清明节的哀思初中作文.docx

清明节的哀思初中作文你是否知道清明节前一天是有着古老历史的寒食节。关于清明节的记忆除了为已经逝世的亲人扫墓还有什么了，或许有的人会说清明踏青。你是否知道清明节有一种绿色的食物，它也叫做清明。我们这里有过寒食节的习俗。寒食节不能生活而只能吃冷食。寒食节就是清明节前的那一天。我们这的寒食节都是吃清明团子。清明节前几日，妈妈就会把清明团子包好，而在清明节前一天的寒食节吃。清明团子是用艾叶捣碎然后与面粉混合做成面团。清明团子的馅就像月饼一样可以随自己喜好随意调制。但主要分为甜咸两种，甜味的一般都是用糖和豆沙包的而咸味的则是一般有肉末萝卜干等馅儿的。我最喜欢吃的便是萝卜干馅儿的了。等馅儿准备好了就可以上手包了。取一个鸡蛋那么大小的面团放在手心掘成圆饼状，放上一勺馅儿，用面团均匀裹住，这中间是有技巧的，刚开始我不是包的太薄露了馅儿，就是包的太厚影响口感。这面和馅的比例是有讲究的，当然农家人是不要想这些理论的，他们生来似乎就很会这些，娴熟的手法和外观漂亮的团子，简直如一件艺术品，否则怎么会这么圆润丰腴可爱呢？最后包好就是上蒸笼蒸了，不知道我等了多久终于出锅了，哇，一股清香扑鼻，我包的最好辨认了。那些个扭着身体的或扁的或卡通形状的就是我包的了。