸的平面结构：,1.元素组成：C、H、O、N、P等,一核酸的结构层次,4.核酸的空间结构：,考点六:遗传信息的携带者-核酸,核苷酸的结构,（长沙一中）如图表示生物体内核酸的基本单位核苷 酸的模式图，下列说法正确的是,ADNA与RNA在核苷酸上的不同点仅表现在方面 B如果要构成三磷酸腺苷，只在位置加上两 个磷酸基团即可 C在线粒体中共有4种 D人体内的有5种，有2种,D,DNA的结构,5种元素 4种基本单位3类物质2条链1种结构,动 画,RNA的结构,mRNA,tRNA,考点七：DNA、RNA的区别,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,脱氧核糖,核糖,AGTC,AGCU,双螺旋结构,单链结构,细胞质,细胞核及线粒体叶绿体,分子结构(复习主线),蛋白质和核酸的比较学习,点,基本组成单位,氨基酸,核甘酸,氨基酸在人体中能合 成吗，如果可以那么是 在什么地方，如何合成？,？,以R基不同区分氨基酸 常见氨基酸20多种， 对应61种密码子 氨基酸有必需和非必需 氨基酸,以上结构式所代 表的化合物有几种,？,线,链,聚合反应,多样性的原因,氨基酸数量 种类,排列次序 多样性,核甘酸数量 种类,排列次序 多样性,多肽链,核甘酸链,核糖体,细胞核,脱水缩合反应,面,蛋白质,核酸（DNA）,平面 结构,碱基互补配对原则,特殊 结构,SS,空间结构,蛋白质的空间 结构千差万别,规则的双螺旋结构,多肽链多样性,DNA分子 多样性,(直接原因),(根本原因),化学元素 C、H、O、N,氨基酸,肽链,蛋白质,化学元素 C、H、O、N、P,脱氧核苷酸,DNA,RNA,例 人体的肝细胞和肌细胞相比，细胞中DNA 和RNA在含量有何差异？为什么？,核内DNA含量相同 RNA则肝细胞中比肌细胞中多,原因: 同一生物个体细胞核内的遗传物质含量 是稳定不变的,而RNA含量主要是在控制蛋白 质合成过程中形成的,代谢越旺盛的细胞内 RNA的含量越多,五碳糖,六碳糖,核 糖:,脱氧核糖：,核糖核酸的组成成分，主要存在于细胞质中,绿色植物进行光合作用的产物，是细胞的重要能源物质,葡萄糖：,果糖、半乳糖,单糖,脱氧核糖核酸的组成成分，主要存在于细胞核中,不能水解的糖。,单糖：,考点七：细胞中的糖类,H2O,二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖。,3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,返回,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,返回,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,脱水缩合,脱水缩合,水解,水解,（师大附中08）存在于RNA而不存在于DNA中， 存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在 于动物细胞质而不存于植物细胞质中的糖类 物质分别是 （ ）,A核糖、葡萄糖、糖元 B脱氧核糖、核糖、纤维素 C核糖、脱氧核糖、麦芽糖 D脱氧核糖、葡萄糖、淀粉,A,(2010高考海南卷)下列关于糖的叙述，正确的是（ ） A、葡萄糖和果糖分子均有还原性 B、葡萄糖和麦芽糖可被水解 C、构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收,A,2、(2010高考重庆卷)下列有关人体糖代谢及调节的叙述，正确的是（ ） A、血糖浓度升高能使胰岛A细胞分泌增强 B、饥饿时首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪 C、糖类分解释放的能量的主要贮存形式是ATP D、多食少动，糖类易转变成脂肪和必需氨基酸,C,考点八：还原糖的鉴定,班氏试剂：即本尼迪克试剂，班氏试剂A液中的硫酸铜溶液与B液中的无水硫酸钠和柠檬酸钠相遇，能产生可溶性的又略能离解出Cu2+的柠檬酸铜。还原性糖在碱性溶液中能将Cu2+还原成Cu+，Cu+再与OH-结合成黄色的CuOH。加热后，CuOH即变成砖红色的氧化亚铜（Cu2O）沉淀，反应式如下：2CuOH=Cu2O+H2O,斐林试剂：由质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05gmL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。 溶液的颜色变化过程为：浅蓝色棕色砖红色（沉淀）。,原理 某些化学试剂能够使生物组织中的 有关有机化合物,产生特定的颜色反应 材料 含糖量较高,颜色近于白色的植物组 织(苹果 梨) 试剂 斐林试剂:0.1g/mL的NaOH溶液(甲 液)和0.05g/mL的CuSO4溶液(乙液), 用前配制(45滴乙液+2mL甲液),方法步骤与实验现象 制备生物组织样液 向试管内注入组织样液 注入刚配制的斐林试剂 蓝色 沸水水浴2min 蓝色棕色砖红色沉淀 结果分析 该组织样液中含有还原糖,鉴定可溶性还原糖的实验材料,为什么不用植物的叶或西瓜与西红柿的果实？,由于叶片中叶绿素的颜色较深，西瓜与西红柿的果实颜色为红色，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此，也不宜作实验材料。,本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织（或器官）,而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。,考点九：脂质的种类及生理功能,细胞内的储能物质 有隔热、保温作用 缓冲和减压,构成生物膜的成分,构成生物膜的成分 参与脂质的运输,促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成,促进人体对Ca、P的吸收,1、相同质量的脂肪分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量多，所以分解脂肪要比分解同样质量的糖类消耗的氧气量大。,2、1g糖原氧化分解时释放出约17kJ的能量，而1g脂肪氧化分解时可以释放出约39kJ的能量,脂肪分解时释放的能量是糖类的2倍多，而体积仅为糖原的1/3,因此，脂肪是最好的储能物质。,关于脂类的几点说明,4、人过多摄入胆固醇，会在血管壁形成沉淀，造成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高胆固醇类食物的过量摄取。,3、在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下，能转变成维生素D，因此人要适当晒太阳。,例. 实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关论述错误的是 ( ),A. 形成同样质量的种子，小麦需要矿质元素最少 B. 种子中的有机物最初都来自光合作用 C. 萌发时，三种种子中酶的种类、含量不同 D. 萌发时,同样质量的三种种子需O2量和产生CO2量相同,D,脂肪的鉴定,1苏丹III或苏丹IV,2鉴定脂肪的实验材料,最好选择富含脂肪的种子，如花生种子（取其子叶）。,原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应 材料 富含脂肪的种子(花生) 试剂 苏丹染液(橘黄色) 苏丹染液(红色) 50%的酒精溶液 蒸馏水,方法步骤 浸泡种子 切组织薄片 组织薄片上滴23滴苏丹染液染色23min 吸去染液,滴50%的酒精溶液12滴,洗去浮色 吸去酒精,滴蒸馏水,盖盖玻片,制成临时装片 先用低倍镜,再用高倍镜观察颜色变化,(1)生物体的能源物质是:,糖类、脂肪和蛋白质,(2)主要能源物质:,糖类,(3)生物体内的主要贮藏能量的物质是:,脂肪,(4)动物细胞中重要的贮藏能量的物质是:,糖元,(5)植物细胞中重要的贮藏能量的物质是:,淀粉,(6)生物体内的直接能源物质是:,ATP,(7)生物体内的最终能量来源是:,太阳能,细胞内常用能源物质：葡萄糖（呼吸作用的底物）,可溶性还原糖：果糖、葡萄糖、麦芽糖,C、H比例高，释放能量多,1、需要ATP参与的生命活动有： 2、不需要ATP参与的生命活动有： 蒸腾作用，自由扩散，大分子物质的水解，碱基互补配对等。,归纳:,区分三组概念：,1.核糖与核酸 2.核苷酸与核酸 （脱氧核苷酸与脱氧核糖核酸） 3.氨基酸与核苷酸,突破两个难点：,1.氨基酸脱水缩合形成肽键的过程 2.蛋白质分子多样性的原因之一氨基酸序列千变万化,斐林试剂 班氏试剂,砖红色沉淀,试剂现用现配、沸水浴加热,苏丹III、 IV,III橘黄色IV 红色,必须用显微镜观察,双缩脲试剂,紫色,先加NaOH,后加CuSO4,甲基绿,绿色,使用时现配,碘液,蓝色,操作（见下）,黑暗处理对照处理（如遮光）酒精脱色清水冲洗碘液检验,还原糖、脂肪、蛋白质、DNA、RNA的鉴定,还原性糖,脂肪,蛋 白 质,DNA,吡罗红,红色,使用时现配,思考和讨论,1、蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？ 2、如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？,多糖,蛋白质,核酸,单体 (小分子),多聚体(大分子),考点十:生物大分子以碳链为骨架由许多单体连接成多聚体,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。,生物大分子是以碳链为骨架.,(长郡月考08)右图是人体细胞中两种重要有机物 B、E的元素组成及相关关系图。以下对相关问题 的叙述，不正确的（ ） AEG发生的场所是细胞核，GB发 生的场所是细胞质 BB的多种重要功能只与b的种类、 数目和排列顺序有关 CE中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序 DE的多样性与e的种类、数目和排列顺序有关,B,（师大附中）下面是一组探究生物体内主要有机物 存在与否的鉴别实验。与表中编号顺序相对应的内 容中，正确的是（ ）,A葡萄糖、苏丹、紫色、二苯胺、常温、沸水浴 B蔗糖、苏丹、紫红色、碘液、沸水浴、沸水浴 C还原糖、苏丹、紫色，二苯胺、常温、沸水浴 D葡萄糖、苏丹、紫色、二苯胺、沸水浴、沸水浴,C,（08全国卷II.30）（25分）回答下列、小题,.香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中、两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势，请回答：,图A,图B,取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后在a、b试管中各加5mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5mL第Y天的提取液。如图B （1）在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更_，两管中被检测的物质是_，图A中标示这种物质含量变化趋势的曲线是_。,图A,图B,浅,淀粉,（2）在b、d试管中加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更_，两管中被检测的物质是_，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_。,深,还原糖,（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量，如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始，曲线I将呈现出_（加快、减慢）下降的趋势，曲线将呈现出_（加快、减慢）上升的趋势。,加快,加快,