【工作总结】食堂年度工作总结.docx

第 1 页 食堂年度工作总结 特征码 ETrQKPUzjeYpABdFiBDA 20XX 年工作总结范文大全 转眼就又快到新的一年了，俺们的食堂也运营一个多月了，在 过去的时间里，总厨为了食堂的这些吃货们能够吃饱、吃好， 真的是费尽心机，含辛茹苦，现总结如下： 1、在总厨的带领下，全体吃货紧密围绕在总厨周围，以科学发 展观为指引，深入贯彻落实 xx 大精神-总厨说：民生问题是最 大的问题，吃货们的中午饭问题就是最大的民生问题，解决好 中午饭问题就是解决了民生问题，就是为红领巾事业贡献力量， 第 2 页 2、发扬吃苦创造精神，在一穷二白的基础上打造高水平的食堂。 总厨常说-有条件要办食堂，没有条件创造条件更要办好食堂。 在场地、人员、器具、资金都极其短缺的基础上，总厨充分发 挥挤、沾、抢、要、借的精神，多方面，全方位，高层次的使 食堂运转起来。 3、勤俭节约，降低成本，办出高水平的食堂。自食堂运转以来， “打包“成为全体吃货的自觉行动，如果有外出吃饭的机会，吃 货们基本做到-有剩菜要打包，没有剩菜另外点菜(在自己不买 单的情况下)也要打包。有了打包菜的支持，食堂菜品日益丰富， 口感日益美味。 4、甘于奉献，爱岗敬业的总厨。俺们食堂的总厨，在身兼数职 的同时，自告奋勇承担了主厨任务，每天在忙完学校工作的同 时，精安排菜谱，亲自操刀上阵，一个个菜上桌，看到吃货们 狼吞虎咽，呼噜呼噜，吧唧吧唧声响起来，总厨提着炒勺，边 用抹布擦着满头的汗水边欣慰的说：大家吃好了就是我最大的 幸福。 5、一点成绩：在总厨的精心饲养下，吃货们茁壮成长，人物甲 每次边用袖子擦着油乎乎的嘴边说：总厨啊，你比我妈还要亲。 人物乙每次松开腰带连连埋怨：哎，又吃撑了，减肥计划看来 又要取消了。在这里，大家都相对总厨说一声：我们爱你-总 厨。 第 3 页 6、意见和建议：(1)大家一致认为，收费能不能低一些、再低 一些、更低一些，最好不收。(2)希望总厨不要动不动就罢工， 每到罢工的日子，吃货们饿得在楼道乱窜，好凄惶啊，希望总 厨多一点爱心和责任心。(3)希望总厨合理调配人员，不要每次 炒菜时，让人物乙扶着锅，让人物丙按着炉子，让人物甲举着 筷子压着菜，大家知道您辛苦，但是，一锅面条要四个人围在 一起才能煮熟，是不是人力成本太高了?(4)希望总厨再开发一 些新菜品，让大家在吃得饱的同时，吃得好，吃出品味。 面对大家的赞赏，总厨一如既往憨厚的边用抹布擦汗边笑着说： 谢谢吃货们的肯定，只要大家开心就是我最大的幸福，至于优 秀啊、表彰啊、先进啊，对于我来说，就像粪土一样，都是浮 云全都是浮云，我一定不断总结经验，按照鑫都的水准办好咱 们的食堂，让大家心情愉快的为红领巾事业添砖加瓦。