六章花卉栽培与管理.ppt

第六章 花卉栽培与管理 教学要求 掌握花卉露地栽培和温室栽培的主要技术措施 、花卉无土栽培的类型和关键技术、花卉花期控 制原理和花期栽培的主要方法。 知识要点 露地花卉、温室盆花栽培养护能力，花卉无土 栽培技术，花卉促控栽培技术。 第一节 花卉常规栽培管理 一、露地花卉栽培技术 （一）整地作畦 u改进土壤物理性质，使水分空气流通良好，种子发芽顺利 ，根系易于伸展； u保持土壤水分； u促进土壤风化和有益微生物的活动； u有利于可溶性养分含量的增加； u可预防病虫害。 整地深度： u一、二 年生花卉深20-30cm。 u宿根和球根花卉深深度40-50cm。 整地方法： u先翻起土壤； u细碎土块； u清除石块、瓦片、断茎和杂草； u镇压，以防土壤过于松软，根系吸水困难。 作畦： （1）高畦：用于南方，利于排水和扩大与空气的接 触面积及促进风化。 u畦面的高度通常多为20-30cm，畦面宽一般为80- 100cm。 （2）低畦：用于北方，利于保水和灌溉。 u畦面整平，微有坡度。 u畦面两侧有畦埂。畦面宽100cm，定植2-4行。 （二）间苗 间苗是在播种出苗后，疏拔过密和柔弱的苗，扩 大苗间距离，又称“疏苗”。 常用于直播的一、二年花卉，以及不耐移植而必 须直播的种类。播种过密时，也常进行间苗。 意义：使苗木间空气流通，日照充足，生长茁壮； 减少病虫害。选优去劣，选留强健苗，拔去生长柔 弱、徒长、畸形苗；除草。 （三）移植和定植 1）草本花卉 u一、二年生草本花卉：秋季或早春播种育苗，或为早春 温床育苗，则幼苗长出45片真叶时，应先移植到冷床内 ，株行距以起苗时少伤根为原则。 u宿根花卉：一般在秋末地上部分枯萎停止生长或早春发 芽前将老根挖出，分株繁殖进行。 u球根花卉：早春挖出并结合分株繁殖，在温床内催芽， 待新芽10cm左右时，再定植田间。 2）落叶花木 u移植或定植一般在秋末落叶后或早春发芽前。 u苗木挖起后，对根系及枝干进行适当修剪。 u栽植前，坑底施适当有机肥，并与土拌匀，然后放入苗 木填土夯实。 u栽植深度以苗木根茎与地表相平为宜。 u种植后，连续浇1-2次透水，待表土略干，耙松，以利 保墒。 3）常绿花木 u移植或定植在早春萌发新梢前或霉雨季节。 u一般应带土球起苗。土球大小依树苗大小而定，不大于 30cm的土球可用草包包扎。 u移植或定植后，最好在树顶上部进行遮荫，并经常向树 冠和附近地面洒水，以保持较高的空气湿度，减少叶面蒸 腾，以利成活。 （四）灌溉 露地播种苗，宜用喷壶喷水。幼苗移植或定植 后，等幼苗生长稳定，再进行正常水分管理。 u夏季及春季干旱时期，应有较多的灌水； u一、二年生花卉及球根花卉根系浅容易受旱，灌溉次数 应较宿根花卉和木本花卉为多； u疏松土质的灌溉次数应比较为粘重的土质为多； u晴天风大时比阴天无时多浇。 灌溉用水： 以软水为宜，避免用硬水。 u最好用河水（富含养分，水温较高）， u其次是池塘水和湖水； u井水：可以用不含碱质的井水； u自来水：可用自来水，但费用较高。自来水要放 置两天以上再用。 （五）施肥 1）基肥 以有机肥料为主，常用的有厩肥、堆肥、饼 肥、骨粉、粪干等。 u厩肥和堆肥多在整地时翻入土内。饼肥、骨粉和粪干 可施入栽植沟或定植穴的底部。 u一般厩肥、堆肥应多施；饼肥、骨粉、粪干宜少施。 u所施基肥应充分腐熟，否则易烧坏根系。 2）追肥 追肥是补充基肥的不足，以灌足观赏植物不 同生长发育阶段的需求。 u常用的有化肥、人粪尿、饼肥水等。 u化肥的施用浓度一般不宜超过0.1%0.3%。 u在生长量旺盛期及开花初期，可进行叶面喷施。 （六）中耕除草 1）中耕 u疏松表土； u减少水分的蒸发； u增加土温； u增加通气和有益微生物的繁殖和活动； u促进土壤中养分的分解。 中耕时期 u在幼苗期和移植后不久，应及时中耕。 u植株生长扩大后，根系扩大到株间，停止中耕。 中耕深度 u深度一般3-5cm。 u根系分布较浅的花卉应浅耕。反之，深耕。 u幼苗期中耕宜浅，以后随苗木生长逐渐加深。 u植株长成后由浅耕到完全停止中耕。 2）除草 除草工作应在杂草发生的初期及早进行，在杂 草结实之前必须清除干净。 u小面积除草以人工为主，大面积可用机械或化学药剂除 草。 除草剂包括无机化合物与有机化合物制品。 u依其杀伤种类：灭生性及选择性除草剂； u依其作用方式：芽前及芽后除草剂。 除草要点： （1）应在杂草发生之初尽早进行，此时杂草根系 小，入土浅，易于消除。 （2）杂草开花结实之前必须除清。 （3）多年生杂草必须将其地下部分全部掘出。 （七）整形与修剪 1）整形 单干式 只留一个主干，不留分枝。 多干式 留主枝数个，每一枝干顶端开1朵花。 丛生式 通过植株的自身分蘖或生长期多次摘心、修剪， 促使发生多数枝条。 悬崖式 使全株枝条向一方向伸展下垂。 攀援式 多用蔓性花卉，使枝条附着在墙壁上，缠绕在篱 垣上或枯木上生长。 匍匐式 利用枝条自然匍匐地面生长的特性，使其覆盖 于地面或山石上。 支架式 通过人工牵引，使植株攀附于一定形式的支架 上，形成透空花廓或花洞。 圆球式 通过多次摘心和修剪，使形成稠密的侧枝，然 后对突出的侧枝进行短截，将整个树冠剪成圆球形或扁球 形。 象形式 把整个植株修剪成或蟠扎成动物或建筑物的形状 。 2）修剪 摘心 摘除枝梢顶芽。 u促进分枝生长，增加枝条数目。 u幼苗期间早行摘心促其分枝；花穗长而大的或自然分枝力 强的种类不宜摘心。 除芽 剥去过多的腋芽，限制枝数所增加和过多花 朵的发生。 折梢和捻梢 折梢是将新梢折曲，但仍连而不断； 捻梢是将枝梢捻转。 u抑制新梢的徒长，而促进花芽的形成。 曲枝 将生长势强的枝条向侧方压曲，弱枝扶之 直立。 去蕾 除去侧蕾而留顶蕾，使顶蕾开花美大。 u在球根生产中，常去除花蕾，使球根肥大。 修枝 剪除枯枝和病虫害枝、位置不正而扰乱株 形的枝、开花后的残枝等，改善通风透过条件， 减少养分的消耗。 （八）防寒越冬 防寒越冬是对耐寒能力较差的观赏植物实行的 一项保护措施。常用方法有： 1）覆盖法 在霜冻到来以前，在畦面上覆盖干草、落叶、马粪或 草席等，直到晚霜过后再将畦面清理好。 2）培土法 壅土压埋或开沟覆土压埋植物的茎部或地上部分进行防 护严寒，待春季到来后，萌芽前再将培土扒开，使其继续 生长。 3）熏烟法 熏烟能减少地面散热，防止地温下降。发烟放出的热量 ，使气温升高，防止霜冻。 4）灌水法 冬灌能减少或防止冻害，春灌有保温、增温效果。在严寒 来临前12天，常灌水防止冻害。 5）浅耕法 浅耕可降低因水分蒸发而产生的冷却作用，同时利于太 阳热的导入，对保温和增温有一定效果。 6）包扎法 一些大型观赏植物常用草或塑料薄膜包扎防寒。 7）设立风障 对一些耐寒能力较强，但怕寒风的观赏植物，可在植物 西北部设立风障防寒。 8）密植 密植可以增加单位面积茎叶的数目，降低地面的热辐射， 起到保温作用。 9）喷洒药剂 如硼酸，可以提高植物的抗寒能力。 （九）降温越夏 夏季温度过高会对花木产生危害，可行人工 降温保护花木安全越夏。 人工降温措施： u叶面及畦间喷水； u遮阳网覆盖； u草帘覆盖。 二、 温室花卉的栽培管理 温室花卉栽培方式: 1）温室地栽 u大面积的冬春季切花生产; u节日花卉应用的促成栽培; u需要在温室地栽观赏的花卉。 2）温室盆栽 u温室花卉 u一些露地花卉为满足冬春缺花季节的切花需要或为供应 节日布置的盆花。 （一）温室环境的调节 1）温度 温室温度的高低，主要是加温、通风和遮荫的 综合效果。 u冬季：需要人为加温。 u夏季：盆花均需移置室外，在荫棚下栽培，温 室上面要用黑色遮荫网覆盖。 常用温度调节方法： 采用燃煤或暖气来提高室内气温，利用电热加温或热水 循环等方式来提高盆土或床土的温度。 屋顶覆盖草席，减少室内热量散失，保持室温。 白天打开门窗通风，屋顶遮荫，喷水，室内喷雾等可以 降低室温。 根据花卉种类安排适当的摆放位置，离热源近温度较高 ，离热源远和靠门窗处，温度较低。 2）光照 遮荫是调节光照强度的主要方法。 u冬季阳光不太强烈，一般不必遮荫。 u春、秋两季应遮去中午前后的强烈光线，晨夕予以充分 光照。 u夏季要求遮荫时间更长，遮荫程度更大。 u常用调节光照的方法有：苇帘或竹帘覆盖、遮阳网覆盖 和石灰水涂涮玻璃窗。 3）湿度 u增加湿度：可在室内的地面上、植物台上及盆壁 上洒水，以增加水分的蒸发量。最好设置人工喷雾 装置，自动调节湿度。 u降低湿度：采取通风的方法。应在冬季晴天的中 午，适当打开侧窗，时空气流通，但最忌寒冷的空 气直接吹向植株。整个夏季必须全部打开天窗及侧 窗，以加强通风，降低湿度和温度。 4）通风 u通风可增加室内空气中CO2 浓度，提高光合效 率； u通风能达到降温、降湿效果。 u寒冷的冬季，最好在中午前后开窗通风，不宜 开北向窗子通风；通风后，采取必要措施，相应 提高室内相对湿度。 （二）盆栽的方法 1）上盆 将苗床中繁殖的幼苗，栽植到花盆中的操作。 u方法：选用合适的花盆一块碎盆片盖于盆底的排水 孔上填入一层排水物再填入一层培养土用左 手拿苗放于盆中适当位置填培养土于苗根的四周 用手压紧用喷壶充分灌水置阴处数日缓苗逐 渐放于光照充足处 2）换盆 换盆是指把盆栽植物换到另一个盆中去的操作 过程。 u为了扩大其营养面积，利于苗株继续健壮地生长，把苗 株从小盆换到大盆中去； u原来盆中的土壤物理性质变劣，养分丧失或为老根所充 满，必须进行换盆。换盆仅是为了修整根系和更换新的培 养土，用盆大小可以不变。 换盆时应注意两个问题： u一是应按植株发育的大小逐渐换到较大的盆中， 不可换入过大的盆内。 u二是根据植物种类确定换盆的时间和次数。一般 来说，春季开花的种类在秋季入房前换盆；初夏和 秋季开花的种类，则在春季出房后换盆。 换盆的方法： 分开左手手指置于盆面植株的基部将盆 提起倒置以右手轻扣盆边可取出土球。 u球根花卉：将土球肩部和外部旧土刮去一部分。 u一、二年生花卉：土球可不加任何处理，即将原土球栽 植。 u木本花卉：依种类不同将土球适当切除一部分。 3）浇水 按其方式不同可分为： u浇水 多用喷壶进行，以浇后能很快渗完为宜； u找水 补充浇水，即对个别缺水的植株单独补浇； u放水 生长旺季结合追肥加大浇水量，以满足枝叶生 长的需要； u喷水 对植物进行全株或叶面喷水； u扣水 指少浇水或不浇水。 浇水次数、浇水时间和浇水量 应根据花卉种类、不同生育阶段、自然气象 因子、培养土性质等条件灵活掌握。 u喜湿花卉要多浇，旱生花卉要少浇； u休眠期，浇水量减少或停止；从休眠期进入生长期，浇 水量逐渐增加；生长量旺盛时期，要多浇；开花期前和结 实期少浇；盛花期适当多浇； u浇水的原则是盆土见干才浇水，浇应浇透，要避免多次 浇水不足。 4）施肥 常施以基肥，生长期间施以追肥。 u常用基肥主要有人粪尿、牛粪、鸡粪等，基肥施入量 不要超过盆土总量的20%，与培养土混合均匀施入。 u追肥以薄肥勤施为原则，通常以沤制好的饼肥、油渣 为主，也可用化肥或微量元素追施或叶面喷施。 5）整形修剪 整姿 u自然式是利用植物的自然株型，稍加人工修整 ，使分枝布局更加合理美观。 u人工式是人为对植物进行整形，强制植物按照 人为造型要求生长。 摘心与剪梢 u用剪刀剪除已木质化的枝梢顶部，称剪梢； u用手指摘去嫩梢顶部的称为摘心。 u作用：使枝条组织充实；去除顶端优势，促进侧芽发生； 使植株矮化，株形圆满；调节开花期等。 u疏删修剪指将枝条自基部完全剪除，主要是一些病虫枝、 枯枝、重叠枝、细弱枝等。 u短截修剪指将枝条先端剪去一部分。 剪枝 摘叶 u植株叶片生长过密，或出现黄叶、枯叶时，应进行摘叶 工作。 u可以改善通风透光条件，促进植物生长，减少病虫害的 发生，还能促进新芽的萌发和开花。 剥芽与剥蕾 u剥芽即剥除侧芽的工作。 u剥蕾指当侧蕾长至一定大小时，用手给以剥除的过程。 第二节 花卉无土栽培 无土栽培是指不使用土壤而用营养液及其他设 施栽培植物的方法，称为无土栽培。 u无土栽培即营养液栽培的理论是以德国的J.Von Liebig（ 李比西）的矿质营养学说为基础的。 u德国的萨奇斯（Sachs）和克诺普（Knop）首先利用无 机肥料配制营养液，培育作物获得成功，为植物无土栽培 的理论和栽培技术奠定了基础。 预计今后将会在如下方面得到发展： u无土栽培花卉将会普及到家庭、公共场所，特 别是屋顶花园的建造。 u花卉无土栽培的品种趋向世界名花、国内传统 名花。 u花卉无土栽培比土壤栽培好，无土栽培的服务 将更普及、更方便。 一、花卉无土栽培的特点 （一） 无土栽培的优点 1）可以更有效地控制植物生长发育过程对水分、养分、 空气、光照、温度等的要求。 2）不用土壤，扩大了园林植物的种植范围。 3 ）能加速植物的生长，提高产量和品质。 4）无土栽培可以节省肥水。 5）无土栽培无杂草、无病虫、清洁卫生。 6）可节约劳动力，减少劳动强度。 （二）无土栽培的缺点 1）投资大。无土栽培是人为地控制植物生长的 条件，需要许多设备，一次性投资较大。 2）无土栽培中，营养液大都循环使用，若消毒 不严容易被病菌污染，并随营养液的流动而传播 蔓延，造成较大的经济损失。 3）无土栽培过程中，营养液的配制比较复杂、 费工。 二、 无土栽培的形式与方法 无土栽培方法分为两类：即基质栽培和无基 质栽培。 （一）基质栽培 基质是无土栽培中用以固定植物的固形物质 ，它同时具有吸附营养液，改善根际透气性等功 能。用于无土栽培的基质应具有良好的物理性质 。 基质培养常用的方法有以下几种： 1）钵培法 在花盆、塑料桶等栽培容器里填充基质，栽培植物。 从容器的上部供应营养液，下部设排液管，将排出的营养 液回收于存液器中供再利用。 2）槽栽法 由栽培槽(床)、储液池、供液管、泵和时间控制器等 组成。在槽内填装沙等基质，由底部泵强制供液，回流由 时间控制器控制。 3）袋培法 用塑料薄膜袋填装基质栽培植物，用滴灌供 液，营养不循环使用，有枕式袋栽和立式袋栽。 u枕式袋栽 按株行距在基质袋上设置直径为8-l0cm的种 植孔，按行距呈枕式摆放在地面上或泡沫薄板上，安装滴 灌管以供应营养液。 u立式袋栽 直径15cm、长2m的柱状基质袋直立悬挂， 从上端供应营养液，在下端设置排液口，在基质袋子的四 壁栽种植物。 4）岩棉栽培 将岩棉制成边长为7-l0cm的小块，在岩棉块的中 央或在岩棉条上按株距扎一小孔，在小孔内栽植植 物。用滴灌管供应营养液。 u 营养液循环式 营养液灌到岩棉上后，多余的营养液通过 回流管收集到储液罐内，循环使用。 u 滴灌岩棉栽培 制作长90-120cm、宽20-30cm、高8-l0cm 的岩棉板，外包一层黑白双色膜，上面按作物株距打孔，-岩 棉块排放在岩棉板上，每行岩棉板设置一行滴灌管，将滴灌 毛管插入岩棉块上。 （二）无基质栽培 无基质栽培是植物根连续或间断地浸在营养液 中生长，不需要基质的栽培方法，又称水培法。 1）深液流栽培技术（DFT） u由盛营养液的种植槽、悬挂植株的定植网框或定植杯、地 下储液池、营养液循环流动系统等组成。 u定植孔内嵌一只塑料定植杯，杯口直径比定植孔稍大，塑 料定植杯的底部与营养液面接触。 u种植槽稍向一端倾斜，高的一端设进液管，低的一端设排 液管。排液管连接储液池，形成循环。 深流液（DFT）水培示意图 2）营养液膜栽培技术（NFT） 营养液膜栽培技术是将植物栽培在浅层流动的 营养液中的水培方法。 u特点：栽培容器不用基质，设备简易，栽培方便 ，便于实现自动化控制。 u缺点：营养液控制技术和环境条件要求较严格。 uNFT的设施主要由种植槽、储液池、循环供液 系统三部分组成。 NFT法设施示意图 雾培设施示意图 u雾培即将营养液雾化后喷射到根系周围，雾气 在根系周围凝结成水膜被根系吸收。 u沙培也属有基质栽培。 三、 营养液配制及调节 无土栽培采用的是矿物质营养元素配制的营 养液。 （一）无土栽培常用的矿物质肥料 无土栽培常用的矿物质肥料有钾、钙、镁、 硫和微量元素等几大类，包括植物生长所需的12 种元素，即大量元素氮、磷、钙、镁、硫，微量 元素铁、锰、铜、锌、硼、钼等。 （二）营养液的配制方法 u 首先要看清各种肥料、药品的商标和说明，然后，根据选 定的配方，准确地称出所需用量。 u溶解无机盐类时，可先用50的少量温水将其分别融化， 后按配方所列顺序逐个倒入装有相当于所定容量75的水中 ，倒边搅拌，最后用水定容到所需的量。 u 调节pH值时，应将强酸强碱加水稀释或溶化，然后逐滴 加入到营养液中，并不断用pH试纸或酸度计进行测定，调节 至所需的pH值为止。 u 在配制营养液时，还要添加微量元素。对微量元素要严格 控制，也要注意对营养液pH值的调节。 （三）营养液的配方 成 分 化学式 用量 成分 化学式 用量 (gL) (gL) 硝酸钠 NaN03 0.88 硫酸铵 (NH4)2S04 0.06 氯化钾 KCl 0.08 硫酸镁 MgSO4 0.27 过磷酸钙 0.47 康乃麘营养液 （四） 营养液的调节 1）在植物生长表现正常的情况下，当营养液减少时， 需要添加新水而不必补充营养液。 2）在向水培槽或大面积无土栽培基质上添加补充营养 液时，应从不同部位分别倒入，各注液点之间的距离超 过3m。 3）生长迅速的花卉，在生长高峰阶段都可以使用原液 ，以后由于生长量逐渐减少，可酌情使用1:1或其他比 例的稀释液。 在使用营养液时要注意： 水培、雾培的营养液必须充氧，可用流动方法解决； 必须避光，以免滋生绿藻；循环使用必须除去杂质； 基质培的营养液管理比较简单，使用时将稀释好的营 养液喷洒或灌溉于植物即可，用后存放于荫凉、干燥的 地方； 要特别注意的是小心儿童误食、误用入眼。 第三节 花卉花期调控 一、花期调控的意义 花期调控又称催延花期，就是采用人为措施， 使花卉栽培在自然花期之外，按照人们的意愿定时 开放。 开花期比自然花期提前的称为促成栽培，比自 然花期延迟的称为抑制栽培。 二、花期调控的主要途径 （一）光照调节 u长日照花卉在日照短的季节，用电灯补充光照能提早开 花，若给予短日照处理，则抑制开花； u短日照花卉在日照长的季节，进行遮光短日照处理，能 促进开花；若长期长日照处理，就抑制开花。 u应辅之以其他措施，如花卉的营养生长必须完善，枝条 应接近开花的长度，腋芽和顶芽应充实饱满，在养护中应 加强磷、钾肥的施用，停止施用氮肥。 1）长日照处理 用人工补加光照的方法，延长每日连续光照时间，达 到12h以上，可使长日照花卉在短日照季节开花。 2）短日照处理 用黑色遮光材料在白昼两头进行遮光处理，缩短白昼 ，加长黑夜，可促使短日照花卉在长日照季节开花。 3）加光分夜处理 短日照花卉在短日照季节易形成花蕾开花，但在午 夜12时加光2h，把一个长夜分成两个短夜，就能阻止 短日照花卉在短日照季节形成花蕾开花。 4）颠倒昼夜 采用白天遮光、夜间光照的方法，可使在夜间开花的 花卉在白天开放，并可使花期延长23d。 （二）温度调节 1）增加温度 一些多年生花卉和秋播草花在入冬前若放入温 室内培养，一般都能提前开花。但加温处理必须是 成熟的植株，并在入冬前已形成花芽。 2）降低温度 在早春气温回暖之前，对于休眠的春季开花花卉 给予14的低温，使休眠期延长，开花期延迟。 （三）生长激素调节 应用生长激素处理花卉，对于调节花期具有 显著的效果。如用赤霉素、萘乙酸、2，4-D、秋 水仙素、B9、乙醚等进行处理，可起到催延花期 的作用。 u解除休眠提早开花 ； u抑制花芽分化延迟开花。 （四）栽培管理措施调节 运用播种、修剪、摘心及水肥管理等技术措 施调节花期。根据花卉习性，在不同时期采取相 应的栽培管理措施进行处理。 u播种季节 u修剪、摘心调节 u水肥调节