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    药膳之百合银耳莲子羹制作方法(2024年).docx

    • 资源ID:310896       资源大小:32.27KB        全文页数:2页
    • 资源格式: DOCX        下载积分:5
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    药膳之百合银耳莲子羹制作方法(2024年).docx

    传药膳之美,承药膳文化药膳之百合银耳莲子羹制作方法转眼已是深秋,飒爽的秋风,飘然而至,让人感到一丝丝凉意。这时候一碗百合银耳莲子羹最适合不过了。一、百合银耳莲子羹银耳朵朵情,即食润尔心一道适合秋季养生的甜汤,百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,银耳性平味甘淡,能滋阴润肺,养气和血,补脑提神。二、材料银耳花,莲子,干百合,枸杞,冰糖。三、制作方法1 .银耳花提现用温水泡好后除去其根部,将其撕或者是切成小块,放置备用。百合和莲子与枸杞也分别用温水泡发。2 .将小块的银耳加入沙煲内再加够量的清水开大火煲两个半小时。3 .待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。4 .最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。这道百合银耳莲子羹就完成啦!药膳文化是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的传统文化,是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威。此“寓医于食”概念,了解更多药膳文化,传承药膳传统文化。


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