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第三章 细胞的基本结构,第1节 细胞膜系统的边界,（一）细胞膜的成分（A）,（一）细胞膜的成分（A）,哺乳动物成熟的红细胞,高等动物细胞,高等植物细胞,(1)材料的选择：,(2)实验原理:,(3)方法步骤:,哺乳动物成熟的红细胞,红细胞吸水胀破,吸水,涨破,取少量红细胞稀释液，制成临时装片,高倍镜下观察,盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水,同时在另一侧用吸水纸小心吸引,观察细胞的变化,无细胞壁,无细胞核与众多的细胞器,（一）细胞膜的成分（A）,脂质 50% 蛋白质 40% 糖类 2% 10%,主要由_和_组成，少量的_。,蛋白质,糖类,脂质,(磷脂最丰富),(功能物质),（二）细胞膜的功能（A）,细胞膜的功能,1、将细胞与外界环境分隔开； 2、控制物质进出细胞； 3、进行细胞间的信息交换,高等植物通过细胞间的通道-胞间连丝交流信息,例,细胞膜直接接触,激素与受体结合,细胞壁的成分： 细胞壁功能：,植物细胞壁,纤维素、果胶,支持、保护细胞,第四章 细胞的物质 输入和输出,第2节 生物膜的流动镶嵌模型,（三）对生物膜结构的探索历程（A）,时间：19世纪末 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。,提出假说：,溶于脂质的物质,细胞膜,不溶于脂质的物质,资料一,膜是由脂质组成的,20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，通过化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。,欧文顿推论是否正确呢？ 细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？,（三）对生物膜结构的探索历程（A）,时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验： 结论：,细胞膜中的脂质分子必然排列为两层,资料二,用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？,两层脂质分子又是如何排列的呢？,磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,磷脂分子,磷脂在空气水界面上铺成单层分子，该如何排列？,A,B,C,D,A,细胞膜中两层脂质分子是怎样排列的呢？,A,C,B,C,（三）对生物膜结构的探索历程（A）,生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构,（三）对生物膜结构的探索历程（A）,1970年，科学家做了如是实验：,资料四,细胞膜具有一定的流动性,实验证明：,（四）生物膜的结构流动镶嵌模型（A）,1细胞膜的流动镶嵌模型： 细胞膜的基本支架是 ， 蛋白质分子在其上的分布： 有的 ， 有的 ， （P68） 有的 。,磷脂双分子为基本支架；,1972年，桑格和 尼克森，提出：流动镶嵌模型,磷脂双分子层,磷脂双分子层,蛋白质分子,糖蛋白,蛋白质分子有的镶在在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层，有的横跨整个磷脂双分子层；,磷脂双分子层与大多数蛋白质分子都可以运动，因此具有一定的流动性。,保护和润滑；细胞识别；信息传递有关。,膜的结构特点：,一定的流动性,细胞膜的成分 细胞膜的功能,课堂小结,脂质(磷脂)，蛋白质，糖类,将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流,细胞膜的结构,课堂小结,流动镶嵌模型,流动镶嵌模型的主要内容：,1）生物膜以 基本支架； 2）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有： ； 3）生物膜具有一定的 。,磷脂双分子层,镶在在磷脂双分子层表层、嵌入磷脂双分子层、横跨磷脂双分子层,流动性,1、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ） A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性,2、细胞膜上与细胞识别、信息传递等功能有着密切关系的化学物质是 A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸,