「农业微生物学」期末考试知识点复习考点归纳总结(最新整理版知识点复习考点归纳总结).doc

名词解释 菌毛：有些细菌表面在电镜下可见有较鞭毛短而细的丝状电大考试电大小 抄电大复习资料 物，称为菌毛。菌毛包括性菌毛和普通菌毛两种 鞭毛：有些杆菌、弧菌及螺形菌的菌体上具附有细长、弯 曲的丝状物，称为鞭毛。它是细菌的运动器官。 荚膜：有 些 细 菌 在 细 胞 壁 外 存 在 被 外 多 糖 ， 如 果 其 结 构 较 好 ， 不 易 洗 掉 则 称 之 为 荚 膜 。 质粒：游离于染色体之外，分散在细胞质中的能够自我复 制的小型闭合环状 DNA 分子。 芽孢：细菌在一定条件细胞质高度浓缩脱水所形成的一种 抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。 伴孢晶体：在 形 成 芽 孢 的 同 时 ， 会 在 芽 孢 旁 形 成 一 颗 菱 形 或 双 锥 形 的 的 碱 溶 性 蛋 白 晶 体 ， 称 为 伴 孢 晶 体 。 磷壁酸：磷 壁 酸 是 革 兰 氏 阳 性 （ G+） 菌 细 胞 壁 特 殊 组 份 ， 由 核 糖 醇 (Ribitol)或 甘 油 (Glyocerol)残 基 经 由 磷 酸 二 键 互 相 连 接 而 成 的 多 聚 物 。 LPS：脂 多 糖 ， 为 革 兰 氏 阴 性 细 菌 外 璧 层 中 特 有 的 一 种 化 学 成 分 ， 分 子 量 大 于 10000， 结 构 复 杂 ， 在 不 同 类 群 、 甚 至 菌 株 之 间 都 有 差 异 。 类囊体：类 囊 体 在 叶 绿 体 基 质 中 ， 是 单 层 膜 围 成 的 扁 平 小 囊 ， 也 称 为 囊 状 结 构 薄 膜 。 肽聚糖：肽聚糖存在于原核生物细胞壁的大分子聚合物， 是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四五个氨基酸短肽聚 合而成得多层网状大分子结构。 假肽聚糖：存在于某些产甲烷细菌的细胞壁中肽聚糖类似 物。 准性生殖：不经过减数分裂而导致基因重组的一种生殖方 式，常见于霉菌中。 病毒：是由一个核酸分子（DNA 或 RNA）与蛋白质构成的非 细胞形态的营寄生生活的生命体。 类病毒：类 病 毒 是 当 今 所 知 道 的 只 含 RNA 一 种 核 酸 的 最 小 的 ， 专 性 细 胞 内 寄 生 的 分 子 生 物 。 病毒粒子：成熟的病毒感染单位，病毒复制的最后阶段， 在宿主脂肪体细胞、血细胞和上皮细胞的核内复制，形成 多边形和多角形的包含体，裸露或被囊膜包裹。 包涵体（内含体）：包涵体即表达外源基因的宿主细胞。 朊病毒：一种有对人或动物有侵染性的蛋白质颗粒。 Phage（噬菌体）：噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌或螺 旋体等微生物的细菌病毒的总称，作为病毒的一种。 烈性噬菌体：感染细菌后能使宿主细菌裂解死亡的一种噬 菌体。 温和噬菌体：温 和 噬 菌 体 的 基 因 组 能 与 宿 主 菌 基 因 组 整 合 ， 并 随 细 菌 分 裂 传 至 子 代 细 菌 的 基 因 组 中 ， 不 引 起 细 菌 裂 解 。 原噬菌体：指存在于溶源细胞中的温和噬菌体的核酸 外毒素：外毒素是指某些病原菌生长繁殖过程中分泌到菌 体外的一种代谢产物，为次级代谢产物。 内毒素：内毒素是革兰氏阴性细菌细胞壁中的一种成分， 叫做脂多糖。 细菌：细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹， 只存在称作拟核区（或拟核）的裸露 DNA 的原始单细胞生 物。 弧菌：菌 体 短 小 ， 弯 曲 成 弧 形 ， 尾 部 带 一 鞭 毛 的 革 兰 氏 阴 性 菌 。 菌苔：细 菌 在 固 体 培 养 基 接 种 线 上 由 母 细 胞 繁 殖 长 成 的 一 片 密 集 的 、 具 有 一 定 形 态 结 构 特 征 的 细 菌 群 落 ， 一 般 为 大 批 菌 落 聚 集 而 成 。 菌落：单 个 细 菌 （ 或 其 他 微 生 物 ） 细 胞 或 一 堆 同 种 细 胞 在 适 宜 固 体 培 养 基 表 面 或 内 部 生 长 繁 殖 到 一 定 程 度 ， 形 成 肉 眼 可 见 的 子 细 胞 群 落 。 L-细菌：在缩主体内或在实验室条件下，由于自发突变而 形成的细胞壁缺失的细菌。 抗生素：微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动 植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一 类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物 质。 细菌素：某些细菌分泌的肽抗生素，通常由质粒编码，吸 附于敏感菌细胞表面特异受体。 连续培养：连 续 培 养 又 叫 开 放 培 养 ， 是 相 对 分 批 培 养 或 密 闭 培 养 而 言 的 。 让 微 生 物 在 某 特 定 的 环 境 中 保 持 旺 盛 生 长 状 态 的 培 养 方 法 . Minimal medium(基本培养基)：仅 能 满 足 微 生 物 野 生 型 菌 株 生 长 需 要 的 培 养 基 。 完成培养基：凡 可 满 足 一 切 营 养 缺 陷 型 菌 株 营 养 需 要 的 天 然 或 者 半 天 然 培 养 基 。 补充培养基：凡 是 只 能 满 足 相 应 的 营 养 缺 陷 型 生 长 需 要 的 组 合 培 养 基 ， 成 为 补 充 培 养 基 。 选择培养基：用来促进或抑制一定类型的生物体(如细胞或 细菌等)而设计的培养基。 真菌：是 典 型 异 养 生 物 ， 种 类 繁 多 的 一 种 真 核 生 物 。 菌根：菌根是指土壤中某些真菌与植物根的共生体。 Auxotorph(营养缺陷型)：因 丧 失 合 成 某 些 生 活 必 需 物 质 的 能 力 ， 不 能 在 基 本 培 养 基 上 生 长 的 ， 突 变 型 菌 株 。 营 养 缺 陷 型 auxotroph 指 微 生 物 等 不 能 在 无 机 盐 类 和 碳 源 组 成 的 合 成 培 养 基 中 增 殖 ， 必 须 补 充 一 种 或 一 种 以 上 的 营 养 物 质 才 能 生 长 。 Transformation（转化）：细 菌 转 化 是 一 种 常 见 的 分 子 生 物 学 技 术 ， 通 过 热 激 、 冰 浴 、 复 苏 等 步 骤 后 ， 把 外 源 DNA 转 入 细 菌 感 受 态 细 胞 ， 使 外 源 基 因 在 宿 主 细 菌 胞 内 扩 增 、 表 达 等 。 Transduction(转导)：由噬菌体将一个细胞的基因传递给 另一细胞的过程。它是细菌之间传递遗传物质的方式之一。 Conjugation（接合）：细菌通过细胞的暂时沟通和染色体 转移而导致基因重组的过程。 Point mutation（基因突变）：由于核酸序列发生变化， 包括缺失突变、定点突变、移框突变等，使之不再是原有 基因的现象。 Mutation breeding（诱变育种）：在人为地条件下，利用 物理，化学等因素，诱发生物产生突变，从中选择，培育 成动植物和微生物地新品种。 分解代谢：生物体内复杂大分子降解成简单分子的物质代 谢过程。 发酵：细菌和酵母等微生物在无氧条件下，酶促降解糖分 子产生能量的过程。 有氧呼吸：生物在有氧条件下进行呼吸，包括底物氧化及 能量产生的代谢过程。 无氧呼吸：生物在无氧条件下进行呼吸，包括底物氧化及 能量产生的代谢过程。 细菌生长曲线：以 细 胞 增 长 数 目 的 对 数 做 纵 坐 标 ， 以 培 养 时 间 做 横 坐 标 ， 绘 制 的 一 条 曲 线 。 消毒剂：消毒剂用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达 到无害化要求。 防腐剂：抑 制 微 生 物 的 生 长 和 繁 殖 的 一 种 试 剂 。 生长因子：具有刺激细胞生长活性的细胞因子。 硝化作用：硝化作用是指氨在微生物作用下氧化为硝酸的 过程。硝化细菌将氨氧化为硝酸的过程。 反硝化作用：也 称 脱 氮 作 用 。 反 硝 化 细 菌 在 缺 氧 条 件 下 ， 还 原 硝 酸 盐 ， 释 放 出 分 子 态 氮 （ N2） 或 一 氧 化 二 氮 （ N2O） 的 过 程 Ti 质粒：根 瘤 土 壤 杆 菌 细 胞 中 存 在 的 一 种 独 立 于 染 色 体 之 外 能 自 我 复 制 的 环 状 双 链 DNA 分 子 。 微生物农药：直接利用细菌、真菌和病毒等产生的天然活 性物质或生物活体本身开发的，对植物病虫草害进行防治 的农药。 1. 细菌细胞的特殊结构包括 荚膜 、 鞭毛 、 菌毛 、 芽孢 和 纤毛 。 2. 真菌的无性孢子有 游动孢子 、 孢囊孢子 、 芽孢子 、 厚垣孢子 和分身孢子 。属双倍体的有性孢子有 合子 、 卵孢子 。单倍体的有 结合孢子 、 子囊孢子 。 3. 真菌的有性孢子有 合子 、 卵孢子 、 子囊孢子 和 担孢子 。 4. 病毒的一般增殖过程包括 吸附 、 侵入与脱壳 、 生物合成 和 装配和释放 。 5. 微生物对营养物质的吸收包括 吞噬作用 、被动扩散 、促进扩散 、主动运输 和 基团转移 。 6. 我国规定饮用水每毫升的菌数不超过 100 个，每升 饮用水中大肠菌群数不超过 3 个。 7. 采用 5060温度处理产品一定时间，则可以达到防腐 的目的，这是法国微生物学家发明的 巴斯德 灭菌法。 7. 细菌的运动器官是 鞭毛 ，其具有抗逆性的休眠体是 芽孢 。 8. 真菌菌丝的变态主要包括四种类型： 匍匐丝和假根 、吸胞 、菌丝陷阱 、和 附着枝 。 10. 细菌细胞的特殊结构包括 荚膜 、菌毛 、 芽孢 、 鞭毛 、纤毛 和 糖被 。 11. 病毒的对称包括 立体对称 、 螺旋对称 、复合对 称 和 复杂对称 。 12. 微生物的营养类型包 光能自养型 、 光能异养型 、 化能自养型 和 化能异养型 。 13.植物体上的正常菌群主要分为两类： 菌落 和 菌苔 。 14. 植物病毒的核酸主要是 RNA ，极少数是 DNA 。 15. 以化能作为能源的微生物可分成 化能自养型 和 化能 异养型 两大类。 16. 在异型乳酸发酵中，葡萄糖将会转化为 乳酸 与 ATP 。 17. 微生物生长的温度类型包括 嗜冷微生物 、嗜温微生 物 和 嗜热微生物 。 18. 在基因突变中，DNA 链中的一个嘌呤或嘧啶被另一个 嘧啶或嘌呤置换，这种置换称 转换 ；若一个嘌呤或嘧啶 被另一个嘌呤或嘧啶置换，这种置换称 颠换 。 19. 植物病原微生物的分离通常可采用 稀释分离法 和 组 织分离法 两种方法。 20. 1676 年荷兰人 吕文胡克 用他自制的简单显微镜观 察到了细小的微生物。 21. 链霉菌的菌丝部分按其形态和功能可分为 基内菌丝气 生菌丝 和 孢子丝 。 22. 植物病毒的 RNA 有 单双 链之分，其中以 双 链 RNA 为主。 23. 以光能作为能源的微生物可分成 光能自养型 和 光 能异养型 两大类。 24. ED 途径是细菌把葡萄糖生转化成 丙酮酸 与 3-磷酸 甘油醛 。 25. 细菌生长的数量（细胞）测定包括总细胞计数法 、比 浊法 和 活菌计数法 。 26. 利用噬菌体为媒介，将供体菌的部分 DNA 转移到受体 菌内的现象叫 重组 DNA 。 27. 与结合作用有关的质粒属于自我转移性质粒，也叫接 合质粒。 28. 在 F+、F -、Hfr 和 F菌株中，没有菌毛的菌株是 F - 29. 苏云金杆菌(Bacillus thuringiensis)可产生 内 和 外 毒素. 30. 微生物是食物链的 初级生产者 、有机物的 降解者 、 地球上 物质 和 能量 的保存者。 31立克次氏体、支原体、衣原体是 原核 微生物。 判断题 1. 所有的细菌都具有荚膜。 （ × ） 2. 支原体是一类有细胞壁、能独立营养、已知最小的原核 微生物。 （ × ） 3. 细菌的鞭毛和菌毛都是细菌的运动器官。 （ × ） 4. 酵母菌和霉菌是真菌分类学的名称。 （ × ） 3. 某些低等真菌的游动孢子可产生鞭毛，能够在水中游动。 （ ） 5. 病毒具有独立的代谢能力。 （ × ） 6. 凡在同一菌丝体（同一菌系）上产生的不同性细胞能结 合产生有性孢子的为异宗配合。 （ × ） 7. 有些病毒含有两种核酸即 DNA 和 RNA。 （ × ） 8. 凡是微生物本身不能自行合成，但生命活动又不可缺少 的、微量的特殊有机营养物，常称为生长因子。( ) 9. 寄生于原核微生物体内的病毒叫噬菌体。 （ ） 10. 生长因素是指微生物生长不可缺少、本身又不能合成 的微量有机物。 ( ) 11. 氨基酸的分解主要是通过脱羧作用和脱氨作用。 （ ×） 12. 细菌 DNA 分子有 2 个复制点，而真核生物染色体有多 个复制点，彼此会完成 DNA 复制。 （ × ） 13. 一定时间内（一般 10min）杀死微生物所需要的最高 温度称为致死温度。 （ × ） 14. 准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体 细胞，而后者性细胞的结合。 （ × ） 15. 大多数革兰氏阳性菌能产生外毒素，大多数革兰氏阴 性菌产生内毒素。 （ ） 16. 非特异性免疫是机体先天具有的正常生理防御机能， 没有选择性。 （×） 17. 专性厌样养微生物也可以进行呼吸作用。 （ ） 18. 朊病毒是一种只含 RNA，不含蛋白质的病毒。( × ) 19. 在微生物中，冷冻温度多指-18以下的温度。( × ) 20. 有极少数消毒剂可以用作防腐剂。 （ ） 21. 原核微生物一般有 1 个以上的复制起点。 （× ） 22. 植物病原微生物对人类而言都是有害的。 (× ) 23. 立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生 物。 （ × ） 24. 细菌的荚膜具有保护菌体、贮藏养料、堆积某些代谢 废物、作为主要表面抗原及是某些病原菌必须的粘附因子。 ( ) 25. 有性生殖和无性繁殖都有质配和核配阶段。( × ) 26. 朊病毒是一种很小的、具有侵染性并在寄主细胞内复 制的 RNA 病毒。 （ × ） 27. 促进扩散和主动扩散在营养物质运输过程中都需要消 耗能量。 （ × ） 28. 以葡萄糖为基质的有氧呼吸，一分子葡萄糖通过有氧 呼吸可产生 37 个 ATP。 （ ） 29. 一定时间内（一般 10min）杀死微生物所需要的最高 温度称为致死温度。 （ × ） 30. 准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体 细胞，而后者性细胞的结合。 （ × ） 31. 某些低等真菌的游动孢子可产生鞭毛，能够在水中游 动。 （ ） 32. 细菌和病毒具有独立的代谢能力。 （ ×） 33. 抗生素是微生物的次级代谢产物，它对自身也有杀灭 作用。( × ) 34. 厌氧和兼性厌氧微生物可以进行无氧呼吸。 （ ） 35.马铃薯纺锤形块茎病的病毒只有核酸，没有衣壳蛋白。 ( × ) 36. 在微生物中，冷藏温度多指 05。( × ) 37. 石炭酸既可以作消毒剂，也可以作防腐剂。 （ ） 38. 真核微生物 DNA 的复制速度比原核生物快。 （× ） 39. 菌种的退化是一个由量变到质变的过程。 ( ) 40. 白僵菌是一种细菌，它能用于防治松毛虫。 （ × ） 41. 核型多角体病毒离开宿主就失活（ ） 42. 苏云金杆菌所产生的毒素主要是 内毒素和 外毒 素。( ) 43. 半知菌类的杀虫真菌是专性寄生菌，既可在活体昆虫 体内寄生，又中营腐生生活。( × ) 44. 生防微生物其杀菌的作用能够稳定遗传给后代。 （ × ） 45. Bacillus subtilis (Ehrenberg) Cohn 1872 （ ） 46. 植物病毒都是双链 RNA.（ × ） 47. 动物病毒都是 DNA 病毒。 （ × ） 48.在完全培养基中能生长，而在基本培养基中不能生长的 微生物是营养缺陷型。 （ × ） 49. 氨转化为硝酸盐可以通过亚硝酸细菌和硝化细菌完成。 （ ） 50. Beauveria bassiana 是一种生防细菌。 （ × ） 简答题 1. 微生物的一般特点是什么？简要说明。 1、体积小、比表面积大 2、吸收多、转化快 3、生长旺、 繁殖快 4、适应强、易变异 5、分布广、种类多 2. 巴斯德（Louis Pasteur）对微生物学的贡献主要有哪 些？。 (1)彻底否定了“自然发生“学说(2)免疫学-预防接种(3)证 实发酵是由微生物引起的 3. 柯赫（Robert Koch）法则包括的主要内容有哪些？它 的意义何在。 1，病原体伴随病害存在 2，一定能从病害身体分离出病原 体并体外培养 3，体外培养物能感染新宿主 4，能从新宿主分离病原体意义：是确定未知病毒行之有效 的常规方法 4. 简单比较细菌、放线菌和霉菌的菌落形态特征。 细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等， 表面光滑或不光滑。 放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。这点可以和细菌菌落 区分。 霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等， 可见黑色的分生孢子群。 5. 除膜泡运输外，比较另外四种营养物质进入细胞的运输 方式的特点？ （1）被动扩散(diffusion)是一种简单的吸收方式。不需 要代谢能，不能进行逆浓度运输。 （2）促进扩散促进扩散它与扩散的方式相类似，不需要代 谢能，不能进行逆浓度运输 （3）主动运输(active transport)是物质运输的过程中要 消耗代谢能，运输的速率不依赖于细胞膜内外被运输物质 的浓度差，而是可以逆浓度运输的运输方式。 （4）基团转位(group translocation)是另一种类型的主 动运输。在运输过程中，物质分子发生化学变化，其它的 特点都与主动运输方式相同。 6. 单细胞微生物的典型生长曲线可分几个时期？各有何特 点？ 迟缓期:此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。 对数期:此期生长曲线上活菌数直线上升。 稳定期:该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活 力变化较大。 衰亡期:随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明 显增多。 7. 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异？ 革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，约 2080nm，肽聚糖含量多， 含垣酸，对青霉素敏感。 革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，约 1015nm，肽聚糖含量少， 不含垣酸，但脂类含量高，对青霉素不敏感，但对链霉素 敏感。 8. 病毒核酸可分哪几种类型？其复制以什么链为摸板。 主要有四种类型： 单链 DNA -DNA 为模板 双链 DNA DNA 为模板 单链 RNA + RNA 为模板 双链 RNA + - RNA 为模板 9. 简述 PDA 培养基的制作流程。 配制培养基的步骤：原料称量、（过滤）加琼脂 加葡萄糖 分装 加棉塞、包扎 灭菌（摆斜面） 无菌检查 10. 简述牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的制作流程？ 配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）（过滤） 定容 调 pH 分装 加棉塞、包扎 灭菌 （摆斜面）无菌检查 11. 糖酵解途径分几个阶段完成？各阶段的产物是什么？ 主要分 3 个阶段完成。 第一阶段产生 3-p-甘油醛 第二阶 段产生 ATP 和丙酮酸 第三阶段产生发酵产物。 12. 为什么在相同温度条件下，湿热灭菌效率比干热灭菌 高？ 湿热利用空气和水蒸汽的作用，导热快，穿透力强，能透 入菌体，使菌体胞膜膨胀破裂，原浆流出，受热凝固变性。 同时蒸汽具有潜热，能迅速提高灭菌物品的温度，加强灭 菌效果。而干热是相对湿度在 20%以下的高热，由空气导 热，速度较慢，必须提高温度和适当延长消毒时间，才能 达到灭菌目的。所以在同一温度条件下湿热较干热灭菌效 果好。 13. 简述原核微生物转化的 3 个步骤和转化过程的特点。 1 感受态的出现 2 双链 DNA 的结合和进入 3 DNA 的整合 14. 简描噬菌体的感染循环？ 1 吸附 2 侵入 3 脱壳 4 病毒大分子的合成 5 装配何释放 15. 简述病毒的复制周期。 病毒的复制周期可分为五个阶段：1 吸附 2 侵入 3 脱壳 4 病毒大分子的合成 5 装配何释放 16. 细菌的群体生长有哪 4 个时期？各时期的主要表现特 征是什么？ 迟缓期:此期曲线平坦稳定，因为细菌繁殖极少。 对数期:此期生长曲线上活菌数直线上升。 稳定期:该期的生长菌群总数处于平坦阶段，但细菌群体活 力变化较大。 衰亡期:随着稳定期发展，细菌繁殖越来越慢，死亡菌数明 显增多。 17. 细菌菌落与真菌菌落的主要形态区别有哪些？ 细菌菌落：大小：小。形状：光滑，粘稠或粗糙干燥。颜 色：多为白色。 真菌菌落：大小：大。形状：绒毛状，絮状，蛛网状。颜 色：五颜六色（孢子的颜色） 18. 设计微生物培养基的原则是什么? 首先，要确定研究目的目标，确定微生物的营养类型，同 时了解微生物的类群何生活环境。 其次，应当查阅大量 文献，了解前人对此类微生物的培养基设计情况。 最后，具体问题具体分析。 19. 微生物营养缺陷型的筛选方法主要有哪些? 1 诱变剂处理 2 淘汰野生型（抗生素法 菌丝过滤法） 3 检出缺陷型（夹层培养法限量补充培养法 逐个检出法 影印平板法） 4 鉴定缺陷型 20. 微生物与生物环境之间的关系包括那些? 主要包括：共生关系 互生关系 中立关系 对抗关系 （竞争 拮抗 寄生 捕食） 21. 微生物杀虫的特点主要有哪些？ 杀虫微生物，主要是利用昆虫病原微生物感染寄生虫使其 发病而达到防治的目的，有以下优点： 对人、畜、作物和自然环境安全无害；不易使害虫产 生抗药性；有些微生物在环境中存活力强，可以长期压 低虫口密度；微生物繁殖快、生产原料广、方法简便。 同时，微生物防治也有缺点： 因其是选择性感染只能防治特定种类的害虫；感染有 潜伏期，杀虫效果慢；作用效果受环境条件影响较大。 22. 防治植物病害微生物的主要作用机制是什么？ 主要是利用或协调有益微生物与病原物之间的相互关系， 使之有利于微生物而不利于病原物的生长发育，以防治病 害。如土壤和植物根际的大量微生物群与病原物之间的拮 抗作用就常被利用于防治土传病害。由于不同作物根际的 微生物群种类和数量有差异，因此轮作对调整土壤和作物 根际的有益微生物以及病原物之间的相互关系有很大的影 响，很多病害可以通过轮作减轻发病程度。此外，将一些 化学物质施入土壤或植物根际也可刺激某些微生物的大量 繁殖，从而抑制某些病害。 26.什么是嗜热菌?它们在理论和实践中有何重要性? 嗜热微生物是一类生活在高温环境中的微生物。 理论：（1）类脂的敏感作用（2）重要代谢产物的迅速再 合成（3）蛋白质的热稳定性 实践：嗜热菌可用于细菌浸矿、石油及煤炭的脱硫。在发 酵工业中，可以利用其耐高温的特性，提高反应温度，增 大反应速度，减少中温型杂菌污染的机会 27.试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同，并各举 若干实例。 比较项目 灭菌 消毒 防腐 化 疗 处理因素 强理化因素 理化因素 理化因素 化学 治疗剂 处理对象 任何物体内外 酒、乳 有机质物体内外 宿主体内 微生物类型 一切微生物 有关病原菌 一切微生物 有关病原菌 对微生物作用 彻底杀灭 杀死或抑制 抑制或杀死 抑制或杀死 实例 加压蒸气灭菌 巴氏消毒法 冷藏、糖渍 抗 生素、磺胺药 28. 什么是影印平板培养法？它有何理论与实际应用？ 影印平板培养法，是一种能达到在一系列培养皿的相同位 置上出现相同遗传型菌落的接种培养方法 理论:把长有 许多菌落的母种培养皿倒置于包有灭菌丝绒布的木质圆柱 印章上，使其沾上来自平板上的菌落。然后可把这一“印 章”上的菌落一一接种到不同的选择性培养基平板上。待 这些平板培养后，对各平板相同位置上的菌落作对比后， 就可选出适当的突变型菌株。 实践:通过影印培养法，就 可以从在非选择性条件下生长的细菌群体中，分离出各种 类型的突变菌种 29. 试比较 E.coli 的 F 、F 、Hfr 和 F菌株的异同。 答：F+指细胞内存一至几个 F 质粒，并在细胞表面着生一 至几条性菌毛的菌株。F-指细胞中无 F 质粒、细胞表面也 无性菌毛的菌株。Hfr 指 F 质粒己从游离态转变成在核染 色组特定位点上的整合态。F菌株则指 Hfr 菌株细胞内的 F 质粒因不正常切离而脱离核染色体组时，查重新形成游 离的、但携带整合位点附近一小段核当构体基因的特殊 F 质粒。 30. 微生物在自然界碳元素循环中有何作用? 主要为三个方面： 1 空气中的 CO2 通过绿色植物和自养微生物的光合作用合 成有机物；2 动物以植物和微生物为食料；3 异养微生物通 过降价植物、藻类、动物及其他微生物机体中的碳化物和 排泄物中的有机物作为 C 源，大气中的 CO2 又通过动植物 的呼吸和微生物的活动不断放回，其中 90%是微生物生命 活动产生的。 论述题 1. 试述微生物与当代人类实践的重要关系。 1 微生物与人类可持续发展。 微生物能帮助人类的生存繁 衍和可持续发展依赖于良好的生活环境、安全的食品和水 源。2 微生物与生态环境。微生物是这些有机废水污物和 合成有毒化合物的强有力的分解者和转化者，起着环境 “ 清道夫 ” 的作用。3 微生物学与农业。微生物学不仅与 农业生产密切相关，而且与食品安全和品质改善密切相关。 土壤的形成及其形成其肥力的提高有赖于微生物的作用。 土壤中含氮物质的最初来源是微生物的固氮作用。 2.细菌细胞壁的主要组成成分有哪些？它的主要功能是什 么？ 成分主要有肽聚糖，磷壁酸，类脂质，蛋白质。功能：保 持细胞外形；抑制机械和渗透损伤；介导细胞间相互作用 （侵入宿主）；防止大分子入侵；协助细胞运动和分裂。 细菌细胞壁能防止细菌在低渗溶液中涨破。 3. 试述革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分的差异与 革兰氏染色反应的关系。 革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌成分略有区别。革兰氏 阳性细菌主要是肽聚糖，磷壁酸；革兰氏阴性细菌主要是 类脂质和蛋白质。 革兰氏染色 G+呈紫色，G-呈红色。 4. 试比较真核微生物与原核微生物之间的主要差异。 结构区别 1.真核微生物存在有核膜包被的细胞核，原核生 物则是不成形的细胞核 2.真核微生物的细胞壁 是甲壳质和纤维素 原核 生物是肽聚糖 3.真核微生物的细胞器包括多种，而原核生物的 细胞器只有核糖体可遗传的变异 真核微生物主要存在 基因突变，染色体变异。 原核微生物则是基因突变。 5. 微生物渗透吸收营养的方式主要有哪几种？各有哪些主 要特点。 （1）被动扩散在营养物质的吸收方式中，扩散(diffusion)是 一种简单的吸收方式。由于扩散是一个不需要代谢能的运 输方式，因此，物质不能进行逆浓度运输。（2）促进扩散 (facilitated diffusion)也是一种物质运输方式，它与扩 散的方式相类似，例如物质在运输过程中不需要代谢能， 物质本身在分子结构上也不会发生变化，不能进行逆浓度 运输，运输的速率随着细胞内外该物质的浓度差的缩小而 降低，直至膜内外的浓度差消失，从而达到动态平衡。 （3）主动运输(active transport)是物质运输的过程中要 消耗代谢能，运输的速率不依赖于细胞膜内外被运输物质 的浓度差，而是可以逆浓度运输的运输方式。（4）：基团 转位(group translocation)是另一种类型的主动运输。在 这种运输方式里，除了在运输过程中，物质分子发生化学 变化这一特点以外，其它的特点都与主动运输方式相同。 6.长期单一使用某种抗菌素容易引起微生物抗(耐)药性产 生，微生物产生抗(耐)药性的机制主要包括哪些？怎样避 免或延迟微生物抗(耐)药性的产生？ 细菌耐药性可通过在某一核苷酸碱基对发生突变，导致抗 菌药物作用靶位的改变，或通过细菌 DNA 的全部重排， 包括倒位、复制、插入、中间缺失或细菌染色体 DNA 的大 段序列的“转座子”或插入顺序来完成，也可由质粒或其他遗 传片段所携带的外来 DNA 片段，导致细菌产生耐药性。 避免：（1）建立良好的微生物实验室，并发挥其诊断服务 的重要作用。（2）加强抗菌药物处方的管理，限制抗菌药 临床适应证范围。（3）预防多重耐药菌的传播，加强感染 的控制。（4）提高抗菌药的认识，即抗菌药不能随便用。 （5）严格控制抗生素的预防使用和非医疗中农、林、牧、 副、渔以及饲料的抗生素使用。（6）采取限用策略，如轮 作制，即将某些抗菌药停用一段时期后再用，以恢复细菌 对药物的敏感性。 7. 请你设计一种可行的微生物诱变育种方法，并较详细说 明其育种过程。 苏云金杆菌诱变育种 从自然界中筛选出来的一些细菌型 微生物苏云金杆菌 ， 对苏云金杆菌 NU- 2 的原生质体进行紫 外线-氯化锂复合诱变,筛选到的突变株进行发酵 。 8. 概要说明微生物在生物防治中的作用和意义. 作用：微生物能帮助生态防治中生态环境的修复和改善 维 护生态平衡以提高土壤、水域和大气的环境质量，创造一 个适宜人类生存繁衍、并能生产安全食品的良好环境常见 的有应用真菌、细菌、病毒和能分泌抗生物质的抗生菌， 如应用白僵菌防治马尾松毛虫，苏云金杆菌各种变种制剂 防治多种林业害虫。 意义：丰富的微生物资源及其产物为人类的可持续发展提 供新的支持与发展点 微生物资源是各无穷无尽的宝库，为 人类的繁衍和可持续发展作出巨大贡献 9. 在微生物的对抗关系有哪 4 种？ 请举例说明 对抗关系的有：竞争（牛和羊） 拮抗：（青霉菌分泌青 霉素抑制革兰氏阳性细菌） 寄生：（冬虫夏草）捕食： （狼和羊） 10. 请举出微生物对农业有利和有害的例子各 3 例？ 并将 其中有益和有害各一例简要说明它的作用机理？ 微生物对人类有害，亦有益。有害的比如说（1）狂犬病病 毒 细菌感染引发狂犬病。 (2)念珠球菌 细菌大量繁殖 引发的皮肤病 （3）出血性大肠杆菌 破坏肠胃黏膜 导致 胃出血。（4）烟草病毒 也会引发烟草减产 农产业经济下 滑。 有利的比如说（1）酵母菌发酵 用来酿酒（2）腌制 食品都需要依靠益生霉菌发酵（3）女性阴道中的乳酸菌 就起到调节女性阴道酸碱 保护女性阴道感染病菌的作用。 （4）常食用的酱油 是由谷氨酸棒状杆菌发酵产生（5）腐 生细菌把各种生物体的残骸分解后转化为植物能够吸收和 利用的物质，在地球的物质循环过程中发挥着重要作用。 11. 试述微生物的多样性。 微生物是一类个体体积微小（一般直径小于 1mm），结构 简单，大多是单细胞，少数是多细胞，还有些没有细胞结 构的低等生物。微生物种类繁多，在自然界分布极广。高 到 12，000 米的高空，深至 10，000 米的海底，以及江、 河、湖溪中都有微生物；土壤中具有微生物生活所需的各 种营养物质、水分和氧气，是微生物的主要栖息场所；就 是在营养贫乏的岩石、矿山和干旱的沙漠中都能找到微生 物的踪迹；动、植物的体表和体内也存在微生物；甚至在 高达 90以上的温泉和终年积雪的高山上都有微生物生存。 微生物的结构组成相对较简单，一般没有由蛋白质和 DNA 组成的染色体，也没有由核膜包被的成形的细胞核，也没 有线粒体、叶绿体等复杂的细胞器（真核微生物如真菌除 外）。而且微生物多数是单细胞的，其遗传物质容易受到 外界环境的影响而产生可遗传的变异。所以微生物种类基 数大 多样性高。 12.为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库” ?如何从 中筛选所需要的菌种? 土壤是微生物生长和栖息的良好基地。土壤具有绝大多数 微生物生活所需的各种条件，是自然界微生物生长繁殖的 良好基地。其原因在于土壤含有丰富的动植物和微生物残 体，可供微生物作为碳源、氮源和能源。土壤含有大量而 全面的矿质元素，供微生物生命活动所需。土壤中的水分 都可满足微生物对水分的需求。不论通气条件如何，都可 适宜某些微生物类群的生长。通气条件好可为好氧性微生 物创造生活条件；通气条件差，处于厌氧状态时又成了厌 氧性微生物发育的理想环境。 提取：把土壤放在特定的培养基中培养过一段时间在把它 再用平板划线分离法或者稀释涂布平板法分离或提取出来 重新培养。 13.微生物学的发展史分为几个时期? 代表人是谁? 主要成 就有哪些? 各时期的特点如何? 史前期（约 8000 年前一 1676 ) ，各国劳动人民， 未 见细菌等微生物的个体； 凭实践经验利用微生物是有益 活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等 初创期（1676 一 1861 年），列文虎克， 自制单式显 微镜，观察到细菌等微生物的个体； 出于个人爱好对一 些微生物进行形态描述； 奠基期（1861 一 1897 年），巴斯德， 微生物学开始 建立； 创立了一整套独特的微生物学基本研究方法； 开始运用“实践 理论 实践”的思想方法开展研究； 建立了许多应用性分支学科； 进入寻找人类动物病 原菌的黄金时期 发展期（1897 一 1953 年）, e . btlchner ， 对无细 胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究； 发现微生物的代谢 统一性； 普通微生物学开始形成； 开展广泛寻找微 生物的有益代谢产物； 青霉素的发现推动了微生物工业 化培养技术的猛进； 成熟期（1953 一至今）j . WatSOn 和 f . crick ， 广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生 物的各种生命活动规律； 以基因工程为主导，把传统的 工业发酵提高到发酵工程新水平； 大量理论性、交叉性、 应用性和实验性分支学科飞速发展； 微生物学的基础理 论和独特实验技术推动了生命科学个领域飞速发展； 微 生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。 14. 试述列文虎克、巴斯德和科赫在微生物学发展史上的 杰出贡献。 列文虎克用自制的显微镜观察到不同形态的细菌，红细胞 和精子等。 巴斯德认为并证实发酵是由微生物引起以及首次制成狂犬 疫苗,并实际证实了关于免疫学说 他既发现种天花之后研 究 HUO 乱病毒并最中成功的揭示了免疫学概念并开发了疫 苗 科赫使得微生物学作为一门独立学科开始形成，并出现以 他们为代表而建立的各分支学科 例如细菌学 免疫学 真菌 学以及化学治疗法等很多学科 15.微生物的五大共性是什么? 微生物五大共性分别是：1:体积小，面积大；2:吸收多， 转化快；3:生长旺，繁殖快；4:适应强，易变异；5:分布 广，种类多。其中最基本的特性是体积小，面积大。 16.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？ 1研究领域向宏观领域和微观领域同时进军；2研究方 法在微观还原分析的基础上，向宏观综合分析发展；3与 各门自然科学相互渗透和相互促进，多学科共同发展； 4生物学的实验手段不断现代化；5人工改造生命体系 趋于“工程化”；6生物技术成为生命科学发展的重要组 成部分；7重视生态系统的平衡与不平衡，加强宏观生态 学与微观生态学的研究。 17. 简述溶源细胞的形成过程及其特点。 当温和噬菌体侵入寄主细胞后，其 DNA 会附着或整合在寄 主细胞的染色体上，随寄主细胞 DNA 的复制而复制，噬菌 体蛋白质不合成，寄主细胞也不裂解，形成的细胞（即溶 源细胞）继续进行分裂繁殖，偶尔情况下，会以极低频率 发生裂解或因外界因素诱发而裂解。 溶源细胞的特点： （1）溶源性是可遗传的； （2）低频自发裂解或诱发裂解； （ 3） 同 源 免 疫 性 ： 即 溶 源 性 细 菌 细 胞 对 其 本 身 产 生 的 噬 菌 体 或 外 来 的 同 源 噬 菌 体 不 敏 感 ； （4）可以复愈； （5）可以合成特殊的代谢产物，如白喉杆菌被 噬菌体 感染以后产生白喉毒素。 18.简述培养基种类及其配制原则。 培养基种类： （1） 天然培养基 （2）合成培养基 （3）半合成培 养基 （4）液体培养基 （5）固体培养基 （6）半固体培养基 （7）基本培养基 （8）加富培养基 （9）鉴别培养基 培养配制原则： （1） 选择适宜营养物质 （2） 营养物质浓度及比例要恰当 （3） 物理化学条件要适宜 19.