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中国古代餐具发展简史中国餐具的演变发展历史陶器青铜器漆器瓷器后瓷器时期壹河姆渡文化时期（陶器为主）主要食器：比如陶钵和陶碗、陶鬲（to l）。陶碗陶鬲（to l）贰龙山文化时期（陶器、骨器为主）酒器：比如陶鬶。陶鬶骨匕 食器：餐匙（古称匕），以兽骨为材料。叁商周、春秋战国、秦汉时期 （青铜器、漆器为主）青青铜器器 1.饮器：鼎，鬲，簋等。2.酒器：爵，觚，觥，尊，觯，盉，钫，壶，钟，方彝等。3.食器：簋，敦，豆，瓿，盘等。漆器漆器碗，豆，盘，杯，壶，钫，羽觞，匕，勺等。木胎漆彩餐具 肆魏晋南北朝隋唐时期（铜，金，银器为主）代表餐具有：金盏，金匕，铜樽等。茶具开始兴起，人们用碗，杯或酒器来饮茶。碗杯为金、锡或陶瓷材料。唐代金杯唐代银壶伍宋明时期（陶瓷餐具发展繁荣）宋朝-明朝时期多为陶瓷餐具，最有名的是景德镇陶瓷。茶具与酒具完全分开。宋代陶瓷分为官窑和民窑。元明清三代出现青花瓷，五彩瓷，粉彩瓷，珐琅等彩瓷。宋代形态各异的陶瓷碗明代彩瓷 陆明清以后明代以后把箸改称筷子。清代带来了满族的饮食特色，但最终被汉化，基本延续明朝餐具。清代末期，西方饮食进入中国，餐具也随之变化。20 世纪80 年代后，随着中西方的交流，刀叉为代表的西餐式餐具也开始出现在人们的饮食生活中。从餐具的材料上看，玻璃、水晶、金属、高分子材料等不断涌现，餐具形态、色彩也更加多样化。谢谢观看