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提升教学执行力 上海教育科学研究院职成教研究所 归绪昌 谈谈教学改革 一.什么是一堂有实效的课 一堂好课，一堂优秀的课应该是学生学得好的课，有实效 的课。 一堂好的课，不是看教师“讲”得如何好，而是学生“学”得 如何好；是看教师从教学目标出发，结合教学对象，如何把 知识、应用方法、技术技能让学生学会，是看教师如何讲得使 学生掌握、领会。 知识不是教师“教”会的，而是学生“学”会的；能力不是教 师“讲”会的，而是学生“练”会的。 教学任务（效果）三维图 二.职教课程人文化，教学动态化 1.职业教育不仅完成技术教育的功能，实现学生 的就业，更重要的是促进人的人格和文化发展，学 生学会做人。 （1）企业要求，毕业生学会做人。 （2）就业形势严峻，专业对口率低，毕业生必须 有多种抉择。 （3）教育对象需要加强人文关怀，提高他们的综 合素质。 2.教学模式讲究一个“动”字：动脑，动手，动口 ，动眼，动心；强调“互动”交流的策略，强调“主动” 参与的要求。 （1）现代教学论认为：教学是师生和谐共创的学 习过程，是师生间教与学的统一。这个统一是师生 间的交流、沟通、融合和发展，是师生间的双边活 动。职业教育是学生的认知活动，也是实践活动。 现代教学论强调在教师指导下发挥学生主观能动 性，在通过发现问题、分析问题、解决问题的过程 中获取知识和技能体现学生的主体地位。 教学是门科学，教师根据课程内容、要求、特点 。按照教学要求，规律设置问题、创设情景、选择 策略。 教学是门艺术，具有审美、情感、创新的特征， 为教师施展才华提供充足的空间体现教师主导 作用。 （2）建构主义认为:强调学生对知识的主体探索 .主动发现和对所学知识意义的主动建构；强调学习 者的认知主体作用，又不忽视教师的指导作用；强 调教师是学习过程中的组织者、指挥者;学生是信息 加工的主体，是学习目标的主动探究者、建构者。 教师利用情景、协作、会话等学习环境要素，调动 学生主动性、积极性、创造性。 “建构是通过新旧经验的互动实现的；认知的功能是 适应，它有助于对经验性世界的组织。”学习质量取 决于学生依据自身经验、知识去建构有关知识的能 力，而不取决于学生认知记忆的能力。 （3）默会知识结构认为： 显现性知识是能通过语言准确表达的明确知识； 隐现性知识是只能意会不能言传的默会知识。默会知 识只能体验、领会，而无法明确其概念、命题等。它 带有主观性和私人性，尤其实践性特别强。技能性知 识默会的成分占相当大比例，人们比作冰山的主体。 教学的互动中，教师设置多种环节、情节，让学 生做中学、学中做，反复操练，反复体会，反复领悟 ，以致发现某些“诀窍”、“绝招”、“秘诀”。 （4）感悟学习理论认为： 学生将外部信息与自身内存信息结合，从而 不同程度地建立起个人的一种融和、一种体会、 一种感悟，起着质的飞跃。每个人对于同一个命 题，同一个概念有着不同的学习理解，不同的悟 性。悟性“指人对事物的分析和理解能力”，是一 种善于对事物由表及里、由实及虚、由个别及一 般的融会贯通的思考和认识能力，也是对自己实 践不断地进行总结、升华的结果，是一个人综合 素质、综合能力的体现。 感悟是一种飞跃 感悟长期实践、思考参悟 参悟 分析、体会、理解、融会渐悟 信息加工、内存知觉情景改造、整合、扬弃 突然间发现症结或真谛 顿悟 三.坚持启发式 孔子的三大教学原则：因材施教、启发诱导 、学思并重。 子曰：“不愤不启，不悱不发，举一隅而不以 三隅反，则不复也。” 译文（教学生）不到他苦思冥想而领会不 了的时候，不去开导他；不到他想说而又说不出 来的时候，不去启发他。告诉他（方形的）一个 角，他不能由此推知另外三个角，就不要再重复 去教他了。 四.典型课题教学模式开发 1.将知识传授型教学转变为知识应用型教学 如：餐饮课上学餐巾折花 传统性授课从餐巾花的定义、形式、种类开 始教学，然后教具体折法。 应用性授课可以先展示折好的各种折花，每 位学生发一块餐巾，先用“四级教学法”进行具体 教学：（全体） 准备示范模仿练习 （讲解）（讲解）（教师）（教师） （个体）（个体） 2.将理论思想型教学转变为能力训练型教学 服务类的专业课程大部分理论都是总结型理论 ，如果从理论出发授课，不如让学生先做，做完以 后总结出这一理论观点。 如：中式面点 对于新生，第一堂课就到实操间进行，按照要 求让学生穿好工作服，洗净手之后，就让每位学生 和面。学生肯定不行。通过“不行”，让学生领悟认 识到于课程要求的距离，老师再来讲解要求，最后 总结出技能要求。 （先做再总结） 3.将多种单项技能组合成综合技能应用 如：项目教学法 在掌握了烹饪的各种单项技能（爆、炒、焖、 烧、炸、熘、烩、煮等）后，设计一个项目：一 个三口之家星期六晚餐。 4.灵活、多样的教学方法 （1）四级教学法 （2）项目导向教学法 （3）问题中心法 （4）案例教学法 （5）活动引导法 （6）行为导向教学法 a.角色扮演法 b.任务导向教学法 c.现场情景 教学法 夸美纽斯在大教学论中写道：“一切 知识都是从感官开始的。” 马卡连柯说：“教师通常是不能等待这种 情况的自然出现。他必须自己去建立能够 唤起学生必要心理状态、观念、情感、动 机，并激发他们行动的外部环境。” 5.情境（景）教学：根据教学内容，根 据学生的年龄特点和心理特征，设置适当 的环境氛围，使学生随着教学内容的学习 ，环境的感染，引起内心的情感共鸣，以 此获得最佳的教学效果。 情境教学的关键是身临其境，身体力行，核心是外因 环境促进内因的发展。 情境教学的途径： 环境（实地）展示情境； 实物展示情境； 图画展示情境； 音乐渲染情境； 角色体会情境； 语言描述情景； 模拟仿真情景。 作为职业教育的专业教学，往往采用实训中心作为课 题教学。实训中心不只是有专业设施设备供学生实训，也 是一种情境教学，在模拟仿真的环境中，让学生进行实际 技能操作训练。让学生仿佛在真实的专业环境中学习、工 作，身临其境，身体力行。 情境教学只是一个环境，重要的是内容，教学要将内 容与情境有机结合，还需要融合其他教学方法。 例如：旅游外语教学。学习在机舱内放置行李时英语对话。 要设置一个机舱是困难的，除了航空学校有专业机舱实训 中心外，可以用四张椅子作为模拟机舱，用角色扮演法进 行情境教学，甚至配上音乐、航空广播等。 例如：汽车应用与维修专业，讲发动机拆装气缸盖，可以在 实训中心上课。利用实物发动机台架和工位机上模拟仿真 软件进行情境教学。 语、数、外等文化基础课，选修课等更应该应用情境 教学法组织教学。 上海旅游高等专科学校开设旅游英语、日语 、应用韩语、西班牙语等专业。外语导游 专业，一体化教室，模仿欧美、日本、韩 国、拉美家居装饰和生活习惯，举办“文化 节”、美食制作、服装秀、歌舞表演。是“实 景、实境、实际”人才培养理念的具体化行 动。 体现“景校合一”的建校理念。学校有马踏飞 燕广场、旅游景观区、旅游名人群像、浑 天仪广场、休闲实训中心等，学校共有42 个实验实训室。 实训项目 实训教学是职业教育专业教学的重要组成部 分，是理实一体化教学原则的体现。实训 项目分二大类，一类是单项技能实训项目 ；一类是综合技能实训项目。 单项技能实训项目：按照所学某项技能以及 相应的理论知识，在实训中心进行实际操 作，可以完成某项简单的产品（如数控专 业学生通过编程，在数控机床上加工一根 轴），可以完成某项简单的服务（如饭店 服务与管理专业学生在实训室进行中式铺 台的练习）。 综合技能实训项目： 一种是根据专业教学内容的增加，按照教学的某项 技能，加上以前所学的技能,以一个相对复杂的产 品或服务在实训中心进行实际操作。 另一种是根据项目课程的设计，将每个项目的学习 与实践结合进行，或在教室学习理论，或在实训 中心学理论，学操作，一体化学习。 所谓项目是以一种产品或服务，组合多种认知与技 能操作；或以一个系列产品或服务，组多种认知 与技能操作。它是综合性的、组合性，相对完整 些或相对完整的模块教学内容。 一堂课的设计 （一）导入教学内容： 1.感性导入先实后理：适合职教 2.理性导入先理后实：适合普教，研究性大学 （二）新内容 课件要精：1.运用视频诠释； 2.运用动画诠释； 3.运用文字诠释。（少用） 操作过程：1.视频展示； 2.教师示范； 3.编成口诀。 （三）练习实操： 1.模拟仿真操作； 2.在技能教师可进行实物台架练习； 3.在实训中心：工位机模拟仿真操作，在实物台架上操 作。 （四）评价：1.若运用模拟仿真技术可在计算机评价； 2.学生互评； 3.教师抽样评价。 （五）总结 五.提高课程执行力的硬件设施 1.微格教室 微格教学又叫微型教学，它是一种利用现代视听设备 专门训练学生掌握某种技能、技巧的小规模教学活动。微 格教室是在装有摄、录、放设备的教室内进行技能训练和 教学研究的教室。 可用于师范院校和在职教师教学技能训练的模拟教学 活动。可用于新教师的试讲、青年教师公开课前的预讲、 骨干教师示范课的试讲和高级教师展示课的试讲。 2.技能教室 是理论与实践有机结合的学习场所，在具有课堂设施 的教室内，添置实操设备，不需要重复的相同仪器，但基 本硬件设备种类要多。教学中教师既可运用多媒体，导入 技能、演示技能，又可具体操作，边操作边讲解，强化技 能，让个别学生操作技能，反馈信息，组织学生讨论分析 ，还可变化技能，组织综合训练。学生具体实操可进入工 场或实训室。 5.一切从学生出发，一切从实践出发； 人文技能兼顾，调动学生主体。 谢 谢 地址:上海市茶陵北路21号 邮编:200032 电话:64177839 手机:13162153851 E-mail：guixuchang126.com