休闲食品营销策.ppt

休闲食品的营销策划书,营销策划书,店铺概述 店铺设想 经营理念 市场调研 前景分析 市场分析 调查问卷 营销方案的营销策略和手段 营销组织方案 资金投入和后勤保障工作 风险的处理 总结,店铺概述,店铺设想 店铺名称：休闲零食铺 店铺宗旨：打造最潮的小零食 经营项目：各色糖果、饼干、干货、坚果等特色食品。 经营理念 以学生顾客为中心，选择最潮最时尚的学生休闲小吃，以绿色和休闲为经营理念，为学生顾客提供不同的感觉与体验。,市场调研,前景分析 当我们走进超市就会看到果脯、话梅、松子、饼干、牛肉干等休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者更是络绎不绝，休闲的。绿色的食品已然成为今天的消费新宠。休闲食品是从食品行业中分离出来，形成的一个新兴产业，是一个新的经济增长点，特别是大学生这类消费群体，追逐绿色、时尚、潮流的、休闲的消费群体更是这类行业的带动者。,市场分析 1.新进入者-由于休闲食品市场是一个比较活跃的市场，进入者的壁垒较低及进入者的数量也不断的增加 2.供应商的讨价还价能力-在我国有许多生产休闲食品的厂家，供应商的数量多久决定我们购货的选择机会多及比较价格的能力强，说明了供应商的讨价还价能力弱 3、替代品的威胁-在市场上有较多的休闲食品的替代品出现 4.购买者的讨价还价能力-优于在市场上该类产品比较多，购买者的讨价还价能力比较强。,市场分析休闲食品发展比较图,调查问卷,1、您购买过休闲食品吗？ A 、是 B、否 2、您购买休闲食品最关注什么？ A、原材料 B、生产过程 C、营养价值 D、价格 E、其他 您吃休闲食品的频率是？ A、4次/周 3您最喜欢的休闲食品有哪些？（多选） A、点心、饼干类 B、糖类 C、果冻布丁类 D、坚果类 E、膨化类 4、您平常购买休闲食品的场所是？ A、大型超市 B、小卖部 C、零食专卖店 D、蛋糕店 E 、网络 5您选择休闲食品的原因是什么？ A、健康 B、美味 C、传统 D 、购买方便 E、宣传到位 F、习惯食品（早餐）,营销方案的营销策略和手段,策略： 突出自己的产品优势 根据店铺设计摆放自己的产品 进行开业宣传、促销宣传 发放VIP卡，增进顾客 手段： 手机短信营销， QQ营销 微博营销 学校的贴吧、论坛营销 发传单,营销组织方案,1每个人分工合作 善于交际和口才好的可以去联谊 有组织能力的负责统筹 能歌善舞、形象好的可当营业员 计算能力较好的可以负责财务 2进行有效的组织管理 要有切实可行的管理制度 确保每个人都有事可做 注意组织团队之间的协调能力,资金投入和后勤保障工作,资金投入： 在资金投入方面，分为两个时期，因为刚开始创业，所以开店分为两个阶段，首先 投入资金2000元在宿舍进行开小店，如果切实可行的话，将会在学校操场前的空店开店。 后勤保障： 1、持有工商营业执照 2、从正规渠道购进各种商品 3、不得出售过期、腐烂、变质和三无产品 4、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。 5、工作人员负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘、无污染，保证学生吃上放心食品 6、工作人员在工作时间要仪表端庄、着装整洁,风险的处理,组织内部方面 当组织内部人员对开店有分歧时，应及时商量选择合适的方案，以达到最好的解决方案 店铺食品的风险 选择正规的商品 合理计算收支 作为一个食品的行业。应时时关注市场行业动态。 销售部门制订具体操作流程 不要将现款现货变成先款后货 防微杜渐、善于收集整理各类信息,总结,综合以上分析，我们认为我们选取的开家零食店的创业项目不仅具有投资少、风险小、成本低、利润回报高、市场前景广阔的优势，在使顾客感受到美味、健康、营养、实惠的零嘴的同时，并保持营养健康的身体，是一项既简单又有意义的创业好项目，很适合没有经验但热情创业的我们。相信我们一定能够做得很出色的 。,谢谢,