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、 . 我们打败了敌人。 我们把敌人打败了。中国十大宠物食品品牌 狗粮品牌排行 中国宠物行业品牌评定证书 证书编号：SQBD2010-01891、 法国皇家.欧誉（宠物食品十大品牌，世界知名犬粮/猫粮生产商之一）2、雀巢普瑞纳、（十大宠物食品品牌雀巢公司旗下品牌）3、爱儿良品（十大宠物食品品牌，湖北爱儿宠物食品有限公司）4、好主人宠物食品（十大宠物食品品牌，通威集团与英国E.L.I.合资）5宝路/伟嘉、（宠物食品十大品牌，以德芙巧克力闻名的玛氏旗下）6、比瑞吉.诺瑞（十大宠物食品品牌，中挪合资上海诺瑞宠物用品）7、百诺宠物食品（宠物食品十大品牌，安徽滁州百诺宠物食品有限公司）8、Kaer卡尔/艾尔（宠物食品十大品牌，中德合资河北荣喜宠物食品）9、Swell希维尔/雪米（十大宠物食品品牌，上海雪米宠物食品有限公司）10、珍宝宠物食品（宠物食品十大品牌，天津金康宝动物医药保健品公司）宠物食品宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。按照宠物食品的形态来区分，一般可将宠物食品分为干燥型宠物食品，如：鱼粮、犬粮、猫粮、休闲零食；半干型宠物食品，如：宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮；宠物流质食品，如：宠物肉酱、宠物营养粥等等。按照宠物食品的用途又可以分为：宠物日粮、日粮伴侣、宠物保健食品、宠物零食、处方食品等等。宠物食品内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物等六大项营养成分内容。 宠物食品的营养设计制造必须由宠物营养学专业的宠物营养师指导，对各类营养物质有严格的比例搭配。在为宠物选购和使用食品时，应该根据宠物自身的生理特点、生长阶段选择，并合理搭配与饲喂。 目前我国尚未颁布关于宠物食品的质量标准，宠物食品一般参照中国有关饲料标准和美国AAFCO宠物营养标准，个别指标参照人类食品标准。中国目前宠物食品行业发展状况还落后于西方先进国家水平，当国家年人均GDP达到30005000美元时，宠物食品经济就会高速成长。我国部分地区年人均GDP已经达到上述标准，宠物食品开始走进中高收入家庭。随着中国经济的高速发展和现代消费观念的更新，宠物食品正在以最快的速度进入到城市拥有宠物的家庭中。 狗粮是专门为犬提供的营养食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为动物犬提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂方便以及可预防某些疾病等优点。 【狗粮的几大营养要素】 1、 碳水化合物 碳水化合物是宠物所需要能量的主要来源。宠物为了保证自身体质的生存、健康、发育、繁殖、心脏跳动、血液循环、胃肠蠕动、肌肉收缩等活动，需要大量的能量，而在这些所需能量中有80%是由碳水化合物来提供的。碳水化合物包括糖分和纤维质。 2、蛋白质 蛋白质是宠物身体体组织、体细胞组成的组要来源，蛋白质起着传导、运输、支持、保护、运动等多种功能。蛋白质在宠物生命和生理代谢活动中还起到催化、调节的作用和维持生命活动的主要作用。 3、脂肪 脂肪是宠物体组织的重要成分，几乎参与一切细胞构成和修复，在宠物的皮肤、骨骼、肌肉、神经、血液、内脏器官中均含有脂肪。在宠物狗体内脂肪占据比例高达自身体重的1020% ； 4、 矿物质 矿物质包括钙、镁、磷、钾、铁等。能保持宠物体内机能正常运作，起调节作用； 5、 维生素 维生素是一种对宠物体质代谢必需的并且是需要量很少的低分子有机化合物，体内一般不能够合成，主要依赖于宠物食品狗粮提供，除了个别的几种维生素以外，大部分要求在狗粮中额外添加。 【狗粮世界史】 狗粮的起源与发展 1860年，美国辛辛那提电工詹姆斯·斯普拉特（James Spratt）前往伦敦推销避雷针，当轮船到达英国以后，偶然间发现他的爱犬特别喜欢吃被水手们丢弃的饼干。于是，他灵机一动，迅速拿来面粉、蔬菜、肉加上水，搅合在一起，开始制造与销售狗粮。人类历史上的第一份商业狗粮就这样诞生了。 历经62年后，到了20世纪的1922年，总部位于伊利诺斯州洛克福特市的查倍尔兄弟公司（Chappel Brothers）在向法国、荷兰、意大利等国难民提供罐装马肉之余，将剩余的肉料作为狗粮，返销美国。该公司的知名品牌就是Ken-L Ration，在其鼎盛时期，一年最多可宰杀5万余匹马。 1954年，拉尔斯通普瑞纳公司尝试在米粉、盐和糖里掺入乳化动物肝脏、脱脂牛奶、大豆粉等原料，搅拌混合为浆状物后，在沥青地上晾干。模仿的味道与爆米花相似，深受宠物狗的喜爱。该公司最初将这种新产品称为“X-24”，并将其直接摆入超市货架，随后 “普瑞纳” 狗粮畅销全球，大家对这个“普瑞纳”公司一定不会陌生，这就是迄今为止依然统治中国国内狗粮市场“冠能”狗粮的制造商。 1957年，美国人将食品中的膨化工艺应用在了宠物食品上，全世界上第一袋膨化狗粮问世了。从此，经过膨化工艺制造出的宠物食品以其营养全面均衡、饲喂方便、节约时间等绝对优势占据了宠物食品的主要地位。三十年后，1987年美国年度仅在超级市场一处销售的狗粮就达到了27亿美元，销售量为264万吨。 【中国狗粮近现代史】 狗粮在中国的起源与发展 20世纪中叶是西方国家宠物食品狗粮、宠物行业飞速发展的时期，作为泱泱大国，我们可爱的中华人民共和国在这一方面的工作基本处于消极抵触完全无作为状态。 起得晚，跑得不慢 上世纪末，确切的说就是上世纪九十年代开始，随着改革开放的深化，国民生活水平逐步提高，对精神生活有了更高层次的追求，宠物概念在中国悄然兴起，使宠物食品狗粮及相关行业初具雏形。国外宠物食品企业瞄准了这一块有待开发的市场，国际狗粮品牌陆续登陆中国，在中国建厂，就此启蒙了国内的狗粮概念。尽管那些外国企业都怀揣着一颗攫取中国人民币的心态，但客观上的确培养和启蒙了宠物食品狗粮在中国的起源与发展。 进入21世纪，不断深化的国际化进程，让我们摆脱了对宠物食品狗粮的排斥与陌生的落后局面。市场需求以每年高达30%50%的发展速度迅速壮大。宠物食品狗粮企业快速诞生与发展。在强大的经济增长促进下，国内宠物食品狗粮市场也出现了空前的繁荣。 【狗粮的分类】 狗粮分为哪几种？ 狗粮的种类繁多，区分标准不一，划分的种类也就不同，广义的划分基本上按照狗粮的形态来区分。 按照水份含量划分 一般可分为：干型、半干型、软湿型、湿型狗粮等，如袋装膨化商品狗粮、罐装宠物罐头、宠物浓缩液体粮等等； 按照狗粮制造工艺可划分 粉态型、挤出颗粒型、单倍膨化颗粒型、双倍膨化颗粒型、油炸型等； 按照狗粮制造者可划分 根据制造者对象的不同，可以分为工业化商品型狗粮、家庭型自制狗粮； 按照宠物犬生理阶段划分 可划分为：离乳期狗粮、幼犬期狗粮、成犬期狗粮、妊娠期狗粮、哺乳期狗粮、老年期犬粮等； 按照狗粮功能与用途划分 维持营养型狗粮、生长发育营养型狗粮、保健型和处方型狗粮，这其中又可进行更为细致的划分，如：亮毛美毛功效、活力壮骨功效、肠胃健康功效、泌尿健康功效、减肥型狗粮等； 按照营养物质含量划分 核心预混型、浓缩型狗粮、全价配合型狗粮。这其中包含了H-4%核心料、氨基酸类狗粮、维生素类狗粮、矿物质类狗粮、蛋白质类狗粮等； 按照原料来源组成、产地划分 按照狗粮的组成原料来源可以分成天然粮和非天然粮；按照产地可分为进口狗粮与国产狗粮等； 按照狗的种类与用途不同划分 犬场狗粮、家庭宠物狗粮以及肉狗狗场粮等，犬场粮又可细分为种公犬狗粮、种母犬狗粮，家庭宠物犬按照犬的种类细分，种类就更加多了，如：金毛巡回犬专用、贵宾犬专用、吉娃娃犬专用型狗粮等等，肉狗狗场粮可以细分为生长期狗粮、育肥期狗粮以及停药期狗粮等等； 【不同类别狗粮的特点】 干型膨化狗粮 一般而言，我们在日常中经常见到和谈到的狗粮，是比较具指的干型物质膨化狗粮，也属于商品型狗粮。就是将诸多营养物质原料进行混合，然后经过膨化或者挤出成型，再经过烘干脱水、调味等工序制造出来的狗专用食品，水分行量一般在12%以下，这类食品因其营养全面、均衡，保质期时间长、饲喂携带方便、价格实惠而越来越多的被人们接受与追捧，同时，还具有易于消化与吸收的特点，这类狗粮的消化率可以达到70%左右，另外，它的单位热能可以达到6.276.69KJ/kg，能量非常丰富。正因为此，这一种狗粮已经越来越深入到了众多养宠物的家庭。尽管在今天，仍然上有很多家庭没有给宠物喂食膨化狗粮，但随着科学养狗的知识普及，和国内层出不穷的狗粮制造企业诞生，膨化狗粮的应用范围逐渐扩大，狗粮产品价格也越来越趋于合理化。 但是，这类狗粮也受其特定的工业化生产特点，有口味单一、适口性不强，以及必须添加的防腐、防霉、抗氧化剂，和高温膨化导致微量元素不同程度的遭到破坏，而最终导致营养价值减低等缺点。 湿型狗粮罐头 这类狗粮就是我们在市面上经常看到的狗粮罐头，和一些纯肉类罐头。原料主要是由一些肉类、淀粉类、谷物类、果蔬类、微量元素等原料组成，这类狗粮因为比较新鲜，可以做到现吃现打开，所以适口性要大大优于干燥膨化类狗粮，狗粮的消化吸收利用率也高于干型膨化狗粮，一般消化率高达80%，同时，纯肉型罐头的单位能量也较高，每千克纯肉型罐头高达25.08KJ。这类产品的缺点就是，原料成本较高，以至于成品罐头狗粮的价格高，很难满足成年宠物较大的采食需求。而且，这类狗粮要求随食随用，开盖后易于腐败。 浓缩型粉状狗粮 这类狗粮目前在国内还比较少见，但在美国已经被众多宠物爱好者接受。浓缩型狗粮主要由新鲜肉类、各种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪等混合后经过高温蒸煮熟化，脱水制成，因为这种狗粮没有经过挤压膨化，以粉态狗粮的形式存在，水分一般小于10%，所以具有较好的营养保持性，营养全面均衡，易于吸收，消化吸收利用率高达85%。同时，这种狗粮的最大优点就是既可以直接饲喂，也可以根据每一个家庭的特点，将厨房的主餐按照一定比例添加在浓缩型狗粮中，在满足了宠物必须的营养物质前提下，大大降低了饲喂宠物的经济成本。但这类浓缩型狗粮因为保质期时间长，狗粮新鲜度不高而出现宠物不爱吃、适口性不高，以及喂食起来不如干燥膨化狗粮简单方便等缺点。 天然狗粮 天然狗粮的最大特点就是所有主要原料均来自天然，不添加任何人工合成类的防腐剂、抗氧化剂等，有新鲜纯肉类、天然谷物、植物、动物脂肪、天然抗氧化剂等混合而成，经膨化成型制粒而成。这种狗粮因原料的来源属于纯天然，价格昂贵，产品品质高端，宠物易于消化吸收，同时不具有任何副作用及残留。被广大的宠物爱好者奉为“最完美的狗粮”。但是，这类狗粮因为其价格非常昂贵，而使很多宠物爱好者望而却步，同时也因为分辨与鉴定原料是否均来自纯天然的标准难以确定，而导致市场上流传的纯天然狗粮良莠不齐，鱼目混杂。 【喂食狗粮的意义】 狗为什么要吃狗粮？ 这主要是针对那些仍然停留在“餐桌饮食”的宠物狗而言的。因为，宠物狗有着自身的营养需求和饮食安全习惯，然而，很多宠物爱好者还处在喂食狗狗餐桌剩菜剩饭的落后状态，即便是意识超前的也存在购买一些鸡肝鸭肝，再配制一些剩饭、剩菜等喂食。这其中，除了现实的经济因素，还有很多是对宠物饮食安全、宠物营养学概念的缺乏造成的。正因为此，我们身边的宠物狗在受到不断的健康威胁，人们总是自作聪明的认为自己爱吃的就是宠物爱吃的，自己喜欢的就是宠物喜欢的。其实，完全不是这样的，人类是一种高级的杂食动物，而狗最初是纯肉食动物，经过近万年的人类驯化才变成了以肉食为主的杂食动物，宠物狗的肠道也较短，仅有身体的34倍，不易于消化过多的碳水化合物，更易于吸收肉类营养物质。宠物狗的嗅觉极为敏感，味蕾基本上为人类的六分之一，味觉普遍不发达，我们人类喜欢细嚼慢咽，细细品味，而宠物狗总是用下颌快速撕碎食物，然后整个吞食，没有像人类一样的“品尝”过程。这些都是和我们人类很大的区别。 狗粮的优点有哪些？ 同时，狗粮具有诸多优点，比如： 1、 每一种狗粮都是由专业的宠物营养师根据狗的自身生理营养需求而设计的，里面含有宠物狗必须的蛋白质、维生素、矿物质等等，具有营养针对性强、有的放矢，营养科学全面、营养均衡的优点； 2、 任何一种狗粮都含有针对狗狗提高免疫力的营养物质，可以大大提高宠物狗的抗病能力，不容易生病，延长宠物狗的寿命； 3、 一般狗粮都具有水分含量低，易于保存，不易变质的优点，能够保证宠物的食品安全，避免宠物因为采食了过期、霉变、变质食物引发的各种病症； 4、 狗粮包装规格多种多样，使用简单、便于携带，可以满足在不同环境下都能够让宠物吃到最好的食品，也可以省去宠物主人大量的时间为宠物烹饪食品； 这一切都告诉我们，宠物狗有着和我们人类是完全不一样的营养需求特点，因此，我们不能以人类的营养需求来为宠物狗进行食品选择粮食，而是要在专业的宠物营养师或兽医的指导下，为宠物提供科学的专业狗粮。 【选择狗粮的几大误区】 颜色好看就是好狗粮 宠物食品狗粮颜色能够部分反映出宠物食品的原料组成种类与结构，宠物犬属于以肉食为主的杂食动物，那么优质狗粮颜色应该能够体现出肉的颜色，肉类在经过高温膨化的过程后会呈现出一种棕或者深褐色，因此肉类成分比较多的狗粮会比含量少的粮食颜色偏深一些，由纯鸡肉制成的宠物食品则表现出另外一种情况，好的鸡肉粉颜色反而较浅，因为这里面是纯粹的鸡胸肉，不含有鸡骨头、鸡内脏等副产品，因此，由纯鸡肉制成的宠物食品粮食，颜色则会浅一些。另外，现在宠物食品的工业技术很先进，添加一些色素就能够模仿“肉”的颜色，所以单凭颜色越来越难判断出宠物食品的质量优劣了。 还有，很多热爱宠物的朋友有的时候特别强调狗粮的颜色是否鲜艳、有光泽，也就是传统意义上的“好看”，这是一个人类审美的正常现象，但却不适用于宠物食品狗粮。宠物犬视力较弱，而且属于色盲，在狗的视觉世界里，就是黑白电视成像，那么至于狗粮的颜色是否鲜艳、美观、好看真的是意义不大，人类是用眼睛来认知世界的，于是就主观的将此审美强加于宠物犬，这是对动物科学的无知，也是对狗粮的一种误导。 广大宠物爱好者在选购狗粮的时候，判断其外部颜色是有必要的，尽量仔细从外表看看是否有霉变变质的现象，有无因长毛出现白蒙蒙的颜色，或者有绿色霉变物质。至于狗粮自身颜色的美丽与否确实是不重要的。因此，现在普遍认为的好粮食颜色一定深，浅颜色狗粮一定不好的观点是片面的。 形状不统一就是差狗粮 很多宠物爱好者在给自己的爱宠选择粮食时，喜欢看干型膨化狗粮颗粒的形状、大小以及规则和规整度，完全以此来判断狗粮的优劣，这也是不正确的。狗粮是多种原料经过一些列的深加工程序制造出来的，属于工业化批量生产，中间的重要环节是膨化，膨化就是水分瞬间冲出颗粒造成的变异，因此是比较随机的，而且，如果真肉成分比较多的情况下，经过高温相同形状不同肉质萎缩的情况不同，很难做到狗粮的每一个颗粒都完全一致，这一点对于我们喜欢吃烧烤的朋友就特别容易说明白，相同形状的生羊肉放到烤炉上，烤熟后不会形状大小都一致的，就是这个道理。从理论上来说，玉米、淀粉、大豆、面粉等植物类的形状控制能力要远远大于肉类，以此来判断，反而是淀粉越多的粮食形状越容易一致，越容易统一形象。当然，如果是颗粒直径、长度相距甚远那就另当别论了，那就是在宠物食品生产过程中缺少基础的质量控制管理。再者说，外形是方的还是圆的、是长的是短的，对人可能有个喜恶爱好，对于我们可爱的宠物狗狗们是一点作用没有的，只要符合宠物所处的生理阶段，保持正常大小便于进食就可以了，不至于小到吃不着，大到吃不下就是最佳的。 总之，通过观察狗粮颗粒的形状、大小规格统一性，是有一些道理的，可以反映出制造者对宠物食品制粒工艺的掌控能力，侧面反映出企业规模等。正常而言，抓在手上一把粮食，一眼望上去颗粒大小基本统一，外观形状基本一致就可以了。过于强调所有颗粒都是圆的或方的，完全一个形状，规格完全一致则是舍本逐末。 表面光滑的狗粮一定好 狗粮是以肉为主再加上其他很多种原料组合而成的，含有很多肉类组织纤维，经过必须的粉碎是为了生产制造的需要，可是现在很多宠物爱好者反应要求颗粒表面要细腻，越细腻越好，这是非常不正确的一种观点。首先，宠物犬是不喜欢吃过于细腻的食物的，而且很多时候宠物爱好者喜欢把狗粮泡在水里再给爱宠喂食，如果过于细腻的食物在淀粉化的作用下，就会变得很黏牙，这可是犬类采食最大的麻烦，因为对于狗而言，宁吃一些比较硬的食物，也不能给他们吃过软的黏牙的食物。过分细腻的食品还会影响狗的适口性，说到这里有很多朋友不明白，那么给大家举个例子：我们吃一盘块状的豆腐是没有问题的，但把同质量的豆腐块磨成细粉成为豆腐面糊，恐怕就吃不了几口了。 所以说，狗粮不一定需要非常细腻，表面粗糙一些恰恰是肉类的纤维物质留下的痕迹，粗糙感强的狗粮颗粒反而是肉类含量多的。大量的植物淀粉填充物，再加上特殊的食品添加剂就会让狗粮颗粒表面很光滑，这样的狗粮还是不要选择的为好。一般优质的狗粮颗粒表面既不过于粗糙也不会非常细腻，有一些细小的凹凸感是正常的。 味道不香不是好狗粮 现在很多宠物爱好者在给宠物选择宠物食品狗粮的时候，首先喜欢自己先闻一闻，这种方法是正常的也是必要的，这是人类面对食品的正常习惯，但是，以自己的鼻子喜好来替宠物做主就不对了。我们都知道狗的嗅觉是人类嗅觉的40倍以上，而且能够分别出各种气味中最主要的气味，对酸性物质的嗅觉就更加敏感，因此宠物犬对食物气味的喜好也是不尽相同。人类比较喜欢闻香喷喷的味道或者是奶味，狗则不同，狗更喜欢肉类的味道和腥的味道。现在有很些狗粮正是了解了人类的喜好，于是就投其所好，把狗粮的味道通过各种合成香精调配成香喷喷的奶香味，或者其他味道，殊不知这种味道对狗的诱惑力并不是最佳的，因此，大大影响的狗的适口性，降低了宠物对食物的热爱。 在选择宠物食品狗粮的时候，闻一闻气味是必须的，可以从气味中判断一下狗粮的新鲜程度，如果有脂肪氧化酸败的味道，即我们经常说的油哈味，就说明这个狗粮已经不是很新鲜了，尽量不要选择。一款好的狗粮味道是正常的淡淡肉香味道或者是鱼腥味道，香味很自然，而不是浓烈的香味。 狗粮颗粒颜色略有差异即断定狗粮质量不一致 做为宠物食品厂家，不同时间批次生产的狗粮颜色有可能不完全均匀，或者是两次的颜色略有差异。这主要是因为宠物食品狗粮中含有一定比例的肉类和植物蛋白，他们来自纯肉类、玉米、大豆或者其他农作物，中国作为粮食农作物的盛产国，种植面积广泛，分布广，不同的区域农作物因其产地、烘干工艺不同，颜色也会略有不同，比如，东北的玉米比河北、山东的玉米颜色要深一些，这都是属于正常的现象。并不能根据狗粮颜色的轻微变化就断定产品内在质量发生了变化，个别时候有一些微小的色差是正常的。 总之，尽量选择一些营养均衡、标示真实清楚、成分含量明确、新鲜程度高一些的狗粮，只有这样才可以给宠物带来健康的生活。 【狗粮的配方设计】 狗粮配方的设计步骤 1、首先清楚的确认宠物的年龄、体重、生理状态和阶段水平，选用相应的营养标准。标准需要适当调整时，先确定各阶段的必需能量指标，然后根据宠物营养食品标准中能量和其他营养素的比例关系，再调整其他营养物质的需要量。注意充分考虑各营养阶段的营养成分的排它性和药物添加物的配伍禁忌。 2、根据原料资源特点来确定参配营养食品的种类和数量，作到因地制宜、采购便利。 3、查阅原料营养价值表，并记下营养食品中与需要量相应的重要养分的含量。 4、采用适当的计算方法初拟配方，配方要求基本满足蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、氨基酸水平、功能性特点等常规理化指标的均衡与营养全面要求。 5、在初拟配方的基础上，进一步调整钙、磷、氨基酸的比例。 6、主要矿物质饲料的用量确定后，再调整初拟配方营养成分(百分含量)。 7、根据宠物不同的生理阶段和不同的生存状态补加微量元素和多种维生素。 8、宠物营养食品配方中（以宠物犬为代表）营养成分的计算种类和顺序是：能量粗蛋白质脂肪磷钙食盐氨基酸其他矿物质维生素。 9、在进行维生素的设计时，要充分考虑维生素在高温下的损失与变异。 10、结合工厂化生产的设备特点，将营养性配方按照设备条件调整成生产配方，注意要求做到，充分考虑生产工艺过程中的变形、变性、损失、损耗等因素。 制定狗粮配方，至少需要两方面的资料：动物的营养需要量和常用原料营养成分含量。为了使配方更先进和更科学，必须及时查阅各种原料营养成分数据库，最好要了解最近的原料营养成分分析表，对把握不准、概念含糊的原料掌握宁肯放弃选择也不可盲目使用的原则，确保宠物食用后的健康生长与安全。 狗粮配方的设计原则 狗粮配方的设计原则是关系到宠物能否健康茁壮的生长与发育，和宠物食品制造企业、宠物主人能否配比出符合宠物营养需求的关键因素。在宠物狗粮配方设计时，因充分考虑能否给宠物带来均衡的营养、提高宠物的健康水平。因此，行业内的众多人士对狗粮的配方设计要求很高，在宠物食品配方设计中必须遵循的几点原则： 【第一点原则】 宠狗粮的配方不是各种原料的简单组合，是根据宠物的不同种类、不同生理阶段、不同营养要求而设计的一种有科学比例的复杂营养配合。因此，设计配方时必须要有专业的宠物营养专家指导，不能仅仅考虑各种营养物质的含量，还要考虑各种营养素的具体指标和营养的平衡性。原料必须符合卫生标准，营养物质要求全面、平衡，比如：能量与蛋白质、氨基酸与维生素、氨基酸与矿物质之间的平衡，个营养物质自身也必须平衡，比如：氨基酸与氨基酸、维生素与维生素也应该平衡。如这些营养物质达不到平衡，就会影响宠物食品的品质。在配方中营养成分过多与过少都会对宠物造成不良的影响与后果，这就要求我们严格把握配比的比例。 【第二点原则】 准确掌握狗粮原料的营养成分数据，原料的营养成分和含量是设计配方的依据，因此在配方设计过程中，必须搞清楚各种所用原料的成分、含量和安全性。在现实生产中，必须对每一样、每一批次的原料进行抽样化验，得到准确的含量数据后方可进行核算。对于一些新原料、非常规原料一定要先进行化验检验，并在完成基础的喂养试验后才可以选择。 【第三点原则】 我们知道，多种原料的合理配比所达到的营养功效是大大超多单一品种原料的。因此，多品种的选择原料是基本的科学道理。但是需要充分考虑原料与原料之间的相互作用，发挥互补的优势和原料之间相互拮抗的作用、食品添加剂及药理之间的配伍禁忌问题。 【第四点原则】 严格按照宠物的不同生理阶段、生理状态的不同需求进行营养指标的设计，根据宠物的生理条件、喂养环境、遗传特性进行均衡的营养化指标设计与计算。只有全面、均衡的营养才可以给宠物带来健康的生长与发育，并且能够提高免疫力，远离疾病。 【第五点原则】 掌握“适口性修复”原则，宠物食品的适口性是生产狗粮、自制狗粮配方设计的关键。不同品种的宠物有不同的采食嗜好，适口性差的狗粮，宠物首先不愿意采食，即便是采食也会很少，或表现出兴趣不高，因此，设计良好的适口性、耐口性产品是设计狗粮配方的重要原则。 【第六点原则】 狗粮原料的营养性和安全性原则是在进行配方设计时常常需要重点关注的。宠物食品必须符合宠物生理的结构特性，尽量采用一些易消化吸收、易分解代谢的原料。特别针对于幼小的宠物尽量多采用一些易吸收不宜引起胃肠不适应的食品原料。同时还要考虑到宠物食品的形状、体积、容重等物理因素，以便于宠物采食和消化。 【第七点原则】 充分考虑狗粮的营养功效作用也是在进行配方设计时必须兼顾的原则之一。宠物食品不仅具有充饥、饱腹作用，而且还要有一定的提高免疫力、抗疾病发生的作用，那么大宗原料、微量元素、矿物质等营养成分的稳定性安全性是非常关键的。 【第八点原则】 狗粮的设计不是无边界的设计，是有一定的成本控制下的测算与核算。根据优势原料资源进行选择，尽量采取一些性价比高、便于采购的原料进行使用。 【第九点原则】 狗粮的卫生性原则是相当重要的。是否采用卫生的原料直接影响着狗粮的卫生指标。同时充分考虑在生产制造，或者烹饪过程中原料在继续进行物理、化学、微生物的反应中发生的变性引起的各种变化。 【狗粮的制造工艺】 狗粮膨化工艺的意义 狗粮的加工主要是指采用各种不同的手段和方法将多种原料或者单一原料成型，从而形成宠物营养性、适口性和消化吸收性得到最大化的改善，以发挥最大的潜在营养价值和使用价值的过程。 宠物食品狗粮的加工范围非常广泛，包括宠物休闲食品、零食、洁牙棒、结骨、压骨、营养剂（液）、浓缩型狗粮粉、干粮、湿粮、半干粮、罐头等等。为了使其最大程度的发挥营养功能性，对其不同的原料进行不同形式程度的加工。 膨化食品的加工基本上分为物理法、化学法、微生物法三大类，物理法主要是指将原料经挤压、加热、粉碎、黏结等；化学法为将淀粉变性、蛋白质降解等；微生物法则是指让某种原料进行发酵。在这里就物理法中的膨化加工工艺进行简单介绍： 首先，我们了解一下在狗粮加工过程中膨化的概念，膨化是一种食品加工方法，是把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使食品中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化食品。 基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。 膨化技术作为一种新型的食品加工技术，起始于1910年，在宠物食品上的应用在上世纪50年代的美国，由美国最早开始使用挤压原理生产制造宠物食品，即利用膨化机内的螺杆和螺杆套筒通过对原料的挤压使之升温、加压，并且将高温高压的食品挤出模空，因骤然减压而实现体积迅速膨胀的工艺。 狗粮采取膨化工艺的制造方法主要目的是： 1、 提高宠物食品的适口性； 2、 改变或提高宠物食品的营养价值； 3、 提高宠物对食品的消化与吸收率； 4、 改变宠物食品的形状与结构，使之易于宠物采食； 5、 改变宠物食品的不同营养指标含量，如：降低水份以便提产食品的保质期，有利于储存； 6、 改变食品的容重，挤压制粒、压块增加食品的容重密度； 7、 杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质，提高宠物食品的安全性、卫生性； 基于以上的目的，下面我们对狗粮膨化工艺中的两种不同膨化方法进行分析与对比，利用螺杆挤压膨化可分为两种，一种是干法膨化法，第二种是湿法膨化法。 干法膨化在生产加工中需要在原料中添加水分，原料在进入膨化仓之前不进行预调质处理，膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下通过螺杆、剪切板和膨化腔内产生。 湿法膨化法与干法膨化的区别则是在进入膨化之前预先进行原料的调制，通过蒸汽或者水份以提高温度，预先熟化。所谓的调质就是指通过蒸汽对宠物食品原料进行热湿作用，使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化，以此有利于提高狗粮的膨化制粒效果和提高膨化质量。 在狗粮的湿法膨化加工工艺过程中，预调质技术有着非常重要的意义： 1、 提高膨化制粒的能力，通过预先调质经蒸汽对原料预先进行湿热反应，原料实现软化，更有利于成型，同时减少了原料对机械的磨损； 2、 通过预调制技术提高颗粒的容重密度，降低粉尘率，减少狗粮加工过程中的损耗和维护生产环境的卫生； 3、 促进淀粉糊化和蛋白质变性，提高宠物对食品的消化与吸收，据资料，当经过蒸汽调质时，淀粉的糊化率可达到35%45%，而不经过蒸气预先调质的淀粉糊化率仅为15%； 4、 更加彻底的杀灭有害病菌，在预调质过程中高温蒸汽可以杀灭大部分大肠杆菌和沙门氏菌，大大提高了宠物食品狗粮的安全性和卫生标准； 5、 通过调质技术，可以方便进行液体营养原料物质的添加，提高和增加了宠物食品的营养性； 同时，湿法膨化法还具有着膨化制粒效果好，膨化率稳定等优点，在狗粮加工过程中，采取湿法膨化法和预调质技术有着相当重要的作用和意义。但相比较干法膨化法来说，又有着设备昂贵、设备要求高、设备操控繁琐等缺陷。 按照调质的方法，即是上面谈到的干法膨化法和湿法膨化法两种，按照膨化设备的螺杆结构来分，又可以分成单螺杆挤压膨化法和双螺杆挤压膨化法两种。 单螺杆挤压膨化法的膨化工艺相对简单，应用范围相当广泛，可以用于水份含量高，脂肪含量高达17%以上的产品，同时淀粉糊化度可以达到90%以上。 双螺杆挤压膨化法较单螺杆挤压膨化法而言，设备及结构相对复杂，但是具有膨化性能稳定，产品成品率高、生产效率高，经膨化后产品基本无菌等诸多优点。 在宠物食品狗粮的加工工艺中挤压膨化工艺是近年来一直被广泛应用的，尤其进入20世纪80年代以后，在宠物的干粮、半干粮、宠物休闲食品中得到了快速发展，挤压膨化工艺对宠物食品适口性、营养性、消化吸收、卫生安全、运输、存贮等方面都有了较大的改观，具有着举足轻重的积极意义。 【自制狗粮的注意事项】 如何进行DIY自制狗粮？ 随着国内宠物饲养的水平不断进步，宠物主人对宠物的食品要求已经由“吃饱”阶段发展到了“吃好”阶段，并逐渐向“营养健康”阶段过渡。当前很多家庭饲养宠物爱好者都会给自己的宠物自制一些食品作为她们日常的主粮，这种做法虽然不如让宠物吃专业的犬粮更经济和安全，但仍不失为一种较好的喂养办法。 自制狗粮具有以下这些优缺点： 1、这类狗粮比较新鲜，可以完全按照宠物每天摄取食物数量来进行配比制作，保证爱宠每一顿的食品都是新鲜的； 2、可以根据爱宠的喜好、生理状态随时进行调整，具有较高的灵活性。 但是，也有一些缺点是宠友们要注意的，比如：配比的营养不一定均衡，添加的食物未必安全等等。那么给爱宠自制犬粮一定是要在掌握了基本宠物营养知识和宠物专用食品安全的知识后，才可以进行DIY自制狗粮的，否则不仅不会给爱宠提供必要的营养补充还会带来一系列的负面作用，因此了解和掌握宠物的营养需求知识是必要的。 如何开始为自己的爱宠制作犬粮呢？我们应该注意以下几点： 1、充分了解爱宠。首先明确自家爱宠的年龄、体重、生理状态，选用相应的营养标准。例如：幼犬阶段是生长的高峰期，所需要的蛋白质要求、维生素要求、脂肪要求都相应的要高一些；成年犬以上营养指标可以适当低一些；怀孕期和哺乳期的宠物对于营养有特殊要求； 2、营养食品参配。根据家庭常备的食品资源特点来确定参配营养食品的种类和数量，作到经济实惠、采购便利。一般家庭都会有一些大米、白面、玉米面、肉类、鸡蛋、鱼、胡萝卜、菠菜、水果等等。这些都可以合理的应用到自制犬粮的配方里面去。值得注意的是，有些人可以吃的食品是宠物绝对不可以给宠物吃的，比如：洋葱、生姜、巧克力、可可等； 3、“蔬多荤少”原则。尽管宠物狗狗是肉食为主的动物，但是在现实喂养过程中，应按照“蔬多荤少”的原则来设计。因为肉类过多的话不仅不能给狗狗带来充分的营养而且还会造成部分元素缺乏和蛋白质营养不均衡。实际上，肉类的蛋白质含量是非常有限的，一般25%的新鲜肉类仅能提供45%的蛋白质，因此，还要从其他食物中获取更多的蛋白质来源。 4、详细记录配料。每次自制犬粮前最好用笔和纸列出需要配制犬粮所用到的原料品种和数量，应该注意的是尽量选择一些消化吸收性比较好的品种多一些，纤维素高难以消化的东西少一些。我们知道宠物狗采食一定比例的粗纤维是有益处的，但是狗的肠道相对较短，消化道重量仅占身体的2.7%7%，过多的粗纤维会造成宠物消化不良和难以吸收，尤其是幼犬阶段的狗狗，应该特别的少添加一些。并将每次配料详细记录在纸上，这样就可以通过观察比较，形成稳定健康的自制犬粮配比记录。 5、微量维生素调整。在初拟好食品品种和数量以后，还要进一步调整微量维生素和氨基酸、钙磷的含量。在宠物的幼年阶段可以添加一些宠物专用的钙片或者是其他矿物质丰富的食品，在这个阶段狗狗处于快速增长阶段，骨骼的增长需要丰富的钙质来补充。一定要防止因为生长过快带来的钙质缺乏。而需要特别注意的是，一些维生素类的营养成分在高温高压熟化过程中会被破坏和完全破坏，很多种类的维生素都会损失30%100%，因此还要注意后期维生素的补充。可以在蒸煮熟化以后再次添加一些维生素类营养食品，防止宠物因为长期采食维生素不足的食物，最终带来维生素缺乏症。 6、营养配比均衡。综合考虑营养素的配比均衡，仅仅以提供能量、维持生命发育的传统思维观念应该得到提升，在某种意义上，营养食品应该还同时兼备预防和治疗疾病的作用，因此在自制犬粮的时候应该考虑添加一些增加抵抗力、增强免疫力、防止疾病发生的药物。 7、适口性的提高。在自制狗粮过程中一定要充分考虑配制食物的适口性，因为宠物狗的嗅觉膜面积为60200平方厘米，而人类仅有23平方厘米，宠物狗的嗅觉细胞是人类的100倍，也就是说宠物狗对食品的气味是相当敏感的，所以在制作的过程中不要选择一些辛辣、苦涩的食物，这样会影响宠物对食品的选择，即便是具有丰富的营养价值，但是宠物不吃也是一件非常让爱宠者困扰的事情。 8、合理添加脂肪。脂肪的合理添加在宠物食品配制中也是必不可少的，脂肪作为宠物生长发育必须的的营养物质，能够参与细胞构成与修复，同时供给宠物体能量和贮备能量等重要的作用。然而，过多的摄入或者是长期食用脂肪过高的产品会对宠物引起较多的严重健康危害，如出现身体肥胖、生理代谢紊乱、食欲下降、恶心、性成熟紊乱、繁殖率下降、空怀、产后缺乳等等。所以，在自制犬粮的时候，脂肪需要合理的添加，多或者少都是不恰当的，这一点应根据爱宠自身特点和相关营养配比关系来添加。 9、蒸煮熟化狗粮。配制好的宠物犬粮一定要经过蒸煮熟化，因为食物中含有大量的淀粉，淀粉在消化过程中被降解后以葡萄糖分子形式被肠道吸收，而淀粉只有经过充分的熟化才可以被宠物消化吸收，熟化不充分的淀粉在大肠内会引起弱酸性腹泻。 10、适当数量配比。每次自制宠物食品的数量不宜过多，应按照宠物23天的需求量来准备，吃不完的应放在冰箱储藏。每次吃之前必须经过加温，不要让宠物吃冷凉冰冻的食物，防止引起宠物腹泻。