第三章真核微生物.ppt

第三章 真核微生物,真核微生物包括： 原生生物界的原生动物、藻类； 真菌界的霉菌、酵母菌、伞菌； 动物界的微型后生动物，如轮虫、线虫等微小动物。,第一节 原生动物,一、原生动物的一般特征,原生动物是动物中最原始、最低等、结构最简单的单细胞动物。现存的原生动物中约1/3为寄生。 形态：单细胞，圆形、卵形、长形等，多呈扁平状。 大小：直径30-300um。 细胞结构：真核细胞、无细胞壁、含有细胞质膜、细胞质、分化的细胞器、核膜。 有独立生活的生命特征和生理功能！ 细胞器：营养细胞器胞口、胞咽、食物泡、吸管 行动与扑食胞器伪足、鞭毛、纤毛。 排泄胞器伸缩泡、收集管、胞肛。 感觉器官眼点等。,二、营养方式,（1）全动物性：吞食比自己小的原生动物和有机颗粒。绝大多数原生动物为全动物性营养。 （2）植物性： 有色素的原生动物如绿眼虫，吸收 CO2、无机盐进行光合作用。 （3）腐生性：寄生的原生动物，借助原生质膜吸收寄主和环境中的可溶性的有机物。 如：无色鞭毛虫和寄生的原生动物。,三、繁殖 无性生殖：二分裂（纵、横）、多分裂、出芽生殖（吸管虫）。 有性生殖：卵孢子、结合孢子等。在环境条件差时出现。 有些种群（有孔虫）需交替进行有性和无性生殖以增强其活力。,四、主要种类（15000余种）,肉足纲（变形虫） 鞭毛纲（鞭毛虫） 纤毛纲（草履虫）,变形虫 鞭毛虫 草履虫,在废水处理中起重要作用,孢子纲-寄生在人体与动物体内，需被消灭。,疟原虫,运动器官 营养方式 代表动物 鞭毛纲 鞭 毛 植鞭亚纲 自养 眼虫 动鞭亚纲 异养（渗透、吞食) 锥虫 纤毛纲 纤毛 异养 草履虫 肉足纲 伪足 异养 变形虫 孢子纲 无 异养 疟原虫,1、鞭毛纲 鞭毛纲中的原生动物称为鞭毛虫。具有一根或多根鞭毛。多数是个体自由生活，也有群体生活的，如聚屋滴虫。 营养类型：植物性营养-绿眼虫 在有机物浓度增加或失去色素体时转为腐生性营养，若环境条件恢复，则仍为植物性营养。 全动性营养-内管虫属和波多虫。 腐生性营养-无色素体的鞭毛虫。 在自然水体中，鞭毛虫在多污带和中污带生活。 在污水处理系统中，活性污泥培养初期或处理效果差时鞭毛虫大量出现。可作污水处理的指示生物。,2、肉足纲 肉足纲的原生动物称为肉足虫。机体表面仅有细胞质形成的一层薄膜，没有胞口和胞咽等结构。 形体小、无色透明、大多数没有固定形态。 伪足作为运动和摄食的细胞器。 全动性营养。大多数为自由生活，也有寄生。 无性生殖。 自然水体变形虫在-中污带或-中污带的自然水体中生活。 在污水处理系统中：生物处理构筑物活性污泥尚未成熟（中期）。常规运营：鞭毛虫和肉足虫占优势时，出水水质一般较差，处理效果差 。,3、纤毛纲 纤毛纲的原生动物称为纤毛虫。 分为：游泳型和固着型两类。全动性营养，裂殖或结合生殖。 游泳型纤毛虫多数在-中污带、-中污带，少数在寡污带生活。 在污水处理中，在活性污泥培养中期或在处理效果差时出现。扭头虫、 草履虫喜在缺氧或厌氧环境中生活，耐污力强；漫游虫较清洁的水中 生活。 固着型的纤毛虫，尤其是钟虫喜在寡污带生活。它们是水体自净程度 高，污水生物处理好的指示生物。吸管虫多数在-中污带，有的也能 耐-中污带和多污带。在污水处理一般时出现。 活性污泥培养中期或污泥缺乏营养而老化、处理效果较差时数量增多。正常运营时量少。若有柄纤毛虫数量最多时，活性污泥性能良好.而有大量游动的纤毛虫，如数量较多的草履虫、漫游虫、豆形虫、波豆虫等，则表明水中的有机物浓度高，指示处理效果不佳。钟虫不活跃或呆滞，往往表明曝气池供氧不足；若出现钟虫等微生物均死亡，则说明曝气池有毒物进入。,五、在废水处理中的作用,、改善水质 （）有机物降解 （）絮凝（纤毛虫，分泌粘液） （）吞食游离细菌（吸管虫吞食原生动 物和轮虫）,、指示生物 （1）对环境条件变化的敏感性、数量的变化。（钟虫喜在寡污带生活，在不良环境中，由向前运动改为向后运动）。 （2）活性污泥培养驯化程度的标志，数量、种类变化。（如鞭毛虫、初期或处理效果差时出现，变形虫在污泥培养中期出现）。 通常污水处理厂每天都要对本厂的出水进行水质监测，若超过国家规定的标准，就要及时追查原因，以求解决。但有些数据当天得不到如BOD5，根据原生动物与BOD5的对应关系，则可以作出快速的判断，缩短发现问题、解决问题的时间。 活性污泥中原生动物种类：纤毛虫160种、植鞭虫20种、动鞭虫16种、根足虫23种、辐足虫6种,正常活性污泥： 以钟虫、累枝虫、楯纤虫、盖纤虫、聚缩虫、独缩虫、 吸管虫等为优势种。 污泥异常时： 以草履虫，弹跳虫，波豆虫等占优势。 污泥逐渐转入正常时： 以漫游虫、斜管虫、斜叶虫、尖毛虫占优势。 污泥松散解体时： 肉足虫类生物、鞭毛虫多，纤毛虫少。,不同时期活性污泥中的原生动物,曝气池处理效果的判断,六、原生动物的胞囊 它是原生动物抵抗不良环境的一种休眠体。 在正常的环境条件下，所有原生动物都保持自己的形态特征。 若环境条件变坏，如缺水、温度、PH、溶解氧不足、缺乏食物、排泄物过多、有机物浓度过高等原因，都可使原生动物不能正常生活而形成胞囊。 胞囊形成过程：先是虫体变圆，鞭毛、纤毛或伪足等细胞器缩入体内或消失，细胞水分由伸缩泡排出，虫体缩小，伸缩泡消失，分泌一种粘性物质于体表，凝固成胞壳。胞壳分两层，外层厚，表面凸起，内层薄而透明。 原生动物一旦形成胞囊，就可判断污水处理不正常。,芽孢和孢囊的比较,第二节 微型后生动物,一、微型后生动物的特征 原生动物以外的多细胞动物，因形体微小而得名。 形态：单细胞，圆形、卵形、长形等。 大小：直径4-几千微米，显微镜下可见。 真核生物。 常见种类：有轮虫、线虫、寡毛虫（顠体虫、颤蚓、水丝蚓）和浮游甲壳动物等。 在天然水体、水体底泥、和污水生物处理构筑物中均有存在。,二、营养方式 （1）肉食性：如苔藓虫，以细菌、藻类、原生动物和有机颗粒。 （2）植食性：如线虫，以蓝藻和绿藻为食。 （3）腐食性：如线虫以动植物残体和环境中的可溶性的有机物为食。 （4）杂食性:如寡毛类（轮虫）以有机碎片、细菌、土壤。 （5）滤食性：水蚤。,三、繁殖 无性生殖：孤雌生殖（轮虫）、出芽生殖（羽苔虫）。 有性生殖：雌雄异体、卵生（线虫）。 四、主要种类 轮虫纲、线形纲、寡毛纲、甲壳纲、苔藓虫纲。,1、轮虫 在身体前端（又称头部）有1-2圈纤毛组成左右两个纤毛环（又称头冠），纤毛经常摆动犹如旋转的车轮，故名轮虫。杂食性，以细菌、霉菌、酵母菌、藻类、原生动物及有机颗粒为食。,轮虫的作用： 占废水中的生物总数的5左右，在低负荷时占优势 5001000个/mL。 1）净化作用以细菌及小型原生动物和有机颗粒为食物； 2）指示作用活性污泥中出现轮虫，说明处理效果良好，但数量过多会破坏污泥的结构，使污泥松散而上浮。,玫瑰旋轮虫,转轮虫,2、线虫 虫体为长线形，在水中的长度一般0.252mm，断面为圆形，卵生。有寄生的和自由生活的。 其营养类型有腐生性：以动、植物残体及细菌为食；植食性：以绿藻和蓝藻为食；肉食性：以轮虫或其它线虫为食。,有好氧和兼性厌氧型。兼性厌氧的在缺氧时大量繁殖，是水净化程度的指示生物。,3、顠体虫（寡毛类动物） 属寡毛纲，比轮虫、线虫高级。身体细长分节，每节两侧长有纤毛，靠爬行运动。最适宜温度20，6以下活力降低并形成胞囊。 主要种群有瓢体虫、颤蚓虫及水丝蚓等属环节动物。 在污水生化处理二沉池出水中出现的多为红斑瓢体虫。 杂食性：主要吞食污泥中有机碎片和细菌。颤蚓和水丝蚓，多为红色，肉眼可见，为河流湖泊底泥的指示生物，当它们在水体中出现时，说明水质好转。污泥减量；供鱼类食料。,4、浮游甲壳动物 包括枝角类水蚤和桡足类的哲水蚤、剑水蚤、猛水蚤等，是鱼类基本食料，也是河流污染和水体自净的指示生物。,作用：以细菌和藻类为食，可用于净化氧化塘的出水。但过渡繁殖会影响生物滤池。,一般说：在无毒废水的生物处理过程中，如无动物生长，往往说明溶解氧不足。如数量太多，则是污泥膨胀的的前兆。,5、苔藓虫 苔藓虫喜欢在较清洁、富含藻类、溶解氧充足的水体中生活，能适应各地带的温度。微污染的水体中也有苔藓虫。 在微污染源水生物预处理过程中，如有大量苔藓虫出现，会被填料拦截，附在填料上生长，和钟虫、聚缩虫、独缩虫、累枝虫、盖纤虫等有粘性尾柄的原生动物聚在一起，具有一定的生物吸附作用，并吞食水中微型生物和有机杂质，对水体的净化有一定积极作用。 但如果极度大量繁殖，会降低水流速度。给工程运行造成一定不利影响。,五、在废水处理中的作用 、改善水质 （）有机物降解 （）絮凝（苔藓虫的粘性尾柄） （）吞食游离细菌（寡毛类动物如红斑瓢体虫） 原生动物：为活性污泥系统中的指示性生物，是首次捕食者。 后生动物：仅在完全氧化型活性污泥系统中出现，是水质非常稳定的标志，是生态系的二次捕食者。,、指示生物 （1）对环境条件变化的敏感性、数量的变化。 轮虫喜在寡污带生活，要求水体有较高的溶 解 氧。是水体寡污带和污水生物处理效果好的指示生物。 苔藓虫喜欢在较清洁、溶解氧充足的水体中生活。 水蚤含有血红素，水体中含氧量高，血红素含量低。反之亦然。所以污水中水蚤的颜色比清水中红一些。 线虫是污水净化程度差的指示生物。（好氧和兼性厌氧，缺氧时大量繁殖。） （2）活性污泥培养驯化程度的标志，数量变化。 如轮虫吞食活性污泥。,活性污泥中原生动物及微型后生动物出现的先后次序是： 运行初期细菌植物性鞭毛虫肉足类（变形虫）动物性鞭毛虫游泳型纤毛虫，吸管虫固着型纤毛虫轮虫。 污泥中微型动物活跃，主要是钟虫类出现，可单个活动，其体内的食物泡都能清晰地观察到，有时多个在一起呈放射形分布。 在0.05l混合液中有50150只钟虫时，出水良好，COD50g/，说明污水处理程度高,溶解氧充足，表明活性污泥已经成熟。,第三节 藻 类,微型藻类是一类能进行光合作用的真核低等生物。 一、形态大小,大小,以微米计,二、细胞结构特点：有叶绿体，含叶绿素(a、b、c、d) ß胡萝卜素、叶黄素等,三、营养和繁殖 营养类型：光能自养型，少数腐生（裸藻），极少数与其它生物共生（绿藻与绿水螅和真菌共生）。 生长条件：阳光；PH6-8；中温性（25），少数生活在极端环境中；主要生活在水中。 繁殖类型：无性生殖（纵分裂、孢子生殖）。 有性生殖（卵配生殖）。,四、主要种类 8门（把金藻门、黄藻门、硅藻门合并为金藻门）； 10门（蓝、裸、绿、轮、金、黄、硅、甲、红、褐）； 11门（在10门的基础上另加隐藻门）。,呼吸作用,光合作用,106CO2+16NO-3+122H2O+18H+HPO2-4 138O2+C106H263O110N16P,藻类代谢：,分解1个分子的藻要消耗138个分子的氧。此时容易造成水体腐败发臭，水质恶化，产生的胺、酮、硫醇、吲哚等恶臭有害物质，使鱼、虾大量死亡，也危害人的健康。,1. 裸藻门,单细胞，大多能运动，具1条鞭毛(少23条)。 细胞椭圆形、卵形、纺锤形或长带形；末端常尖细。 藻体多鲜绿色，少红色或无色(无载色体)。,大量繁殖，可形成水华,2. 绿藻门,绿藻形体极为多样，有单细胞体，群体和丝状体。 运动的个体多具24根顶生、等长的鞭毛。 藻体呈草绿色。水体自净中起净化和指示作用。,轮藻属 植物体分枝多，以假根固着于水底，有节与节间之分。节上轮生短枝，短枝也分化成节和节间，茎节上具有12轮托叶。小枝不分叉，节上轮生刺状细胞。雌雄同株，广布于世界各地。,3. 金藻门,藻体为单细胞体、群体或分枝丝状体。大多数种类具鞭毛，多条或2条，少数3条；等长或不等长。细胞壁有或无，有的具囊壳或覆盖硅质化的鳞片、刺等。藻体呈黄绿色或金棕色。,金藻多生长在透明度较高的洁净淡水水体，浮游或固着生活。在寒冷季节数量较多。金藻对环境变化敏感，因此种类常被作为较洁净水的指示生物。,4.褐藻门,植物体多数为多细胞的。可形成分枝的丝状体；或由丝状体紧密结合形成假薄壁组织；或形成有组织分化的植物体（藻体的内部分化成表皮、皮层和髓3部分）髓有输导和贮藏作用。多分布于海水中，是构成海底森林的主要类群。,5. 硅藻门,硅藻形态多样，有单细胞体，聚集成群体或由单列细胞构成丝状体。形体像小盒，由上壳和下壳组成。上下壳套合的地方，环绕一周，称环带。上壳面(壳面)和下壳面(瓣面)上花纹的排列方式是分类的依据。硅藻呈黄绿色或黄褐色。 可作为土壤和水体盐度、腐殖质和酸碱度的指示生物。,桥弯藻、直链藻,6. 甲藻门,甲藻多为单细胞个体，呈三角形、球形、针形，前后或左右略扁；前、后端常有突出的角。甲藻有或无细胞壁。细胞有纵沟和横沟。运动细胞有两条鞭毛(横鞭毛和纵鞭毛)。 可产生赤潮。,藻体棕黄色、黄绿色、灰色、偶尔红色。少数种类无色。,多甲藻属,角甲藻属,横裂甲藻,7.红藻门 植物体多数为多细胞的丝状体或形成假薄壁组织的叶状体和枝状体。植物体的生长，多数为1个半球形顶端细胞分裂后的结果，少数为居间生长，极少数为弥散式生长。 载色体中含有叶绿素a、叶绿素d、-胡萝卜素和叶红素类。此外，还有藻红素和藻蓝素。同化产物是红藻淀粉。 分布于海水中，并且绝大多数是固着生活。,8.黄藻门 一类属于不等鞭毛类的藻类生物。体类型为单细胞、群体、多核管状或丝状体。细胞壁含多量果胶质。运动的个体和动孢子具有2条不等长鞭毛，极少数具有1条鞭毛。色素体中含有叶绿素a、叶绿素c、-胡萝卜素及叶黄素。色素体常呈黄绿色，1个或多个，盘状、片状。少数为带状或杯状，多数种类为单核。,五、藻类的作用,氧化塘（好氧塘藻菌共生系统 ）。 藻类（绿藻）供细菌氧气、细菌降解有机质供藻类无机营养。 水华：裸藻大量繁殖时出现，指示水体的富营养化。 赤潮： 赤潮生物的种类： 1) 原生动物： 仅红色中缢虫1种 2) 浮游植物： 甲藻门33种、硅藻门 25 种 蓝藻门3种、裸藻门1种、金藻门1种、隐藻门1种 硅藻可作为水体和土壤盐度、腐殖质含量和酸碱度的指示生物。 在值大于6. 0时,湖泊中以硅藻为主；而值小于6 .0时，则被绿藻所取代;当值等于4. 0时，转板藻成为优势种。 金藻多生长在透明度较高的洁净淡水水体，浮游或固着生活。在寒冷季节数量较多。金藻对环境变化敏感，因此常被作为较洁净水的指示生物。,第四节 真菌,真菌属低等植物，种类多，属真核生物有单细胞和多细胞之分。 主要包括：酵母菌 霉菌 伞菌等,在有机废水的生物处理和有机固体废弃物的生物处理中起重要作用。,真菌具有细胞壁，不含叶绿素，无根茎叶的分化，以产生大量孢子进行繁殖，以寄生或腐生方式生存的真核微生物。,一、酵 母 菌（糖菌）,酵母菌细胞呈卵圆形、圆形或圆柱形。细胞宽15m，长约530m。 特征: 个体一般以单细胞状态存在； 多数营出芽生殖，有的裂殖； 能发酵糖类产能； 细胞壁常含有甘露聚糖； 喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。 分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面，果园土壤中与环境有关。 种类：据1982年的资料，已知的酵母有56属，500多种。酵母菌与人类的关系极其密切。 人类的第一种“家养微生物”；致病。,（一）、酵母菌的形状、大小,酵母菌细胞结构有细胞壁、细胞质膜、细胞核、细胞质及内含物。 细胞壁组分有：葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质及脂类等。 细胞质膜与原核生物基本相同，但含有固醇(麦角甾醇)。 细胞核具有核膜、核仁和染色体，核膜上有大量核孔。 细胞质含有大量RNA、核糖体、中心体、线粒体、中心染色质、内质膜、液泡等。 内含物在老龄菌中有因营养过剩而形成一些内含物，如：异染颗粒、肝糖，脂肪粒、蛋白质和多糖。,酵母菌细胞结构：,芽殖,厚垣孢子,（二）、酵母菌的繁殖方式,芽殖（最普遍） 裂殖 （少数，如裂殖酵母属） 无性繁殖 芽裂（很少见） 节孢子（地霉属） 产无性孢子 掷孢子（掷孢酵母属） 厚垣孢子（白假丝酵母） 有性繁殖：产子囊和子囊孢子,1、芽殖,a.多边出芽 b.两端出芽 c.三边出芽,芽殖的方式：,芽殖是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。 成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，尔后再形成新个体。,2、裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。 3、芽裂：母细胞总在一端出芽，同时在芽基处又形成隔膜，这种在出芽的同时又产生横隔的方式为芽裂或半裂殖。 4、无性孢子: 节孢子：地霉属的菌可以形成节孢子。 掷孢子：掷孢子是掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子，外形呈肾状。 厚垣孢子：有的酵母能在假菌丝的顶端产生厚垣孢子。,酵母菌的无性繁殖方式,有的酵母能在假菌丝的顶端产生厚垣孢子,假菌丝:,有的酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继续出芽，细胞成串排列，这种菌丝状的细胞串就称为假菌丝。假菌丝的各细胞间仅以狭小的面积相连，呈藕节状。,酵母的二倍体营养体细胞,减数分裂后产生四个单倍体的核,原细胞发育成子囊，里面有四个子囊孢子，将来发育成单倍体营养体细胞,形成子囊孢子：在合适的条件下接合子经减数分裂，双倍体核分裂为48个单倍体核，其外包以细胞质逐渐形成。包含在由酵母菌细胞壁演变成的子囊中。子囊孢子又可萌发成单倍体营养细胞。,4、有性繁殖,根据能否进行有性繁殖，可将酵母菌分为： 假酵母： 只有无性繁殖过程。 真酵母： 既有无性繁殖，又有有性繁殖过程。,大多数与细菌菌落相似，表面湿润，粘稠，易挑取，但比细菌菌落大而厚，颜色多为白色，少数为红色，若培养时间太长，其表面可产生皱褶。在液体培养时，有的生长在底部，有的生长均匀，有的则在表面形成菌醭。,（三）、酵母菌的菌落特征,1. 菌落形态特征：大而厚，圆形，光滑湿润，粘性，颜色单调。常见白色、土黄色、红色。,2.液体培养 在液体培养基上，不同的酵母菌生长的情况不同。 好气性生长的酵母可在培养基表面上形成菌膜或菌醭，其厚度因种而异。 有的酵母菌在生长过程中始终沉淀在培养基底部。 有的酵母菌在培养基中均匀生长，使培养基呈浑浊状态。,红酵母的菌落,啤酒酵母的菌落,（四）、酵母菌的代表,1、酿酒酵母,2、产朊假丝酵母,啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）发酵工业，食药用，提取多种生物活性物质。 假丝酵母 （Candida）饲料 白地霉（Geotrichum candidum）饲料，食用，或药物提取。,1、处理高浓度的有机废水,（五）、酵母菌在环境保护中的应用,工业（糖蜜、酒精、淀粉、制药） 农牧业（养殖、屠宰、水产品加工） 生活（垃圾渗滤液、餐饮泔水）,酵母菌的特点: (1)耐高糖 (2)耐高油脂,高浓度的有机废水,酵母菌处理,活性污泥法,(1)高有机负荷 (2)含油脂,色拉油加工废水 味精废水 油田废水 染料废水,菌种选育,酵母菌细胞(蛋白),假丝酵母 粘红酵母,苯酚废水处理,氧化分解（臭氧氧化、过氧化氢氧化、锰氧化物氧化） 分离再生技术（多孔固体吸附、膜分离、溶剂萃取） 生物处理,苯酚降解菌：热带假丝酵母； 氧化烃类能力强，利用石油生产 SCP。,、利用酵母菌处理含苯酚废水,苯 酚 废 水 （毒性、腐蚀性）,染料 合成树脂 塑料 合成纤维 农药,产朊假丝酵母：利用五碳糖和六碳糖，可利用造纸工业的亚硫酸纸浆废液，木材水解液等生产SCP。,在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌丝体的真菌。是丝状的、无光合作用的、异养性营养的真核微生物。,霉菌的常见属,藻状菌纲,子囊菌纲,半知菌纲,二、霉菌（mould 是丝状真菌的俗称）,霉菌的特点： 不能进行光合作用； 以孢子进行繁殖； 具有发达的菌丝体和各种子实体构造； 营养方式为分解吸收型扮演有机物分解者的角色 细胞壁的主要成分为几丁质； 陆生性较强。,（一）、霉菌的形态、大小,菌丝：管状 伸长、分枝 直径3-10m,基本特征：,无隔膜菌丝 低等真菌具有 有隔膜菌丝 高等真菌具有,根据菌丝的基本形态分,有隔菌丝 有横隔膜将菌丝分隔成多个细胞，在菌丝生长过程中细胞核的分裂伴随着细胞的分裂，每个细胞含有1至多个细胞核。有的横隔膜可以使相邻细胞之间的物质相互沟通。 无隔菌丝 菌丝中无横隔膜，整个细胞是一个单细胞，菌丝内有许多核，在生长过程中只有核的分裂和原生质量的增加，没有细胞数目的增多。,根据菌丝的分布和功能分,营养菌丝,气生菌丝,繁殖器官,（二）、霉菌的繁殖方式,繁殖方式,菌丝片段（液体）,无性孢子,有性孢子,厚垣孢子 节孢子 孢囊孢子 分生孢子 游动孢子,卵孢子 接合孢子 子囊孢子,孢子,1、无性孢子繁殖,厚垣孢子：菌丝部分细胞原生质浓缩变圆，壁加厚，球形或纺缍形休眠体。,节孢子：菌丝断裂形成矩形的孢子。,青霉的分生孢子梗顶部,曲霉的分生孢子顶囊部,镰刀霉的大分生孢子,菌丝顶端细胞或菌丝分化成的分生孢子梗的顶端细胞分割缢缩而成的单个或者成簇的孢子。孢子可以是单细胞的，内含单倍体核，也可是多细胞的，含有几个来自有丝分裂的单倍体核。,分生孢子,孢囊孢子:形成于孢子囊的孢子。,根霉Rhizopus 的孢囊孢子的扫描电镜照片,游动孢子:形成于孢子囊内的并具有鞭毛，能运动的无性孢子。,2、有性孢子繁殖,霉菌有性繁殖过程:,(1)质配（形成双核细胞）,(2)核配（产生二倍体接合子核）,(3)减数分裂（单倍体核）,卵孢子:菌丝分化成不同形的配偶细胞（雄器、藏卵器）结合，形成具双层外壁的孢子。,接合孢子形成过程,a.菌丝原配子囊 b.原配子囊配子囊 c.配子囊结合形成接合孢子,接合孢子:由两菌丝生出形态相同或略有不同配子囊接合而成的厚壁、粗糙、黑壳孢子。,子 囊 果,闭囊果 子囊壳 子囊盘,子囊孢子:在子囊中形成的有性孢子。 子囊：两性细胞结合形成的一种圆球形或为棒状囊状的结构。 子囊果：子囊菌丝体保护组织构成的子实体.,(三)、霉菌的菌落特征,青 霉,液体培养时的特征： 如果是静止培养，霉菌往往在表面上生长，液面上形成菌膜。 如果是震荡培养，菌丝有时相互缠绕在一起形成菌丝球，菌丝球可能均匀地悬浮在培养液中或沉于培养液底部。,(四)、霉菌的代表属,1、毛霉,2）.繁殖：孢囊孢子、厚垣孢子、接合孢子。,1）.形态特征：菌丝发达，白色无隔多核。,3）.应用：腐乳：蛋白酶,2、根霉,2）.繁殖：孢囊孢子、厚垣孢子、接合孢子。,1）.形态特征：菌丝发达。具假根和匍匐菌丝。,3）.应用：糖化菌（淀粉酶）,3、曲霉,2）.繁殖：分生孢子,1）.形态特征：菌丝有隔，具足细胞、分生孢子梗及膨大顶囊。,3）.应用：酿造酒、酱，有机酸、酶制剂。,4、青霉,2）.繁殖：分生孢子,1）.形态特征：菌丝有隔，具分子孢子梗及扫帚状分生孢子头。,3）.应用：抗生素,（五）、霉菌在环境保护中的应用,1)对污水中各种有机质的降解（活性污泥） 根霉、青霉、曲霉、交链孢霉菌 2)特殊有毒废水的处理 霉菌：无机氰化物（镰刀霉）； 含硝基废水（微白黄链霉菌） 3) 降解纤维素和木质素（木霉） 4)高浓度重金属离子废水的处理 米根霉菌对环境废水中镍的吸附,活性污泥,好氧微生物 兼性微生物 有机无机固体,四大类微生物的细胞形态和菌落特征的比较,第四节 真菌 三、伞菌,（一）、伞菌的各种菌体形态,次生菌丝的分裂方式：锁状联合,2）、次生菌丝：,由两个性别不同的初生菌丝结合而成。（双核菌丝）,1）、初生菌丝：,由担孢子萌发而成较细的菌丝。（有隔单核）,1、 菌丝体：由菌丝分枝交织而成的网状体。,次生菌丝的锁状联合过程,2、 菌丝体的分化组织（三次菌丝体）,菌丝体的双核菌丝经过分化密集而成的组织。,1、菌盖 2、菌肉 3、菌皱 4、菌托 5、菌柄 6、柄髓,牛肝菌子实体,3、担孢子,伞菌的子实体成熟时从子实体皱折中放射出来的孢子。,粪鬼伞 春秋季于粪堆上散生至群生，分布于河北、江苏、台湾、广西、云南等地区。幼嫩时可食用，成熟后菌盖自溶成墨汁状。 可药用，能益肠胃，化痰理气、解毒、消肿。经常食用，有助消化和治疗痔疮。,（二）、伞菌的代表,蒙古口蘑（白蘑、白蘑菇） 夏秋季在草原上群生并形成蘑菇圈。分布于我国河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地区。菌肥质细，郁香醇正，味独特鲜美。是我国北方草原“口蘑”之最上品，传统畅销于国内外市场。药用能宣肠益气，散热，解表。有抗癌活性。此种蘑菇目前还未驯化栽培成功。,猴头菌（猴头蘑、刺猬菌） 秋季生长多。多生于栎等阔叶树立木或腐木上。分布于我国河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河南等地区。菌丝体“猴头片”等中药，对治疗胃部及十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎，胃癌及食道癌有一定疗效。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用，被视为宜药膳食的食用菌。,冬虫夏草（虫草、冬虫草） 分布在海拔3000-5000米之间的高山草甸和高山灌木丛带，寄生于虫草蝙蝠蛾的幼虫体上。每年5-7月份出现。也有的在11月份开始出现子座，但不发育。我国冬虫夏草几乎都集中分布于青藏高原，已记载产区有青海、西藏、甘肃、四川、云南、贵州、新疆等地区。药用性温、味甘，后微辛、补精益髓、保肺、益肾、止血化痢、止血化痢，止痨嗽。其中含有特有成分虫草菌素，是一种有抗生素作用或抑制细胞分裂作用的核酸类物质。,松口蘑（松茸、鸡丝菌） 秋季在松林或针阔混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。往往和松树形成菌根关系。分布在我国黑龙江、吉林、安徽、台湾、四川、山西 、贵州、云南、西藏等地区。菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美。在西藏地区群众将此菌火烤后蘸盐吃，味道很好。由于生态习性特殊，目前人工栽培子实体未能成功。具强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。该菌又是树木的外生菌根菌。已知与赤松，黑松，高山松形成菌根。,鹿花菌 春至夏初在林中沙地上单个或成群生长。分布于黑龙江、云南等地。含有马鞍菌酸，食用中毒，但对此菌的毒性反应因人而异。,大鹿花菌 在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。分布于我国吉林、西藏等地区。可能有毒，毒性因人而异，不可食用。,