【工作计划】20XX年酒店办公室工作计划.docx

第 1 页 20XX 年酒店办公室工作计划1 特征码 TbJwfbGrwfPJrExJJJla 刚才何总对酒店的工作作出整体部署，提出了“情满 XX，舒 适家园”的品牌战略，站在 XX 做大做强谋发展的高度，就如何 做好品牌战略，高瞻远瞩，并就“情满 XX，舒适家园”的文化 内涵，XX 精神，作了阐述，提出了今年的预期目标和总体要求， 并就如何建立实施服务品牌战略，提出了搞好五大工程的具体 要求，对此，我表示果断拥护和完全赞成。下面，我就如何落 实“情满 XX，舒适家园”品牌战略谈点熟悉意见及工程部工作 安排。 一、充分提高对“情满 XX，舒适家园”品牌战略的熟悉， 从严把握工作标准和要求。 “情满 XX，舒适家园”品牌战略是我们的行动口号：“完 善自我，追求卓越”所倡导的，是我们的奋斗目标：“以一流 的产品一流的服务，一流的员工队伍，一流的治理模式，创建 一流的三星级酒店”所要求的，为理想而奉献，为收获而耕耘， 满足顾客的需求，是 XX 人永远的追求。不断改善工作质量和服 第 2 页 务质量，浓郁星级酒店氛围，提高宾客满足度和酒店舒适度是 作为三星级酒店尤其是全省最佳旅游饭店的根本标志和必然要 求，也是酒店立足市场，吸引宾客，抢占市场份额的必然要求。 “情满 XX，舒适家园”是顾客对酒店的认同，也是品牌品质的 提升，竞争力的提升。家园是以店为家，努力奉献，团结向上 的团队如家庭般暖和，也是经过我们的努力，优秀的服务，顾 客对酒店的高度认同和评价，是生意兴隆，宾至如归的衷心认 可，是对酒店品牌美誉度的认同。实现这一品牌战略是保持我 们企业长盛不衰的重大举措。我相信，广大员工团结、敬业、 学习、创新，以诚信精神，创新精神，团队精神，奉献精神来 指导和促进我们的工作，市场经营以顾客为中心，企业治理以 员工为中心，超越顾客期望，专心捕捉客人需求，充分按照三 星级星评标准来指导工作，做优秀的员工，提供优质的服务， 品牌战略一定会取得成功。 二、工程部今年的总体工作 今年是酒店企业改制的攻关之年，同时企业经营面临着设 施设备进一步老化的困难和挑战。工程部要尽力建设完善硬件 设施，尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作，使二楼、五楼尽 快投入使用，完善其配套设施的功能。充分挖掘利用主楼六楼 技术夹层的可利用面积，通过改造使其可作为客房部办公室， 布草仓库，PA 工作间等，同时，增加客房数量。在资金安排得 当的前提下，改造提升 1012 层客房的设施，通过装修改造， 第 3 页 提升客房作为核心产品的竞争力。 工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维 护运行治理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电 梯，配电，中心空调，供水系统，厨房设施等正常运行，非凡 要提高客房，餐厅设施的完好率和舒适度。 进一步加大能源治理力度，加强成本意识，完善物耗材料 治理，设施备件定置治理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。 加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员 一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰， 改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。 三、结合创新品牌战略，工程部重点抓好如下工作 1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪 表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作 技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和 招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方 面技术综合化，今年 3 月将派出人员参加电梯培训。对工程部 技工实行优胜劣汰，技能比武考核。 。留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力， 第 4 页 人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户 枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰 者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。 希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创 建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变 游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也布满浓郁的酒店 氛围。 2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各 部门之间非凡前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作 及时性，有效性。不推诿，多做事。每个班组加强对设施的日 常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修 班组定期对前台使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。 3、根据酒店部署，改造好硬件设施，做好客房的改造设计 方案，精心选择队伍，精心施工，使改造的客房舒适新奇，极 具超前的竞争力。合理调整布局，增加客房数量 46 套。控制 好工程改造造价。 4、按照检修保养制度，抓好对大型要害设备的计划检修保 养，做好电梯、中心空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修， 日常维护，非凡是对中心空调主机及其配套冷却塔、水泵，末 端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中心空调顺利 运转安全度夏。加强对客房内电器、装饰、水暖等各种设施， 厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确 第 5 页 认到位与否。作为对各班组考核的依据。 5、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能 源、物料、修旧利废治理制度和办法，控制降低物耗，能耗成 本，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，控制 万元收入水费比、煤耗比，降低万元收入物耗比。 (1)把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用日 期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查，包括 对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制。 (2)修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组的修旧 利废情况，工作优秀者可给予适当奖励。果断杜绝只管更换不 管精心维修的不良工作作风。 (3)合理调控设备经济运行，杜绝饱冒滴漏现象。 (4)贯彻落实能源治理办法，加强对各点水、电能源使用检 查，每半个月检查一次，水电装表计量的使用量每月通报各使 用部门，便于使用部门成本控制。 (5)加强材料，设备配件定置治理。建立好设备备件台帐， 具体各配件材料价格，便于控制。用于各部门的材料必须经使 用者签单，使用部门应针对工程部材料报表检查核对。杜绝流 失现象。每月应对二级仓库实物盘查，杜绝积压和闲置物品备 件。 (6)严格控制外委项目，水、电安装能自行解决者自行安装。 设备维修严格控制外委。尽量控制维修成本。 第 6 页 6、工程部员工要增强美学美感意识，学习把握星级新标准， 为酒店创建和谐的漂亮环境。 总之，我们事情无论大小，要干就干最好，我们也相信， 没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴 奋点，对事业布满激情，对工作布满热情，对企业倾注深情， 对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个和谐舒适的品牌酒店 必然成为我们的家园，成为顾客宾至如归的家园。同志们，让 我们在市 XX 局党组的正确领导下，团结在以李总为首的酒店领 导班子四周，通过成功实施“情满 XX，舒适家园”品牌战略， 赢得宾客满堂红，赢得效益年年红。